Столові прилади — де купити і як вибрати мельхіорові, срібні або з нержавіючої сталі

Кожна господиня хоче, щоб її кухня була багатофункціональною. Це дозволяє приготувати страви без особливих зусиль. Не менш важливо створити правильну атмосферу за столом, а в цьому допомагають правильно вибрані столові прилади: красиві вилки, ложки, ножі. Дізнайтеся про те, яка кухонне начиння принесе більше користі, довше прослужить і допоможе залишити гарне враження про будинок у гостей.

Види столових приладів

Накрити святковий стіл за всіма правилами етикету – справа не з легких. Чималу головний біль господиням доставляють столові інструменти, адже до кожної страви необхідно подати відповідну ложку, вилку і правильний ніж. Така проблема нерідко заводить у глухий кут: які підходять для салатів, що краще подати до риби або м’яса, ніж правильно їсти десерт?

Ложка, два ножі і стільки ж вилок – класична сервіровка столу. Всі інші види слід подавати до відповідних страв. Наприклад:

• Основне призначення ножа з виделкою, довжина яких дорівнює діаметру тарілки – для закуски.
• До рибних страв ідеально підійдуть ніж лопаткою і вилка з короткими зубчиками.
• Відмінним доповненням до десертів стануть вузький ніж з загостреним кінчиком, вилка з довгими зубцями і десертна ложка.

Важливо, щоб на обідньому столі всі пристосування для прийому їжі були виконані в одному стилі. Не можна класти прилади вроздріб: з алюмінію, дерева, пластика. Крім того, потрібно враховувати й іншу класифікацію столових предметів – за матеріалом виготовлення. Наприклад, нержавіючу сталь краще використовувати на дружніх посиденьках. Для світських раутів підійдуть виделки з ложками з мельхіору або столового срібла.

З нержавіючої сталі

Довговічну, нержавіючу і непіддатну сильної деформації посуд в народі називають просто – нержавіюча сталь. Такі ножі, виделки, ложки можна знайти майже на кожній кухні. Столові прибори з нержавіючої сталі роблять з особливого сплаву, наполовину складається з заліза з домішками нікелю або хрому. Всі елементи нетоксичні, абсолютно безпечні для людського організму і ніяк не впливають на смак їжі.

Купити набори столових приборів із нержавіючої сталі сьогодні не проблема. Вони продаються цілими наборами або ж окремо. Однак, щоб такі інструменти прослужили довше, важливо вміти розбиратися в марках сталі, а вона буває:

• Аустенітна – зі сплаву нікелю, заліза і хрому, з невеликими вкрапленнями вуглецю. Цей вид дуже міцний, добре миється, не дряпається і стійкий до високих температур. З аустенітної сталі під номером 304 добре формуються складні декоративні елементи, тому з неї часто роблять вилки або ложки.
• Мартенситна – самий твердий і міцний сплав. Сфера його застосування – виготовлення кухонних ножів для обробки м’яса, риби або нарізки овочів.
• Феритної – сплав складається з заліза, 27% хрому і вуглецю. З такого сорту стали произовлят вироби невисокої якості.

Мельхіорові

Нерідко мельхіор називають столовим сріблом, адже на вигляд ці сплави металів дуже схожі. Однак на ділі все трохи інакше. Столові прибори з мельхіору складаються з нікелю, міді, цинку, альфренида і нейзильберу, сполучених особливим чином. Головним недоліком такого сплаву є те, що він при постійному контакті з водою чорніє або тьмяніє.

Якщо ж для вас постійна полірування з чисткою не становить праці, тоді можете сміливо купувати мельхіорові прилади. Тільки перед покупкою зверніть увагу на маркування виробу із зворотного боку:

• Букви МН означають, що сплав складається з міді з нікелем. Такі ложки найдорожчі, адже нерідко вироби зверху покривають сріблом або золотом.
• Маркування 18/10 – це хромоникелевый сплав середній за якістю і довговічності.
• Букви МНЦ розшифровується як нейзильберг, вони найдешевші.

Срібні

Якщо ви хочете купити срібні столові приналежності, то робити це краще в спеціалізованих магазинах посуду, а не ювелірних крамницях. У другому варіанті до виробів часто додають важкі метали, які з часом накопичуються в організмі і можуть завдати шкоди. Такі предмети сервіровки з срібла можна використовувати тільки як прикраса інтер’єру.

Купуючи срібні ножі, ложки, виделки для їжі, необхідно попросити у продавця сертифікат якості, щоб упевнитися у відсутності зайвих домішок. Варто звернути увагу і на зворотну сторону виробу. Там вказана проба: чим вона вища – тим дорожче, якісніше, краще буде виріб. Срібло, призначене для харчових цілей, зверху може бути покрита тільки золотим напиленням. Лак, емаль і чорніння – ознаки, сувенірного товару.

Eternum

Хочете купити столові прибори в інтернет-магазині недорого? Варто звернутися до бельгійської компанії Eternum, що спеціалізується на випуску посуду з нержавіючої сталі. Всі вироби цієї фірми мають незвичайний стиль, гарна якість і прийнятну вартість. Проте особливою популярністю серед покупців користується така модель з серії ALASKA:

• Назва: набір Eternum.
• Характеристики: комплект складається з 24 предметів, кожен з яких виконаний із сталі 18/10 проби.
• Плюси: хороша якість, дизайнерська упаковка.
• Мінуси: не виявлені.

Якщо повний набір посуду вам зараз ні до чого, то можна купити окремо:

• Назва: ложка і вилка для салату RIVOLI.
• Характеристики: нержавіючий сплав проби 18/10, загальна довжина 205/70 мм.
• Плюси: зверху вироби прикрашено фігурною різьбою, вилка має плавне поглиблення і комфортно лягає в руку.
• Мінуси: з негативних сторін можна відзначити лише злегка завищену вартість.

Любителям зовсім незвичайного дизайну сподобається професійний набір для закусок з серії Alinea:

• Назва: комплект «Алайниа».
• Плюси: на відміну від аналогічних виробів низ не закруглений, а має плоску форму; тонкі ручки зроблені в мінімалістичному стилі без особливих надмірностей.
• Характеристики: виготовлені з металу, мають маркування 18/10, довжину 290/115 мм і товщину 4 мм
• Мінуси: висока вартість.

Apollo

Доступна ціна, сумісна з першокласним якістю – ось як можна коротко охарактеризувати марку кухонного начиння Apollo. Особливо варто виділити набір предметів із серії Event:

• Найменування: набір Apollo Event.
• Плюси: матова поліровка, можна мити в посудомийній машині
• Характеристики: матеріал – нержавіючий сплав, ніж довгою – 24 см, ложки з вилкою – 20,5 см, чайної ложки – 14 див.
• Мінуси: на матовому покритті з часом утворюються подряпини.

Для щоденного використання англійська фірма пропонує набір предметів із серії Palette:

• Назва: столовий набір Palette, 24 предмета.
• Характеристики: композит – нержавійка плюс пластик; кольори рукоятки: синій, червоний, зелений; на рукоятці красується назва бренду.
• Плюси: сталь з пластиком надійно закріплені, не ковзає в руці.
• Мінуси: після миття на металевій частині залишаються розводи.

Фірма Apollo не обійшла стороною і маленьких покупців. Хорошим представником дитячої лінійки столового посуду є:

• Назва: дитячі прилади Apollo Kiddy, 2 шт.
• Характеристики: композит – нержавіюча сталь, рукоять – гіпоалергенний пластик, довжина ложки/ вилки – 16,5 див.
• Плюси: рукоятка зроблена за формою казкових ведмедиків, набір підходить як для годування, так і для самостійного прийому їжі.
• Мінуси: не виявлені.

Rondell

За високу якість продукції, прийнятну вартість і багаторічну бездоганну роботу в Росії варто окремо виділити німецьку фірму Rondell та її комплект столового приладдя з колекції Kerstin:

• Назва: набір Rondell Kerstin, 24 предмета RD-238.
• Характеристики: нержавіючий сплав проби 18/10 з дзеркальною поліровкою, товщина – 3,5 мм.
• Плюси: по вазі, дизайну і формі всі інструменти дуже зручні, добре лягає в долоню навіть маленьким дітям.
• Мінуси: можна мити тільки вручну.

Якщо ви шукайте не прості прилади, а інструменти для їжі з вишуканим дизайном, тоді зверніть увагу на наступну модель з Німеччини:

• Назва: Rondell Gisela, 24 предмета.
• Характеристики: матеріал – нержавіюча сталь, довжина столового та чайної ложки – 29,5/14 см, ножа – 23 см, вилки – 20,5 см, середня товщина – 2 мм
• Плюси: красивий і продуманий дизайн, дзеркальна поліровка.
• Мінуси: не виявлені.

Herdmar

У сучасному привабливому дизайні випускаються інструменти для їжі під португальським брендом Хердмар. Товар можна легко замовити фото з каталогу на будь-якому сайті. Асортимент продуції бренду Herdmar:

• Назва: Samba-2, 3 шт.
• Плюси: зручна форма.
• Мінуси: зубчики зроблені грубувато.
• Характеристики: в упаковці 3 виделки з витонченими ручками, розміри 3*25*2, загальна вага – 105 грамів.

Строгий, але вишуканий набір з шести ложок з дзеркальною поліровкою стане відмінним доповненням до попереднього комплекту:

• Назва: Herdmar Lunik, 6 шт.
• Плюси: підходять для миття в посудомийній машині, коштує дешево.
• Характеристики: матеріал – нержавіючий сплав, довжина ложок – 19 див.
• Мінуси: можуть здатися занадто важкими для дитини.

Якщо ж купувати предмети для кухні окремо не вирішили, тоді зверніть увагу на повний комплект товарів в красивому дерев’яному ящику:

• Назва: Karina, 6 персон, 24 предмета.
• Плюси: хороша якість, гарна подача товару, аристократичний дизайн.
• Мінуси: при постійному використанні на дзеркальній поверхні можуть з’явитися подряпини, для миття тільки вручну.
• Характеристики: матеріал – хромоникелевый сплав, розмір упаковки– 35*23*6 див.

Pintinox

Кухонне приладдя від цієї італійської фірми зроблені настільки добре, що при правильній сервіровці створюється враження, ніби кожний предмет обіймає тарілку. Любителям східної кухні особливо сподобається комплекти від торгової марки Pintinox:

• Назва: Sushi mogano, 6 персон.
• Характеристики: матеріал – сталь, товщина – 2 мм, довжина ножа – 26,3 см, вилки – 25 см, ложки – 25 см, чайної ложки -18 див.
• Плюси: ручки виконані з акрилу в стилі дерева, що візуально створює ефектну імітацію паличок для суші.
• Мінуси: упаковані в звичайну картонну коробку.

Вашій дитині буде цікавіше вчитись їсти самостійно, якщо ви купите йому наступний набір аксесуарів з Італії:

• Назва: комплект для дітей, Pintinox.
• Опис: набір розрахований на 1 персону, складається з їдальні і десертної ложки, ножа з виделкою, товщина стали – 4 мм.
• Плюси: на рукоятці акрилом зображені звірятка.
• Мінуси: тільки для ручного миття.

Vivo

Наступний набір Vivo теж не став винятком. Він відрізняється гарною якістю виконання, практичністю і елегантним дизайном:

• Назва: Villeroy & Boch Vivo, Dinner set.
• Характеристики: набір з 4-х предметів, матеріал – сталь 18/10, виробництво – В’єтнам.
• Плюси: кожен прилад упакований в окремий пакетик, всі вироби дуже легкі, зручно лягають по руці.
• Мінуси: завищена вартість.

Royal

Стильний, вишуканий дизайн приладів з нержавіючого сплаву металів Sapir Royal не залишить байдужою жодну жінку:

• Назва: Royal, Sapir.
• Опис: 72 предмета зі сталі, упаковані в дерев’яний кейс коричневого або бордового кольору.
• Плюси: на рукоятці нанесена золотиста гравірування, не впливають на смак їжі.
• Мінуси: швидко втрачають свій привабливий зовнішній вигляд.

Якщо вам не потрібні спеціальні щипці для салату і цукру і соусники, тоді зверніть увагу на комплект меншого розміру:

• Найменування: набір SALUTE, 24 предмета.
• Опис: матеріал – сталь 18/10 плюс золотисте напилення на рукоятці.
• Плюси: придатні для миття в посудомийці, не збирають жир, легко чистяться.
• Мінуси: на дзеркальній поверхні нерідко з’являються подряпини.

Mayer&Boch

Ці вироби бренду Mayer&Boch, родом з Китаю, по краю рукоятки прикрашені рельєфним візерунком, зроблені з хорошої сталі і прослужать вам не один рік:

• Назва: набір приладів Mayer&Boch, 25 предметів.
• Опис: довжина обідньої ложки – 20 см, чайній – 14,5 см, ножа – 23 см, розмір подарункового кейса з дерева– 37,5*27*6 див.
• Плюси: ідеально підходять для подарунка і урочистих вечірок.
• Мінуси: вимагають додаткового догляду та чистки.

Якщо ж ви шукаєте щось дійсно незвичайне, екстраординарне і вражаюче, тоді придивіться до різновиду з фарфоровими ручками:

• Назва: Mayer&Boch Версаче, 24 предмета.
• Опис: довжина ножа – 22 см, вилки – 20 см, чайною/столової ложки – 20/16,5 див.
• Плюси: незвичайний дизайн.
• Мінуси: тільки для ручної мийки.

Gipfel

У рейтингу популярних кухонних пристосувань для їжі є і всесвітньо відома фірма Gipfel. Німецькі традиції якості чітко втілилися в наступному комплекті:

• Назва: DORADO GOLD 6166.
• Параметри: набір складається з 72 предметів, зроблених із сталі марки 18/10.
• Плюси: матові ручки з позолоченими вензелями, красива упаковка.
• Мінуси: не виявлені.

Лопатка для спагетті, ложка, шумівка, ополоник – стануть чудовим подарунком до Дня матері, 8 Березня або іншим жіночим свят:

• Назва: набір Gipfel, 6330.
• Опис: матеріал – пластик з нейлоном, комплект складається з 6 предметів.
• Плюси: витримують високі температури, зручні в руці.
• Мінуси: на пластику з’являються подряпини.

Як вибрати столові прилади

З такою великою пропозицією вибір – справа не з легких. Визначитися вам допоможуть наступні поради:

1. При покупці зверніть увагу на блиск. Якщо виріб тьмяне, на ньому є чорні вкраплення, то такий товар брати не варто.
2. Хороший ніж, виделка або ложка з нержавіючої сталі обов’язково повинні бути завтовшки не менше двох-чотирьох міліметрів.
3. На зубці виделки або лезі ножа не повинно бути подряпин, задирок або задирів.
4. Не соромтеся запитати у продавця сертифікат якості, особливо якщо купуєте для дітей.

Відео: подарунковий набір столових приладів

Відгуки

Тетяна, 38 років

Вже кілька років користуємося дитячими іменними приладами від фірми Pintinox. Мені дуже подобається дизайн: ручка зроблена у вигляді фігурки тварини. Форма ідеальна: ручка обтекаема, добре лягає в дитячу долоньку, не вислизає. Ложки нормального розміру, для дорослого обсяг трохи малуватий, але дитині як раз.

Михайло, 27 років

Була справа, довго думав-гадав над подарунком мамі до 8 Березня. Попався в руці каталог з описом столового набору з нержавіючої сталі, прийшла ідея замовити. Доставка поштою, товар прийшов в красивому дерев’яному валізці. Всі прилади лежали в спеціальній підставці. На ручках була позолота. Навіть не думав, що набір буде виглядати так добре.

Маргарита, 54 роки

Я дуже педантична, люблю порядок скрізь і у всьому. Також і зі столовими приналежностями. Тому даної кухонного начиння у мене багато. Є спеціальні ножі для сиру, виделки для салатів, равликів і лопатки для кондитерки. Знаєте, дуже зручно, коли для кожної страви є своє пристосування, головне – є чим додатково здивувати гостей.