Спінювач молока — який купити капучинатор, відгуки

Аромат кави вранці за сніданком доповнює чудовий вид – зверху чашки пишна і густа молочна пінка. Гурмани знайомі з вишуканим поєднанням двох цих смаків. На жаль, не завжди вдається отримати повітряну пінку. Виручить спеціальне обладнання – міксер для молока. Огляд моделей вспенивателей допоможе зробити вдалий вибір.

Що таке капучинатор

Скільки приладів придумано, щоб полегшити життя господині на кухні. Деякі з них не належать до предметів першої необхідності. Є апарати, які допомагають отримати задоволення від смаку і споглядання зовнішнього виду продукту. До них можна віднести капучинатор. Агрегат допомагає:

• приготувати густу молочну пінку для італійських рецептів кави, яка не осідає;
• збити коктейлі;
• зробити гарячі алкогольні напої.

Капучинатор – це прилад, взбивающий рідину до піноподібного стану. Принцип його дії заснований на отримання бульбашок повітря, збагачення напою киснем. Процес утворення пінки відбувається різними методами:

• пропусканням через рідину пара – в стаціонарних кавоварках;
• перемішуванням на високій швидкості напою в спеціальній ємності за допомогою віночка – в автономних агрегатах;
• збиванням рідин вручну.

Спінювач молока – призначення

Якщо на кухню купується молочник для збивання молока, то фактично купується апарат, який допоможе у вирішенні додаткових завдань. Спінювач перемішує рідини, утворюючи бульбашки повітря. Якщо збивається молоко, то вони окружаются частинками білка і жиру – виходить стійка пишна піна. Таким способом готується кава:

• маччиатто;
• капучіно;
• латте;
• кон лече;
• моккачино.

Знайдеться й інше призначення вспенивателя молока. Таке обладнання знадобиться в домашній кулінарії, щоб зробити напої, в приготуванні яких необхідно якісне перемішування з можливістю підігріву. З допомогою вспенивателя швидко приготується:

• коктейль;
• гарячий шоколад;
• глінтвейн;
• дитяче харчування;
• какао;
• грог;
• крем;
• соус.

Види капучинаторів

Дуже зручно, якщо спінювач молока відразу вбудований в кавоварку. Операція збивання відбувається автоматично за допомогою пари, який і створює повітряну пінку. Сучасні професійні капучинаторы можуть мати такий принцип роботи:

• пульверизатор впорскує пар ємність взбивателя;
• туди ж по спеціальній трубці надходить рідина;
• молоко змішується з парою;
• в результаті утворюється молочна пінка.

Не завжди буває можливість і необхідність придбання кавомашини. Є любителі, які варять напій виключно в джезві. У цьому випадку приготувати пінку, яка не буде осідати, допоможе автономний апарат – міксер для капучино. Спінювач має різні конструкції. За принципом дії розрізняють види капучинаторов:

• ручний – працює від механічного прикладання сили або батарейок;
• автоматичний – збивання відбувається за допомогою електричного мотора.

Ручний спінювач молока

Такий збивача молока для капучино вважається бюджетним варіантом, але виконує роботу не гірше, дорогих моделей. Апарат зручний, якщо кава вариться не кожен день – потрібен час і додаток фізичних зусиль для приготування. Ручний прилад може мати різновиди:

• агрегат-гуртка, в якому процес піноутворення відбувається за допомогою спеціальних лопатей на стержні при його ручному підйомі і опусканні – модель Tuttocrema Bialetti;
• віночок-капучинатор – збиває рідина при вертикальному натискання на нього зверху – пристосування Borner.

Більш зручний варіант – ручний спінювач молока, що працює на батарейках. У цьому випадку потрібно звернути увагу на безпеку. Ручку повинна мати прогумовану поверхнею – це попередить вислизання апарату. Спінювач працює так:

• на осі закріплений віночок-пружинка;
• моторчик в корпусі включається натисненням кнопки;
• починається обертальний рух віночка;
• відбувається насичення рідини бульбашками повітря.

Спінювач молока електричний

При використанні автоматичного взбивателя виходить ніжний і ароматний кавовий напій відмінної якості. Піноутворення відбувається в спеціальному резервуарі, схожому на чайник. Спінювач має таке обладнання:

• ємність для рідини з нержавіючої сталі з кришкою;
• всередині спеціальна пружина для збивання;
• мотор для здійснення її обертання.

Працює спінювач молока електричний з високою швидкістю, що дозволяє істотно економити час. Процес отримання пінки відбувається автоматично в такій послідовності:

• у чашу заливається необхідну кількість холодного молока;
• апарат підключається до мережі;
• йде підігрівання молока до заданої температури;
• включається електродвигун;
• починається обертання пружинки;
• відбувається збивання рідини до піноподібного стану.

Капучинатор Ікеа

Дуже недорого можна купити швидкодіючий капучинатор Ікеа. Спінювач має ручний принцип роботи. Взбивалка для молока може створити пишну піну за 20 секунд. Доступна за ціною модель:

• IKEA Prodakt.
• Характеристики: працює від двох батарейок; робочі деталі з нержавіючої сталі; можна використовувати молоко будь-якої температури.
• Плюси: висока швидкість; простота догляду; невеликі габарити.
• Мінуси: потрібно стежити, щоб батарейки не потрапила волога – від цього залежить тривалість роботи.

Спінювач молока Nespresso

В такому апараті можна приготувати молочну пінку дуже високої якості. Продукти збиваються в холодному і гарячому стані, що ідеально для приготування різноманітних рецептів. Популярна модель:

• Nespresso Aeroccino 4.
• Характеристики: потужність – 460 Вт; працює з напоями будь температури; місткість – 250 мл
• Плюси: автоматично відключається через 9 хвилин, підсвічування панелі управління, ручка не нагрівається.
• Мінуси: один вінчик для всіх типів збивання.

Спінювач молока Nespresso створить ідеальні умови для приготування молочної пінки. Компактна модель зі стильним дизайном:

• Nespresso Aeroccino 3.
• Характеристики: потужність – 460 Вт; є функція підігріву напою; місткість піни – 130 мл.
• Плюси: невеликі габарити; стакан має свої позначки рівня рідини для отримання піни, підігріву напою. Простий догляд – промивка в посудомийній машині.
• Мінуси: недостатній обсяг чаші.

Капучинатор Oursson

Особливість вспенивателей цієї марки в наявності декількох режимів роботи. Апарати діють дуже продуктивно, відрізняються простотою догляду. Користується попитом модель:

• Oursson MF2005/GA.
• Характеристики: потужність – 460 Вт; об’єм – 200 мл Автоматичне відключення; 3 режими – отримання пінки, підігрів, одночасно обидві функції; антипригарне покриття чаші.
• Плюси: корпус з нержавіючої сталі; індикація робочого режиму.
• Мінуси: маленька порція готового продукту.

На ринку користується попитом капучинатор Oursson з можливістю приготування пінки для декількох італійських рецептів кави. В панелі управління є функції зі спеціальними режимами. Відмінна модель вспенивателя:

• Oursson MF2005/RD.
• Характеристики: потужність – 460 Вт; місткість – 200 мл. На чаші позначки для приготування напоїв зі складними пропорціями; оснащення насадками для отримання пінки капучіно, латте.
• Плюси: регулювання температури з градусів; функції приготування коктейлю, підігріву, спінювання.
• Мінуси: не вистачає обсягу чаші.

Спінювач молока Ves

Любителі кави з молочною пінкою оцінять моделі, які представляє бренд Ves. Спінювачі відрізняються функціональністю, можливістю приготування напоїв з кількома інгредієнтами. Зручна в роботі модель:

• VES V-FS23.
• Характеристики: потужність – 560 Вт; ємність – 350 мл. Є насадки для змішування, отримання піни; 3 режими роботи – підігрів, холодне, гаряче спінювання;
• Плюси: підсвічування кнопок управління, автоматичне відключення, протиковзкі ніжки.
• Мінуси: для приготування наступної порції необхідно охолодження приладу.

Спінювач молока Ves відрізняється безпечною роботою. Матеріал корпусу апарату – нержавіюча сталь. Довела свою надійність модель:

• VES V-FS24.
• Ціна – 3600 рублів.
• Характеристики: потужність – 460 Вт. Ємність рідини – 300 мл, кількість піни – 150 мл. Є насадки для збивання, змішування. Доступні 3 режими роботи – підігрів, гаряче, холодне піноутворення; автоматичне відключення.
• Плюси: подвійні стінки корпусу довго зберігає температуру напою; легкий догляд; молоко не пригорає.
• Мінуси: апарат не включається знову, поки не знизиться температура.

Спінювач молока Melitta

Бажаючим придбати молоковзбиватель, варто звернути увагу на бренд Melitta. Моделі практично не мають недоліків. З допомогою апаратів можна швидко приготувати будь-які спінені напої, креми, соуси. Зручна модель:

• Melitta Cremio.
• Характеристики: потужність – 610 Вт. Ємність рідини – 400 мл, об’єм піни – 200 мл. Є 3 режими роботи – розігрів, гаряча, холодна піна; 3 насадки для різних функцій; автоматичне відключення.
• Плюси: захист від протікання, продукти не пригоряють, контроль перегріву.
• Мінуси: необхідно підбирати жирність молочних продуктів.

Спінювач молока Melitta відрізняється безпекою застосування. Прилад відключається, якщо глечик підняти з підставки. Хороші відгуки має модель:

• Melitta 21561.
• Характеристики: потужність – 460 Вт. Посудина для молока – 250 мл, об’єм піни – 150 мл. Є знімна кришка; індикатор рівня рідини; 3 режими роботи; автоматичне відключення.
• Плюси: безшумність; простий догляд з використанням посудомийної машини; ізольована ручка, противопригарное покриття.
• Мінуси: при включенні готується тільки одна порція напою – шоколаду, какао.

Як вибрати пеновзбиватель молока

Потрібно знати деякі тонкощі при виборі апарату для приготування молочної пінки. Важливим моментом є вартість. Вона залежить від виду вспенивателя:

• ручний – дешевий, але потребує окремої ємності для збивання;
• автоматичний – зручний у роботі, доступний за ціною, потрібно вибирати модель з урахуванням додаткових функцій;
• вбудований в кофемашину – відрізняється одночасним приготуванням кави і пінки, має високу вартість.

Як вибрати пеновзбиватель молока? Бажано загострити увагу на таких моментах:

• існування функції підігріву;
• обсяг і матеріал чаші для спінювання;
• потужність вспенивателя;
• наявність автоматичного відключення;
• можливість зміни швидкості обертання для віночка-пружинки;
• регулювання температури рідини;
• наявність системи захисту від перегріву;
• зручність догляду за приладом.

На жаль, навіть купивши якісний апарат для збивання, можна зіткнутися з проблемою – пінка не виходить пишною, швидко осідає. Потрібно знати тонкощі при роботі з молоком. Існують особливості:

• температура при збиванні в межах від 40 до 60 градусів;
• домашнє молоко від корови для пінки не годиться – жир не змішується з повітрям;
• жирність продукту не повинна бути менше 1,5%.

Відео: Ручний спінювач молока

Відгуки

Жанна, 17 років

Пити кави капучіно мене привчила бабуся. Коли я поступила в інститут в інше місто, вона подарувала ручну взбивалку для молока на батарейках. Зараз вранці з дівчатами в гуртожитку п’ємо ніжний ароматний напій з божественної пінкою. Я завжди згадую бабусю. Зручно, що апарат не займає багато місця.

Ніна, 32 роки

Попросила у чоловіка на день народження подарувати пеновзбиватель для молока. Чула про нього позитивні відгуки колег по роботі. Кофемашина у нас є, але капучино не робить. Який смачний кави ми зараз п’ємо вранці, навіть чоловік приохотився! Модель Vitek VT-5000 дуже швидко збиває пишну пінку, не треба прикладати зусилля, як було раніше вручну.

Олена, 35 років

Після подорожі по Італії я стала фанатом кавових напоїв з молочної пінкою. Назви звучать як музика – маччиатто, кон лече. Навіть не знала, що існують спеціальні прилади для її приготування. Чоловік виявився більш просунутим, знайшов і замовив через інтернет збивача молока для капучино. Зараз ми насолоджуємося напоями не виходячи з дому.