Планетарний міксер — як вибрати побутовий для будинку або професійний, огляд моделей та відгуки

Техніка, створена для професійних кухонь, стала доступною в домашніх версіях. Вона полегшує працю господинь, роблячи приготування їжі для родини приємним і необтяжливим процесом. Так, поява побутового планетарного міксера з невеликою чашею від бренду Kitchenaid, Kenwood, Kitfort, Gemlux або Bosch, може зробити справжню революцію на вашій кухні. Ви зможете, не докладаючи жодних зусиль, збити крем, змішати інгредієнти до однорідності, приготувати майонез, замісити тісто для будь-якої випічки.

Що таке планетарний міксер

Професіонали користуються планетарним (кондитерським) міксером здавна. На будь-якій поважаючій себе кухні є прилад, що складається з ємності, місильній насадки і механізму, що приводить її в дію. Кондитерський міксер – чи не найпопулярніший агрегат. При цьому він працює сам, без участі людини. Кухарю потрібно тільки завантажити компоненти в чашу і натиснути кнопку.

Планетарний міксер називають через системи обертання, за допомогою якої місильний орган обертається не тільки навколо своєї осі, але і з якоїсь «орбіті», малюючи кола всередині чаші. Різні насадки дозволяють пристрою виконувати різну роботу. З допомогою гака замішують дріжджове, заварне тісто, збивають вінчиком яйця, готують муси, суфле, майонези, а лопатка потрібна для цукрової глазурі, бісквітного тіста, пюре.

Планетарний міксер KitchenAid

Надійністю і довговічністю відрізняється будь-планетарний міксер Кітчен Ейд. Розрахований на чверть століття, він справно працює після закінчення цього строку, переходячи у спадок від матері до дочки чи від бабусі до онуки. Відмінна риса колекції KitchenAid – щонайширша колірна гамма виробів. Ви легко підберете агрегат, гармонійно доповнює інтер’єр вашої кухні.

• Назва моделі: KitchenAid Artisan 5KSM150PSE.
• Характеристики : потужність 300 Вт, має 10 швидкостей, матеріал корпусу – метал, чаші – нержавіюча сталь. В комплекті чаша об’ємом 4, 8 л і три насадки.
• Плюси: цікавий фісташковий колір (агрегат випускається в різних відтінках). При наявності необхідних насадок може замінити десяток приладів, від м’ясорубки і пастомашины, до ключа, що відкриває консервні банки.
• Мінуси: дорогий прилад, насадки потрібно купувати окремо.

Модель, представлена нижче, може вважатися напівпрофесійної і використовуватися в невеликих кафе. Якщо ви готуєте на велику сім’ю, то є багато і часто – вам підійде міксер Кітчен Ейд з чашею 6,9 л. Ось його короткий опис:

• Назва моделі: KitchenAid Artisan 5KSM7580.
• Характеристики : потужність 500 Вт, має 10 швидкостей, матеріал чаші – нержавіюча сталь, корпус – метал. В комплекті дежа, об’ємом 4, 8 л, чотири насадки.
• Плюси: випускається в різному колірному оформленні (до 50 відтінків). Чаша зміцнюється в підйомному механізмі. Можна використовувати додаткові насадки, розширюючи функціонал.
• Мінуси: дорогий агрегат, важкий і займає багато місця на кухні, додаткові насадки не входять в комплектацію.

Планетарний міксер Gemlux

Техніка Gemlux, яка з’явилася на російському ринку всього кілька років тому, стрімко завойовує популярність. Виною тому невелика вартість і відмінне співвідношення ціна-якість. Так, кухонний планетарний міксер Gemlux можна купити в інтернет-магазині за ціною у 5-8 разів меншою вартості тістоміса американської фірми KitchenAid. Функціонал приладу обмежений трьома насадками: вінчиком для збивання, гак і лопаткою для замісу тіста різної консистенції. Ось як виглядає один з популярних варіантів міксера Gemlux:

• Назва моделі: Gemlux GL-SM-88R.
• Характеристики: прилад з потужністю 1кВт, має скромні габарити (410х312х352 мм). Регулювання швидкості – 12 положень, в комплекті три насадки, дежа об’ємом 4 літри.
• Плюси: робоча головка відкидається легко, варто тільки натиснути кнопку. Дуже демократична ціна.
• Мінуси: мінімальний функціонал, порівняно велике споживання електроживлення.

Проста, недорога модель Gemlux з пластмасовим корпусом доступна всім. Цей міксер-тістоміс, не дивлячись на простий функціонал, може здорово полегшити вашу роботу на кухні. Ось основні характеристики приладу:

• Назва моделі: Gemlux GL-SM600B.
• Характеристики: пристрій з потужністю 600 Вт, має шість швидкостей, імпульсний режим , комплектується трьома насадками і чашею 4,5 л.
• Плюси: доступність при гарному якості.
• Мінуси: мінімальний функціонал.

Планетарний міксер Kenwood

Британський виробник кухонної техніки для дому не потребує реклами. Якість техніки Kenwood давно гідно оцінено росіянами. Планетарний міксер Kenwood не є винятком. Надійний і довговічний, він зарекомендував себе відмінним помічником, що економить ваш час і сили. Дивно, але планетарний міксер Кенвуд вміє не тільки змішувати, але і варити.

• Назва моделі: Кухонна машина KENWOOD COOKING CHEF KM094
• Характеристики: агрегат для планетарного змішування обладнаний чашею об’ємом 6,7 л і вбудованою індукційною плитою, яка забезпечує нагрівання ємності до 140 градусів. Має три варіанти змішування, вісім швидкостей, імпульсний режим. Три гнізда (низько-, середньо — і високошвидкісне) розширюють кількість виконуваних машиною функцій.
• Плюси: максимальне кількість функцій в одному пристрої, 5 насадок, 5 додаткових аксесуарів в комплекті.
• Мінуси: багато насадки потрібно купувати окремо.

Ця ж модель кухонної машини продається в розширеній комплектації:

• Назва моделі: Кухонна машина KENWOOD COOKING CHEF KM096
• Характеристики: аналогічні характеристикам попередньої моделі.
• Плюси: додаткові насадки «блендер» і «кухонний комбайн».
• Мінуси: пристосування для виготовлення фаршу, локшини, нарізання кубиками, подрібнювач (млинок) потрібно придбати окремо.

Планетарний міксер Kitfort

Вітчизняна компанія з Санкт-Петербурга Китфорт, що випускає техніку для кухні, радує росіян якістю продукції і низькими цінами. Продаж планетарних міксерів Kitfort проводиться не тільки на сайті компанії. Кондитерський міксер можна замовити у великих інтернет-магазинах та отримати поштою, за допомогою кур’єрської доставки або компанії-перевізника. Ось опис і технічні характеристики міксера Китфорт:

• Назва моделі: Kitfort КТ-1308-1.
• Характеристики: потужність 600 Вт, працюють шість швидкостей і імпульсний режим. Матеріал занурювальний частині і діжі – метал. Місткість – 4,2 л.
• Плюси: зручний, надійний, коштує дешево.
• Мінуси: мінімальна комплектація, тільки найпростіші функції.

Якщо ваше хобі – кулінарія, але ви не готові платити великі гроші за стаціонарний міксер, зверніть увагу на Kitfort. Ось ще одна красива модель планетарного типу:

• Назва моделі: Kitfort КТ-1308 — 2 White.
• Характеристики: аналогічними показниками попередньої моделі.
• Плюси: дешевий, симпатичний і надійний.
• Мінуси: тільки три насадки, мінімум функцій.

Планетарний міксер Bosch

Про техніку Бош можна складати легенди. Вона надійна, потужна, багатофункціональна. Настільний планетарний міксер Бош з чашею – купівля, здатна змінити ваше ставлення до роботи на кухні. Кондитерський міксер, що випускається компанією Бош, входить до складу кухонних машин серії MUM:

• Назва моделі: Кухонна машина Bosch StartLine MUM54D00
• Характеристики: потужний двигун (900 Вт, плавний пуск, регулювання швидкості обертання семиступінчаста плюс режим «турбо» (імпульсний). В комплекті три насадки, прозора кришка з отвором для інгредієнтів.
• Плюси: є сумка для зберігання аксесуарів, місце для шнура, можливість доукомплектації. З додатковими насадками функціонал розширюється.
• Мінуси: Купувати насадки (крім основних трьох) доведеться окремо.

Ваш вибір – найкраще? Тоді познайомтеся ближче з моделлю, не знає рівних, яка має найпотужніший двигун і кількість функцій, що перевищує 100:

• Назва моделі: Кухонна машина Bosch MUM XX40G
• Характеристики: надпотужний двигун 1600 Вт, чаша на 5,4 літра, вісім насадок різного призначення.Запатентований 3D планетарне змішування.
• Плюси: надійний, потужний, багатофункціональний.
• Мінуси: Додаткові функції вимагають вкладення коштів.

Планетарний міксер Gastrorag

Компанія Gastrorag спеціалізується на виготовленні професійного обладнання для комерційних кухонь. Однак їх побутове обладнання заслуговує уваги господинь. Так, кожний планетарний міксер Gastrorag відрізняється сучасним оформленням, потужністю і надійністю при дуже приємною ціною.

• Назва моделі: Gastrorag QF-3470.
• Характеристики: потужність приладу – 0,65 кВт. Шість швидкостей, режим пульсації, три насадки для основних видів роботи.
• Плюси: зручна відкидна головка, корпус і діжа з нержавійки, невелика ціна.
• Мінуси: тільки основні функції.

А цю модель Gastrorag можна назвати кухонних машиною, вона добре справляється з великою кількістю додаткових функцій, якими виробники наділяють дорогий брендовий техніку. При цьому ціна на планетарний тістоміс залишається доступною для будь-якої сім’ї.

• Назва моделі: Gastrorag QF-2018AL.
• Характеристики: потужність – 1,2 кВт. Регулювання швидкості плавне, укомплектований п’ятьма насадками для основних видів роботи, включаючи блендер і м’ясорубку. Матеріал корпусу приладу — алюміній.
• Плюси: підьомний механізм, дежа зручною глибини, багатий функціонал.
• Мінуси: додаткові насадки потрібно купувати окремо, вони не завжди є в наявності.

Як вибрати планетарний міксер

Перш ніж купити планетарний міксер для дому, продумайте, чи потрібен він вам взагалі. Якщо ви готуєте з тіста небагато і нечасто, якщо на вашій кухні не вистачає місця, можливо, варто вибрати звичайну ручну модель міксера. Купувати професійний міксер для кухні варто, якщо ви:

• готуєте, в тому числі випічку, багато і часто;
• захоплюєтеся кулінарією, удосконалюєте майстерність;
• любите готувати торти для сім’ї і печете іноді на замовлення;
• кухар-професіонал, який бажаючий і вдома використовувати техніку екстра-класу.

Як вибрати міксер для кухні, щоб не переплачувати за невикористаний функціонал? Відповідайте собі на питання: Що я буду готувати, використовуючи цей прилад. Чи потрібні мені ці дивовижні насадки? Чи буде затребувана, функція колки льоду, насадка для виготовлення пасти або ключ, що відкриває консерви? Збивати яйця, готувати муси може будь-тістоміс. Із збільшенням кількості функцій зростає і ціна. Але якщо ви готові активно використовувати кожну функцію, то один агрегат замінить кілька приладів, заощадивши місце на кухні і гроші. Таке вкладення коштів не принесе розчарування.

Відео: планетарний міксер Рохаус

Відгуки:

Сергій і Тетяна, молодята

Нам подарували на весілля кухонну машину з міксером планетарного обертання, готувати їжу стало просто, швидко, цікаво! У комплекті є все необхідне, від мірної склянки до м’ясорубки. Управління елементарне – завантажуй продукти і натисніть на кнопку! Деякі насадки ще не пробували в роботі, а інші використовуємо постійно. Ми дуже задоволені!

Галина, 35 років, кондитер

Печу торти на замовлення і до свят. Тістоміс був дуже потрібен. Дочекалася акції на техніку Бош у представника бренду в Москві, були хороші знижки. Купила найпростіший, Бош завжди хорош! Механічний заміс рідкого тіста до однорідного стану займає менше двох хвилин! Яйця збиваються в пружну піну без мого втручання! Мрія!

Іван, 31 рік

Спонтанно придбав таку штуковину. Рейтингів не вивчав, відгуки не читав, на розпродажі купила на подарунок мамі. Вітчизняний агрегат Kitfort, дуже простий, мама легко освоїла управління, балує мене випічкою в кожен мій візит. Каже, що для тіста використовують для крему теж. Навіть фруктове, картопляне пюре робить. Вона дуже задоволена, а мені радісно!