Маньчжурський горіх — опис дерева, застосування в лікувальних цілях і вирощування

Серед горішків більш популярним є волоський, але він росте тільки в південних районах. Що ж робити тим, хто проживає в більш північних областях? Є вихід – зайнятися вирощуванням горіха маньчжурського. Докладніше про цьому процесі і властивостях самого продукту ви дізнаєтеся з інструкцій і фото нижче.

Горіх маньчжурський – опис

Інша назва цієї культури – горіх думбейский. Латиною її назва звучить як Juglans mandshurica. Сама рослина являє собою вид чагарників виду Горіх. Належить до листопадних однодомным деревах – на ньому наголошується зростання та чоловічих і жіночих квіток. Вони розпускаються одночасно з великими за розміром листям, які досягають довжини в 1 м. Кілька фактів про цю культуру:

  1. Є родичем волоського горіха, тільки відрізняється високою морозостійкістю. Схожий з ним навіть за хімічним складом.
  2. Висота. Виростає до 25-30 м, має прямий і рівний стовбур з красивою текстурою деревини.
  3. Крона. Ажурна і округла, схожа з деякими видами пальм, розкидисті гілки, як видно на фото.
  4. Плоди рослини. Щільні, овальні, починають з’являтися в період з серпня по жовтень, тоді й збирають урожай.
  5. Природний ареал поширення — Маньчжурія (північний Китай), Корейський півострів, Далекий Схід, із-за чого культурі присвоїли ще одна назва – далекосхідний горіх.

Як виростити маньчжурський горіх

Існує два основних способи, якими проводиться вирощування маньчжурського горіха прямо на присадибній ділянці в Підмосков’ї – готовими саджанцями або ж плодами. Для правильного формування глибоко проникаючою кореневою системи важливо, щоб поруч були відсутні будівлі, а земля була родючою. Висадку виробляють у квітні або вересні. Якщо грунт бідна на поживні речовини, то при посадці її перемішують з перегноєм, піском і дерном в співвідношенні 4:2:1:2. Додають також калійні добрива, які цілком можна замінити деревною золою.

Як посадити маньчжурський горіх

Рослина може переносити морози до мінус 47 градусів, але не любить посуху і дуже вологолюбна. Посадка маньчжурського горіха залежить від форми розмноження, але в будь-якому випадку проводиться навесні або восени. Якщо ви вирішили розповсюдити дану культуру вегетативним способом, то дотримуйтесь такої інструкції:

  1. Для вирощування кожного саджанця підготувати посадкову яму. Приблизно, як на фото, вона повинна мати глибину 80-100 см, а за обсягом відповідати кореневій системі.
  2. На дно укласти битий щебінь, бита цегла або інший матеріал для дренажу, висипати шар грунту.
  3. Далі приготувати посадкову суміш, яка описана вище, додати добрива.
  4. У саджанця вкоротити центральний корінь, встановити в лунку, прив’язати до кілочка.
  5. Засипати частина посадкової суміші, влити відро води, після її вбирання додати залишки грунту, прим’яти її навколо штамба.
  6. Долити ще піввідра води, мульчувати, тобто захистити грунт навколо стовбура тирсою, торфом, здорової листям або компостом.
  7. Догляд — на зиму утеплити саджанці мішковиною, намотавши її на штамб і нижні гілки.

Як проростити маньчжурський горіх

Посадка даної культури у вигляді насіння виглядає інакше. Перший етап – це стратифікація, яка виробляється трьома способами:

  1. Якщо посів весняний, то до цього часу плоди тримають в холодильнику, потім 10 днів вимочують у теплій воді. Її необхідно щодня міняти.
  2. Вимочування в прохолодній воді і наступна за ним стратифікація при температурі нижче 7 градусів протягом 2 місяців.
  3. Прискорений варіант – у березні насіння вимочують добу в гарячій воді. Потім засипають піском і залишають при кімнатній температурі на місяць, після чого вже будуть готові саджанці маньчжурського горіха.

Для посадки насіння необхідно вибрати дренування ї ділянку, який ретельно полити. Потім потрібно сформувати грядку і перекопати її на 15-20 см з додаванням золи (2-3 склянки на 1 кв. метр). Далі можна висаджувати самі насіння:

  1. На відстані 8-10 см зробити лунки глибиною 6-8 див.
  2. Призначені для посадки плоди вмочити в гас від гризунів.
  3. Укласти кожен у свою лунку на ребро.
  4. Присипати землею, захистити зверху будь-яким матеріалом, який зберігає вологість.

Догляд за маньчжурський горіхом

Після посадки важливо і правильно виконувати догляд за маньчжурський горіхом. В цілому культура невибаглива, але деякі правила все ж варто дотримуватися. Серед них можна виділити наступні:

  • у перший рік обов’язковий постійний полив, особливо під час посухи;
  • періодично необхідно рихлити пристовбурне коло на глибину до 5-9 см;
  • після видалення бур’янів штамб мульчують;
  • підгодовують культуру в кінці липня-початку серпня розчином з 10 л води і 15-20 г суперфосфату;
  • для захисту від сонячних опіків стовбур дорослих дерев необхідно обробляти розчином вапна, прилипача та глини.

Чим корисний маньчжурський горіх

Калорійність плодів становить 643 ккал на 100 г продукту. У корі та ядрі горіха маньчжурського виявляється багато корисних речовин:

  • ефірні олії;
  • вітаміни груп С, А, Р, В1;
  • магній;
  • калій;
  • яблучна і лимонна кислоти;
  • цукор.

Корисні властивості маньчжурського горіха можна перераховувати довго. Медицина використовує кору, шкаралупу, кореневища і навіть перегородки. Конкретна користь полягає в наступному:

  • придушення вірусів, грибків, бактерій, гельмінтів;
  • чищение повітря від пилу;
  • в’яжучу, дезінфікуючу, ранозагоювальну дію;
  • виступає натуральним антибіотиком;
  • розширює судини.

Лікувальні властивості маньчжурського горіха

У китайській народній медицині лікування маньчжурський горіхом використовується навіть при пухлинах. Для цього застосовують препарати з витяжкою з кори самого дерева. Вона ж має болезаспокійливу дію. Лікувальні властивості цієї культури проявляються і при інших хворобах. Вона здатна:

  • посилювати моторику кишечника і шлунка;
  • знижувати рівень глюкози в крові;
  • усувати спазми;
  • зупиняти внутрішні кровотечі.

Маньчжурський горіх – застосування

Властивості рослини корисні практично для всіх, серйозної шкоди воно завдати не може. Хоча із-за недостатньої вивченості лікарі все ж рекомендують утриматися від горіха в будь-якому вигляді при індивідуальній непереносимості та алергії. До протипоказань відноситься вагітність і годування. Застосування маньчжурського горіха не обмежуються ним у чистому вигляді. Часто використовують його сік або масло. Ще готують різні настоянки і відвари з околоплодника або ж листя самого дерева.

Сік маньчжурського горіха

Освіжаючий і підбадьорливий сік маньчжурського горіха не володіє яскраво вираженими лікувальними властивостями. Він має солодкуватий присмак за рахунок вмісту 4% цукру. З цієї причини сік корисний діабетикам для нормалізації глюкози в крові. Вистачить всього 1-2 ч. л. перед кожним прийомом їжі. При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки такий сік теж ефективний. Рекомендований він жінкам з ерозією шийки матки.

Олія горіха маньчжурського

Не менш корисним є і масло з маньчжурського горіха, яке володіє всіма перерахованими вище властивостями, причому застосовується як всередину, так і зовнішньо. У першому випадку вистачить 1 чайної ложки в день приблизно за 20 хвилин до їжі. Масло можна додавати в їжу, наприклад, салати та інші страви. Рекомендований курс становить 2-4 тижні. Зовнішньо масло використовують для загоєння ран, фурункулів, мозолів. Воно ефективно навіть при захворюваннях ясен. Їх кровоточивість і болючість знизиться, якщо потримати ложку масла в роті.

Горіх маньчжурський – рецепти

Користь з цього маловідомого рослини можна зробити і самостійно. У цьому вам допоможуть рецепти з маньчжурського горіха. Більш поширеним засобом є настоянка. Для неї використовують нестиглі плоди горіхового дерева. Готують її на основі міцного спирту, наприклад, горілки або самогону. Часто в якості додаткових інгредієнтів використовують навіть мед. Така настоянка дуже допомагає у зміцненні імунітету. Горіх може бути не просто корисним, але ще і смачним, якщо приготувати на його основі варення.

Настоянка маньчжурського горіха

Наступний рецепт допоможе вам у зміцненні організму в цілому. Для приготування знадобиться близько 40-45 нестиглих горішків, 1 літр самогону і 3-4 ст. л. меду. Всі інгредієнти потрібно просто ретельно перемішати і відправити в темне місце, де настоювати не менше одного місяця. Суміш повинна знаходитися при кімнатній температурі. Маньчжурський горіх на меду особливо ефективний для профілактики простудних захворювань.

Варення з маньчжурського горіха

Один з кращих способів застосування даного продукту відображає рецепт варення з маньчжурського горіха. Використання підлягають знову ж нестиглі плоди в шкірці, ще їх називають «молочної стиглості». Попередньо їх вимочують, кілька разів міняючи воду. Інгредієнти для варення потрібні такі:

  • ванілін;
  • неочищені горіхи – 1,5 кг;
  • лимонна кислота – 7 г;
  • вода – 2,5 л;
  • цукор – 1 кг

Спосіб приготування:

  1. Плоди вимочувати близько 3 днів, міняючи воду 3-4 рази за добу.
  2. Далі ножем зняти шкірку, вийняти ядра. Робити це в рукавичках, адже плоди фарбуються.
  3. Залити продукт 2 літрами води, додати половину кислоти лимона, закип’ятити, тушкувати 20 хвилин.
  4. Далі гарячі плоди відкинути на друшляк.
  5. Залишки води змішати з цукром, закип’ятити, після чого ввести плоди і уварювати масу ще 10 хвилин.
  6. Залишити на 10-12 годин, потім ще раз прокип’ятити протягом півгодини.
  7. За пару хвилин до кінця варіння додати ваніль і лимонну кислоту.
  8. Далі варення розкласти по банках, простерилізувати і закрутити.

Як приймати настоянку маньчжурського горіха

Вже готову настоянку з горіха маньчжурського важливо правильно використовувати. Дозування залежить від конкретного захворювання. Основні способи, як приймати маньчжурський горіх:

  1. При захворюваннях внутрішніх органів. Приймати по 5-8 крапель настоянки на 100 мл води за чверть години до їди. Курс – 4 місяці циклами з 3 тижнів з 7-денною перервою.
  2. Від паразитів. Вести прийом з ранку натщесерце та ввечері перед сном по 2 ч. л. настоянки з 1 ч. л. меду, запиваючи все водою. Повторювати процедуру не менше 2 тижнів.

Відео: Горіх далекосхідний

Також пропонуємо