Вирощування редиски у відкритому грунті — як вибрати сорт по врожайності, часу посіву та догляду

Однією з найпопулярніших культур серед городників є редиска. Її цінність обумовлена не тільки смаковими якостями, але і невибагливістю у догляді, скоростиглістю, користю і можливістю посадки у відкритий грунт. Коли інші овочеві культури тільки проращиваются на розсаду, соковиті коренеплоди редису вже постачають організм людини вітамінами і мікроелементами, заповнюючи дефіцит цих речовин після зими.

Строки сівби редиски

Посадку цієї культури проводять раніше інших овочів, що обумовлено здатністю рослини легко переносити холод і заморозки. Сівба редиски у відкритий грунт можна починати вже в кінці березня або початку квітня (для південних регіонів – це початок березня). Щоб прискорити процес проростання, грядку накривають плівковим матеріалом. Дружні сходи насіння дають при температурному режимі 15 градусів. Ранньостиглі види редиски дарують урожай вже через 3-4 тижні після сходів.

Час посіву культур варіюється в залежності від сорту, часу його дозрівання та строку збирання. Скоростиглі види редиски слід висаджувати на початку квітня. Ранні сорти сіють з кінця травня до початку червня. Для середньостиглих різновидів оптимальним часом стане липень. Сіяти позднеспелую редиску краще ближче до осені (на початку вересня або наприкінці серпня). При правильному виборі насіння їсти соковиті коренеплоди можна протягом усього сезону, збираючи урожай 4 рази.

Вибір сорту

Існує безліч сортів редиски, і з кожним роком селекціонери постачають на ринок нові гібриди цього коренеплоду. Скоростиглі сорти володіють рядом переваг перед іншими, оскільки швидко дають урожай і є несприйнятливими до вірусів і грибкових патологій. Середньостиглі сорти ростуть повільніше, ніж ранні, але їх можна сіяти в грунт насінням 2-3 рази за сезон. Пізні види культури садять один раз за рік. Їх плоди великі, товстошкірі, але існує багато пізніх сортів з чудовим, ніжним смаком. До числа кращих видів культури належать такі:

1. Спека. Високоврожайний сорт з одного квадратного метра дає до 3 кг плодів вагою по 15-30 г. Вирощування цього виду допускається не тільки в середній смузі, але і в Сибіру, північних регіонах країни. Коренеплід має округлу форму, яскраво-червоний колір, хрустку і соковиту білу м’якоть. Плоди Спеки дозрівають дружно. Цей ультраранній сорт дає урожай через 16-25 днів після посадки. Вирощування редиски у відкритому грунті можна починати, як тільки на грядці розтане сніг.
2. Французький сніданок. Цей сорт дуже популярний в середній смузі. Довгасті, циліндричні плоди мають рожеве забарвлення у верхній частині і білу зверху. Вага кожного коренеплоду досягає 45 г. Урожай збирають з кущів на 25-27 добу після посіву насіння. М’якоть Французького сніданку без вираженої гіркоти і гостроти.
3. Осінній гігант. Вирощування редиски у відкритому грунті займає 30-35 діб. Культура виростає до 1,4-1,7 м у висоту. Овочеві притаманні прекрасні смакові якості, а завдяки товстій шкірці, він може довго зберігатися в прохолодному місці. Форма коренеплодів подовжена, конічна, трохи звужена біля кінчика. Колір м’якоті і шкірки Осіннього гіганта білий. Смак овоча среднеострый, терпкий, нагадує редьку.
4. Червоний велетень. Вважається одним з кращих середньостиглих сортів, його вирощують на фермерських полях та присадибних ділянках. Ця культура середньостигла, вона зберігається в холодильнику або льосі протягом декількох місяців. В залежності від часу посіву і регіону вирощування, редис дає плоди через 35-50 днів після посадки. Овоч має циліндричну форму, червоний або рожевий колір, соковиту м’якоть з легкою гіркуватістю. Вага одного плоду досягає від 80 до 300 г.
5. Кармен. Ранньостиглий сорт, з терміном вегетації 20-22 доби. Плоди округло-овальної форми, червоного кольору з білою соковитою м’якоттю і легкої гостротою. Кармен дає до 2 кг з 1 кв. м. Поширене вирощування сорту обумовлено стійкістю до цвітушності, стеблування, іншим захворюванням культури. Крім того, Кармен забезпечує тривалий збір плодів з високими смаковими якостями.
6. Октава. Високоврожайна редиска з дружнім плодоносінням. Період вегетації рослини становить 31-35 днів. Коренеплід округлий, гладкий, білого кольору. Маса одного – 25 г, діаметр – до 4,5 см. М’якоть Октави середньо-гостра, щільна, з відмінними смаковими характеристиками. Сорт стійкий до цвітушності.
7. Кардинал. Гібрид відноситься до категорії ранньостиглих. Дає урожай на 23 день росту. Кожен плід важить по 22-26 г. М’якоть у овоча приємна на смак, трохи гостра. Навіть при тривалому перебуванні на кущі коренеплід не втрачає смаку. При вирощуванні гібрида отримують врожай до 4 кг з кожного квадратного метра грядки.

Підготовка насіння

Посадка редиски у відкритий грунт вимагає виконання попередніх підготовчих робіт. Щоб уникнути проблем, характерних для вирощування редиски (рихлість плодів, формування квітконосів до збору врожаю, поява гіркоти), використовуються певні прийоми обробітку. Для одержання багатого врожаю важливо заздалегідь вибрати якісний матеріал для посіву і підготувати його.

Спочатку перебирають насіння, сортуючи за розміром. Для дружної схожості і розвитку плодів ідеально підходять насіння від 3 см завдовжки. Перед висадкою в грунт, насіння обов’язково замочують у воді або накривають вологою тканиною на 24 години. Безпосередньо перед посадкою, за 20 хвилин матеріал вимочують у гарячій воді – це допомагає запобігти розвитку захворювань редиски. Після прогрівання насіння охолоджують і обробляють стимуляторами росту. Коли посівний матеріал висохне, його можна вносити в грунт.

Підготовка грунту

Щоб ріст і розвиток культури проходили швидко, потрібно підготувати сприятливий грунт. Для вирощування редиски ідеально підходить поживна (насичена добривами), пухка, добре дренований грунт з кислотністю 5,5-7 рН. При виборі ділянки віддавайте перевагу захищеному від поривів вітру, теплого місця. Попередниками коренеплоду вважаються бобові, картопля, томати, огірки і перець.

Краще не вирощувати коренеплід на одному і тому ж місці більше 3 сезонів поспіль, оскільки він виснажує грунт. Ідеальне рішення – щорічно переживати культуру на новий ділянка, що поліпшить сівозміна городу. Підготовка грунту здійснюється з осені. З цією метою ділянку очищають від рослинних решток, після його слід скопати і збагатити перегноєм або компостом. По приходу весни город знову перекопують, додаючи в грунт мінеральні речовини.

Способи посіву насіння

Редиска має особливість – його насіння швидко проростають і не бояться холоду, тому висаджувати рослину на городі можна вже в березні-квітні. При вирощуванні ранніх сортів збирати врожай можна вже через 25-30 днів після проростання. Любителі цього коренеплоду можуть посадити відразу кілька грядок культури з інтервалом в 10-15 днів, щоб насолоджуватися свіжим овочем на протязі всього року. Нижче розглянуті різні способи посіву насіння.

Висадка рядками

На грядці роблять пари рівних борозенок глибиною 2 см з відстанню між ними в 5 див. Інтервал між такими парами становить не менше 15 див. Завдяки цим проміжків рослини не затінюють один одного. З цією ж метою насіння розкладаються в борозенках поштучно через кожні 5 см, в шаховому порядку – це найпоширеніша схема сівби редиски у відкритому грунті. Сорти з великими коренеплодами садять рідше, ніж за дрібними.

Борозни поливають водою, після чого в них розкладають наклюнувшиеся насіння вручну або за допомогою спеціального пристосування. Деякі наклеюють посадковий матеріал на стрічки з паперу за допомогою клейстеру, а після просто кладуть їх на грядку і засипають землею. Сформовані борозенки легко втоптують валиком або зворотною стороною сапи. Посіви рекомендується мульчувати верхнім торфом, тирсою, після полити і накрити плівкою/нетканим полотном. Коли з’являються сходи, плівку знімають, а неткане полотно можна залишити до теплого часу.

Суцільний посів

Другий за популярністю спосіб висадки редиски у відкритий грунт. Він більше підходить тим городникам, які мають невелику присадибну ділянку, і потрібно компактно розмістити на ньому все необхідне. У цьому випадку посадка проводиться суцільним полотном, а щоб розмістити насіння на оптимальній відстані один від одного використовують касети для яєць. Такий спосіб застосуємо лише після ретельного очищення поля від бур’янів, оскільки в подальшому видаляти їх не представитися можливості аж до збору врожаю. Суцільний посів відбувається так:

• поверхня ділянки вирівнюють;
• землю рясно поливають і чекають, коли рідина вбереться;
• придавлюють касету з-під яєць до ґрунту так, щоб залишилися чіткі відбитки осередків;
• насіння розкладають по одному в кожне поглиблення;
• посіви присипають землею, ущільнюють для кращого вкорінення.

Підзимовий посів

Висів насіння у відкритий грунт при стійкій температурі грунту в межах 2-4°С тепла і температурі повітря близько 0 градусів називається подзимним. У кожній кліматичній зоні цей момент наступає у свій час: десь підзимові посіви проводяться в кінці жовтня, в інших областях – у листопаді або навіть на початку грудня. Починають посадки редиски у відкритий грунт при нульовій температурі, але, якщо є шанс потепління, варто ще трохи почекати. Головне – щоб верхній шар землі був подмерзшим.

Сіяти культуру рекомендується при настанні морозів, коли зима вже практично настала. Крім цього, слід підготувати насіння так, щоб вони набубнявіли, але не проросли, інакше сходи загинуть від переохолодження. Сіяти насіння у відкритий грунт можна і без підготовки, але досвідчені городники воліють їх попередньо замочувати. Якщо потримати посадковий матеріал у вологій марлі 1-4 доби, вони зійдуть більш швидко і дружно.

Вирощування редису передбачає попередню підготовку насіння. Останні обов’язково піддаються знезараженню. Відібраний матеріал для посіву 30 хвилин витримують в міцному розчині марганцівки. Це поліпшить їх схожість і попередить розвиток грибкових хвороб. Альтернативний варіант знезараження – опустити насіння в гарячу воду на 20 хвилин. Така міра захистить посадковий матеріал від сухої гнилі. Теплова обробка повинна проводитись безпосередньо перед посівом.

Якщо потримати насіння в 1% розчині йоду 5 хвилин, а після обсипати вапном або крейдою, пофарбовані в білий вони будуть більш помітні на землі і посадковий матеріал простіше буде рівномірно розподілити на грядці. Грунт перед посадкою необхідно підготувати. Місце для вирощування редиски вибирають вище, щоб з приходом весняної відлиги насіння не залило. Ділянка, крім того, повинен добре провітрюватися і мати достатню кількість світла: при недоліку освітлення культура піде в зелень, а коренеплід так і не сформується.

Грунт для вирощування рослини потрібно перекопати, збагатити добривами. Земля повинна бути пухкої, дрібногрудкуватим, слабокислою. За своїм вибором, городники вносять в неї фосфорно-калійні комплекси, перегній або компост. На грядках роблять неглибокі борозни (3-5 см), до часу посіву їх вкривають, щоб дощі не розмили грунт і в них не потрапили насіння бур’яну. Крім того, важливо заздалегідь підготувати матеріал для мульчування і просушити грунт. Рекомендована глибина посіву насіння – не менше 2 см. Дистанція між рядами повинна становити близько 20 см.

В борозенки сіють сухе насіння, при цьому їх витрата за підзимового посадці збільшується вдвічі, оскільки багато з них не переживуть холодний сезон. Зверху насіння посипають сухим грунтом на 1,5-2 см, потім накривають мульчують шаром в 2-3 см. Мульча необхідна для захисту кореневої системи культури від перепадів температури і профілактики утворення кірки на грунті навесні. Після грядки накривають ельником, гілками з сухим листям. Таке укриття має становити 20 см завтовшки. Зимовим посівам не потрібен полив, інакше вони можуть замерзнути.

Догляд за редисом

Цей процес не можна назвати тяжким. Він включає в себе розпушування грунту, прополки і поливи. Городникові, який займається вирощуванням редиски, слід проводити такі заходи:

1. Укриття грядки плівкою при загрозі заморозків.
2. Підтримання режиму вологості. Від поливу залежить ріст і врожайність культури, тому після висадки редиски у відкритий грунт, потрібно проводити щоденне зрошення, не допускаючи висихання верхнього шару землі. Нехтування цим пунктом стане причиною погіршення смакових і естетичних якостей плодів: вони придбають гіркість, зменшуватися в розмірах. Краще поливати рослину вранці і ввечері.
3. Проріджування сходів. Процедуру проводять на 5 добу після появи сходів, при цьому залишаються лише міцні рослини. Для гарного визрівання і багатого врожаю сіянці повинні бути рідкими – знаходиться один від одного на відстані 5 см.
4. Розпушування грунту. Застій води призводить до розтріскування плодів або розвитку хвороб (чорна гниль, кила). Щоб це запобігти, після поливу важливо рихлити землю. Робити це треба акуратно, щоб не пошкодити коріння культури.
5. Підживлення комплексним добривом. Рослина добре відгукується на мінеральне і органічне харчування. Після кожної внесеної порції добрив проводять мульчування з використанням суміші прілого гною і торфу. Це сприяє засвоєнню добрив, захищає культуру від зростання бур’янів, зберігає вологу середу.
6. Профілактика зараження шкідниками і хворобами. Важливо регулярно оглядати рослини на наявність вогнищ ураження комахами і хворобами. Редис хворіє борошнистою росою, бактеріозом та іншими патологіями, які потребують своєчасного правильного лікування. Для цього використовують спеціальні хімікати і захисні засоби. З допомогою деревної золи, розсипаної по поверхні ґрунту, можна відлякати крестоцветный блішок і зробити грунт більш лужною.

Шкідники

Хвороби знижують кількість і якість урожаю, у крайніх випадках викликаючи загибель рослини, а шкідники винищують довгоочікувані плоди, оскільки люблять ласувати молодий редискою. Цим зумовлена важливість своєчасної діагностики та усунення недуг. Найпоширеніші шкідники, нападники на редис – це:

Збір врожаю

Коренеплоди прибирають вибірково, у міру дозрівання. При досягненні плодом середніх або великих розмірів, його обережно висмикують, взявши за бадилля й потягнувши вгору. Збирати редис легко, але важливо робити це вчасно. Як правило, збір врожаю проходить в 2-3 підходи з інтервалом 4-5 діб. Зберігається овоч, як правило, погано. Продовжити цей термін можна, якщо помістити плоди в холодний льох або холодильник.

Попередньо редиску поміщають в поліетиленовий пакет, щоб після коренеплід не був пересохшим. Довше залишаються свіжими плоди пізньостиглих культур, за умови утримання зібраного врожаю в темному, прохолодному місці. Обов’язкова умова зберігання – видалення бадилля (якщо цього не робити, овоч зіпсується через кілька днів). Якщо коренеплоди не прибирати з грядки, в землі культура проживе до 2 років. Це обумовлено морозостійкістю рослини.

Відео