Коли садити горох: правильна посадка гороху, технологія вирощування

Горох — однорічна, дуже швидко розвивається рослина. Зараз вирощують 3 види гороху – кормові сорти, зернові та овочеві.

Горох це джерело рослинного білка, і водночас прекрасний сидерат.

Коренева система у цієї культури, проникає на велику глибину, стебло розгалужене, порожнисте, виростає (залежно від сорту) до 2.5 метрів. Черешки складних листків, закінчуються чіпкими вусиками.

Перші квіти у гороху, з’являються на 30-35 день після посіву, перший квітконіс формується з пазух 6-8 листків, у пізньостиглих сортів – 12-24 листа. Наступні суцвіття з’являються кожні 1-2 дні, в бобах можна знайти 4-10 насіння. Як і інші бобові культури, горох має на коренях особливі мікроорганізми, що поглинають азот з повітря і збагачують ним ґрунт.

Сорти гороху: як вибрати

Підвиди гороху можуть відрізнятися листям, забарвленням суцвіть, формою плодів. На практиці сорти гороху, в основному поділяють за термінами дозрівання і за призначенням:

• Цукрові. З невеликими, зморщеним насінням, в стручках цих сортів немає пергаментного шару;
• Мозкові. Горошини після повного дозрівання сильно зморшкуваті, їх в основному використовують у фазі технічної стиглості. Використовують для консервування або заморожують, так як вони містять багато цукру;
• Лущильні. Формують боби з гладкими насінням, в яких мало цукрів та багато крохмалю.

Коли висаджують горох: терміни

Виростити горох на присадибній ділянці, при виконанні правил агротехніки досить просто. Посадку насіння проводять в кінці квітня – приблизно в двадцятих числах, після того як грядки трохи підсохнуть від весняної вологи. Сходи з’являються швидко, навіть при невеликих заморозках. Посів гороху, можна виробляє кілька разів за сезон – з останньої декади квітня кожні 10 днів, до початку червня.

Насіння прогрівають до посіву ґрунт, в підігрітому до 40 градусів розчині борної кислоти (концентрація на відро води 2 г кислоти), це допоможе знизити ризик ураження рослин шкідниками і затримає поширення хвороб. Коли насіння набухнуть в розчині кислоти, їх необхідно трохи підсушити. Якщо ви не змогли заздалегідь замочити насіння, то можна висіяти сухими – вони дуже швидко набухнуть прямо у вологому грунті.

Підготовка грунту

Горох буде добре рости на освітлених сонцем грядках, з низьким рівнем ґрунтових вод. Краще якщо грунт на грядках, буде родючим і легкої, кислотність 6-7 Ph, а в кислому грунті рослини погано розвиваються. Горох повільно росте на бідних грунтах, і на ділянках з великим вмістом легкодоступного азоту. Досвідчені городники радять висаджувати горох навколо молодих яблунь, їх невеликі крони не затінюють кущики гороху, а він підгодовує деревця азотом. При такій посадці, бажано підсипати навколо стовбурів родючий грунт шаром 10-12 див.

Хоча посів гороху починається ранньою весною, грядки для нього краще готувати восени – глибоко копати, розкидавши на 1 м2 – 50 г суперфосфату і 20 г калійної солі. При кислій реакції ґрунту нормалізують її, вносячи на 1 м2 – 300 г деревної золи. Після танення снігу вносять на 1 м? грядки по 10 г селітри. Свіжий гній використовувати не можна – рослина це добриво не переносить, але горох прекрасно розвивається на грядках, які підживлювали гноєм під попередню культуру.

Перед посівом, на грядках підготуйте борозенки 5-7 см глибиною через кожен 15-20 див. рядки потрібно внести суміш компосту з золою, які присипте землею шаром 2-3 см завтовшки. В борозенки висівають по 15-17 бобів на 1 м погонний, тобто необхідно розташувати насіння з проміжком 6 див. Рядки після посіву засипають грунтом, і трохи її придавлюють, щоб захистити посіви від птахів, і знизити випаровування вологи. До появи перших проростків, в залежності від підготовки 3-10 днів. Можна посіяти в міжряддях салат або редис.

Догляд за посівами гороху

Основні роботи по догляду за цією культурою – своєчасний полив з прополкою і розпушуванням грунту. Перший раз потрібно рихлити грядки, через 2 тижні після появи проростків, одночасно проводять підгортання рослин. Після того як рослини піднімуться на 20-25 см, вздовж рядків на грядці встановлюють опори. Для збільшення урожаю, необхідно раніше пинцировать верхівку пагона, що спровокує формування бічних пагонів, які також можна прищипнути, коли вони відростуть. Краще виконувати цю операцію рано вранці, в сонячний день, щоб протягом дня травмоване місце могло підсохнути.

Горох погано витримує спеку, з цієї причини під час посухи, грядки необхідно часто поливати. Особливо важливий полив кущиків, після того як сформуються квітки. Якщо рослини до цього поливали приблизно раз в тиждень, то коли горох зацвіте, і на ньому почнуть наливатися боби, поливати необхідно не менше двох разів на тиждень. Поливають рясно – витрачаючи на 1 м2 по 9-10 л води.

Кущики гороху можна підгодовувати одночасно з поливом, у відрі води розчиняють 20 г нітроамофоски – це кількість розчину, рівномірно розподіляють на 1 м? грядки. Крім нітроамофоски, горох підгодовують розчином коров’ячого гною. Перегній, компост, фосфорні та калійні добрива, вносять до початку цвітіння рослин, та ще таким чином удобрюють, відразу після початку формування бобів.

У гороху ламкі і слабкі батоги, з цієї причини, їх потрібно підв’язувати одночасно з початком наливу плодів, якщо упустити цей момент, то рослини почнуть лягати на землю під вагою врожаю. Для опори підходять прути арматури, або дерев’яні кілочки, їх розміщують уздовж ряду через 1.5 метра. Між ними горизонтально, натягують шпагат або дріт. Допоможіть трохи гороху, направляючи його батоги з вусиками на встановлені опори, щоб вони добре провітрювалися і прогрівалися під сонячними променями.

Збирання врожаю гороху

Коли пройде приблизно місяць після появи квітів, можна збирати перші стручки гороху. Формування нового врожаю триває 35-40 днів, горох можна обривати кожні 1-2 дні. Першими встигають нижні боби, в добрий рік, з одного м2 можна зібрати до 4 кг бобів.

Городники на своїх грядках висаджують в основному лущильні і цукрові сорти гороху. Лущильні сорти можна прибирати з останньої декади червня до вересня у міру дозрівання бобів – так як цей горох в основному прибирають у вигляді зеленого горошку, то боби обривають рано, в цей час вони рівномірно забарвлені і в стручках гладкі зерна. Якщо на поверхні боба з’явився сітчастий малюнок, то зерна можна використовувати тільки на зерно. Цукровий горох відрізняється тим, що у нього немає пергаментного шару, і з цієї причини молодий горошок допустимо вживати в їжу разом зі стручком. Збирання стручків виробляють поступово, при досягненні ними технічної стиглості починаючи з середини червня. Якщо прибирати урожай, регулярно обриваючи всі готові стручки, то кущики гороху можуть зацвісти повторно в серпні, і вони встигнуть дати ще один урожай.

Зелений горошок, зберігають у замороженому або консервованому вигляді, інакше він швидко прийде в непридатність. Зелений горошок можна зберігати так – його відварюють 2 хвилини, відкидають на друшляк, охолоджують в проточній холодній воді, і поміщають на 10 хвилин у сушильну шафу, підтримуючи в ньому температуру 45 градусів. Після цього його виймають, охолоджують при кімнатній температурі 1.5 години, і знову закладають в сушарку, підтримуючи в ньому температуру 60 градусів.