Чорна смородина — опис рослини, склад ягід і як виростити кущі у відкритому грунті з відео

Ягідний чагарник сімейства Крыжовниковые та відділу Покритонасінні росте на території Росії, Європи, Китаю, Північної Америки. Смородина чорна (Ribes Nigrum) володіє безліччю корисних властивостей, але має і свої протипоказання до вживання. Культура вирощується в промислових масштабах, а використовуються плоди в різних цілях. Дізнайтеся правила успішної посадки, ніж корисна чорна смородина і протипоказання до прийому лікувального настою листя і ягід.

Чорна смородина – опис

Коренева система кущів представлена додатковими коренями, а не одним цільним коренем. Дана мочковая коренева система знаходиться на глибині 30 див. За описами, у висоту рослина виростає до 1 метра. Білі молоді пагони по досягненню зрілості стають коричневими. Листя виділяють аромат і мають розмір 3-12 см. Діаметр плодів чагарнику досягає 1 див. Корисні властивості чорної смородини представлені ароматними ягодами, багатими вітамінами. У травні або червні в рослини починається цвітіння, і з’являються дзвонові квітки.

Корисні властивості та протипоказання

Ягоди дозрівають влітку, і кожна з них містить до 10 вітамінів, фосфор, пектини, залізо, ефірне масло, солі калія, цукру, органічну і фосфорну кислоти. Листя володіють протизапальною дією, надають сечогінний ефект, багаті на мікроелементи, активні речовини, що містять фітонциди (компоненти з бактерицидною дією) вітамін С.

Смородину заготовляють на зиму (смачні ягоди можна заморозити), готують компоти. У медицині настій застосовують для зміцнення організму, а вживання ягід підвищує імунітет. При сильному кашлі рекомендують вживати суміш соку рослини, ложки меду і/або цукру. Відвари з свіжих плодів застосовують при авітамінозі. Вважається, що смородина допомагає при таких недугах:

• діабеті;
• проблеми із зором;
• хвороби Альцгеймера;
• захворюваннях печінки;
• атеросклерозі;
• профілактиці застуди (застосовують настій як потогінний засіб);
• нервових розладах (їдять свіжі ягоди);
• захворюваннях нирок.

Чай з смородини, в який додають листя та сухі плоди, сприяє посиленню апетиту: 1 ст. ложку сухої сировини заливають окропом. З ягід готують варення. У соку червоного і чорного виду чагарнику містяться вітаміни (забезпечує достатній рівень згортання крові) і Р (фенольні сполуки, які мають кровоспинну дію). Тривале вживання плодів небажано, оскільки призводить до підвищення згортання крові. Свіжий сік і ягоди смородини протипоказані при тромбофлебіті (утворення тромбів на стінках вен). Інші протипоказання:

• виразка;
• підвищена кислотність шлунка;
• гіперацидний гастрит;
• після інфаркту і інсульту;
• розвивається тромбоз;
• під час вагітності;
• схильність до алергічних реакцій;
• підвищений рівень гемоглобіну в крові.

Посадка

Проводити посадку зелених і здерев’янілих саджанців можна протягом вегетаційного періоду восени: кінець вересня або перші тижні жовтня. Так, саджанці зможуть вкоренитися до настання холодів. Посадка смородини навесні проводиться з березня по травень, але робити це потрібно до початку набрякання бруньок. Підготовка до посадки саджанців навесні проводиться ще восени: перекопати грунт, збагатити його компонентами (на м2): деревним попелом (1 л), перегноєм (10 кг), суперфосфатом (100 г). Навесні треба викопати посадочну лунку (50х50х50 см), вилити в неї піввідра води.

Розмістити гілку під кутом 45 градусів, коріння саджанця розправити, засипати ґрунтом і додати воду, що залишилася. Готувати яму для осінньої посадки треба за 3 тижні. Насипати верхній шар грунту (з подвійним суперфосфатом 2 ст. л., перепрілим компостом 5 кг, жменею золи), заповнюючи простір на дві третини. За час грунт ущільниться і осяде. Восени саджанці висаджують за принципом весняної посадки. Загальні рекомендації по посадці смородини навесні і восени:

1. Не дати волозі швидко випаруватися з ґрунту допоможе мульчування (покриття поверхні) тирсою, перегноєм, торфом, сухою землею.
2. Густота посадки кущів залежить від сорти смородини: малораскідістие культури висаджують на відстані 130 см один від одного.
3. Грунт повинна бути нейтральної реакції (pH 5,0-5,5) або слабокислою. Ідеально підходять суглинки – глинисті грунти.

Вирощування чорної смородини

Щоб вирощувати саджанці вибирають освітлене місце, не схильне до поривів вітру. Висаджувати рослину найкраще з південно-західній або південній боку. Рослина характеризується раннім пробудженням після зими, тому на початку березня необхідно обрізати хворі, поламані гілки, видалити пошкоджені кліщем нирки. При масовому ураженні нирок кліщами, потрібно провести обрізання куща до підстави. Формуючу обрізку проводять навесні. У разі якщо рослина окучивалось на період грудень-лютий, то треба прибрати трохи грунту від кущів.

Догляд за чорною смородиною

Кущі смородини люблять частий, але не надмірний полив. Це особливо важливо на початку червня, коли настає стадія інтенсивного зростання кущів. Починати процедури обробки треба ранньою весною. Для цього потрібно нагріти воду до 80 градусів, ошпарювати кущі з садової лійки. Обробку проводять деревною золою. Якщо добрива були присутні в грунті під час посадки, то рослині може не знадобитися додаткова підгодівля в перший рік. Далі, під кожен кущ можна розподіляти по 50 г сечовини.

Навесні

З настанням весни необхідно перекопати грунт, розподілити по поверхні гній або перегній (товщиною 5 см). При появі бур’янів, треба їх відразу видаляти. Рослина відноситься до вологолюбні, тому його слід поливати, особливо якщо зима була без опадів. По завершенню поливу здійснюється прополка і підживлення азотними добривами. Розпушування грунту проводять від двох до трьох разів на тиждень. На замульчированном ділянці (посипаному добривами) розпушування проводять рідше.

Влітку

На початку червня кущі поливають, прополюють, виривають бур’яни, розпушують ділянку навколо смородини. Можна провести підгодівлю органічними добривами під корінь. Культура прекрасно реагує на обприскування листя розчином, що містить мікродобрива. Літо – це час, коли у смородини дозрівають чорні ягоди, які збирають вибірково. Після збору ягід потрібно рясно полити культуру, а коли нирка підсохне, розпушити грунт.

Догляд восени

В останні тижні вересня проводять підживлення кущів мінеральними і органічними добривами. Рясно полив ділянку, перекопують землю для загортання добрив у грунт. Восени проводиться санітарна обрізка кущів. В результаті видалення загущающих гілок можна з легкістю серед них виділити «садивний матеріал». Якщо восени немає дощів, то необхідно провести вологозарядковий полив – створення запасів води в ґрунті.

Обрізка

Краще проводити формуючу обрізку в кінці березня, а санітарну – восени. У весняний період на висаджених саджанцях треба вкоротити гілки, залишивши по 3 бруньки на кожній. На кущах з терміном життя 2 роки залишають 5 розвинених нульових пагонів, які стануть скелетними гілками смородини. Після проведеної повноцінної весняної обрізки, що восени треба видалити поламані, неправильно ростуть гілки, залишивши сильні пагони. Рекомендації з обрізку кущів для новачків:

1. Рятувати кущ від сухих гілок можна в будь-який час року.
2. Якщо не вдалося зробити обрізку навесні, то видалити старі гілки можна восени після опадання листя смородини.
3. У середині липня треба прищипувати верхівки (вкорочувати або видаляти верхню частину пагона).
4. Для обрізки вибирайте правильні інструменти: кущорізи, секатор, гілкоріз, ножівку або садовий ніж.

Розмноження

Смородина розмножується вегетативно, тобто здерев’янілими та зеленими живцями, відсадками, поділом куща. Можливо насіннєве розмноження чорної смороды, але не рекомендується: потомство повністю не успадкує ознаки сорту. Вегетативний спосіб розмноження дає надійні та швидкі результати. Заготовляють живці з однорічних прикоренных пагонів товщиною 7 мм, довжиною 15 див Стеблинка обрізають наприкінці вересня на 1 см вище нирки. Живці висаджують навесні при температурі землі 8 градусів. Інші методи розмноження смородини:

Розмноження відсадкамиДіленням куща

Шкідники і хвороби

Захворювання смородини поділяються на небезпечні і ті, від яких можна позбутися. Серед небезпечних вірусних хвороб виділяють чорну мозаїку, реверсию. Останній недуга має іншу назву «махрова» – микоплазменное захворювання чорноплідної смородини. До грибкових хвороб, що вражає кущ, відносять: нектриевое всихання пагонів, антракноз, сіру гниль, білу плямистість, європейську борошнисту росу, столбчатую або бокальчатую іржу. Агрус і смородину уражаються однаковими шкідниками:

• смородинными галлицами;
• смородинными стеклянницами;
• павутинними і почковыми кліщами;
• черносмородинными плодовими, бледноногими і жовтими крыжовниковыми пилильщиками;
• двулетней листокруткою;
• листовий галової і крыжовниковой побеговой попелиць;
• крыжовниковой огнівкою.

Сорти

За класифікацією чорноплідна смородина підрозділяється на: великі (Селеченская-2, Сильна), солодкі (Зелена димка, Багіра), середні (Болеро, Титанія), пізні (Ледар, Дочка), ранні сорти (Дивина, Маленький принц). Існують десертні сорти середнього строку дозрівання, що відрізняються неперевершеними смаковими якостями (Селеченская, Изюмная). До зимостійким чагарниках відносяться культури, добре переносять зимові температури: Білоруська солодка, Ізмайлівська. Для сибірських зим підійдуть Минусинка, Бура. До основних сортів відносяться:

1. Добриня. Дозріває в другій половині липня, плодоносить ягодами, вага який починається від 7 р. Зимостійкий сорт, стійкий до борошнистої роси.
2. Черешневий. Чорні ягоди вагою до 3,5 м мають кисло-солодкий смак. Вид характеризується високою врожайністю і середньопізніх терміном дозрівання.
3. Санюта. Стійкий до грибних хвороб рослина дає багатий урожай. За описом Санюта – це компактний і кущ напіврозкидистий, що дає великі ягоди (4,5 м).

Відео