Домашня полуниця: корисні властивості, сорти і розведення ягід, відео
Зміст
Багато дачників займаються вирощуванням полуниці у себе на ділянці – ягода невибаглива, а смак її подобається майже всім. Досвідчені садівники, перебравши кілька сортів цієї культури, зупиняються на тому, який підходить за всіма параметрами. Полуницю вирощують не тільки на відкритому грунті, але і вдома на підвіконні або на балконі. Щоб отримати високу врожайність, важливо правильно вибрати сорт і знати про основні правила догляду.
Що таке домашня полуниця
Влітку на ринку або в супермаркеті продаються полуниці за адекватною ціною – взимку ж картина інша. Зимова полуниця не завжди в достатку зустрічається на прилавках, а вартість її вище, ніж сезонної. Залишається лише заморожувати ягоди в морозилці або готувати з них повидло, джем і пастилу. Альтернатива подібним способів збереження врожаю – отримувати його цілий рік, і зробити це можна в домашніх умовах.
Простий розрахунок показує, що полуниця, вирощений власними руками, обійдеться дешево і без нітратів. Домашні ягоди вирощують, підлаштовуючись до свят чи сімейних урочистостей, адже свіжа і ароматна полуниця – ідеальний десерт і прикраса столу. При наявності певного досвіду і місця в квартирі, урожай можна продавати, особливо якщо він дозріває взимку і навесні.
Корисні властивості
Крім яскравого смаку, аромату і апетитного вигляду, ягоди полуниці поповнюють організм вітамінами (А, група В, З, Е, ДО, РР) і мікроелементи (йод, калій, кальцій, магній, фосфор). Корисні властивості полуниці:
- стимулювання роботи серцевого м’яза;
- сприятливу дію на кишечник – профілактика закрепів;
- очищення шкіри, поліпшення кольору обличчя;
- профілактика онкологічних захворювань та цукрового діабету;
- жовчогінні та сечогінні властивості;
- уповільнення старіння організму.
Можна вирощувати полуницю будинку взимку
Створити вдома відповідні умови для росту і плодоношення червоної ягоди можна, виходячи з наявних можливостей. Краще виділити під вирощування свійської полуниці окреме приміщення на південній стороні – утеплений балкон, лоджію або кімнату. За браком таких умов, кущики можна розташувати і на підвіконні в житловому приміщенні, але урожай вийде скромніше.
Умови
Отримати урожай домашньої полуниці і поласувати соковитими ягодами можна, забезпечивши рослині потрібну температуру повітря, вентиляцію та освітлення. Вимоги до умов наступні:
- Оптимальна температура повітря – від 18 до 21 °С. Її не складно підтримувати в квартирі або на утепленому балконі. Якщо стовпчик термометра піднімається вище 21 або опускається нижче 15 градусів – врожай буде низьким.
- Освітлення – 10-14 годин на добу. Ця умова виконати складніше, особливо взимку. Ставити горщики або ящики з рослинами краще на сонячній стороні, щоб квіти і плоди піддавалися соляризації. Ввечері використовують штучне освітлення – для його організації підійдуть лампи розжарювання, а люмінесцентні, енергозберігаючі, світлодіодні заощадять домашню електроенергію.
- Вентиляція. Важливо забезпечити систематичну циркуляцію повітря за допомогою домашнього вентилятора або провітрювання.
Сорти
Вирощування полуниці в домашніх умовах можливо з ремонтантными сортами або НСД (нейтрального світлового дня). Це не означає, що полуниця на підвіконні цілий рік буде плодоносити – але отримати 2-3 врожаю за 12 місяців цілком можливо. Нейтрально-денні види ягід майже не пускають довгі вуса, тому їх називають «безвусими». Вуса у ампельних (витких) сортів краще обривати – вони послаблюють рослину і ніякої користі не несуть з точки зору домашнього вирощування.
При виборі насіння або саджанців потрібно враховувати, що наукова назва рослини «суниця садова», а «полуниця» – народне. Популярністю користуються сорти:
- Єлизавета 2. Великі, соковиті і м’ясисті ягоди. Тривалість плодоношення з ранньої весни до пізньої осені. Взимку рослині бажано забезпечити період спокою.
- Любаша. Ягоди середнього розміру, за смаком нагадує лісову суницю, кисло-солодкі. Добре переносять коливання температури, стійкі до шкідників і хвороб.
- Рюген. Ягоди дрібні (15-20 г), з жовтими вкрапленнями, кисло-солодкі. Кущі плодоносять з липня до нового року.
- Грандиан Ф1. Плоди великі, досягають 25 м, рослина цвіте і плодоносить в перший рік після посадки. При відповідних умовах урожай з кущиків збирають усю осінь.
Способи вирощування
Полуницю в домашніх умовах вирощують в будь-яких ємностях і спеціальних пристосуваннях. Новачки починають з квіткових горщиків або з ящиків – це найпростіший спосіб добитися результату. Ремонтантна суниця на підвіконні взимку – не єдиний варіант отримання щедрого врожаю. Кущики вирощують в поліетиленових пакетах, ящиках і вертикальних грядках.
Горизонтальний
Вирощування полуниці будинку можливо простим і перевіреним методом – горизонтальним. Для висадки кущиків використовують квіткові горщики або ящики. Для збільшення обсягу врожаю застосовують багаторядну систему – виставляють на полиці пластикового або металевого стелажа ящики з розсадою. Для економії простору застосовують міцні поліетиленові (бажано армовані) мішки в якості контейнерів для субстрату. Вони помістяться в будь-якому місці, завдяки здатності змінювати форму. Мінус горизонтального розташування – незручність збору врожаю і втрата простору.
Вертикальний
Для домашнього вирощування полуниці підійде вертикальний спосіб. Цей варіант дозволить на обмеженій ділянці помістити максимум саджанців, при цьому прикрасити приміщення. За допомогою підручних засобів – відрізу пластикової труби діаметром 15 см з отворами, куди будуть висаджені кущики в шаховому порядку, можна спорудити високу грядку. Всередині кріпиться ще одна труба з отворами для крапельного поливу, а між ними засипається земля. Недолік – складність конструкції, що вимагає часу на установку.
Як виростити полуницю будинку
Вирощування полуниці в квартирі в закритому грунті виробляється майже так само, як і на дачній ділянці. Це роблять двома способами – вирощують кущики з насіння або купують готові саджанці садової суниці. Перший спосіб тривалий, але вигонка домашніх саджанців особливих турбот не доставить. Другий варіант підійде тим, хто хоче отримати урожай як можна раніше – через два місяці після посадки.
Підготовка субстрату
Для висадки домашньої полуниці підійде універсальний грунт, але краще купувати грунтосуміш, призначену для вирощування плодово-ягідних рослин. Землю зі своєї ділянки бажано знезаразити – прожарити при 40 °С протягом 30 хвилин. Якщо вирішено самостійно приготувати субстрат – потрібно підготувати суміш дернової землі, торфу, перегною в рівних пропорціях, додавши до 10% тирси і піску. Кращими ґрунтами для садової суниці вважаються супіщані і суглинисті – в них багато гумусу.
Посів
Насіння садової суниці перед посадкою піддають стратифікації – поміщають у вологе паперовий рушник і тримають на нижній полиці холодильника до 30 днів. Таке замочування збільшує схожість. Висадку роблять у наступному порядку:
- Горщик з землею поливають водою.
- Розсипають насіння по поверхні землі на відстані один від одного, не закопуючи.
- Закривають горщик, використовуючи скляну банку, обрізану пластикову пляшку або харчову плівку.
- Через 1-2 тижні насіння «проклюнуться», після паростки необхідно поступово привчати до відкритого повітрю, відкриваючи ковпак на 1-2 години щодня. Пікірувати їх, розсаджуючи по окремих горщиках, через 30 днів.
Посадка
При висаджуванні розсади кожному кущику потрібно виділяти не менше 3 л грунту. На дно ящика або горщика потрібно насипати шар дренажу – керамзит, дрібну гальку, товчена цегла. Потім помістити підготовлений субстрат і висадити саджанці. Перед висаджуванням кореневу систему підрізати наполовину довжини, і стежити, щоб між кущиками була відстань не менше 20 див. Перші стебла-квітконоси обривати, чекаючи, поки рослина не зміцніє.
Полив
Після висадки саджанців землю необхідно зволожити. Перший полив рясний – вода повинна просочуватися через стік (отвори на дні горщика). Потім зрошення здійснюють 1-2 рази в тиждень – домашня полуниця добре росте в умовах помірної вологості. Під час плодоношення рослина потребує рясному поливі з частотою раз на два дні. Стежити, щоб земля не була перезволожена.
Підгодівля
Домашня полуниця потребує додаткової підгодівлі для продовження плодоношення. Підгодовувати кущики в періоди цвітіння та збирання врожаю необхідно регулярно – раз на два тижні. У деяких джерелах вказано, що починати підгодівлю полуниці потрібно в момент активного розвитку – поява 5 листочка на кущі. В якості добрив можна використовувати суміші для домашніх рослин, а можна – біогумус для полуниці і суниці.
Запилення
Навіть самозапильні рослини потрібно запилювати, інакше плодів не буде. Є способи, які застосовують в домашніх умовах:
- Вручну. Знадобиться пензлик для малювання, якій необхідно обережно провести з внутрішньої частини квітів.
- Направити повітряний струмінь на рослину за допомогою домашнього вентилятора. Це доведеться робити кілька разів у міру появи нових кольорів.