Машинка для локшини — огляд кращих приладів з описом функцій і насадок

Виготовлення спагетті і равіолі вручну – це тривале і трудомістке заняття. Машинка для локшини з насадками виконає цю роботу набагато швидше, ставши незамінним помічником на кухні. Вона рівномірно розкачає тісто і поріже його на смуги необхідної товщини.

Як вибрати машинку для нарізки локшини

Локшинорізка містить два валика з гострими лезами по колу, обертаючись, вони ділять підготовлене тісто на рівні смуги. І тісторозкачувальні валики, які виробляють пласти різної товщини.

При виборі моделі, враховуйте:

  • наявність системи кріплення апарату до стільниці;
  • матеріал, використовуваний для виготовлення корпусу;
  • додаткові насадки, що входять в комплектацію;
  • режими, що регулюють товщину.

Машинка для тіста і локшини оснащується надійним кріпленням до робочої поверхні столу. Якщо деталі будуть бовтатися або не притискатися щільно, то пристрій погано зафіксується. Якісні тісторозкатки та лапшерізки виконують з медичної сталі і наносять покриття, що захищає від прилипання.

Багато господинь віддають перевагу моделям, які містять у комплекті різні насадки для нарізки пасти. Насадки використовуються для виготовлення равіолі, галушок, листів лазаньї, спагетті. Крім цього, у агрегата повинні бути рівні регулювання товщини листів з тіста від 2 до 30 мм і ширини виробленої локшини від 2 до 6,5 мм

Машинка для приготування локшини в домашніх умовах

Лапшерізки можна придбати трьох типів:

  • електричні;
  • механічні;
  • з насадками.

Електричні побутові апарати дозволяють за 60 секунд отримати 0,2-0,3 кг продукту. Оптимальна потужність для даного агрегату становить 100 W, продуктивність – 200-300 г/хв.

В ручних машинках валики, через які пропускають тісто, приводять в рух з допомогою спеціального важеля. Пристрій підходить для приготування невеликої кількості пасти.

Випускають електричні і механічні машинки для розкочування тіста і нарізки локшини. Додаткові частини входять в комплект або докуповуються.

Електрична

Найменування Характеристика Плюси і мінуси
Imperia Titania 220 V
  • Вага, кг 2.9
  • Висота, мм 130
  • Довжина, мм 205
  • Потужність, кВт 0,08
  • Ширина ролика, мм 180
  • + Зручна в роботі
  • — Висока вартість
FoodAtlas JCD-10
  • Вага, кг 19
  • Габарити, мм 590x345x275
  • Потужність, кВт 0.135
  • Продуктивність 80 кг/год
  • Ширина ролика, мм 150
  • + Потужний агрегат
  • — Важка машина

Механічна

Найменування Характеристика Плюси і мінуси
Pasta Machine
  • Висота, см 14
  • Ширина, см 20
  • Довжина, см 21
  • Ширина валика для розкачування тіста, см 14
  • + Не займає багато місця
  • — Незручно переставляти валик
Mayer & Boch 22603
  • Розмір, см 21 х 19,5 х 14
  • Вага, кг 2,56
  • + Компактний розмір
  • — Немає додаткових насадок

З насадками

Найменування Характеристика Плюси і мінуси
Mayer & Boch 25994
  • Розмір упаковки, см 21,5 х 20,5 х 16,3
  • Вага, кг 3,7
  • Додаткова насадка для равіолі
  • + Проста в експлуатації
  • — Не виявлено
Bekker ВК-5202
  • Розміри, см 24х19,8х15,5
  • Вага, кг 3
  • Насадки для вареників, пельменів
  • + Зручно розкачувати тісто
  • — Неякісно ліпить вареники

Відео