У яких продуктах міститься цинк: таблиця з продуктами харчування, які містять цинк

Сучасна людина піддається стресам з-за швидкого ритму життя, тому корисно вживати продукти з високим вмістом цинку. Цей мінерал впливає на обмін речовин, покращує самопочуття. Без мікроелемента буде порушений клітинний обмін, що призведе до втоми, підвищеної стомлюваності і нервових зривів.

Чим корисний цинк у продуктах харчування

Лікарі кажуть, що цинк в їжі і раціоні виконує наступні функції для здоров’я організму людини:

• покращує метаболізм – приймає участь при створенні, розщепленні вуглеводів, жирів, білків;
• підтримує роботу імунітету – впливає на лейкоцити, антитіла до хвороб, гормони;
• покращує опірність організму до інфекцій;
• впливає на ріст дитини, бере участь у процесі поділу клітин;
• у підлітковому віці є необхідним при формуванні репродуктивної системи, вироблення сперми і яйцеклітин;
• очищає від токсинів, виводить важкі метали;
• уповільнює старіння клітин;
• нормалізує стан волосся і шкіри.

З-за нестачі цинку може виникати наступний список несприятливих факторів:

• нервово-психічні розлади (епілепсія, розсіяний склероз, шизофренія);
• алергії, дерматит;
• збої в імунітеті;
• зниження кровообігу, анемія;
• вагітні відчувають утруднені пологи, затримку росту плода, аж до викидня;
• труднощі із загоєнням ран;
• зниження росту, затримка статевого дозрівання;
• втрата волосся – результат відразу видно на фото і в житті;
• часті застуди;
• неуважність, зниження концентрації;
• у підлітків брак елемента викликає тягу до спиртного;
• у чоловіків після 50 років – підвищений ризик аденоми простати.

Найбільша кількість мікроелемента міститься всередині статевих органів чоловіків, кров’яних клітинах і сітківці ока. Дефіцит мінералу викликається браком речовини надходить їжі, через активних фізичних навантажень, внаслідок яких йде рясне виділення поту. Якщо вживати велику кількість вуглеводів і сечогінні препарати, то мікроелемента не буде вистачати, тому корисно пам’ятати, в яких продуктах міститься цинк.

Важливо знати, що мінерал краще засвоюється з великою кількістю білка і вітаміну А. Фітати – похідні фитиновой кислоти – уповільнюють абсорбцію. Потрібно уникати продуктів, багатих залізом, кальцієм і свинцем. Краще вживати ці мікроелементи окремо, щоб поліпшити обмін речовин всередині важливих тканин і органів тіла. Для дітей і дорослих рекомендується регулярний прийом елемента з харчуванням. Денна норма в мг:

• перші півроку для дівчаток – 2;
• півроку для хлопчиків – 3;
• 0,5-3 років – 3;
• 4-8 років – 5;
• 9-13 років – 8;
• 14-18 років для дівчаток – 9;
• 14-18 років для хлопчиків – 11;
• 19-59 років для жінок – 12;
• 19-50 років для чоловіків – 15;
• після 50 років для жінок – 10;
• після 50 років для мужичин – 13;
• добова потреба при вагітності молодше 18 років – 15;
• при вагітності старше 19 років – 14;
• годуючим матерям молодше 18 років – 15;
• годуючим після 18 років – 17.

Корисні факти про мінералі:

1. Вживання оральних контрацептивів значно зменшує концентрацію елемента.
2. Токсичність цинку починається від 150 мг за добу.
3. Якщо є хвороби кишечника або приймаються сечогінні препарати, то цинку потрібно отримувати більше з продуктами, де він міститься.
4. Молочні продукти, кофеїн, алкоголь вимивають елемент, не даючи йому засвоїтися.
5. Краще засвоюється елемент з бобовими, арахісом, розпушувачами, соєвими продуктами, які зазнали ферментації (наприклад, місо – японським супом).

У чому міститься цинк

При пошуку інформації, в яких продуктах є цинк, можна знайти факти, що підтверджують лідерство за змістом цього елемента в зерні, бобах, горіхах. Лідерами ж є устриці, варена риба, висівки з пшениці. М’ясні вироби та м’ясо будуть відповіддю на питання, в яких продуктах харчування міститься цинк. Мінералом рясніють сухі і пресовані дріжджі. Багаті цинком:

• птах;
• сир;
• цибуля, часник, зелені овочі;
• картопля;
• гречана крупа, сочевиця, соя;
• борошно із ячменю, хліб;
• сухі вершки;
• редька;
• цитрусові;
• горіхи (арахіс, кешью);
• яблука, інжир, фініки;
• ягоди;
• зелений чай.

У яких продуктах багато цинку

Найбільший вміст цинку в продуктах ви знайдете в таблиці нижче:

Цинкоутримуючий продукти тваринного походження

На питання, які продукти містять цинк, дієтологи дають відповідь – найбільше мінералу в їжі тваринного походження. Таблиця показує багаті елементом продукти:

Рослинні продукти з цинком

Розбираючись, в яких продуктах міститься цинк, не варто забувати про їжу рослинного походження. Таблиця містить інформацію про них:

Відео про продукти з вмістом цинку