Ручна кавомолка — рейтинг кращих з керамічними або кам’яними жорнами

Справжні гурмани кави прекрасно знають, що процес обробки зерен грає дуже важливу роль у приготуванні напою. Не дарма багато з них віддають перевагу жерновым кофемолкам ручного типу, адже так вдається зберегти головні показники якості продукту – запах і смак.

Ручні кавомолки з керамічними жорнами

В разі необхідності придбання нового пристосування для обробки кавових зерен, знавці віддають перевагу ручним кофемолкам з керамічними жорнами.Такий вибір пояснюється способом обробки продукту, в ході якого зерна не перегріваються, і напій зберігає свої найкращі властивості. Серед механічних агрегатів з керамічними жорнами найкращою вважається:

• назва моделі: Bekker BK-2533;
• характеристики: місткість 40 г;
• плюси: простий і зручний агрегат;
• мінуси: відсутній широкий вибір моделей.

Машина може бути виконана з металу, дерева або каменю, що ніяк не позначиться на показниках готової кави. Наступна модель дуже популярна серед цінителів цього гарячого напою:

• назва моделі: TimA SL 008;
• характеристики: місткість 35 м;
• плюси: зміна тонкості помелу;
• мінуси: нерівномірний помел.

Ще з давніх часів люди використовували цей механізм для первинної обробки зерен і, тим не менш, він не перестав бути затребуваним навіть з появою електричних гаджетів. Ця ручна кавомолка здатна скласти конкуренцію будь-якому електричному приладу:

• назва моделі: Mayer&Boch 7941;
• характеристики: місткість 50 г;
• плюси: невисока вартість;
• мінуси: зерна кава потрібно молоти вручну.

Ручні кавомолки з кам’яними жорнами

Для деяких людей важливий не тільки результат, але і сам процес. Їм подобається своїми руками контролювати обробку зерен, стежити за ступенем або однорідністю помелу, навіть якщо для приготування смачної кави доведеться потрудитися. Краще всього для цих цілей підходять ручні кавомолки з кам’яними жорнами:

• назва моделі: Hario;
• характеристики: місткість 200 г;
• плюси: бережна обробка зерен;
• мінуси: висока вартість.

Принцип роботи механічного агрегату дуже простий, що з ним може впоратися навіть маленька дитина. Все, що потрібно робити, це крутити ручку протягом деякого часу. Однак, конструкція машин іноді сильно розрізняється, все залежить від конкретного виробу:

• назва модели: GIPFEL 9210;
• характеристики: місткість 50 г;
• плюси: гвинт з чавуну;
• мінуси: невеликий розмір контейнера для зерен.

На якість готового напою впливає безліч факторів, одним з яких є наявність хорошої кавоварки. В середньому, на одну чашку напою необхідно перемелювати зерна протягом двох-трьох хвилин, щоб досягти бажаного ефекту з допомогою таблиці машини:

• назва моделі: KAISERHOFF;
• характеристики: місткість 40 г;
• плюси: прозора пластикова камера;
• мінуси: складний процес зміни ступеня помелу.

Дерев’яна ручна кавомолка

Дуже важливо правильно вибрати в інтернет-магазині гідну фірму виробника, як РІКОМ. Найнадійнішими в світі вважаються ручні кавомолки з жорнами наступних марок: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. З фото з каталогів російських чайних компаній частіше від інших купують:

• назва моделі: Maggi Massimo;
• характеристики: місткість 35 м;
• плюси: оригінальний дизайн;
• мінуси: зерна кава потрібно молоти вручну.

Дерев’яна ручна кавомолка відразу привертає увагу за рахунок стильного дизайну, але не всі з них можна придбати за доступною ціною в Росії. Деякі можна замовити тільки з закордонних сайтів, основними перевагами яких є зручність і практичність. Однак, це не має відношення до німецької марки GIPFEL:

• назва модели: GIPFEL 9230;
• характеристики: місткість 50 г;
• плюси: зручне розташування ручки;
• мінуси: відсутній широкий вибір моделей.

Хороша ручна кавомолка не може коштувати дешевше 900 рублів, але і переплачувати величезні гроші, купуючи механічний агрегат за ціною 3000 рублів, вважається нерозумним. Винятком може слугувати пристосування з кам’яними жорнами:

• назва модели: GIPFEL 9228;
• характеристики: місткість 40 г;
• плюси: ємність для готового порошку;
• мінуси: витрати часу і енергії.

Металева ручна кавомолка

Будова будь кавомолки ручного типу є дуже простим. У корпусі розташовується спеціальні пристосування — жорна, які і перемелюють зерна. Один кріпиться прямо до дна машину, а другий обертається за допомогою прикладених зусиль. Однією з кращих металевих ручних кофемолок вважається:

• назва моделі: Peugeot;
• характеристики: місткість 40 г;
• плюси: ергономічна конструкція;
• мінуси: невеликий розмір контейнера для зерен.

Люди, які не шкодують часу і сил для приготування цього гарячого напою, винагороджуються неповторним смаком підбадьорливого кави. При правильній обробці, аромат розкриває ще більш інтенсивно, а механічна кавомолка здатна допомогти зберегти всі корисні властивості напою:

• назва модели: GIPFEL 9201;
• характеристики: місткість 50 г;
• плюси: компактний розмір;
• мінуси: витрати часу і енергії.

Ручний млин для кави буває двох видів – європейська та східна (вірменські або турецькі). Перший агрегат по своєму зовнішньому вигляду схожа на дерев’яний ящик з ручкою, яка може розташовуватися зверху або збоку, як на машині нижче:

• назва моделі: Silampos;
• характеристики: місткість 35 м;
• плюси: не перегріває зерна;
• мінуси: складний процес зміни ступеня помелу.

Ручна кавомолка ретро

Далеко не всі сучасні прилади виконані в стилі модерн, велика частина з них виглядає так, наче була виготовлена пару століть тому. Ручна кавомолка ретро припаде до смаку любителям давніх механізмів, одна з яких представлена наступним чином:

• назва моделі: Tescoma;
• характеристики: місткість 100 г;
• плюси: — вишуканий дизайн;
• мінуси: нерівномірний помел.

Такі агрегати створені з метою регулювання ступеня помолу кави, що є дуже важливою функцією для приготування якісного напою. Найкраще буде придбати прилад, оснащений знімним контейнером, як у цієї машини:

• назва моделі: Hot Contents «Замбезія»;
• характеристики: місткість 100 г;
• плюси: ступінь помелу регулюється за допомогою спеціального гвинта;
• мінуси: витрати сил та енергії.

Тим, хто любить пити виключно свіже заварену каву, не обійтися без даного старовинного вироби, що дозволяє зберігати зерна в спеціальному відсіку і використовувати лише певну частину по необхідності. До таких агрегатів належать:

• назва моделі: Hot Contents «Колумбія ретро»;
• характеристики: місткість 100 г;
• плюси: ємність для зерен;
• мінуси: зерна кава потрібно молоти вручну.

Як вибрати ручний млинок

Смачну каву – це ціле мистецтво, осягнути який можна за умови дотримання деяких правил. При виборі млинки для кави варто звернути увагу на жорна, найкращими вважаються керамічні або кам’яні. Тонкість помелу залежить від типу корпусу (циліндричний, сферичний, кубічний) і матеріалу корпусу (бук, кераміка, загартована сталь, латунь, олово, пластик або фарфор). Ємність для кави рекомендується підбирати не більше 20-30 грам при заварюванні на пару чоловік.

Відео: млин для кави

Відгуки

Марія, 27 років

Шалено люблю пити каву, кожен мій ранок починається з цього напою. Раніше я користувалася електричної жерновий машиною, оскільки не надавала особливого значення процесу обробки зерен. Однак, близько року тому, мені подарували машинку, і я сильно здивувалася, відчувши різницю в смаку одержуваного продукту! З тих пір перемелюю кави вручну!

Віталій, 40 років

Нещодавно вирішив купити в інтернет-магазині кавомолку ручну фірми BRAVO, придбання якого обійшлося мені недорого. Вже на етапі помелу відчув неймовірно приємний аромат, який раніше чув у хороших кав’ярнях. З задоволенням заварив собі одну чашку для проби і опинився під великим враженням. Всім рекомендую спробувати!

Андрій, 32 роки

З дитинства я є великим фанатом кавових напоїв, тому вже давно облюбував собі весь необхідний інвентар за дуже доступною ціною. Придбав жерновий агрегат в інтернет-магазині і тут же випробував покупку. Зараз розумію, чому гурмани віддають перевагу перемелювати зерна самостійно. Приєднуюся до їх числа!