Маньчжурський горіх — опис дерева, застосування в лікувальних цілях і вирощування
Зміст
Серед горішків більш популярним є волоський, але він росте тільки в південних районах. Що ж робити тим, хто проживає в більш північних областях? Є вихід – зайнятися вирощуванням горіха маньчжурського. Докладніше про цьому процесі і властивостях самого продукту ви дізнаєтеся з інструкцій і фото нижче.
Горіх маньчжурський – опис
Інша назва цієї культури – горіх думбейский. Латиною її назва звучить як Juglans mandshurica. Сама рослина являє собою вид чагарників виду Горіх. Належить до листопадних однодомным деревах – на ньому наголошується зростання та чоловічих і жіночих квіток. Вони розпускаються одночасно з великими за розміром листям, які досягають довжини в 1 м. Кілька фактів про цю культуру:
- Є родичем волоського горіха, тільки відрізняється високою морозостійкістю. Схожий з ним навіть за хімічним складом.
- Висота. Виростає до 25-30 м, має прямий і рівний стовбур з красивою текстурою деревини.
- Крона. Ажурна і округла, схожа з деякими видами пальм, розкидисті гілки, як видно на фото.
- Плоди рослини. Щільні, овальні, починають з’являтися в період з серпня по жовтень, тоді й збирають урожай.
- Природний ареал поширення — Маньчжурія (північний Китай), Корейський півострів, Далекий Схід, із-за чого культурі присвоїли ще одна назва – далекосхідний горіх.
Як виростити маньчжурський горіх
Існує два основних способи, якими проводиться вирощування маньчжурського горіха прямо на присадибній ділянці в Підмосков’ї – готовими саджанцями або ж плодами. Для правильного формування глибоко проникаючою кореневою системи важливо, щоб поруч були відсутні будівлі, а земля була родючою. Висадку виробляють у квітні або вересні. Якщо грунт бідна на поживні речовини, то при посадці її перемішують з перегноєм, піском і дерном в співвідношенні 4:2:1:2. Додають також калійні добрива, які цілком можна замінити деревною золою.
Як посадити маньчжурський горіх
Рослина може переносити морози до мінус 47 градусів, але не любить посуху і дуже вологолюбна. Посадка маньчжурського горіха залежить від форми розмноження, але в будь-якому випадку проводиться навесні або восени. Якщо ви вирішили розповсюдити дану культуру вегетативним способом, то дотримуйтесь такої інструкції:
- Для вирощування кожного саджанця підготувати посадкову яму. Приблизно, як на фото, вона повинна мати глибину 80-100 см, а за обсягом відповідати кореневій системі.
- На дно укласти битий щебінь, бита цегла або інший матеріал для дренажу, висипати шар грунту.
- Далі приготувати посадкову суміш, яка описана вище, додати добрива.
- У саджанця вкоротити центральний корінь, встановити в лунку, прив’язати до кілочка.
- Засипати частина посадкової суміші, влити відро води, після її вбирання додати залишки грунту, прим’яти її навколо штамба.
- Долити ще піввідра води, мульчувати, тобто захистити грунт навколо стовбура тирсою, торфом, здорової листям або компостом.
- Догляд — на зиму утеплити саджанці мішковиною, намотавши її на штамб і нижні гілки.
Як проростити маньчжурський горіх
Посадка даної культури у вигляді насіння виглядає інакше. Перший етап – це стратифікація, яка виробляється трьома способами:
- Якщо посів весняний, то до цього часу плоди тримають в холодильнику, потім 10 днів вимочують у теплій воді. Її необхідно щодня міняти.
- Вимочування в прохолодній воді і наступна за ним стратифікація при температурі нижче 7 градусів протягом 2 місяців.
- Прискорений варіант – у березні насіння вимочують добу в гарячій воді. Потім засипають піском і залишають при кімнатній температурі на місяць, після чого вже будуть готові саджанці маньчжурського горіха.
Для посадки насіння необхідно вибрати дренування ї ділянку, який ретельно полити. Потім потрібно сформувати грядку і перекопати її на 15-20 см з додаванням золи (2-3 склянки на 1 кв. метр). Далі можна висаджувати самі насіння:
- На відстані 8-10 см зробити лунки глибиною 6-8 див.
- Призначені для посадки плоди вмочити в гас від гризунів.
- Укласти кожен у свою лунку на ребро.
- Присипати землею, захистити зверху будь-яким матеріалом, який зберігає вологість.
Догляд за маньчжурський горіхом
Після посадки важливо і правильно виконувати догляд за маньчжурський горіхом. В цілому культура невибаглива, але деякі правила все ж варто дотримуватися. Серед них можна виділити наступні:
- у перший рік обов’язковий постійний полив, особливо під час посухи;
- періодично необхідно рихлити пристовбурне коло на глибину до 5-9 см;
- після видалення бур’янів штамб мульчують;
- підгодовують культуру в кінці липня-початку серпня розчином з 10 л води і 15-20 г суперфосфату;
- для захисту від сонячних опіків стовбур дорослих дерев необхідно обробляти розчином вапна, прилипача та глини.
Чим корисний маньчжурський горіх
Калорійність плодів становить 643 ккал на 100 г продукту. У корі та ядрі горіха маньчжурського виявляється багато корисних речовин:
- ефірні олії;
- вітаміни груп С, А, Р, В1;
- магній;
- калій;
- яблучна і лимонна кислоти;
- цукор.
Корисні властивості маньчжурського горіха можна перераховувати довго. Медицина використовує кору, шкаралупу, кореневища і навіть перегородки. Конкретна користь полягає в наступному:
- придушення вірусів, грибків, бактерій, гельмінтів;
- чищение повітря від пилу;
- в’яжучу, дезінфікуючу, ранозагоювальну дію;
- виступає натуральним антибіотиком;
- розширює судини.
Лікувальні властивості маньчжурського горіха
У китайській народній медицині лікування маньчжурський горіхом використовується навіть при пухлинах. Для цього застосовують препарати з витяжкою з кори самого дерева. Вона ж має болезаспокійливу дію. Лікувальні властивості цієї культури проявляються і при інших хворобах. Вона здатна:
- посилювати моторику кишечника і шлунка;
- знижувати рівень глюкози в крові;
- усувати спазми;
- зупиняти внутрішні кровотечі.
Маньчжурський горіх – застосування
Властивості рослини корисні практично для всіх, серйозної шкоди воно завдати не може. Хоча із-за недостатньої вивченості лікарі все ж рекомендують утриматися від горіха в будь-якому вигляді при індивідуальній непереносимості та алергії. До протипоказань відноситься вагітність і годування. Застосування маньчжурського горіха не обмежуються ним у чистому вигляді. Часто використовують його сік або масло. Ще готують різні настоянки і відвари з околоплодника або ж листя самого дерева.
Сік маньчжурського горіха
Освіжаючий і підбадьорливий сік маньчжурського горіха не володіє яскраво вираженими лікувальними властивостями. Він має солодкуватий присмак за рахунок вмісту 4% цукру. З цієї причини сік корисний діабетикам для нормалізації глюкози в крові. Вистачить всього 1-2 ч. л. перед кожним прийомом їжі. При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки такий сік теж ефективний. Рекомендований він жінкам з ерозією шийки матки.
Олія горіха маньчжурського
Не менш корисним є і масло з маньчжурського горіха, яке володіє всіма перерахованими вище властивостями, причому застосовується як всередину, так і зовнішньо. У першому випадку вистачить 1 чайної ложки в день приблизно за 20 хвилин до їжі. Масло можна додавати в їжу, наприклад, салати та інші страви. Рекомендований курс становить 2-4 тижні. Зовнішньо масло використовують для загоєння ран, фурункулів, мозолів. Воно ефективно навіть при захворюваннях ясен. Їх кровоточивість і болючість знизиться, якщо потримати ложку масла в роті.
Горіх маньчжурський – рецепти
Користь з цього маловідомого рослини можна зробити і самостійно. У цьому вам допоможуть рецепти з маньчжурського горіха. Більш поширеним засобом є настоянка. Для неї використовують нестиглі плоди горіхового дерева. Готують її на основі міцного спирту, наприклад, горілки або самогону. Часто в якості додаткових інгредієнтів використовують навіть мед. Така настоянка дуже допомагає у зміцненні імунітету. Горіх може бути не просто корисним, але ще і смачним, якщо приготувати на його основі варення.
Настоянка маньчжурського горіха
Наступний рецепт допоможе вам у зміцненні організму в цілому. Для приготування знадобиться близько 40-45 нестиглих горішків, 1 літр самогону і 3-4 ст. л. меду. Всі інгредієнти потрібно просто ретельно перемішати і відправити в темне місце, де настоювати не менше одного місяця. Суміш повинна знаходитися при кімнатній температурі. Маньчжурський горіх на меду особливо ефективний для профілактики простудних захворювань.
Варення з маньчжурського горіха
Один з кращих способів застосування даного продукту відображає рецепт варення з маньчжурського горіха. Використання підлягають знову ж нестиглі плоди в шкірці, ще їх називають «молочної стиглості». Попередньо їх вимочують, кілька разів міняючи воду. Інгредієнти для варення потрібні такі:
- ванілін;
- неочищені горіхи – 1,5 кг;
- лимонна кислота – 7 г;
- вода – 2,5 л;
- цукор – 1 кг
Спосіб приготування:
- Плоди вимочувати близько 3 днів, міняючи воду 3-4 рази за добу.
- Далі ножем зняти шкірку, вийняти ядра. Робити це в рукавичках, адже плоди фарбуються.
- Залити продукт 2 літрами води, додати половину кислоти лимона, закип’ятити, тушкувати 20 хвилин.
- Далі гарячі плоди відкинути на друшляк.
- Залишки води змішати з цукром, закип’ятити, після чого ввести плоди і уварювати масу ще 10 хвилин.
- Залишити на 10-12 годин, потім ще раз прокип’ятити протягом півгодини.
- За пару хвилин до кінця варіння додати ваніль і лимонну кислоту.
- Далі варення розкласти по банках, простерилізувати і закрутити.
Як приймати настоянку маньчжурського горіха
Вже готову настоянку з горіха маньчжурського важливо правильно використовувати. Дозування залежить від конкретного захворювання. Основні способи, як приймати маньчжурський горіх:
- При захворюваннях внутрішніх органів. Приймати по 5-8 крапель настоянки на 100 мл води за чверть години до їди. Курс – 4 місяці циклами з 3 тижнів з 7-денною перервою.
- Від паразитів. Вести прийом з ранку натщесерце та ввечері перед сном по 2 ч. л. настоянки з 1 ч. л. меду, запиваючи все водою. Повторювати процедуру не менше 2 тижнів.