Посадка базиліка — коли і як садити насіння або розсаду, створення оптимальних умов для гарного росту

Вирощування цієї рослини на садовій ділянці або городі має кілька переваг. По-перше, це доступ до універсальної зелені з приємним, трохи специфічним смаком, яку можна використовувати в багатьох стравах. По-друге, його красиві кущики можуть чудово прикрасити сад і ефективно відлякувати шкідників від інших рослин своїм ароматом.

Що таке базилік

Однорічна рослина, відноситься до сімейства губоцвітих (Labiatae) з потужною кореневою системою, яка заглиблюється в грунт до 1 метра. Стебла гіллясті з висотою до 70 см, яка залежить від виду. Форма листків овальна або яйцевидна. Вони з’єднані зі стеблами черешками, розташовуються супротивно. Квітки маленького розміру, фіолетового, білого, рожевого або фіолетового кольору. Плодом є суха сім’янка, що розпадається в момент дозрівання на 4 тригранних горішка буро-коричневого кольору. Цвітіння протягом літнього сезону і вересні.

Ареалом поширення цієї рослини в дикій природі є Південна Америка, Іран, Китай, південь Європейської частини Росії, Кавказ, Середня Азія, Далекий Схід. Базилік активно вирощується на територіях Західної Європи, в Азії, Африці, Америці. Надземну частину рослини, зібрану до цвітіння, широко використовують в медицині і харчовій промисловості у всьому світі.

Види

Існує 70 різновидів цієї рослини, але найпопулярнішими є такі сорти:

1. Запашний красень. Яскрава рослина середнього терміну дозрівання зі стеблами висотою від 30 до 40 см. На стеблах розташовані листя оливково-зеленого забарвлення з поділом з пурпурових прожилок і пофарбовані в рожевий колір колосоподібні суцвіття форми. Смак м’який, нагадує перець, з корицевий і конюшини відтінком. Рослина невелика вагою від 65 до 80 г, любить тепло, вологу, світло, віддає перевагу родючому, дренований грунт. Володіє тонізуючим ефектом і насичене ефірними маслами, вітамінами і мікроелементами.
2. Лимонні дольки. Середньостиглий сорт з терміном дозрівання від 46 до 51 днів (після появи сходів), з полуприподнятой розеткою листя, рожевими віночками. Яйцевидні листки середнього розміру наділені ніжно-зеленим забарвленням, трохи хвилястими краями і слабкою пупырчатостью. Він володіє сильним лимонним ароматом з нотками запаху камфори. Вага рослини від 200 до 220 г. Врожайність зелені варіюється від 0,9 до 1 кг/кв. м. Відрізняється підвищеною і необхідністю регулярної в поливі.
3. Реган. Висока рослина від 40 до 90 см зі стрижневим, веретенообраным стеблом і сильно раветленными корінням. На стеблі знаходяться мятообразные, світло-зелене листя з рідкими зубчиками і чашечка, обрамлені волосками. Вгорі пагону розташовуються квітки трубчастої форми білого, рожевого або світло-фіолетового забарвлення. Смак листя солонувато-освіжаючий з перчинкою ароматом. Воно відрізняється надчутливістю до низьких температур, поріг морозостійкості – -2 °C.
4. Чорний принц. Рослина невисока, з листям, молодими пагонами фіолетового кольору. Вони приминаються в якості спецій, для приготування маринадів, солінь, різноманітних страв, тортів, випічки, використовуються як в сушеному, так і свіжому вигляді. Рослина сприяє пробудженню апетиту, поліпшенню травлення. Відрізняється перченным, трохи пекучим ароматом з відтінками камфори.
5. Карлик. Рослина з раннім терміном дозрівання, компактними кущами висотою від 18 до 20 см. Пагони полуприподнятые з великою кількістю мініатюрної або середньої листя, збагаченої вітамінами і мінеральними речовинами. Вона має яйцевидної форми, зеленим забарвленням, гвоздично-перцевим ароматом. Використовується для приготування салатів, в якості натурального ароматизатора або природного тонізуючий засіб.
6. Лимончик. Средневысотный і ранньостиглий (45 днів) сорт з зеленим листям еліптичної форми і насиченим лимонним ароматом. Масивний з вагою від 450 до 530 г. З урожайністю від 2,1 до 2,7 кг/кв. м. Відмінно підходить для додавання в напої, солодкі, м’ясні, рибні страви та різноманітні салати. Пагони, листя молодого рослини насичені вітамінами Р, С і провітаміном А.
7. Перлина Підмосков’я. Сорт вітчизняного виробництва. Він високорослий (до 1,2 м) і скоростиглий (термін дозрівання від 20 до 25 діб). Стебла темно-коричневі, на яких розміщуються листя зеленого кольору з пурпурним підсвічуванням і великою кількістю суцвіть бузково-пурпурового забарвлення. Рослина виділяє унікальний аромат квітучого бузку. Воно придатне для посадки у відкритий грунт. Відрізняється невибагливістю до складу грунту, стійкістю до шкідників та інфекціям. З кв. метра можна зібрати 370 г листя.

Як вибрати насіння

Особливих критеріїв вибору не існує, але, тим не менш, купуючи насіння базиліка, слід орієнтуватися на кінцевий бажаний результат, деякі особливості сортів. Вибір насіння здійснюється, виходячи з таких відмінностей рослини:

• форми листя: дрібнолисті, крупнолисті і з зубчастими краями;
• аромату, який може бути від лимонно-м’ятного до пекучо-перченного;
• терміну дозрівання: ранній – від 40 до 50, середній – від 60 до 70 і пізній – від 80 до 90 днів;
• потреби в інтенсивності поливу і якісних характеристик грунту.

Коли садити базилік

Посів базиліка на розсаду здійснюється за 9-11 тижнів до посадки на дачній ділянці, на це є ряд причин:

• перші сходи формуються протягом 1-2 тижнів;
• зростання розсади до розміру, прийнятного для посадки, становить від 7 до 8 тижнів;
• 1 тиждень для адаптації на новому місці, якщо планується пікіровка саджанців.

Час для посіву залежить від кліматичних умов регіону. Наприклад, в північних регіонах оптимальним періодом є середина березня – початок квітня, а у відкриту теплу грунт рослина можна посадити в кінці травня. У південних регіонах з-за більш теплого клімату розсаду готують в лютому, а пересаджують в травні. Сорт базиліка також впливає на строки сівби. Наприклад, види із середніми та пізніми термінами дозрівання доцільно висаджувати раніше, а ранні – ні, оскільки вони переростуть, погано адаптуються до нового місця, а можуть і зовсім померзнути.

Підготовка ділянки під посадку базиліка

Перед посадкою необхідно правильно підібрати місце, підготувати грунт і переконатися, що відступили заморозки і холоду. Самим оптимальним варіантом будуть ділянки, захищені від вітру і добре освітлювані сонячними променями, з супіщаним грунтом, яка збагачена органічними речовинами. Краще вибирати місця, де раніше вирощувалися бобові, картоплю чи помідори, оскільки під них здійснюється активне внесення органічних добрив.

Підготовку грунту слід починати восени. В цей період необхідно добре копати і удобрювати грунт. Грунт потрібно скопати шаром з глибиною від 20 до 25 см і удобрити перегноєм, компостом з додаванням суперфосфату (від 22 до 25 г) і калійної солі (15 г). Цю органічну компостно-перегнійну суміш необхідно вносити в ґрунт з розрахунку чотири кг на 1 кв. м. Якщо посадка базиліка планується в ґрунти з густим і щільним грунтом, то навесні грядки треба перебити мотикою (глибина до 15 см).

Як садити

Посадка базиліка починається з приготування грунту. Оптимальним варіантом ґрунтосуміші стане органіка – пісочно-компостна суміш з додаванням торфу в співвідношенні 1:4:2. Можна використовувати перегнійно-торф’яну, розведену садовою землею (1:1:1). Після треба висіяти насіння, у відповідності з наступними правилами:

1. Приготувати ємність для посіву: дерев’яний ящик, пластиковий контейнер або картонна коробка глибиною від 5 до 7 см.
2. Взяти 5 літрів води, додати по 1 ч. л. сечовини, суперфосфату і сульфату калію, а потім добре розмішати.
3. Полити живильним розчином субстрат, зволожуючи його,
4. Насипати в ємність, ущільнюючи ґрунт, при цьому відстань до країв повинно бути більше 10 мм.
5. Зробити борозенки глибиною 1 см, покласти в них насіння, присипати їх землею, полити з пульверизатора.
6. Накрити ємність поліетиленом, склом або плівкою, прибрати в приміщення з температурою від +20 до +25 °С.

Таким місцем може бути теплиця, де тимчасово міститися саджанці при температурному режимі від +25 до +27 °С. Перші паростки з корінцями з’являться через 10 днів, з цього моменту до формування перших листочків потрібно буде виконувати наступні дії:

• провітрювати розсаду по 15 хвилин кожен день;
• очищати внутрішню поверхню від конденсату;
• легко зволожувати землю.

Після того, як з’явилися перші листи, потрібно зробити наступне:

1. Зняти плівку або пакет.
2. Полити розсаду калійними – 3 г, фосфорними – 5 г, азотними – 2 г добривами, розчиненими у воді.
3. За тиждень до пересадки в грунт провести загартовування – виносити сіянці на вулицю при температурі від +16 до +20 °С, залишаючи на 3 години, а в останню добу перед посадкою – на 24 години. Ця процедура не дасть розсаді витягуватися.
4. Поливати в міру підсихання субстрату.

Посадка розсадою

Вирощування базиліка у відкритому грунті сіянцями здійснюється на заздалегідь підготовленому і розпушеному граблями ділянці. Посадку розсади потрібно виконувати у відповідності з наступними правилами:

1. Викопувати земельні лунки треба по всьому периметру ділянки, витримуючи відстань між сіянцями від 0,3 до 0,4 м, а між рядів від 0,4 до 0,5 м.
2. Садити по одній рослині в лунку з горщика, не порушуючи цілісності землі.
3. Взяти теплу воду і рясно полити грядки.
4. Починаючи з шістнадцятого дня після посадки підживлювати азотними добривами, розведеними в поливної воді.

Посадка насінням

Вирощування базиліка з насіння є економічною за часом альтернативою варіанту з розсадою. Технологічно цей процес схожий з посівом на розсаду, але він володіє деякими особливостями. Для посадки насіння потрібно слідувати наступним правилам:

1. Заздалегідь накрити майданчик плівкою, щоб дати прогрітися ґрунті.
2. Перед посівом взяти теплу воду і полити грядки, а потім за допомогою граблів провести поперечні борозни завглибшки 1 див.
3. Розкласти насіння в борозенки, витримуючи відстань від 25 до 30 см між насінням.
4. Взяти родючу землю, присипати посіви, а потім накрити грядки плівкою до появи сходів.
5. Після появи сходів проріджувати рослини через кожні 2-3 см.
6. До зміцнення базиліка його слід вкривати плівкою на ніч.

Догляд за базиліком

Рослина любить воду і потребує рясному щоденного поливу, тому використовують пластикові бочки, які заливають з ранку водою. Поливають рослину ввечері, коли вода відстоїться і добре прогріється за день. Через два тижні після посадки в грунт проводять перше підживлення за допомогою азотних добрив з додаванням золи. Подальша підживлення виконується 1 раз в 2 тижні. Під час активного цвітіння виконують прищіпку верхівок і підрізування квіток. Це робиться для збільшення гіллястості. Розпушування та прополюванням грунту виробляють влітку близько 6-7 разів, після чого поливають.

Для боротьби з захворюваннями треба виконувати наступні рекомендації:

1. Чергувати місця посадки рослини раз в 2-3 року.
2. Не загущати грядки саджанцями.
3. Помірно поливати.
4. Регулярно розпушувати грунт у міжряддях.
5. Вилучати хворий базилік разом із земляною грудкою.

Ще однією неприємністю, крім захворювань, є шкідники базиліка, такі як равлики, попелиця та слизняки, але вона не є великою проблемою. Вся справа в тому, що в базиліка і сильний специфічний аромат, який відлякує шкідників. Їх нападу поодинокі, трапляються вкрай рідко, тому можна не хвилюватися за цілісність, збереження улюбленого врожаю.

Відео