Сорти жовтих томатів для теплиць і відкритого ґрунту, з описом і фото

Крім звичних червоних помідорів, у городників користуються популярністю жовті сорти томатів. Крім незвичайного зовнішнього вигляду, овоч є оптимальним варіантом для алергетиків, які не можуть їсти червоні плоди. Крім того, жовті помідори – прекрасний антиоксидант, який відрізняється прекрасним насиченим смаком. Сьогодні культуру з плодами незвичайного кольору можна зустріти як в теплицях, так і на грядках.

Плюси і мінуси жовтих помідорів

Єдиним недоліком таких сортів є середньо-низька врожайність, порівняно з червоноплідними культурами. Плюсів у цих помідорів набагато більше:

• їх можна вживати алергікам, маленьким дітям зі схильністю до діатезу, людям, що дотримують дієту, хворим на діабет;
• овочі містять масу корисних речовин, завдяки яким очищають організм від шлаків, надають омолоджуючу дію, знижують ризик онкологічних хвороб;
• перевершують по вітамінному складу інші види овоча;
• мають більш солодкий, яскравий смак;
• є менш калорійними, володіють зниженою кислотністю;
• містять ніацин – речовина, що зміцнює судини;
• у м’якоті міститься велика кількість каротину, лікопіну (останній служить антиоксидантом).

Найпопулярніші сорти

Томати – одна з найбільш затребуваних культур. Жовті овочі полюбилися городникам за красивий колір і чудові смакові якості. Такі плоди активно використовуються в дієтичному і дитячому харчуванні, рекомендуються для раціону алергіків. До числа найбільш популярних видів відносяться:

1. Казахстанський жовтий. Рослина досягає висоти 2 м, має потужний стебло з невеликими листям. Для нього характерно раннє дозрівання, при цьому зростає культура двома способами – шляхом формування розсади і методом прямого посіву в грунт. Для Казахстанського жовтого характерна висока врожайність. Тривалий плодоношення дозволяє ласувати овочами протягом всього літньо-осіннього сезону. Плоди переважно великі, але можуть зустрічатися і дрібні. Овочі плоско, з рівною поверхнею, їх середня вага – 600 г. Зрілі овочі м’ясисті, щільні, мають ніжну м’якоть і тонку шкірку. Томат Казахстанський жовтий ідеальний для приготування салатів, соку, різних страв.
2. Золота куля. Детермінантний, ранньостиглий вигляд, плодоношення якого починається через 100-105 днів після сходів. Кущі рослини низькорослі, міцні, ростуть у відкритому грунті, так і в теплиці. Плодоношення гроновидне, кожна зав’язь дає по 6-7 помідорів. Томат Золота куля відрізняється прекрасними показниками врожайності за будь-яких умов вирощування, в середньому з 1 кв. м збирають до 4 кг плодів. Сорт стійкий перед більшістю шкідників і хвороб. Форма плодів сливовидная, циліндрична, середня вага – близько 50 р. Колір стиглих томатів варіюється від золотисто-жовтого до насичено-оранжевого. М’якоть овоча міцна, щільна, ароматна, з насиченим смаком. Завдяки відмінному смаку і корисним якостям сорт рекомендований для свіжого вживання.
3. Бочка меду. Кущі високорослі, міцні, їх висота досягає 1,6 м. Обов’язковою умовою для вирощування сорту є підв’язка і пасинкування стебел. Зрілі овочі відрізняються гарним жовто-оранжевим кольором, їх м’якоть солодка, м’ясиста, соковита. Плоди мають плескато-овальну форму і масу від 200 до 400 р. Оскільки ця культура любить тепло, його садять в умовах теплого клімату (як у відкритому, так і закритому грунті). З 1 кв. м врожаю збирають на 7-8 кг Бочка меду – середньостиглий томат, з періодом дозрівання 110-115 діб після сходів. Він призначений для консервації і приготування різних страв. Кущ стійкий до більшості хвороб пасльонових рослин.
4. Амана оранж. Середньостиглий вид (дозріває на 90-110 день), для якого необхідно пасинкування. Кущ високорослий, прекрасно розвивається у відкритому грунті при теплих погодних умовах, але в Росії переважно його вирощують у теплицях. Плоди Гамана Оранж мають насичено-жовтого забарвлення, при повному дозріванні на томатах з’являються червоні мазки. Форма овочів плоськоокруглая, сорт відноситься до категорії великоплідних (середня вага овоча – 300-500 г, при формуванні зав’язей він доходить до 1 кг). Смак Гамана Оранж солодкуватий, з легким фруктовим ароматом. М’якоть соковита, м’ясиста, з малою кількістю насіння. Використовується овоч для салатів, зимових заготовок, соків.

Жовті сорти томатів для відкритого грунту

Помідори, вирощені у відкритому грунті повинні володіти стійкістю до різних захворювань, температурних перепадів, шкідників. Для вирощування на грядці, російські дачники, як правило, вибирають такі види культури:

1. Золота королева. Висота куща досягає 60-80 см, індетермінантний сорт відрізняється високою врожайністю при різних погодних умовах. Томати мають округлу форму, трохи сплощені, дуже смачні, з соковитою м’якоттю і яскраво-жовтим забарвленням. Вага зрілих плодів досягає 150-300 г. Смак помідорів солодкий, з легкими фруктовими нотками. Томати універсальні у використанні: вони підходять для приготування консервації, різних страв, соку.
2. Медовий спас. Ідеальний кущ індетермінантний для вирощування у відкритому грунті. Рослина відрізняється високорослістью (досягає 1,5 м), потребує обов’язкової підв’язці, пікіруванні і внесення органічних добрив. Томати мають ниркоподібну форму, їх вага коливається в межах 300-500 г. Медовий спас несприйнятливий до хвороб, відрізняється високою врожайністю (з одного куща збирають до 5 кг плодів). Велика перевага рослини – можливість збирати урожай протягом усього літа.
3. Лимонний гігант. Висока культура характеризується середнім терміном дозрівання. Якщо томати висаджують у відкритому грунті, їх плоди декілька дрібніше, ніж при тепличному вирощуванні. Тип куща індетермінантний, рослина потребує підв’язування стебел та пасинкування. Помідори відрізняються великим розміром, ребристістю, многокамерностью. Маса одного плоду досягає 800-900 г. Колір томатів насичено-жовтий, м’якуш соковитий і солодкий, з легким лимонним ароматом. Лимонний гігант має щільну шкірку, що є показником здатності до тривалого зберігання. З одного куща збирають до 5 кг врожаю.
4. Апельсин. Нештамбовый середньостиглий, полудереминантный сорт, що досягає висоти 1,5 м. Для теплолюбних помідорів підходить південний клімат і умови середньої смуги. Дозріває Апельсин через 110 діб після сходів, стійкий до фітофторозу. Помідори за кольором і формою нагадують цитрус (округлий, оранжевий). Середня вага овоча – 300-400 г, він має соковиту, м’ясисту мякость, солодкуватий смак. Сорт не підходить для зберігання в свіжому вигляді, тому повинен бути швидко вжито після збору з куща або перероблений в сік. Апельсину потрібно пасинкування і підв’язка.
5. Жовтий гігант. Індетермінантна середньоранній рослина досягає зростання 1,2-1,7 метра. Овочі мають насичено-жовтого забарвлення і часто використовуються для салатів, але згодяться і для консервування. З моменту появи сходів для збору врожаю проходить 110-120 діб. У середньому з 1 куща збирають до 5,5 кг овочів. Великий плюс сорту – тривалий плодоношення (воно триває 1,5 місяця). Томат Жовтий гігант дає округлі, злегка приплюснуті плоди вагою до 400 г, з приємним медовим смаком. Сорт однаково добре росте як в теплиці, так і на грядці. При виборі останнього варіанта, спочатку з насіння вирощують саджанці, які потім переносяться у відкритий грунт.

Для теплиць

Для одержання максимального врожаю деякі види жовтих помідорів рекомендується вирощувати в парниках і теплицях. Як правило, такі види помідорів можуть прижитися і на грядках, але плодоносити будуть помітно гірше. Кращі сорти жовтих томатів для теплиць — це:

1. Хурма. Середньорослий, середньоранній вигляд, що досягає висоти 1,5 м і вимагає підв’язки. Міцні кущі вкриті численними листям світло-зеленого кольору. Помідори круглі, трохи приплюснуті, відносно великі: їх середня вага становить 300-600 г. З однієї рослини збирають до 4 кг плодів, які мають жорстку шкірку, завдяки якій помідори добре переносять транспортування і тривале зберігання. Хурма відрізняється солодкуватим смаком і мінімальною кількістю насіння, її м’якоть щільна, соковита.
2. Кенігсберг золотий. Середньоранній рослина з довгастими великими плодами. Через солодкого смаку і підвищеного вмісту бета-каротину сорт в народі називають «абрикосом». Кенинсберг золотий – це рослина індетермінантна, висота якого сягає 2 метрів. Ці помідори не вимогливі у догляді, але їм необхідна підв’язка і періодичне внесення добрив. З однієї рослини можна зібрати до 3 відер плодів. Мінімальний вага одного помідори – 200 г, середня маса – 400 г. Зовнішній вигляд помідорів є одним з переваг сорти: плоди гладкі, рівні, щільні. Ще один плюс Кенинсберга золотого – прекрасні смакові якості.
3. Бурштиновий кубок. Перші плоди дозрівають через 105 діб після сходів. Кущі індетермінантного типу досягають висоти 1,7 м, прекрасно переносять підвищення температури, мають стійкість до тютюнової мозаїки, вертицильозу, фузириозу. Сорт невибагливий: для гарного росту і плодоношення він має потребу в частому поливі, підгодівлі, мульчування, пасинкування. Помідори досягають ваги 120 г, мають овальну форму з щільною шкіркою, соковиту і солодку м’якоть. Бурштиновий кубок зберігається до 2 місяців після збору і без проблем витримує транспортування.
4. Золоті куполи. Високоврожайна культура (15 кг з 1 кв. м) відноситься до детерминантний видами, які можуть вирощуватися як у тепличних умовах, так і на грядці. Золоті куполи відрізняються стійкістю до погодних перепадів і основних патологій пасльонових. Плоди сорту округлі, злегка витягнуті, вагою по 0,4 кг, з ніжним, приємним смаком. Недолік культури – малий термін зберігання, погана транспортування. Як правило, Золоті куполи використовують свіжими або пускають на приготування соку.
5. Жовтий велетень. Середньорослий, середньостиглий, високоврожайний кущ, який досягає заввишки 1,5 м. Плоди важать по 0,7 кг, тому рослина потребує підпірці і підв’язки. Для Жовтого велетня характерна приплюснута, округла форма і яскраво-жовтого забарвлення томатів. Вегетаційний період становить 105 днів. Помідори смачні як при свіжому вжитку, так і для приготування консервації. З однієї рослини збирають до 5,5 кг врожаю.

Для засолювання і консервування

Кращими для приготування зимових заготовок вважаються дрібні жовті сорти томатів. Це обумовлено зручним приміщенням в банки, швидким і рівномірному просаливанием, збереженням прекрасних смакових якостей. Тим не менш, деякі великі помідори теж можуть консервуватися: їх колір і смак покращується під дією розсолу. Кращі сорти для засолювання і консервування – це:

1. Хутірський засолювальний. Високоросла рослина з вегетаційним терміном 120-130 доби. Вирощується кущ в теплиці, формується в одне стебло, підлягає пасынкованию. Овочі мають округлу форму, приємний смак, зберігаються до 3-5 місяців. При консервуванні та засолюванні не тріскаються. Середній урожай з однієї рослини становить 4 кг.
2. Зеро. Сорт відрізняється високим вмістом вітамінів та інших корисних речовин. Навіть теплова обробка не впливає на корисні властивості овоча. Вага помідорів становить 160 г. Овоч округлий, невеликий, з щільною шкіркою і м’якоттю, завдяки яким ідеально підходить для консервування та засолювання.
3. Де-Барао Жовтий. Вага помідорів не перевищує 90 г, ростуть плоди кистями до 10 штук на кожній. Зростання рослини досягає 2 метрів, тому культурі потрібна міцна опора. З куща Де-Барао отримують 12 кг врожаю (максимум – 20 кг). У мінусів культури відноситься тривалий вегетаційний термін (перші плоди дозрівають через 120 днів після сходів), обов’язкове пасинкування і небажане сусідство з іншими помідорами. До переваг сорту відноситься морозостійкість, невимогливість до освітлення, стійкість перед захворюваннями.

Черрі

Такі томати дуже зручні для перевезення, консервації та зберігання. Черрі володіють насиченим, приємним смаком. Бурштинові різновиди плодів не менш корисні, ніж червоні, при цьому їх незвичайний вигляд робить страви оригінальними, цікавими. Поширені види черрі – це:

1. Вишня жовта. Це скоростигла культура плодоносить на 92-96 день після сходів. Кожен кущ дає по 1-3 кг помідорів. Рослина відрізняється високим зростом (1,5 м або більше), тому потребує підпорах і формуванні. Чагарник вирощують у відкритому грунті. Плоди культури схожі на вершки, їх вага – до 20 г. На кожній кисті виростає по 20-40 томатів.
2. Медова крапля. Виростає до 2 метрів, при цьому посадку виробляють парникових або тепличних умовах. Медову краплю обов’язково потрібно підв’язувати, а пасинкувати рослина не потрібно. Помідори ростуть по 10-12 штук на кожній гілці, вага кожного – 15 г. Смак у Медової краплі дуже приємний, форма – каплеподібна.
3. Золоте гроно. Ранньостиглі томати, дозрівають на 85 день після посадки. Культура виростає до 1 метра, овочі зібрані в кетяги. Росте сорт повсюдно (навіть на балконі). Помідори вагою до 20 г мають гарний бурштиновий колір і округлу форму.
4. Жовтий фінік. Культура відрізняється мінімальною кількістю листя. Висота куща складає півтора метри. Томати ростуть гронами, вага кожного обмежується 20 г. Смак і форма плодів дуже нагадують фінік. Рослина транспортабельно, причому навіть після тривалої перевезення має товарний вигляд.

Найсолодші томати

Такі сорти полюбилися багатьом дачникам, причому солодкі помідори воліють вживати у свіжому вигляді. Найпопулярнішими серед них є наступні види:

1. Жовта Зебра. Индереминантная культура виростає до 180 см, тому потребує підв’язці до вертикальної опори. Плоди сорту красиві, округлі, з ребристою шкіркою світло-жовтого кольору і помаранчевими смужками, їх середня вага – 300 г. М’якоть помідорів ніжна, соковита, з незначними рожевими розмивами. Томати дозрівають на 90-110 день після сходів. Рослина підходить як для відкритого ґрунту, так і для тепличного вирощування.
2. Жовта мішень. Індетермінантний, високоврожайний, середньостиглий вигляд. Добре росте в південних регіонах, а в умовах клімату середньої смуги краще садити культуру у теплицю. Кущ високорослий, вимагає пасинкування і підв’язки. Томати великі, плоско, при дозріванні мають зелений колір з червоною плямою в нижній частині плоду. Овочі ідеально підходять для салатів, соків, соусів. Сорт стійкий перед основними хворобами рослини.
3. Жовтий гігант. Кущі досягають 120-170 см, відносяться до категорії середньостиглих томатів. Після сходів насіння проходить 110-120 днів до збору врожаю. Високоврожайне, рослина індетермінантна має тривалий період плодоношення. Овочі мають яскраво-жовте забарвлення, їх маса досягає 400 г. Завдяки підвищеному вмісту цукру, плоди мають солодкуватий смак. Форма помідорів округла, злегка плеската. Вирощують Жовтий гігант як в теплиці, так і на грядці.

Кращі сорти жовтих томатів

Через необізнаність, деякі городники насторожено відносяться до вирощування жовтих помідорів. Тим не менш, якщо поцікавитися корисними властивостями таких овочів, скептиків стало б набагато менше, а на присадибних ділянках частіше красувалися сорти жовтих томатів. Найкращими видами серед них вважаються:

1. Томат Золотий бик. Середньоросла, рослина індетермінантна, яке дає по 4-5 плодів на кожній кисті. Середня маса овочів становить 650 г, при цьому вони мають плоскоокруглу форму, гладку, слаборебристую, блискучу поверхню. М’якоть Золотого бика малосеменная, цукрова, щільна. Помідори при дозріванні набувають яскраво-малинове пляма на нижній стороні. Овоч підходить для цільноплідного консервування і свіжого вживання.
2. Томат Золотий вік. Середньостиглий вид сибірської колекції, відноситься до категорії детермінантних. Плоди великі, округлі, насичено-жовті, рідше – лимонного кольору. Поверхню овочів слаборебристая, середня вага – 400-600 г. Овочі м’ясисті, мають прекрасний солодкий смак і приємний аромат. Їх вживають свіжими, для приготування консервів, соків, соусів. Золотий вік стійкі до різних погодних умов. Врожайність становить 5-6 кг з куща.
3. Алтайський жовтий. Середньостигла культура для грядок і плівкових теплиць з вегетаційним терміном 110-115 днів. Рослина відноситься до индетерминантным, високорослим, сильно вкритим листям. Овочі м’ясисті, плоско, багатокамерні, зі слабкою ребристістю, вагою 0,5-0,7 кг. Завдяки великій кількості бета-каротину в складі, помідори дуже смачні, солодкі, підходять для дієтичного харчування. Врожайність становить 12-15 кг з 1 кв. м. Рослина стійка перед зараженням бактеріозом, альтурнариозом, іншими хворобами.

Відео