Вирощування стевії: як доглядати за природним замінником цукру

Стевія – природний цукрозамінник. У її складі міститься унікальна речовина стевіозид, що в 300 разів солодше цукру. Стевію можна вживати людям, що страждають цукровим діабетом, хворобами нирок і печінки.

Походження стевії

Стевія – рослина з родини айстрових. Цей трав’янистий багаторічник любить жаркий клімат. Батьківщиною стевії вважається Шрі-Ланка. Чим більше світла і тепла отримає рослина, тим більше стевиозида утворюється в його листі.

Температурний режим при вирощуванні стевії

У відкритому грунті стевію виростити дуже складно. Під час різкого зниження температури рослина гине. Кущик пропадає вже при температурі +12ОС, тому в північній частині Росії стевію висаджують у горщики будинку.

На півдні цю солодке рослину висаджують в парник або відкритий грунт влітку, але в зимовий та осінній період пересаджують в кашпо і вирощують в домашніх умовах.

Оптимальна температура для вирощування стевії становить від 22 до 34ОС. При цьому рослина не переносить застою води і вітряної погоди, тому слід вибрати захищене від вітру місце з гарною освітленістю.

Вирощування стевії в домашніх умовах

Стевія в домашніх умовах

Кущик при вирощуванні в домашніх умовах невибагливий, якщо дотримуватися технології вирощування. Догляд за стевією починається ще перед посівом насіння в кашпо.

1. Для того щоб отримати сильний розкидистий кущ, проведіть стратифікацію насіння.

Стратифікація – охолодження насіння до температури від 0 ° с до +3ОС. При стратифікації садивного матеріалу, ви зупиняйте всі фізіологічні процеси, які відбуваються всередині насінини. Коли температура навколишнього середовища знову підніметься до +10 с або вище, насіннячко запускає захисну реакцію і починає проростати. Схожість насіння значно збільшується.

2. Підберіть правильний склад грунту.

Після стратифікації стевія зійде на будь-якому грунті, крім ґрунту з високим вмістом солей. Однак для інтенсивного розвитку стевію краще посіяти в супіщаний субстрат, з великим вмістом гумусу або перегнившего коров’яку. Кислотність ґрунту повинна бути нейтральною, приблизно, 6-7PH.

Кислотність грунту

Якщо висадити стевію в кислий грунт, кущик буде погано розвиватися. Імунітет стевії знизиться, що призведе до ураження грибковими захворюваннями. Обробіть стевію фунгіцидами, щоб рослина не загинула. Проводьте регулярні обприскування з періодичністю раз на три дні протягом двох тижнів. Краще використовувати біологічні препарати.

Самий підходящий субстрат для вирощування стевії складається з верхового торфу, біогумусу і піску у рівній пропорції. Торф має високу кислотність, тому для нормалізації кислотно-лужного балансу в субстрат додають доломітове борошно. Вапнувати субстрат не бажано, так як можна попалити коріння рослини.

Субстрат повинен бути рихлим і сипким, щоб стевія наростила розвинену кореневу систему. Такий грунт добре пропускає воду, він насичений азотом, тому сходи стевії швидко підуть у ріст.

3. Збільште світловий день молодих паростків. Використовуйте правильну підсвічування.

Після появи перших сходів кашпо зі стевією виставляють на підвіконня південного або південно-західного вікна. Сонячне світло, що добре впливає на ріст молодих пагонів. Для прискорення зростання стевії можна використовувати штучну підсвітку.

Лампи розжарювання для збільшення світлового дня не підійдуть, так як вони виділяють велику кількість теплової енергії. При цьому діапазон світлових хвиль, випромінюваних ними дуже малий. Якщо поставити лампи занадто близько до молодим паросткам, стевія отримає опіки.

Для підсвічування краще використовувати діодні лампи синього і червоного кольору. Саме синій і червоний спектр світлових хвиль потрібен рослинам на стадії активного зростання, щоб сформувати велику кількість нових пагонів.

4. Формуйте стевію у вигляді кущика.

Після того, як стевія досягне висоти 5 см, можна почати її формування. Нижні листя кущика видаляють, а верхівку прищипують, щоб рослина сформувала більше бічних пагонів.

Друге формування проводять через два тижні після першої обрізки. Видаляють тонкі пагони стевії, а також ті гілочки, які стикаються один з одним і ростуть всередину кущика. Вони затінюють інші пагони і заважають їм рости.

Якщо не проводити формування, то стевія буде рости в один тонкий і довгий стебло з маленькою кількістю листя.

Сформована стевія

Під час другої обрізки стевію можна черенковать:

• оберіть для розмноження сильний пагін з 8-12 листочками;
• відріжте від нього частину з чотирма листяними нирками;
• висадіть держак в окреме кашпо або у відкритий грунт.

Держак може прижитися у відкритому грунті, тільки у разі правильного догляду за стевією.

Рекомендації по догляду за стевією у відкритому грунті

Існує кілька правил вирощування стевії в відкритому грунті:

1. Висаджувати живці потрібно в червні, коли грунт прогріється до +15ОС.

Для того щоб стевія гарантовано прижилася, кімнатна рослина можна висадити у відкритий грунт. Після пересадки землю добре проливають теплою водою.

2. Проводите знезараження ґрунту та обробку кущика від шкідників.

Стевія схильна до ураження попелиць та іншими шкідниками. Проводите знезараження ґрунту розчином перманганату калію раз на два тижні протягом літа, щоб позбутися від ґрунтових комах — трипсів, які висмоктують сік з коренів рослини.

При ураженні попелиць використовуйте тільки біологічні препарати, так як стевія в’яне при використанні хімічних інсектицидів.

3. Правильно поливайте стевію.

Стевія не переносить посуху, але і при застої води кущик теж загине. Поливати рослину необхідно раз в два дні, по 0,5 л води на кожне доросле рослина.

4. Регулярно удобрювати стевію.

У відкритому грунті кущик інтенсивно піде в зростання. На формування нових пагонів рослина витрачає велику кількість поживних речовин, тому їх потрібно підгодовувати.

При вирощуванні стевії у відкритому грунті в грунт вносять розчин курячого посліду в пропорції 100г на 10л води. Рослину можна підгодувати комплексними мінеральними добривами для квітучих культур, щоб стевія заклала квіткові бруньки.

5. У серпні пересадіть стевію назад в кашпо. Перенесіть її в тепле приміщення.

У середині серпня стевію необхідно пересадити в кашпо. Розділіть кореневище кущика на частини, щоб отримати кілька міцних рослин. У теплому приміщенні стевія зацвіте гарними білими квітами з-за перепаду температур.

Квітуча стевія. Догляд за рослиною

Для того щоб стевія не скинула квіти, поливи в осінній період скорочують. Поливати рослину потрібно раз на тиждень. Воду наливають в піддон.

Під час цвітіння кущик стевії підгодовують раз в тиждень калійними добривами. При таких підгодівлі збільшується утворення стевиозида.

Збір насіння стевії

Цвітіння стевії триває два тижні. Після цвітіння можна зібрати насіння. Плід стевії – чорний горішок з однією насіниною.

Розмір плоду складає від 0,5 мм до 2 мм. Насіння необхідно висушити на підвіконні протягом тижня. Після збору насіння проведіть їх стратифікацію і висадіть в кашпо.