Ранні сорти винограду — назви з фото, різновиди, як вибрати і особливості вирощування

Успіх у справі вирощування винограду супроводжує того, хто зумів вибрати правильний сорт. У північних районах це особливо актуально, оскільки далеко не всяку лозу, яку виноградар бажав би бачити на своїй ділянці, можна вирощувати в холодному кліматі. З цієї причини новачкам і досвідченим фахівцям не завадить мати в розпорядженні ранні сорти винограду.

Які бувають сорти винограду

Оскільки орієнтуватися серед великої кількості різновидів рослини іноді нелегко, фахівці пропонують використовувати певну класифікацію. Наприклад, в залежності від тривалості вегетаційного періоду, їх систематизують так:

• Ультраранние сорти винограду з періодом дозрівання 80-100 днів. До них відносяться Подарунок Несветая, Супер Екстра, Олімпіада, Ромбик.
• Надранні сорти винограду, вегетаційний період яких становить 95-105 днів. Наприклад, Тимур, Червоний мускат, Надранній Рубцевої.
• Суперранні сорти винограду, швидкість дозрівання яких – 100-115 днів: Юліан, Красуня.
• Дуже ранні сорти винограду з вегетаційним періодом 105-115 днів: Аксінья, Біле диво, Велес, Віктор, Муромець.
• Раннього терміну дозрівання. Період дозрівання ягід – 115-120 днів: Мускат річний Король Півночі.
• Ранньо-середнього терміну: вегетаційний період триває 120-125 днів. Наприклад, різновиди Кодрянка, Вікторія, Перетворення, Аркадія.
• Середнього терміну: вегетаційний період становить 125-135 днів. Наприклад, виноград Анюта, Ася, Ванюша, Красень.
• Середньо-пізнього (пізнього) терміну дозрівання. Мають вегетаційний період 135-150 днів. Наприклад, різновиди Схід, Одеський сувенір, Осінній чорний, Перемога, Ювіляр. Такі кисті досягають якісної зрілості в південних регіонах. Якщо ж тепла мало, смакові якості можуть постраждати.

Поняття «стан зрілості» відносне. Повністю сформованими вважаються плоди, які набрали м’якості, соковитості і цукристості, придбали характерний відтінок. Як тільки нижні виноградини стали солодкими, пора примічати окремі грона для зрізання. Такий захід допомагає розвантажити кущі і повноцінно завершити дозрівання.

Щоб вибрати відповідні рослини для свого виноградника, важливо розібратися і в тому, на які групи діляться види раннього винограду в залежності від їх призначення. Вивчіть цей список:

• Столові – володіють десертним смаком і насиченим ароматом. Грона вирощуються, як правило, для вживання у свіжому вигляді (Захват, Італія, Киргизька ранній, Кардинал).
• Універсальні – з відмінними показниками зовнішнього вигляду і смакових якостей. Придатні не тільки для вживання у свіжому вигляді, але і для отримання варення, вина, соку: Кристал, Платовский, Гуна.
• Безнасінні – не мають кісточок. Грона з одновимірними виноградинками підходять для дитячого харчування та сушіння: Голд кишмиш, Довгоочікуваний.
• Технічні – цінуються не за зовнішній вигляд, а за високий відсоток вмісту соку (від загальної маси ягід 75-85%): Аліготе, Шардоне, Каберне Совіньон, Ізабелла, Мускат білий, Альфа, Веста, Голубок, Гурзуфський рожевий.

Класифікація по врожайності умовна. На практиці певні показники не завжди збігаються з теоретичними приписами. До того ж, щорічно урожай змінюється. Існує три категорії класифікації видів винограду по урожайності (за масою ягід, одержуваних з куща при площі живлення 2-4 м2):

• среднеурожайные – 5-10 кг;
• високоврожайні – 10-14 кг;
• нізкоурожайние – до 5 кг.

Потенційна врожайність залежить від таких факторів, як:

• вид ґрунту;
• вік рослини;
• правильна і своєчасна формування рукавів;
• грамотне внесення добрив і поливу;
• повноцінне запилення і освітлення;
• успішна перезимівля;
• сформовані кліматичні фактори поточного року;
• підщепа (якщо проводилася щеплення).

Завдяки працям вчених отримано безліч відтінків ягоди. Поділ сортотипів за кольором плодової шкірки наступне:

• білі: Аркадія, Благовіст, Лора, Біле диво;
• з коричнюватим відтінком: Кеша, Тимур;
• зелені: Кишмиш овальний, Рислінг;
• золотисті: Плевен, Валентина, Мускат білий, Золотинка;
• рожеві: Водограй, Оригінал, Арочний, Софія, Лівія;
• пурпурно-малинові: Малиновий супер;
• вишневі: Богун, Геліос;
• рожево-червоні: Лівія, Кенадис, Тайфі;
• фіолетові: Кармакод, Низина, Молдова, Юпітер, Симпатія;
• темно-сині: Блек гранд, Тамбовський, Вікінг, Томас;
• синяво-чорні: Кишмиш чорний, Штойбен, Чорна пантера.

Отримання високоякісної продукції безпосередньо пов’язане з ампелографическими дослідженнями. Згідно з ним, виноградні різновиди поділяються за наявності або відсутності насіння:

• Насіннєвий – необхідний для виведення нових форм: Лора, Кубань;
• Безнасінний – розводиться за допомогою відсадків і живців: Каринка російська, Дамські пальчики, Юпітер, Томпсон сидлис, Рубі сидлис.

Характеристики

Кожна лоза вимагає своєї агротехніки й обрізки, тому слід уточнити, які підвиди розташовані на ділянці. Для визначення сортотипу фахівці радять звертати увагу на комплекс ознак:

• коронку зростаючого пагона;
• черешкові виїмку;
• чередующееся розташування листя;
• термін дозрівання;
• форму, величину, рихлість і колір грона;
• форму і розмір ягоди;
• консистенцію м’якоті;
• наявність вусиків.

Скориставшись вищенаведеним переліком основних ознак, можна порівняно точно з’ясувати назву найпоширеніших сортів. Так, навіть недосвідчений виноградар бачить, що форми грон розрізняються. Дійсно, в наукових працях зазначені конічна гроно з крилом, циліндрична, циліндро-конічна з лопатями біля основи, гілляста.

Чим відрізняються ранні сорти винограду

Ранньостиглий виноград, як правило, щорічно радує гарантованим урожаєм. Для досягнення кращих показників враховуйте його особливості:

• Врожайність – основний показник продуктивності. Він не буває однаковим навіть у межах одного сорту: впливають різні умови догляду.
• Посухостійкість – здатність рослин протистояти перегріву і зневоднення без значних втрат для їх розвитку і плодоношення.
• Морозостійкість – здатність виноградної лози протистояти морозам певної інтенсивності.
• Зимостійкість – стійкість до умов зимівлі (вимокання, випрівання, здавлювання крижаною кіркою, висихання при ранньовесняному иссушении).

Один з найважливіших моментів у досягненні солідних показників врожайності – це своєчасне звільнення кущів після зимівлі від укривного матеріалу. Тут потрібна обережність: зайва поспішність може звести до мінімуму витрачені праці. Щоб уникнути великих неприємностей, бажано познайомитися з довготривалим прогнозом погоди.

У будь-якого виноградного сортотипу є багато «плюсів». Ранньостигла лоза відрізняється такими достоїнствами:

• радує сверхранним дозріванням;
• не боїться хвороб (борошниста роса, сіра гниль, мілдью, оїдіум);
• має хорошу здатність до укорінення;
• добре плодоносить;
• стійко переносить зміни вологості повітря;
• витримує від’ємні температури;
• має відмінні зовнішні якості і високий рівень цукристості.

Дозрівання винограду – процес індивідуальний. Він завжди коригується температурними умовами конкретного регіону вирощування рослини. Ідеальною температурою вважається показник у межах 20-30°C. Коли позначка термометра нижче двадцяти, лоза дає плоди більш низької якості. Страждають зовнішній вигляд грона, розмір, смак, показники зберігання.

Опис сортів винограду з фото

Мінімальний термін дозрівання високо цінується, оскільки цей фактор гарантує економічно вигідну захід по вирощуванню культури, що користується постійним попитом на ринках. На вибір любителів виноградних плодів впливають і їх стійкість до розповсюджених захворювань, особливості смакових якостей, ефектні кольорові відтінки і відсутність насіння.

Раннього терміну дозрівання

Виноградні грона раннього терміну дозрівання радують урожаєм вже через 105-115 днів після початку вегетації. Дана обставина дозволяє фахівцям вирощувати такі сорти в південних районах Сибіру, на Уралі, в Підмосков’ї, Чорнозем’я і Нечорнозем’я у відкритому грунті. У теплицях вирощувати культуру можна значно успішніше.

Різноманітність ранніх сортів винограду радує. Любителі соковитих грон розташовують значним вибором:

• Черниш – гібрид. Період від початку до знімної зрілості займає 115-120 днів. Ягоди великі, округлі, темно-синього кольору, з щільною м’якоттю і десертним смаком. Вага стиглого грона – більше половини кілограма. Черниш має підвищену стійкість до захворювань оїдіум, сіра гниль та мілдью; відрізняється морозостійкістю до мінус 28°C.

• Черешневий дозріває за 115-125 днів. Ягода має темно-червоно-фіолетовий колір, округла; вага 4-6 г. В її смаку присутні фруктові нотки. Поширені захворювання вражають насадження в середньому ступені. Черешневий володіє морозостійкістю до мінус 26°C.

• Новий подарунок Запоріжжю – їдальня форма раннього винограду. Від початку вегетаційного періоду до першої дегустації потрібно 120-125 днів. Стигла гроно має зеленувато-білий відтінок з освіжаючим смаком. Маса ягоди досягає 12 г. Смак плоду приємно освіжаючий. Новий подарунок Запоріжжю відносно стійкий до сірої гнилі, мілдью та оїдіуму і витримує морози до мінус 25°C.

Дуже ранні

Такі сорти добре підходять для закладання виноградників в північних районах. Деякі з них особливо популярні:

• Лора потребує 110-115 днів від розпускання бруньок до повної зрілості. Грона великі – понад 600 г. Виноградина дуже велика, має овальну форму, салатний колір з красивою засмагою, вага до десяти грамів і чудовий смак. Рослина стійка до мілдью та оїдіуму частково і повністю до сірої гнилі. Холодостійкість Лори становить до мінус 23°C.

• Бажена – сорт столового призначення. Період формування врожаю – 100-110 днів. Плоди подовжені, біло-зелені, масою до 20 г, освежающе солодкі. Показник стійкості Бажены до хвороб вище середнього. Морозостійкість – до мінус 21°C.

• Цитрин – столовий підвид. Плоди дозрівають за 105-110 днів. Ягоди мають яйцеподібну форму, вагу до 10 г. Повну зрілість визначає пожовкла шкірка. Плоди мають приємний, гармонійний смак. Стійкість Цитрину до хвороб повністю не вивчена. Він переносить морози до мінус 25°C.

Ультраранні

Регіони ускладненого клімату диктують свої правила. Якщо брати до уваги рекомендації фахівців, то можна підібрати відповідні ранні сорти винограду для своєї ділянки. Популярними вважаються різновидами:

• Пам’яті Домбковской – посухостійкий, кишмишный, надзвичайно урожайний підвид. Рослина дає багаті врожаї. Від появи перших листків до збору готових кистей проходить 95-110 днів. Ягоди відрізняються синяво-чорним кольором, овально-круглої форми. Вага виноградини досягає 2,5 грам. При дегустації нарівні з солодкістю відчувається кислинка. Виноград Пам’яті Домбковской стійкий до грибкових захворювань. У відкритому ґрунті слід дотримуватися всі заходи по захисту від мілдью. Насадження витримують мороз до мінус 30°C.

• Біле диво – знахідка для північного виноградарства. Вегетаційний період – 110-115 днів. Ягода янтарно-біла з жовтуватим засмагою, овальна, з освіжаючим смаком. Вага плоду – 7-9 грам. Біле диво відрізняється високою стійкістю до сірої гнилі та оїдіуму, мілдью. Його холодостійкість – до мінус 25°C.

• Мускат улюблений радує урожаєм через 95-105 днів. Ягода овальної або яйцевидної форми красивого жовтого кольору, масою понад 18 грам c приємним мускатним смаком. Мускат має середню сприйнятливість до оїдіуму, мілдью, сірої гнилі. Нирки витримують мороз до мінус 23°C.

Зелені

Різновиди зеленого винограду цінуються за те, що з них можна виготовляти вишукані напої. Серед ранніх сортів всесвітньо відомі:

• Совіньйон зелений – французький технічний сорт, вимагає до збору стиглих грон 139 днів. Ягода відрізняється слабоовальной формою, незначною або середньою величиною, має зеленуватий колір із золотистим загаром і пасльоновим присмаком. Совіньйон відносно стійкий до мілдью, а в дощові сезони уражується сірою гниллю та оїдіумом.

• Шардоне – технічна різновид винограду. Термін дозрівання становить 140 днів. Ягода кругла, середня (12-15 г), має зелено-білий колір з коричневими точками, приємний смак і аромат. Для Шардоне характерна середня стійкість до оїдіуму і мілдью. Надмірна вологість провокує появу на ньому сірої гнилі. Рослина витримує морози до мінус 20°C.

Рожеві

Прекрасний дар природи і праці вчених – рожевий виноград. Завдяки своїм технічним характеристикам ця різновид користується особливим попитом у виноградарів і виноробів. Популярними видами вважаються:

• Анюта – одна з кращих столових знахідок. Термін дозрівання плодів становить 140-150 днів. Анюта має овальні, великі (15-18 г) ягоди медово-мускатного присмаку. Його стійкість до захворювань середня: в першу половину вегетації доводиться боротися з мілдью, а в другу – з сірою гниллю.

• Дубовський рожевий – столовий сорт раннього терміну дозрівання (105 днів). Колір виноградини рожевий з червонуватим відтінком, приємного смаку. Плід важить 20 грам. Для запобігання захворювань потрібні профілактичні обробки.

Темні

Солідні виноградарі прагнуть культивувати сорти з темним забарвленням плодів. Кисті насичених темних відтінків повні вишуканого соку і завжди користуються попитом:

• Байконур дозріває рано: приблизно 105-115 день. Ягоди червоно-фіолетові, соскоподібні. Один плід важить до 16 г і більше, має відмінний смак з фруктовим присмаком. Байконур володіє високою стійкістю до захворювань.

• Кубань вимагає для повної стиглості 120-125 днів. Яйцевидні, синьо-чорні великі (10-12 г) ягоди відрізняються гармонійним смаком. Для Кубані характерна підвищена стійкість до захворювань.

• Томайский вважається готовим до вживання через 105-115 днів. Червоно-фіолетові ягоди мають довгасту форму і вагу 5-9 грам. У смаку відчуваються мускатні нотки і післясмак черешні. Томайский відрізняється стійкістю до оїдіуму і філоксери.

Високоврожайні

Садівники, які розраховують отримати від своєї праці максимальну користь, уникають неврожайних сортів рослин. Великим успіхом користуються ранні високоврожайні види:

• Кишмиш Променистий – ранньостиглий високоврожайний сорт (120-130 днів). Рожеві овальні ягоди з мускатним присмаком мають вагу 3-4 грами. Гроно відрізняється деякою рихлістю. Стійкість до захворювань звичайна.

• Ризамат стає готовим для вживання через 130-135 днів. Ягоди мають оригінальний зелено-рожевий колір. Вага одного плоду складає 16-18 грам. Смакові якості Ризамата високі.

• Оригінал – столовий, середньо-пізній сорт (135-145 днів). Рожева Ягода, видовжено-яйцеподібна, з загостреним кінчиком, по вазі – велика (6-9 г). Врожайність висока. Смакові якості відрізняються простотою. Оригінал стійкий до оїдіуму і мілдью.

Безнасінні

Відсутність насіння – незаперечне достоїнство виноградних плодів. Для них характерні великі обсяги врожайності. Для отримання плодів без кісточок виноградарі вибирають відповідні види рослини:

• Надранній безнасінний відноситься до білих столових сортів. Від початку його вегетаційного періоду до збору врожаю проходить 80-85 днів. Ягода золотисто-біла, злегка довгаста, солодка. Вага плоду – 1,3-1,4 р. Рослина схильне до ураження білою та сірою гниллю, оїдіумом і мілдью. Необхідні профілактичні заходи проти бактеріального раку, хлорозу.

• Кишмиш променистий готовий до дегустації на 125-130 день. Ягода з м’яким мускатним присмаком має видовжену форму, яскраво-рожевий колір, вага 2,5-4 г. Для рослини характерна середня стійкість до розповсюджених захворювань.

Як вибрати ранній сорт винограду

Щоб рослини порадували високою врожайністю, важливо правильно вибрати саджанці. Основними параметрами, на які потрібно звернути увагу при покупці, є зовнішній вигляд рослини загалом, якість кореневої системи, стовбура, виконання проби на спайку (якщо щеплені саджанці). Ознайомтеся з характеристиками детальніше:

1. При виборі саджанця необхідно звернути увагу на його стан. Наприклад, лоза приросту повинна бути добре визрілої і гладкою, коричневого або світло-коричневого кольору, без підозрілих плям, наростів: грибкові ураження загрожують життєдіяльності рослини. Зелених поздовжніх смуг або розтріскування не повинно спостерігатися. Місце зрізу гілочки має бути живим.
2. Обов’язкова умова при купівлі – обстеження коренів. У здорової саджанця вони гнучкі, завтовшки 3-4 міліметра біля основи, з жовтуватою поверхнею, біло-жовтуваті або світло-кавові на зрізі. Плям, напливів, загнивання, будь-яких комах бути не повинно: сила розвитку куща закладена у здорової кореневій системі. Оптимальна кількість коренів – 3-5 штук.
3. На основному стовбурі саджанця не повинно бути бактеріальних наростів, схожих на зрізі на мочалку з коричневою серцевиною. Відповідна товщина стовбура – 6-9 міліметрів. Придбання садивного матеріалу з товщиною стовбура 12-20 міліметрів і великими корінням може обернутися проблемою.
4. У щеплених саджанців обов’язкова проба на спайку. Для цього робиться невеликий згин стовбура. Якщо почувся хрускіт – міцна спайка. Продавець не має права відмовляти споживачу в такій діагностиці.

Особливості вирощування

Виноградарі вважають, що посадка в правильному місці і дотримання правил догляду за рослинами – запорука успіху. Щоб виростити якісну лозу, спочатку потрібно підготувати місце, захищене від різких вітрів. Після цього подбати про посадку та подальшому догляді за рослиною:

1. У літній період зайнятися ретельною перекопуванням з видаленням бур’янів, каміння, сміття і вирівнюванням ділянки. Ділянку слід утримувати чистою і пухкої до осені.
2. Відрегулювати склад грунту. За механічними якостями вона повинна бути пухкою, з великою кількістю піску. По родючості кращим вважається чорнозем. Якщо висаджувати виноград в грунт високої щільності або має підвищену кислотність, гідного врожаю можна не чекати.
3. Витримати відстань між молодими рослинами 2-2,5 метра.
4. Приготувати ямки глибиною 50 см і насипати в них живильний грунт та гравійний дренаж у вигляді горбка.
5. Саджанці з обрізаними до 15-17 см корінням занурити у воду на 1-2 доби, якщо вони підсохли. Щоб домогтися кращого контакту з посадкової сумішшю, рекомендується змити захисну глиняну бовтанку. Розправити коріння рівномірно на горбочку. Наповнення землею здійснюйте поступово, щоб уникнути порожнеч між корінням. Після додавання землі посадкову яму не потрібно порівнювати з рівнем навколишньої ділянки. Крім того, потрібно труба невеликого діаметру або кілочок для прив’язування.
6. Майбутній кущ полити двома відрами води. Далі це виконується кожні два тижні. Промоїни чого можна мульчувати торфом або компостом. Стежте, щоб навколо стовбура простір залишалося без мульчі.
7. Для підгодівлі застосовувати органічне добриво – гній або мінеральне (сечовина, селітра, карбамід). Гній, як і суперфосфат, вносите під зимову перекопування. Мінеральні добрива додавайте у вигляді підживлень під час поливів. Азотні речовини погіршують визрівання лози, тому використовуйте їх до середини літа. Калій застосовуйте з весни до кінця вегетації. Кількість добрив погоджуйте з інструкцією. Якщо в ґрунті мінеральних речовин вистачає, тоді позакореневих підживлень потрібно буде небагато.
8. Щоб полегшити догляд за кущем і збільшити врожайність, проводьте регулярні обрізки. До перших заморозків приділяється увага покривним сортам. Навесні – зелена обрізка: освіта пасинків неприпустимо.
9. При обрізання лози на плодоношення перевагу віддають більш товстої гілки, залишаючи три-шість нирок. На заміщення – більш тонкої, залишаючи від трьох і більше нирок. Якщо ви не плануєте залишати додану лозу, то всі пагони по рукаву обріжте з невеликими пеньками біля основи. Жируючі паростки поточного року виламайте повністю.

Відео