Англійська дієта: меню на 7, 14, 21 день, таблиця продуктів та протипоказання
Зміст
Стрункість — ось головна мрія більшості жінок планети. І це не примха, а необхідність. Мініатюрна дама виглядає більш привабливо, їй легше підібрати гардероб, ніж повної красуні. А якщо відкинути естетичні питання, стає зрозуміло, що зайва вага — одна з основних причин серцево-судинних захворювань і проблем опорно-рухового апарату. А стрункість — це свобода рухів і хороше самопочуття. Швидко позбутися від жирових відкладень і оздоровити організм обіцяє допомогти англійська дієта.
Суть англійської дієти — це чергування білкової і рослинної їжі. Енергетична цінність добового раціону не повинна перевищувати 1 тис. ккал. За 21 день, саме на такий проміжок часу розрахована дієта, організм повністю очищається, метаболізм прискорюється, а травлення починає працювати безперебійно. В залежності від індивідуальних особливостей організму, на англійській дієті можна втратити 3-10 кг зайвої ваги. Вражаючі результати англійської дієти підкріплюються відмінним самопочуттям і підвищеною працездатністю.
Англійська дієта: 7 принципів
Було б неправильно розуміти дієту, як банальне обмеження в їжі. Це складна система правил та заходів, які в комплексі призводять до швидкої втрати зайвої ваги. Класична англійська дієта для схуднення заснована на семи принципах.
- Підготовка. Щоб дієта не стала стресом для організму, протягом двох тижнів поступово зменшуйте розміри порцій і виводите з раціону жирні продукти.
- Водний баланс. Щодня потрібно випивати по 30 мл рідини на кожен кілограм маси тіла. У цей обсяг включають не тільки чисту воду, а також сік, чай і навіть суп.
- Ніякої їжі перед сном. Останній прийом їжі проводиться до 19:00. Перед сном можна лише випити чайну ложку оливкової олії. Воно переб’є почуття голоду, очистить організм і блокує процес зростання жирового прошарку.
- Правильна технологія приготування. Повністю виключіть з меню будь-які смажені продукти. Для приготування їжі користуйтеся духовкою, пароваркою і грилем.
- Чіткий графік. Щоб гнітюче відчуття голоду не встигало оволодіти вашим свідомістю, підживлюйте організм кожні три-чотири години. Бажано кожен день їсти в один і той же час.
- Стимуляція травлення. За 30 хвилин до першого прийому їжі обов’язково випивайте половину склянки води. Можна додати трохи лимона або меду.
- Почуття міри. Такий курс схуднення можна проводити не частіше разу на рік. Якщо ви часто і надовго будете жорстко обмежувати себе в їжі, погіршиться стан кісток, волосся, шкіри та внутрішніх органів.
Давньоанглійська дієта передбачає досить суворе обмеження в їжі. Це супроводжується побічним дією у вигляді дефіциту корисних речовин. Тому, дотримуючись дієти, обов’язково приймайте полівітаміни.
Що і як потрібно їсти
Вивчивши відгуки про англійській дієті, можна зробити висновок, що це — один з найбільш ефективних механізмів в боротьбі із зайвою вагою. Протягом трьох тижнів в організм надходить багато клітковини, яка природним чином чистить систему травлення, і білків, стимулюють розщеплення жирової тканини. Це саме той рідкісний випадок, коли дієта ефективна без спорту.
Таблиця дозволених продуктів
На шляху до стрункої фігури вам доведеться відмовитися від багатьох улюблених продуктів. Не можна вживати борошняне і солодке. Смажена, жирна і гостра їжа, фаст-фуд і напівфабрикати також під забороною. Потрібно повністю відмовитися від алкоголю і кави. А чому ж тоді харчуватися? Кращі варіанти зібрані в таблиці продуктів.
Таблиця — Кращі продукти для англійської дієти
| Група | Продукти | Калорійність (Ккал/100 г) | Білки (г/100 г) | Жири (г/100 г) | Вуглеводи (г/100 г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Овочі | Селера | 13 | 0,9 | 0,1 | 2,1 |
| Морква | 32 | 1,3 | 0,1 | 6,9 | |
| Болгарський перець | 38 | 1,8 | 0 | 6 | |
| Буряк | 42 | 1,5 | 0,1 | 8,8 | |
| Квасоля | 14 | 1,5 | 0,1 | 1,8 | |
| Спаржа | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,1 | |
| Гарбуз | 22 | 1 | 0,1 | 4,4 | |
| Баклажан | 24 | 1,2 | Баклажан | 4,5 | |
| Фрукти | Яблуко | 47 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Груша | 47 | 0,4 | 0,3 | 10,3 | |
| Лимон | 34 | 0,9 | 0,1 | 3 | |
| Ківі | 47 | 0,8 | 0,4 | 8,1 | |
| Ананас | 52 | 0,3 | 0,1 | 11,8 | |
| Виноград | 72 | 0,6 | 0,6 | 15,4 | |
| Інжир | 54 | 0,7 | 0,2 | 12 | |
| Апельсин | 43 | 0,9 | 0,2 | 8,1 | |
| Крупи | Овес | 389 | 16,89 | 6,9 | 66,27 |
| Рис | 330 | 7 | 1 | 71,4 | |
| Гречка | 92 | 3,38 | 0,62 | 20 | |
| Пшоно | 348 | 11,5 | 3,3 | 69,3 | |
| Горіхи | Фундук | 651 | 15 | 61,5 | 9,4 |
| Волоський горіх | 654 | 15,2 | 65,2 | 7 | |
| Кедровий горіх | 680 | 15,6 | 56 | 28,4 | |
| Тваринна їжа | Яйця | 157 | 12,7 | 10,9 | 0,7 |
| Курятина | 190 | 16 | 14 | 0,1 | |
| Індичка | 84 | 20,46 | 5,87 | 1,56 | |
| Біла риба | 86 | 16,6 | 2,2 | 0,1 |
Щоб їжа не була прісною, присмачують її травами і прянощами. Кориця, базилік, чорний перець, чебрець, м’ята, кардамон дарують продуктів яскравий смак і сприяють швидкому схудненню.
21 день до стрункості: зразкове меню
Англійська дієта — це не тільки раціон, але і дисципліна харчування. Доведеться по годинах, щоб не давати організму зголодніти. Приклад тритижневого раціону наведено в таблиці.
Таблиця — Докладний меню англійської дієти на 21 день
| День | 08:00 | 11:00 | 13:00 | 16:00 | 19:00 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1, 2, 21 — голодний день | — Склянка нежирного кефіру; — висівковий хлібець |
— Склянка нежирного кефіру | — Склянка нежирного кефіру; — висівковий хлібець |
— Склянка нежирного кефіру | — Склянка нежирного кефіру |
| 3, 4 — білковий день | — Відварене яйце; — 50 г відвареної курятини; — висівковий хлібець; — склянка нежирного кефіру |
— Чашка чаю; — висівковий хлібець; — чайна ложка меду |
— Склянка курячого бульйону; — 200 г відвареної курятини; — висівковий хлібець |
— Чашка чаю; — чайна ложка меду |
— 2 відварних яйця; — 50 г відвареної курятини; — склянка нежирного кефіру |
| 5, 6 — овочевий день | — 250 г овочевого салату з рослинним маслом; — склянка яблучного соку |
— 2 яблука; — апельсин |
— Склянка овочевого бульйону; — 200 г овочевого рагу; — висівковий хлібець |
— 2 ківі | — 250 г овочевого салату з рослинним маслом; — чашка чаю; — чайна ложка меду |
| 7, 8 — білковий день | — Тарілка вівсянки на воді; — відварене яйце |
— Склянка нежирного кефіру; — 50 г твердого сиру |
— 2 парові котлети; — 150 г гречаної каші; — чашка чаю |
— Висівковий хлібець; — 50 г твердого сиру |
— 200 г запеченої риби; — 100 г парового рису; — чашка чаю |
| 9, 10 — овочевий день | — Відварна квасоля; — склянка томатного соку |
— 150 г фруктового салату | — Склянка овочевого бульйону; — 2 овочеві голубці; — висівковий хлібець |
— Яблуко; — ківі |
— 200 г овочевий запіканки |
| 11, 12 — білковий день | — Відварене яйце; — висівковий хлібець; — склянка нежирного кефіру |
— 100 г нежирного сиру; — жменю горіхів |
— М’ясний бульйон; — відварене яйце; — висівковий хлібець |
— 50 г твердого сиру; — висівковий хлібець |
— 100 г риби на пару; — 100 г відвареного рису; — чашка чаю |
| 13, 14 — овочевий день | — 200 г квасолі в томатному соусі; — склянка яблучного соку |
— 2 груші | — 200 г крем-суп з брокколі; — висівковий хлібець; — чашка чаю |
— Морквяно- яблучне пюре |
— Печена кабачок; — овочевий салат; — склянка ананасового соку |
| 15, 16 — білковий день | — Омлет з 2 яєць; — 50 г твердого сиру; — чашка чаю |
— 50 г шинки; — висівковий хлібець |
— 200 г рибного супу; — 150 г риби, запеченої з сиром; — чашка чаю |
— Жменю горіхів; — чайна ложка меду |
— 200 г відвареної курятини; — 100 г вареної стручкової квасолі; — чашка чаю; — чайна ложка меду |
| 17, 18 — овочевий день | — 200 г морквяно-капустяного салату; — склянка томатного соку |
— Жменю сухофруктів | — 200 г гарбузового крем-супу; — висівковий хлібець; — склянка морквяного соку |
— Терта морква; — чайна ложка меду |
— 200 г асорті запечених овочів; — 100 г тушкованих печериць; — чашка чаю |
| 19, 20 — білковий день | — Білковий омлет з одного яйця; — 100 г тушкованих грибів; — чашка чаю |
— Висівковий хлібець; — 50 г твердого сиру |
— Овочевий бульйон; — брокколі на пару; — висівковий хлібець; — чашка чаю |
— 100 г бринзи | — 150 г запіканки з нежирного сиру; — 50 г твердого сиру; — склянка нежирного кефіру |
Для тих, хто не може витримати три тижні жорсткого харчування, передбачена скорочена програма на 7 днів і 14 днів. Принцип той же — перші два і останній день повинні бути голодними. Основа дієти — чергування білків і клітковини. Також можна влаштовувати вуглеводний день, щоб відновити сили.
Смачне схуднення: рецепти легких страв
Люди, як правило, зриваються з дієти від нестачі гастрономічного задоволення. Адже їжа — це не просто джерело енергії для організму. Це важлива частина життя людини, від якої залежить самопочуття і настрій. Щоб схуднення давалося легко, потрібно їсти смачно. Урізноманітнити раціон вам допоможуть рецепти для англійської дієти.
Для білкових днів…
Білкова їжа — це в основному м’ясо, риба і яйця. Ці продукти поживні, смачні і легко готуються. Залишається лише знайти для них корисний спосіб обробки і додати трохи смакових відтінків. Прості і смачні білкові рецепти наведені в таблиці.
Таблиця — Рецепти для білкового раціону
| Блюдо | Інгредієнти | Процес приготування |
|---|---|---|
| Риба з зеленню і гірчицею | — 0,5 кг філе будь-якої білої риби; — столова ложка французької гірчиці; — пучок свіжої петрушки; — сіль, перець, прованські трави на ваш розсуд |
— Рибу натріть сіллю, перцем і прованськими травами; — викладіть у форму, застелену фольгою; — змастіть рибу гірчицею; — зверху викладіть половину рубаною петрушки; — відправте форму в духовку на чверть години; — посипте залишилася зеленню |
| Запечені котлети | — 0,5 кг курячого філе; — куряче яйце; — зубок часнику; — сіль, перець, свіжа зелень на ваш розсуд |
— Поріжте філе на невеликі кубики; — збийте яйце з сіллю і спеціями; — додайте рубану зелень і видавлений часник; — змішайте м’ясо з яєчною масою; — на застелений фольгою і змащене олією деко ложкою порціями викладайте «фарш»; — відправте деко в духовку на 20 хвилин |
| Курка в кефірі | — 200 г курячого філе; — третину склянки кефіру; — стільки ж води; — сіль і чорний перець на ваш розсуд |
— Філе злегка відбийте і приправте; — з’єднайте воду і кефір; — замаринуйте м’ясо в цій суміші на пару годин; — тушкуйте м’ясо під кришкою 20 хвилин |
| Омлет з сиром | — 100 г нежирного сиру; — 2 яєчних білка; — 3 столових ложки води; — сіль і зелень на ваш розсуд |
— Сир перетріть через сито; — збийте білки і з’єднайте з сиром; — додайте воду; — запікайте блюдо в духовці 10 хвилин |
В оригінальному варіанті дієти існує заборона на вживання солі. Сучасні дієтологи радять не виснажувати себе прісної їжею, а лише мінімізувати споживання солі і замінити кухонну на морську.
…і для овочевих
З овочами та фруктами все набагато складніше, ніж з білками. Вони смачні в сирому вигляді. Але це зовсім не ситно і не поживно. Варто лише з’єднати пару компонентів і провести незначну обробку, як звичні рослинні продукти перетворюються в чудові страви. Вдалі рецепти наведені в таблиці.
Таблиця — Рецепти для овочевого раціону
| Блюдо | Інгредієнти | Процес приготування |
|---|---|---|
| Морквяно-гарбузовий крем-суп | — 400 г гарбуза; — 2 середніх моркви; — літр води; — сіль, перець на ваш розсуд |
— Овочі наріжте середніми за розміром кубиками; — відваріть протягом 7-10 хвилин; — злийте бульйон в окрему ємність, а овочі подрібніть блендером; — якщо пюре вийшло дуже густим, розбавте його бульйоном; — приправити суп сіллю і спеціями і прокип’ятіть |
| Кабачки з сирною скоринкою | — 2 великих цукіні; — 100 г тертого твердого сиру; — сіль, перець, суха або свіжа зелень на ваш розсуд |
— Кабачки наріжте кільцями товщиною 1 см; — змастіть оливковою олією з обох сторін; — викладіть заготовку на деко, застелене пергаментом; — кожен гурток приправте і присипте сиром; — випікайте 20 хвилин |
| Овочеві голубці | — Качан пекінської капусти; — середня морква; — середня цибулина; — 200 г стручкової квасолі; — половина склянки томатного соку; — стільки ж води; — сіль на ваш розсуд |
— Подварите качан у воді, щоб листя розм’якшилися; — подрібнений цибулю, моркву і стручкову квасолю пропарте в сковороді до м’якості; — коли овочева суміш трохи охолоне, загорніть її в капустяне листя; — укласти голубці в сотейник і залийте їх сумішшю води з томатним соком; — готуйте під кришкою хвилин 20 |
| Овочі у фользі | — Маленький кабачок; — цибулина; — 3-5 печериць; — 2 болгарських перцю; — зубок часнику; — третину склянки соєвого соусу |
— Овочі подрібніть, як вам подобається; — залийте сумішшю соєвого соусу і видавленого часнику; — складіть все на фольгу і запечатайте; — запікайте півгодини |
| Смузі | — Яблуко; — апельсин; — кориця і лід на ваш розсуд |
— Очистіть фрукти і наріжте на середні шматки; — перебити блендером; — додайте трохи кориці і пару кубиків льоду; — знову збийте |
Як правильно виходити
Не можна різко виходити з англійської дієти. Якщо на 22-й день ви почнете їсти все, що потрапить під руку, «зголоднілий» організм моментально акумулює надходять ресурси і трансформує їх в жирову клітковину. Таким чином, всі зусилля виявляться марними. А для того, щоб закріпити і примножити результат, дотримуйтеся трьох правил.
- Зберігайте режим. Перший тиждень потрібно дотримуватися дробового харчування, поступово збільшуючи проміжки між прийомами їжі, поки не ввійдете в звичний режим.
- Не переїдайте. Після тривалого обмеження кількості їжі організм просто не прийме великі порції і може відреагувати розладом травлення. Якщо після одного із прийомів їжі ви відчуваєте голод, потерпіть 15-20 хвилин. Саме за цей час настає відчуття насичення.
- Додавайте продукти поступово. Оптимально вводити в раціон по два нових найменування тиждень. Так ви дасте організму «згадати» смак і властивості продуктів, від яких він відвик за час дієти.
Вихід з дієти не означає повного повернення до колишнього способу харчування. Слід продовжувати утримуватися від шкідливих продуктів. Щоб підтримувати досягнутий результат, займіться спортом, нормалізуйте режим сну.
Протипоказання
У лікарів є і позитивні, і скептичні відгуки про цю дієту, але всі вони сходяться в думках, що такий раціон має деякі протипоказання. Можна виділити п’ять основних приводів відмовитися від переходу на англійську систему харчування.
- Захворювання ШКТ. Надлишок клітковини може спровокувати харчові розлади і загострення хронічних проблем.
- Ослаблений імунітет. Якщо ви недавно перенесли яке-небудь захворювання, дочекайтеся відновлення організму. Недостатнє споживання вітамінів і мінералів лише посилить погане самопочуття.
- Інтенсивна робота. Важка розумова або фізична праця змушує людини повноцінно харчуватися.
- Цукровий діабет. Прибирати або додавати продукти в раціон може тільки лікар. Фахівець також допоможе вам в боротьбі із зайвою вагою.
- Вагітність та лактація. Це не час худнути. У цей період потрібно брати від їжі всю користь.
Англійська дієта не підходить для дітей з зайвою вагою. У період активного росту кісток і органів в організм має надходити як можна більше вітамінів і мінералів.
Меню англійської дієти на кожен день в колишні часи вводили в пансіонах, як спосіб економії. Коли відчувалася нестача продуктів, вихованок на п’ять днів переводили на жорсткий раціон. Пізніше це стало відмінним способом привести в форму повних дівчат із знатних сімей. Потім англійки почали дотримуватися дієти перед балами і іншими важливими подіями, де потрібно було продемонструвати стрункою талією. Сьогодні ця дієта поширена в усьому світі та допомагає в лічені тижні позбутися від зайвих кілограмів.