Сорти томатів для відкритого грунту — як вибрати найкращий

Помідори – чудові за смаковими властивостями і ступеня корисності плоди. Щоб зібрати хороший урожай томатів, потрібно знати, як правильно вирощувати. Одним з найважливіших моментів є вибір сорту, яких в нинішній час існує більше восьми тисяч. Серед цього різноманіття дуже легко розгубитися навіть досвідченому городникові. Є багато корисної інформації, яка допоможе зробити правильний вибір.

Види томатів для відкритого грунту

Є кілька параметрів, за якими групуються сорти помідорів. Класифікація томатів:

1. По термінах дозрівання: ультраранние, скороспілі, середнього терміну, пізні.
2. За кольором: червоні, жовті, рожеві, оранжеві, чорні, білі, шоколадні, зелені, фіолетові, двох — і триколірні.
3. За призначенням: універсальні, для фарширування, салатні, коктейльні, для переробки, для консервування.
4. За формою плодів: круглі, екзотичні, овальні, ребристі, плескаті, вершки, плоскі, грушоподібні, перцевидные, серцеподібні.
5. По висоті куща: супердетерминантные (карликові), детермінантні сорти томатів для відкритого грунту (середньорослі), індетермінантні (високорослі), томатне дерево, ліановидні (з необмеженим ростом).
6. За розміром плодів: смородинові (вага 10-15 г), черрі (20-30 г), дрібноплідні коктейльні (30-40 г), кистьові (100-250 г), середньоплідні (150-350 г), біф (м’ясисті і великі, вага від 400 г).

Як вибрати сорти томатів для відкритого грунту

Посадити на ділянці всі томати неможливо. Виходячи з ваших можливостей, потреб та розмірів городу оптимальним варіантом буде вибір декількох видів (до 12) різного призначення, розміру, строку дозрівання. Тоді ви забезпечите себе плодами на весь рік, зробите багато заготовок. Екзотичні і нові сорти томатів для відкритого грунту є сенс вибирати лише у разі, якщо ви впевнені, що у вас вистачить часу і засобів для догляду за ними.

Підбираючи томати для посадки, прийміть до уваги те, які кліматичні і погодні умови в вашому регіоні. Оптимальний варіант розсадження на городі:

1. 5-6 універсальних сортів, вага плодів 100-200 г. їх ви будете їсти свіжими і консервувати.
2. 3-4 салатних виду з великими солодкими овочами вагою приблизно 300 г. З них роблять соки і вживають в свіжому вигляді.
3. 1-2 варіанти черрі.
4. 1-2 екзотичних виду (опціонально).

Найбільш урожайні сорти томатів для відкритого грунту

Перевірені часом помідори для середньої смуги – це Аполлон, Тигрові, Спринт Таймер, Цифомандра, Рожевий гігант, Малиновий дзвін, Гігант Маслова, Рожевий фламінго, Ведмежа лапа, Минимейкер, Огородник, Потрібний розмір. При правильному догляді будь-який з цих видів дає 7-10 кг плодів з куща, вага яких варіюється від 0,3 до 1 кг. З варіантів любительської селекції найврожайнішими будуть такі:

1. Ранньостиглі: Ефемер, Ренет, Яна, Кибиц, Санька, Джина, Исидзуки, Володимир Висоцький, Моравское диво, Яблунька Росії.
2. Ранньо-середні: Чорна королева, Илди, Ананас, Екзотика, Чорний Мавр, Саманта Сміт, Джужба, Ганна Герман, Малинівка, Волове серце.
3. Середні: Рум’яні щічки, Мікадо, Супер Стар, Сливка, Перцевидные, Кримський рожевий, Король Африки, Банан, Американська ліана, Аурія.
4. Середньопізні: Чіо-іо-сан, Тарасенко-2, Подарунок осені, Шедевр, Шоколадниця, Бурштиновий кубок, Новачок, Диво світу, Диво Внуковой, Оленка, Лотос, Рожева перлина, Де Барао.

Найсолодші

Таким помідорів віддають перевагу більшість дачників. У них м’ясиста м’якоть, що ідеально для заготовок і свіжих овочевих салатів. Найсмачніші томати для відкритого ґрунту:

1. Вікторина. Вид середньоранній. Термін дозрівання становить 112-120 доби. Плоди яскраво-червоні, плоскокруглой форми, м’ясисті. Вага до 200 г. за призначенням належать до салатним. Стійкі до основних захворювань.
2. Рожевий Фламінго. Дуже популярні вершки перлинно-рожевого кольору, щільна м’якоть. Вага до 350 р. кущі досягають у висоту 1,2 м, вимагають підв’язки. Кислотність томатів низька, тому сорт підходить для лікувально-дієтичного харчування. Урожайність дуже висока.
3. Діана. Салатний ранньостиглий вигляд. Овочі круглі, рожевого кольору, маса до 130 г.

Низькорослі

Такі помідори невибагливі, з їх вирощуванням прекрасно справляться навіть новачки дачного справи. Більшість низькорослих сортів з штамбовыми кущами відноситься до категорії ранньостиглих. Опис кращих видів:

1. Агата. Детермінантний вигляд, плодоношення починається через 115 днів. Овочі червоного кольору, м’ясисті, плоско-округлої форми. Вага кожного становить до 100 г. призначення універсальне. Сорт середньостійкий до хвороб.
2. Дамські пальчики. Ранньостиглий детермінантний вигляд. Помідори витягнутої форми, червоні, м’ясисті. Вага до 150 г. призначення універсальне. Стійкі до захворювань.
3. Вибух. Ранньостиглі гібридні овочі. Кущі складають 45-60 см у висоту. Стійкі до захворювань і змін погоди. Плоди круглі, вага складає до 120 г, м’якоть щільна, червоний колір. Зберігаються довго і добре переносять транспортування. Підійдуть для всіх способів приготування і вживання.

Великоплідні томати

Якщо ви любите помідори побільше, то до вибору сортів потрібно підійти відповідально. Найбільші плоди виходять у таких:

1. Виставковий. Високі кущі з яскраво-червоними помідорами, форма кругла, але трохи приплюснута. Плоди дуже смачні і соковиті, солодкуваті. Вага може досягати до півтора кілограмів. Томати цього сорту для грунту можна використовувати для приготування пасти, соків, свіжих і консервованих салатів.
2. Російський розмір. Плоди цього сорту досягають вагою 1-2,5 кг. М’ясиста серцевина, приємний солодкий смак.
3. Гігант-32. Офіційно визнаний найбільш врожайний сорт для ґрунту. При будь-яких погодних умовах кожен кущ Гіганта-32 дасть по 9-10 кг плодів, вага кожного з яких складе не менше 500 р. сорт дуже стійкий до багатьох захворювань і шкідників.

Ультраранние помідори

Перші томати таких сортів можна зібрати вже через 90-100 днів після того, як з’являться сходи. Найбільш популярні варіанти:

1. Загадка. Урожай з відкритою землі можна збирати через 80 днів. Помідори червоні, рівні і щільні, дуже смачні, по вазі не перевищують 100 г. невеликі Кущі.
2. Вогні Москви. Червоні 200-грамові овочі красивою кубовидної форми. Період дозрівання у відкритій землі становить 3 місяці. Невеликі кущики цього сорту ніколи не хворіють фітофторою.
3. Товстий Джек. Цей сорт з’явився порівняно недавно. Для нього характерні дуже смачні плоди вагою до 0,3 кг Дозрівають за 85-90 діб. Кущі невеликі, але потребують пасинкування. В іншому випадку вони загущающих і стає менше плодів. Сорт мало схильний до хвороб, підходить для приготування пасти, кетчупа.

Ранні та середні сорти

Таких варіантів помідорів багато, але вибирати краще самі перевірені часом. В цю категорію потрапляють:

1. ЕРК. Термін дозрівання плодів у грунті – 100-110 днів. Плоди червоні, насіння дрібне, по вазі не перевищують 110 р. Кущі густо обнесені. Сорт підходить для консервування, маринування.
2. Вашингтон. Щільні, солодкі, зростаючі густими кистями помідори вагою до 200 р. Дуже довго зберігаються.
3. Арабські Емірати. Маленькі червоні помідори (вага 100-120 г). мають характерний гострий носик, шкірка глянцева, блискуча. В томатах цього сорту сконцентровано максимальну кількість вітамінів, мікроелементів. Активно використовуються в лікувальному харчуванні.

Середні та середньопізні помідори

Різноманітність таких видів овочів вражає. Найпопулярніші сорти томатів такого типу:

1. Диво Землі. Високорослий сорт. Плоди рожеві, гарної серцеподібної форми, цукрові, десертний смак. На кожній кисті виростає по 4-5 помідорів вагою 300-500 г. Стійкі до посухи, добре адаптуються до різних температур.
2. Медовий гігант. Розовоплодний сорт для відкритого грунту з томатами до 0,6 кг. В кожній кисті виростає до 5 штук. Сам вуст може досягати двох метрів у висоту. Його потрібно формувати в 2-3 стебла, створюючи надійну опору.
3. Тетяна. Невибагливі у догляді і смачні томати для відкритої висадки. Кущ досягає до метра у висоту. На ньому виростає по 8-10 пензликів з 3-4 плодами. Вони ніжно-рожеві, форма буває різна. Середня вага помідорів Т0атьяна – 0,3-0,4 кг

Томати для відкритого грунту, стійкі до захворювань

Деякі помідори дуже важко захистити від збудників. Не останню роль в цьому відіграють і погодні умови. Виведені спеціальні сорти томатів, стійкі до хвороб:

1. Дубок. Ранньостиглий сорт, дозріває за 85-105 доби. Помідори червоні, круглі, м’ясисті, вага не більше 110 р. Стійкі до фітофторозу.
2. Гном. Ультраранній сорт. Урожай можна збирати через 87-110 днів. Томати круглі, червоні, м’ясисті, невеликі за розміром.
3. Цар Петро. Середньостиглі помідори яйцевидної форми червоного кольору. Шкірка гладка, м’якоть щільна. Використання універсальне. Висока стійкість до хвороб.

Відео