Найбільш урожайні сорти томатів для відкритого грунту — нові, ранні, пізні, елітні та гібридні
Зміст
Самостійне вирощування овочевих культур має ряд значних переваг перед купівлею їх в магазині. Це контроль кількості і якості добрив, особистий вибір сорту, який може бути недоступний на ринку, можливість регулярного збору врожаю в сезон після одноразового вкладення коштів. Томат нарівні з картоплею залишається одним з найпопулярніших овочів, який вирощують на власних присадибних ділянках.
Що таке томати для відкритого ґрунту
Помідори, які вирощують під відкритим небом, відносяться в більшості до низькорослим і середньорослих видами. При цьому їх врожайність часто вище, ніж у тепличних (високорослих) сортів. Це обумовлено тим, що на відкритому грунті садівники висаджують менший обсяг кущів, але при цьому більш ефективно контролюють ріст. У теплицях врожайність нижче за умов, коли потрібні конкретні види, а контролюється екосистема в автоматичному режимі.
Томати для відкритого грунту частіше мають більший розмір у поєднанні з невеликою висотою куща. Такі рослини потребують менших витрат на догляд, так як сорти і гібриди виведені з урахуванням можливих суворих погодних умов (на відміну від тепличних різновидів). Видів таких томатів – величезна кількість. Вони відрізняються за часом дозрівання, період плодоноса, органолептичними властивостями та розміром.
Переваги
При порівнянні сортів для відкритого грунту і тепличних різновидів впевнено виграють перші. Як мінімум, за фінансовими витратами. В цьому сенсі навіть не важливий конкретний вид, тому що схожі за смаковими якостями томати присутні в обох групах. Переваги грунтових помідорів різних типів очевидні для приватних господарств. При мінімальних фізичних і фінансових витратах садівники отримують наступне:
- Висока щільність посадки. Більшість низькорослих і середньорослих сортів займають менше місця, як в ширину, так і в висоту в порівнянні з високорослими різновидами. Це гарантує більшу кількість врожаю на конкретній площі ґрунту.
- Не потрібно обладнати теплицю, що усуває значні фінансові витрати.
- Первинна стійкість до грибкових захворювань, вірусів, сіркою, вершинної та кореневої гнилі.
- Стійкість рослин до перепадів температури, різких змінах погоди, весняних заморозків, посух, висока ступінь відновлення після пошкоджень.
- Висока родючість, раннє отримання першого врожаю для більшості видів, великий часовий період отримання врожаю з одного куща.
Кращі сорти томатів для відкритого грунту
Вибір ідеального рослини для особистого господарства безпосередньо залежить від уподобань садівника, кліматичних особливостей, якості грунту. Також важливо подальше використання помідорів: консервація, продаж, вживання в їжу в сирому вигляді або стравах. Нижче представлені деякі найбільш урожайні сорти томатів для відкритого грунту різних типів.
Низькорослі томати
Ці помідори вважаються одними із самих невибагливих. Вони не вимагають підв’язки, мають широке різноманітність плодів (від черрі до великих типу Бізон), не потребують активного постійному догляді, добре переносять похолодання. Компактність куща дозволить на ділянці посадити більшу кількість одиниць ніж високорослих різновидів. Низькорослі сорти томатів для відкритого грунту:
| Назва | Опис |
| Беніто | Гібридний помідор першого покоління з високою врожайністю, стійкий до холодів. Рослина утворює компактний кущик, стійкий до фітофтори і шкідників. Овочі невеликого розміру дозрівають китицями по 5-8 штук. Помідор округлий, солодкий, з тонкою шкіркою, пружною м’якоттю. |
| Сніговий Барс | Помідор, дає великі плоди, з відносно довгим терміном дозрівання. Для рослини краще родюча удобрений грунт. Вага плоду – близько 130 грам, колір – яскравий, червоно-оранжевий, смак – солодко-кислий. У північних регіонах кущі потрібно вкривати плівкою на ніч. |
| Бетта | Карликовий сорт (кущі не перевищують у висоту півметра). Рослина рідко уражується хворобами чи шкідниками. Овоч – середній, виражено-солодкий, в момент повного дозрівання – темно-червоний. Шкірка у помідорів щільна, що дозволяє успішно використовувати для консервації. |
| Загадка | Кущі близько 45 см заввишки з невеликою кількістю листя. Плоди виростають до 150 г, мають рівний червоного забарвлення, відрізняються солодким смаком. Порівняно з іншими видами дають більш ранній урожай (термін від насіння до плодоношення – 2,5 місяці). |
Індетермінантні
У цих томатів стебло необмежено зростає, тому їх відносять до високорослим. Пасинки потрібно обов’язково відщипувати, що сприяє повноцінному формуванню куща. Цвітіння і зав’язка плодів починаються після появи 8-10 листків. Кущ потребує обов’язкової опори або жорсткої підв’язки. Приблизно через кожні 3 листочка будуть з’являтися кисті з плодами.
| Назва | Опис |
| Чудо світу | Нестандартні томати, які іноді називають «лимон-ліана». Плоди виростають яскраво-жовті, лимонообразной форми. Вага одного помідора становить від 50 до 100 р. Їх часто маринують або консервують. Середній урожай досягає 60-70 помідор. |
| Тарасенко 2 | Томати смачні, невеликої ваги (близько 60 грам) з щільною шкіркою, м’якою і солодкою м’якоттю, характерним носиком внизу овоча. Колір – від оранжевого до червонувато-бурого відтінку. Плоди добре зберігаються, тому добре переносять тривалу транспортування. |
| Де-Барао Жовтий | Середньопізній по дозріванню вигляд (4 місяці з висадки насіння), який дає невеликі помідори (до 60 г) оранжевого кольору майже ідеально круглої форми. За характеристиками зберігання – не поступається «Тарасенко 2». |
| Мандаринка | Раннеспелое рослина (до 90 діб перед першим урожаєм), яке відрізняється інтенсивним зростанням і потужним стовбуром. Плоди дозрівають на кистях до 10 штук вагою до 100 г, з шкіркою яскраво-оранжевого відтінку. Томати зав’язуються навіть у важких несприятливих умовах. |
Врожайні середньостиглі
Ці різновиди томатів відрізняються терміном дозрівання – близько 4-5 місяців. Більшість видів виробляють великі плоди, з виражено-солодким смаком і тривалими термінами зберігання. Культури добре переносять важкі кліматичні умови, успішно культивуються на бідних живильними елементами грунтах. Такі помідори підходять і для консервації, і для вживання в сирому вигляді з грядки. Урожайні сорти помідорів для відкритого ґрунту:
| Назва | Опис |
| Рома | Гібридний вид з не надто швидким результатом, який дає великий урожай з високою стійкістю до зовнішнього впливу. Кожна кисть приносить до 20 помідорів. Плоди сливообразной форми (80-100 грам ваги) темно-червоного кольору з пружною і ароматною м’якоттю. Відмінно підходять для консервування. |
| Подарунок | Культура підходить для вирощування в південних регіонах, хоча і в середній смузі приносить високі врожаї. Плоди великі, рожевого кольору, формою нагадують трохи сплюснутий кулю. |
| Рожевий мед | Помідори нагадують за формою серце з вираженими ребрами на місці внутрішніх перемичок. М’якоть соковита, м’яка, без присутності кислинки. Вага може досягати 1 кг. Важливий мінус рослини – крайня схильність кущів хвороб. |
| Ельдорадо | Помідори в момент стиглості набувають жовто-золотий колір і яйцеподібну форму. На відміну від попереднього сорту, ця культура активно чинить опір шкідникам і фузаріозу. Маса плода невелика – до 120 грам (2-3 овоча на одній кисті). |
Самозапильні
По суті, всі томати є самозапильними рослинами. В окрему категорію врожайних рослин селекціонери винесли виведені гібриди, які при зростанні і плодоношенні добре протистоять спеки, температурних перепадів, занадто низької важливості. Практично всі різновиди мають маркування «F1» в назві. Гібриди сильно відрізняються видом, масою і смаковими характеристиками.
| Назва | Опис |
| Арлетта F1 | Культура добре протистоїть затінення і захворювань. Плоди дозрівають щільні, шкірка не лопається при дотриманні норм поливу. Колір овочів – червоний, а м’якоть – солодка і щільна. |
| Самоцвіт смарагдовий F1 | Своєрідний сорт зеленого забарвлення в стані біологічної стиглості. М’якоть – з вираженою кислинкою, дуже щільна. Плоди – невеликі (приблизно 40 м) витягненої форми, відмінно підходять для маринування. |
| Боєць (Буян) | Компактні кущики не перевищують у висоту 40 див. Володіє стабільним плодоношенням. Сорт можна не пасинкувати. Плоди овальні, видовжені, яскраво-червоні, вагою від 50 до 190 грам. Смак — солодкий, без кислоти. |
| Садова рожева перлина | Культура виглядає декоративної, але відмінно росте на відкритому грунті. Кущики висотою близько 20 див. Плоди насичено-солодкі вагою до 20 грамів, зовні нагадують ягоди. |
Ультраскоростиглі
Перший урожай таких помідорів можна отримати дуже швидко. Деякі сорти приносять плоди вже через 75-80 днів. Ці культури відмінно підходять для північних регіонів РФ, де сільськогосподарський сезон гранично короткий. Більшість кущів не вимагають підв’язки або опори. Насіння можна укладати прямо в грунт під плівку безрозсадним способом.
| Назва | Опис |
| Амурський штамб | Приносить плоди масою 80 грам вже через 90 діб. Гібрид виростає приблизно на 50 сантиметрів навіть в холодних умовах. Овочі відрізняються щільною м’якоттю з солодким смаком. |
| Альфа | Приносить врожай навіть до 87 днів. Плоди відрізняються невеликими габаритами, але великою кількістю соку, солодким смаком, гарною переносимістю транспортування. |
| Ленінградський холодок | Детермінантний гібрид висотою до 40 див. В хороших умовах урожай збирають вже за 85 днів. Кущ розташовується на землі, формує чотири плодоносних кисті. Помідори важать до 70 м і мають невелику кислинку в смаку. Мінус в тому, що весь урожай з квадратного метра становить близько 3,4 кг |
| Ультраскоростиглий | Культура – лідер по швидкості дозрівання. Плоди знімають вже через 70 діб. Кущі виростають до 60 див. Сорт відрізняється сильним імунітетом. Врожайність з квадратного метра досягає 15 кг, при вазі солодких плодів близько 100 р. |
Рожеві
Томати деякими дієтологами вважаються універсальним дієтичним продуктом. Виділяють рожеві сорти, які відрізняються характерним кисло-солодким або цукровим смаком. Їх відносять до максимально підходящим сортів для салатів та інших страв. Більшість з плодів відрізняються великими розмірами і м’ясистою м’якоттю з невеликим вмістом соку.
| Назва | Опис |
| Інжир рожевий | Кущі сорту вимагають опори, тому що виростають до 1,5 метра. Перший урожай знімають через 100 днів. Овочі – великі (до півкілограма) з ніжною, соковитою м’якоттю. |
| Рожевий гігант | Середня вага складає 300 м, але окремі екземпляри досягають 1 кг. Кущ потрібно обов’язково підв’язувати і формувати в єдиний стебло. Існує небезпека розтріскування шкірки з-за неправильного режиму поливу. Різновид «Рожевий слон» володіє тими ж характеристиками. |
| Рожевий фламінго | У більшості випадків помідори вживаються в свіжому вигляді з-за своїх розмірів (від 200 до 700 грам). Час росту куща до плодоношення становить 100-115 днів. Характеристики можуть суттєво відрізнятися в залежності від виробника. |
| Батяня | Перший урожай знімають вже через 85-100 днів після сходів. Кущ може досягати 2 метрів, тому вимагає жорсткої фіксації або підв’язки. Помідори — цукристі, з ніжною м’якоттю, важать близько 300 р. Зразковий урожай з одного куща – 6 кг. |
Великі
Великими вважають помідори від 150 р, з не дуже соковитою, але ніжною м’якоттю і вираженим томатним смаком. Такі культури умовно віднесені до біф-томатам. Їх використовують для салатів і вживання у свіжому вигляді, тому що консервувати їх звичайним способом складно. Великі сорти томатів для відкритого грунту сильно відрізняються між собою за формою плодів, окрасом висоті кущів.
| Назва | Опис |
| Диво землі | Виведено близько 10 років тому в Росії. Середня вага овоча – 500 г (але зустрічаються рослини, що дають помідори близько 1 кіло). У південних регіонах врожайність з квадратного метра доходить до 20 кг. Товарна частка врожаю становить 83%, що для біф-томатів – дуже високий показник. |
| Алсу | Кущ виростає до 80 см, тому не вимагає ґрунтовної фіксації. Перші урожайні помідори часто важать 700-800 г, а звичайна маса овоча – 300 р. Навіть у північних регіонах врожайність доходить до 7-10 кг/м2. |
| Чорний слон | Индетерминальный сорт з великими листками. У цих біф-томатів характерний, що доходить до червоно-коричневого, колір і незвичайний смак. Стандартний вага овоча – 300 р. У південних регіонах плодоносність різко знижується, відбувається стрімке старіння ще до осінніх холодів. |
| Король Сибіру | Жовтоплідний вигляд, який вимагає пасинкування, видалення зайвих квітконосів. Культура відноситься до середньостиглих, з плодами вагою 300-400 р. Колір помідорів – насичено-помаранчевий. Урожай легко переносить транспортування. |
Нові сорти томатів для відкритого грунту
Регулярна селекція не зупиняється на виведенні нових сортів томатів. Потрібно це через зміни клімату, погодних умов в конкретних регіонах, появу нових хвороб, бажання отримати нові види. Деякі з рослин адаптують як гібриди для екстремальних регіонів, в інших намагаються отримати нові смакові аспекти або підвищити врожайність.
| Назва | Опис |
| Велика матуся | Скоростиглий сорт від компанії Гавриш (85 діб дозрівання). М’якоть плодів дуже м’ясиста, як швидко дозріваючих видів, самі помідори важать 200-250 г, соковиті, солодкуваті, гладкі, з яскраво-червоним забарвленням. |
| Рожева стела | Середньорання культура, яка вимагає розсади. Кущики виростають до півметра. Перші урожайні помідори важать до 300 м, решта урожаю до кінця сезону – 120-200 р. Плоди рожево-малинові з м’ясистою консистенцією і невеликою кількістю насіння. |
| Нормандія | Культура поєднує в собі високий кущ (150 см) з великою врожайністю і раннє отримання результату (вегетація — 90 днів). Довгий термін зростання поєднується з високою кількістю томатів (до 10 кг/м2). Овоч призначений в основному для салатів. |
Які сорти найсмачніші і врожайні
Багато видів томатів, представлених на ринку, мають схожий смак, запах і щільність м’якоті. Професійні садівники виділяють деякі рослини, які характеризуються яскравими смаковими характеристиками одночасно з високими врожаями з квадратного метра. При цьому сорти відносяться до різних категорій з перерахованих вище.
| Назва | Опис |
| Бичаче серце | Знаменитий сорт, плоди якого можуть досягати 1 кілограма, володіє специфічним терпким смаком, м’ясистою м’якоттю. Відмінно підходить для салатів або вживання в свіжому вигляді. На грунті урожай з куща становить близько 7 кг. |
| Японський трюфель | Томат має форму лампочки або груші темно-бордового кольору, що переходить у плодоніжки в фіолетовий. Вага плоду близько 100 г, смак – солодкий з вираженою кислинкою. Врожайність – приблизно 4 кг з одного куща. |
| Смугастий шоколад | Культура дає максимально солодкі плоди, які володіють оригінальним забарвленням (чергуються темно-червоні й зелені плями). Вага томату досягає півкілограма. Спочатку культура виводилася для теплиць, але з часом була адаптована для відкритих ґрунтів. |
Як вирощувати томати на відкритому грунті
Вважається, що помідори висаджують виключно з розсади, яку готують самостійно, або купують. Деякі сорти ґрунтових томатів можна висаджувати з насіння відразу після сходу снігу на грядах (відноситься до стійких гібридів). Якщо не звертати уваги на цей нюанс, то догляд за різними сортами нічим не відрізняється:
- Спочатку потрібно визначитися з сортом томату, який збираєтеся вирощувати. На цьому етапі все залежить від особистих уподобань садівника і регіональних особливостей.
- Вирощування розсади для конкретних видів. Відбувається це приблизно за 2 місяці до посадки у весняний грунт. Правила вирощування розсади варіюються в залежності від особливостей культури, тому для кожного виду методу потрібно уточнювати.
- Після сходження снігу та розмерзання ґрунту грядки перекопують і удобрюють підгодівлею.
- Висаджують розсаду або насіння в середньому на відстані 60 см один від одного (може змінюватися в залежності від сорту).
- Слід регулярно прищипувати зайві листочки, проводити розпушування грунту і поливати її (вологість грунту індивідуальна для кожної культури і регіону вирощування).
- Через 2 тижні проводять підгортання коренів, видаляють пасинки, проводять обробку від фітофторозу.
- Для різних рослин існують різні правила формування стовбурів. Якщо їх не дотримуватися, то замість врожайних помідорів вийде виключно кущ з великою бадиллям.
- Для високорослих помідорів потрібно підв’язка. Це відбувається або на окремій опорі, яку глибоко вбивають біля стовбура куща, або формують каркас навколо рослини, який не буде давати йому впасти і підтримувати бічні пагони.
