10 кращих скиборізок — рейтинг 2019 року

Готуючи святкове меню, господиня прагне зробити страви не тільки смачними, але і візуально привабливими. Щоб м’ясна, сирна, ковбасна, фруктова або овочева нарізка була ідеальною, використовують скиборізку або слайсер.

Як вибрати скиборізку

За принципом роботи виділяють 3 види приладів:

• Механічні (ручні). Недорогі, але великі обсяги продуктів з ними переробити важко.
• Напівавтоматичні. Ніж обертається, коли подається живлення до мотору від мережі, але продукт потрібно підводити під леза вручну.
• Автоматичні. Параметри нарізки задаються програмно, всю роботу прилад робить сам.

Важливі критерії вибору:

• Конструкція. Складні пластикові моделі підійдуть тим, у кого мало місця на кухні. Якщо простір дозволяє, краще купити цілісну скиборізку – вона надійніше.
• Матеріал. Металевий корпус міцніше пластикового, але важче.
• Потужність. Домашні (побутові) прилади споживають від 65 до 150 Вт (іноді – 180 Вт), професійні до 200. Сильної різниці при рідкісному використанні не відчувається, але якщо працювати з скиборізкою кожен день, варто дивитися на моделі потужністю від 150 Вт.
• Ніж. Надійний і недорогий матеріал – нержавіюча сталь. У приладах високого класу можуть використовувати кераміку. Такі леза гостріше, але і більш тендітні.
• Товщина нарізки. Чим вище діапазон, тим функціональніше пристрій ви отримаєте. У більшості моделей це 1-15 мм, але зустрічаються варіанти з верхньою межею в 20-22 мм. Бажано, щоб потрібне значення фіксувалося при роботі, інакше ви щоразу будете виставляти товщину навмання.

Кращі механічні скиборізки

Апарати схожі на автоматичні (з круглим ножем, піддоном і вертикальною стінкою), але рухати всі деталі потрібно вручну.

Більшість механічних скиборізок – маленькі пластикові слайсери різних форм, які нарізають сири, хліб, фрукти або овочі.

Це недорогі компактні пристосування з пластику з тонкими ножами. Нарізати тверду їжу ними не можна. Сырорезки часто виглядають як класична дерев’яна дошка з піднімається лезом-ниткою.

3. Alligator

Одну з кращих ручних скиборізок для овочів виготовляє компанія EPU. Судячи з відгуків, важливо знайти товар шведського виробництва. Аналогічний виробляє Греція і якість набагато гірша. Корпус виробу із пластику білого і зеленого кольору, являє собою 2 частини, з’єднані на торці. В комплект входять «зубочистка» для розбору вироби, маленький контейнер для готових шматочків.

Щоб розрізати продукт, його поміщають на нижній (зелену) половину, після накривають верхній (білою), де розташовані ножі у вигляді решітки з дрібними осередками. Вони зроблені з нержавіючої сталі. Підсумок – рівні кубики 6*6 мм, навіть якщо працювати з м’якими продуктами, як помідори або варені яйця. Леза не стосуються пластикового підстави при нарізці, тому довго не тупляться. У виробника є і Алігатор-слайсер, і овочерізка в металевому корпусі.

Переваги:

• відмінна якість (прилад служить за 3-5 років без поломок і необхідності заточування);
• економить час при приготуванні салатів;
• ідеальний результат;
• легко мити;
• безпечна і проста в роботі.

Недоліки:

• висока вартість.

2. IKEA Spritta

Овочерізка приваблює яскравим стильним дизайном – човник з зеленого пластику, зручні краю-ручки з боків. Скиборізка призначена для нарізки яблук, але можна використовувати для інших продуктів подібної форми і розміру: цибулі, груш, картоплі. У відгуках споживачів згадана навіть робота з сирами (круглими – моцарелою, качоттой). М’які фрукти та овочі розрізаються не дуже акуратно, тому що в ножів немає зазубрин.

Прилад втілить найкреативніші кулінарні задумки – за рахунок розташування лез круглі продукти після нарізки набувають форму розкритої квітки з відокремленою серцевиною. Діаметр робочої зони у скиборізки становить 10 см, висота корпусу – 6 см. В комплекті йде кришка-дно, яка полегшує зберігання приладу. Якщо в місті немає магазину IKEA, слайсер можна замовити через інтернет.

Переваги:

• дешева;
• маленька;
• симпатично виглядає;
• якість матеріалів;
• легко миється;
• добре справляється майже з усіма овочами та фруктами.

Недоліки:

• немає.

1. Bradex «Екмана»

Цей товар відомого виробника кухонних аксесуарів – не просто овочерізка, а цілий набір корисних пристосувань. У комплекті йде контейнер, терка середня і дрібна, тримач для продуктів. Змінні насадки нарізають скибочками і брусочками (або соломкою). Всі деталі виготовлені з пластику, металеві леза з нержавіючої сталі.

Контейнер міцно стоїть на столі завдяки силіконовим вставкам-ніжкам, навіть якщо ви натираєте дуже твердий продукт з великою силою. Об’єм контейнера невеликий (1 л), а габарити– 11,5*27,5*8 см, так що готової нарізки поміститься небагато. У ньому можна зберігати насадки. Пристосування підходить для роботи не тільки з м’якими продуктами, але і для подрібнення горіхів, шоколаду.

Переваги:

• багато корисних насадок в наборі;
• безпечна – тримач для продуктів захищає руки від порізів;
• міцний пластик;
• тонко нарізає.

Недоліки:

• ножі не дуже гострі;
• маленький контейнер.

Кращі моделі електричних скиборізок

Такі пристрої часто називають мультирезками, тому що вони однаково добре справляються з фруктами, хлібом, ковбасами, м’ясом.

Незалежно від вартості в ці прилади ставлять тонкий дисковий ніж, тому намагайтеся не різати їм заморожені продукти, плоди з водянистою серединою і кісточками.

5. Gorenje R606E

Краща побутова скиборізка випускається в металевому корпусі з мінімумом пластикових деталей. Прогумовані ніжки, міцно утримують прилад на стільниці. Через використаних матеріалів корпус важкий – 5,8 кг. Потужність для побутового приладу відмінна: 180 Вт, тому процес йде швидко.

Стіл похилий, всі крихти та інші «відходи», що виникають при різанні, не розлітаються навколо. Ніж класичний хвилеподібний з нержавіючої сталі втоплений в нішу. Товщину скибочок можна регулювати від 1 до 15 мм, пересуваючи задню стінку. В комплекті є тримач продуктів. Різати морозиво м’ясо не рекомендовано, тому що лезо тонке, вигинається.

Переваги:

• надійний корпус;
• рівна акуратна нарізка;
• легко миється;
• плавний хід рухомої деталі.

Недоліки:

• немає вибору швидкостей;
• складно виймати ніж, немає пристосування для цього в комплекті.

4. Gemlux GL-MS-190

Компактний слайсер для нарізки овочів, м’яса, сирів і хліба випускається в металевому корпусі з нікелевим покриттям і візуально повторює більш дорогий прилад Gorenje. Апарат виглядає як професійний, але має меншу потужність – 150 Вт і може використовуватися на домашній кухні або в маленьких кафе. Відноситься до машин напівавтоматичного типу – блок з продуктом потрібно рухати вручну.

Круглий ніж діаметром 19 см із нержавіючої сталі розташовується під кутом до робочої поверхні. Платформа теж нахилена для зручності користувача. Їжу пристрій нарізає слайсами товщиною від 1 до 15 мм. Максимальний розмір продукту для цього приладу – 17*14 см. Динамічна платформа і ніж знімні, легко відкріпити за допомогою спеціального «прапорця».

Переваги:

• просто розібрати і помити;
• міцні силіконові присоски-ніжки;
• дуже гостре лезо;
• зручно регулювати товщину скибок;
• якісний метал.

Недоліки:

• пластиковий блок крихке, легко ламається;
• ніж вимагає періодичної заточування.

3. Ritter Markant 01

Зручний складаний апарат для нарізання ковбаси і сиру будь-якої щільності використовується і для роботи з хлібом, твердими овочами: картоплею, болгарським перцем, цибулею. Гумові ніжки роблять скиборізку стійкою, а пластиковий відсік для продуктів захищає руки від пошкоджень. Прилад легкий (1,7 кг), невеликий, його габарити складають 26*21*35 см.

Максимальна товщина нарізки скибочок – 14 мм, плавне регулювання. Швидкостей на вибір тільки 2, але при невисокій потужності приладу (65 Вт) цього вистачить. Круглий хвилеподібний ніж виготовлений з нержавіючої сталі, легко виймається з ніші і миється. Корпус пластиковий, для своєї вартості зроблений якісно. Безперервно скиборізка може працювати тільки 5 хвилин.

Переваги:

• великий вибір товщини скибочок;
• легко складається і готується до роботи;
• створює помірний шум;
• є захист від випадкового включення.

Недоліки:

• деталь, яка регулює товщину нарізки, не надійно фіксується в потрібному положенні.

2. Clatronic MA 3585 silver

Скиборізка китайського виробництва в металевому корпусі з пластиковим контейнером для продукту. Прилад міцно стоїть на будь-якій гладкій поверхні завдяки силіконовим присосками, майже не вібрує в процесі роботи. Ніж з нержавіючої сталі з зазубреними краями має діаметр 19 см, легко знімається через натискання на центральний елемент.

Вибір товщини скибок від 0 до 15 мм безступінчатий – ви пересуваєте регулятор в будь-яке зручне положення. Потужність приладу середня для домашніх пристроїв такого типу – 150 Вт, вибору швидкостей роботи немає. Стіл похилий, корпус двигуна виконаний з литого алюмінію, що забезпечує його надійність. Мити скиборізку не обов’язково: можна просто проходити зверху вологою ганчірочкою – всі деталі легко очищаються.

Переваги:

• міцний ніж, справляється навіть з дуже твердими продуктами, не гнеться;
• тонка і гарна нарізка;
• надійність.

Недоліки:

• важкий – 4,7 кг;
• продукти погано фіксуються в динамічному відсіку;
• платформа ковзає важко через гальмування коліщатка.

1. Ritter E16

Німецьке пристрій в металевому корпусі класичного формату має похилий робочий стіл (кут 45 градусів) і пластиковий піднос для готових продуктів ззаду. Прилад підходить як для роботи в домашніх умовах, так і для використання в ресторанах. Компактні габарити– 22,5*23*33,5 мм, вага теж невеликий (2,9 кг), тому скиборізку зручно переносити.

Потужність приладу – 65 Вт, є можливість вибору з 2 швидкостей. Від більшості побутових скиборізок ця модель відрізняється збільшеним діапазоном регулювання товщини скибочки: верхня планка – 20 мм. Вибір відбувається за допомогою поворотника. Інші функції і властивості класичні: є захист від випадкового включення, ніж з нержавійки з хвилеподібною кромкою, але діаметром менше стандартного – 17 см. пристрій може Працювати безперервно до 5 хвилин.

Переваги:

• при виборі товщини нарізки положення деталей чітко фіксується;
• є лоток для слайсів;
• відмінно справляється з твердими продуктами;
• якість збірки;
• є відсік для зберігання кабеля живлення.

Недоліки:

• висока ціна.

Кращі бюджетні скиборізки

Недорогі моделі часто мають пластиковий корпус, тому будьте обережні при роботі з ними – бережіть від ударів, падіння. Уважно оцініть міцність матеріалу при купівлі слайсера.

Інші функції і характеристики у бюджетних і дорогих апаратів сьогодні майже однакові: навіть висока потужність у дешевої скиборізки зустрічається часто.

2. CLATRONIC AS 2958

Маленький простий слайсер для домашнього використання виготовлений з білого пластику. Габарити пристрою – 23*28*31 см. Потужність висока для бюджетного апарату – 180 Вт, продукти нарізаються швидко. Конструкція легко збирається і розбирається, швидко миється. Дисковий ніж має зазубрини на краях для більш акуратного різання м’яких продуктів. Є тримач їжі, але немає зони для зберігання готових шматочків – за корпусом потрібно ставити контейнер.

На лицьовій стороні знаходиться великий механічний поворотник сірого кольору – перемикач для вибору швидкості роботи з 3 варіантів. Вгорі знаходиться маленький, який рухає пластикову деталь – регулятор товщини скибочок. Максимальний розмір – 15 мм. Має пристрій і захист від випадкового включення. Кріпиться до стільниці силіконовими присосками під ніжками.

Переваги:

• зручно складається;
• рівно ріже;
• легко мити;
• працює швидко.

Недоліки:

• при нарізці хліба виходить багато крихт, які скрізь забиваються;
• м’які круглі продукти виїжджають з держателя після отримання слайсу.

1. Bosch MAS 4201N

Скиборізка в білому пластиковому розкладному корпусі має невеликі габарити: 33*25*20 см, вага 1,56 кг, середня потужність – 100 Вт, режим роботи не вибирається. Внизу зроблені прогумовані ніжки, тому пристрій міцно стоїть на стільниці.

Ріжучий диск з нержавіючої сталі, з хвилеподібними краями, знімний. Скиборізка перетворює м’ясо, сири і хліб в слайси шириною від 2 до 17 мм – є регулятор на 3 режими. У комплекті знаходиться пластикова каретка для захисту пальців, але немає відсіку для збору нарізки. Дуже м’які продукти закладати в прилад не варто, тому що вони будуть забиватися в щілини між корпусом і ножем.

Переваги:

• не вібрує під час роботи;
• якість металу;
• компактні розміри;
• лезо довго залишається гострим;
• оптимальна довжина шнура – 1,1 м.

Недоліки:

• занадто великий розбіг ширини слайсів у регулятора (або дуже тонко, або дуже товсто);
• якість пластика середня (обмежувачі і напрямні крихкі).

Таблиця порівняння товарів

Відео