Томат Бичаче серце — характеристика: вирощування і догляд за гігантськими помідорами, фото і відео
Зміст
Ніжна м’якоть помідорів, які з’явилися на євразійському континенті після відкриття Америки, завоювала безліч шанувальників. Селекціонери виводять нові сорти, а кулінари готують з них чудові страви. Помідори Бичаче серце припадуть до смаку тим, хто віддає перевагу м’ясисті сорти цього сорту з солодким смаком.
Характеристика сорту
Помідори сорти Бичаче серце, які мають італійське походження, можуть відрізнятися за розміром. Форма самого плоду нерівна, у більшості випадків – серцеподібна з завужені кінчиком. Звідси і назва сорту цього овоча. Вага плоду може досягати 800 грамів і більше, що набагато більше звичайних помідорів. Рекордна маса – близько 1 кг Кущі Бичачого серця раскидные, вони займають багато місця на ділянці. Не штамбові, відносяться до детерминантному типу. Зростання сповільнюється після появи 5-6 кистей з зав’язі і може досягати 1,5 -2 м у висоту.
Томат Бичаче серце – це столовий овоч, який можна легко впізнати серед інших сортів за такими зовнішніми ознаками: :
- Шкірка. Шкірка тонка, легка, легко відділяється.
- Колір. Забарвлення овоча червоний. Допускається різновиди сорту інших кольорів, як видно на фото. Це гібриди рожевого, оранжевого, чорного і золотого відтінків.
- Прожилки. Є, але в малій кількості.
- М’якоть. Об’єм рідини невеликий, м’ясистий помідор, щільний, маловодний.
- Смак. Овоч відноситься до солодких сортів помідорів.
- Насіннєві камери. Не багато, 4-5 штук на плід.
Вирощування помідорів Бичаче серце
У РФ великоплідний сорт помідорів Бичаче серце був виведений фахівцями з компанії «Агрофірма Пошук». У 2003 році цей вид томатів отримав офіційне визнання і був доданий до Державного реєстру селекційних досягнень. Сорт відноситься до середньостиглих видів з високою врожайністю. Один кущ приносить врожай до 3,5-5 кг плодів на відкритому ґрунті, в закритій теплиці – 8-12 кг Тривалість дозрівання становить 120-130 днів з дня появи паростків.
Розсада
Насіння потрібно висівати в березні, на початку місяця. Перед цим їх треба потримати 12 годин в талій воді. Воду обов’язково видобувати з льоду на вулиці, її можна заморозити в морозилці, а після розтопити. Садівники рекомендують висівати насіння помідорів в спеціальну легку родючий грунт для помідорової розсади, яку можна придбати в магазинах. Насипте грунт трехсантиметровым шаром в контейнер. Розрівняйте і полийте. Насіння висаджують на відстані 2-3 см один від одного на глибині 1-2 див. Присипте лунки землею і приберіть контейнер в тепле місце.
Як тільки з’являться паростки, контейнер потрібно буде перенести на місце, куди падають сонячні промені. На цьому етапі проводиться проріджування. Тоді ж слід провести загартування розсади помідорів, для цього рослини потрібно прибирати на кілька годин в більш прохолодне місце з температурою 8-12 градусів, але не нижче. Коли на рослині з’явиться за кілька листочків, його необхідно пересадити в окремий горщик. Коли висота куща стане в 20-25 см, його можна пересаджувати в теплицю або відкритий грунт.
Догляд за кущем
Глибина лунки для висадки розсади повинна бути не менше 12-15 див. Кущ повинен при цьому розташовуватися вертикально. Прослідкуйте, щоб від землі до перших листків було не більше 5 см Відстань між кущами помідорів має становити 1 м. Рослина вимагає додаткової опори. Для цього можна взяти звичайні дерев’яні кілочки або спеціальні пристосування, які продаються в магазинах для садівників. Для хорошої врожайності слід залишати не більше 8 гілок з зав’язями при формуванні куща.
Полив і підживлення
Полив рослини здійснюється регулярно теплою водою після обіду. Що стосується підгодівлі, то для цієї мети добре підходять мінеральні добрива, наприклад, комплекс NPK. Можна використовувати органічні добрива. На етапі цвітіння садівники радять використовувати перепелиний або курячий послід. Підгодівля проводиться часто, помідори Бичаче серце швидко засвоюють всі необхідні мікроелементи і мінерали.
Хвороби
Томат Бичаче серце простий у змісті, він стійкий до захворювань і різних паразитів. Найпоширеніша проблема, з якою можна зіткнутися під час вирощування помідорів, це фітофтороз (фітофтора), що виникає із-за підвищеної вологості. З цієї причини кущах з помідорами необхідний постійний приплив повітря, їх можна висаджувати близько один до одного.
Зберігання томатів Бичаче серце
Збір першого врожаю томатів відбувається в середині літа і триває аж до середини вересня і довше, якщо дозволяють кліматичні умови. Якщо ви хочете максимально довго бачити свіжі помідори у себе на столі, то висаджуйте розсаду у відкритому грунті, а не теплиці. Для зберігання необхідні такі умови:
- Темне і прохолодне приміщення, наприклад, льох або підвал.
- Температура приміщення, де зберігатимуться салатні помідори, повинна становити 5-12 градусів, вологість повітря – 80%.
- Помідори потрібно викладати в ящики або лотки догори плодоніжкою.
Застосування
Сорт томатів Бичаче серце відрізняється великими розмірами, тому для консервації він не годиться. Мала кількість рідини робить цей овоч невідповідним і для видавлювання соку. Його основне призначення – це приготування соусів для пасти, заправки для борщу, кетчупу. Приємний солодкий смак помідорів відмінно зарекомендував себе як інгредієнт для літніх легких салатів та страв, де використовуються свіжі овочі. Помідор хороший сам по собі, при бажанні його можна посипати сіллю або цукром і вживати як самостійне блюдо.
