Безсольова дієта для схуднення: докладне меню на 7 і 14 днів, результати
Популярним методом схуднення сьогодні вважається безсольова дієта. Раніше такий режим призначався пацієнтам з хронічними формами деяких захворювань. Зараз цей ефективний і не особливо строгий раціон використовують худнуть і втрачають 4-10 кг за один курс. Скільки можна сидіти на такій дієті, як правильно скласти меню, існує шкоду безсольової дієти і які відгуки про лікарів?
Кухонна столова сіль корисна і потрібна організму. Цей компонент є у складі всіх клітин і підтримує в них водний баланс. Однак зловживання «солоним» сприяє затримці рідини в міжклітинному просторі, що призводить до набряків, підвищення тиску, загрожує розвитком остеохондрозу, змушує працювати на знос нирки, серце, часто є причиною виникнення гломерулонефриту, інфаркту і гіпертонії.
Для дорослої людини без хронічних проблем добова норма становить 5 г — приблизно одна маленька ложка без гірки. Велика частина людей, неправильно харчуючись, істотно завищує цю норму. Режим правильного харчування з обмеженою кількістю солі відновлює водно-сольовий баланс, позбавляє від зайвого баласту, омолоджує, позбавляє організм від токсинів, покращує метаболізм.
Майже всі продукти мають у своєму складі сіль — вона є в м’ясі, рибі, сирі, овочах і навіть фруктах. Харчуючись виключно сирою рослинною їжею, людина щодня гарантовано отримає з цих продуктів 1 г речовини.
Базові правила
Прісна дієта зупиняє відкладення целюліту за рахунок виведення зайвої рідини з тканин і прискорює метаболізм. Вибираючи такий варіант схуднення, дотримуємося шести рекомендацій, щоб не нашкодити роботі внутрішніх органів.
- Тривалість. Безсольова дієта для схуднення повинна тривати максимум 15 діб. Відмова від підсолювання їжі на тривалий час, навпаки, може викликати побічні дії: порушити електролітний баланс, травлення, забезпечити слабкість і зневоднення.
- Додавання солі. Для тих, кому складно включитися в «прісний» режим, в перші дні дозволяється трохи підсолювати їжу, але не в процесі, а після приготування страви.
- Дробове харчування. Прийом їжі здійснюється маленькими порціями, вагою не більше 100-150 г, п’ять-шість разів на день. Після 19:00 прийом їжі заборонено. Фрукти і каші можна їсти до 16:00. Спортсменам дозволено збільшувати порцію на 50-100 м за умови інтенсивних фізичних навантажень. Рекомендовано закінчувати трапезу з легким відчуттям голоду.
- Вживання рідини. У добу обов’язково слід випивати від 1,5 до 3 л очищеної води. Спиртне виключається.
- Хліб. Як виняток, дозволяється вживання до 200 г на добу бессолевых хлібних виробів.
- Приправи. Спеції і масло дозволяється додавати вже в приготовані страви.
У таблиці, що додається продуктів позначені дозволені інгредієнти і ті, що не можна вживати категорично.
Таблиця — Список заборонених і рекомендованих продуктів для прісної дієти
| Рекомендовані | Заборонені |
|---|---|
| — Морепродукти; — м’ясо нежирне; — фрукти і ягоди (крім кавунів, винограду, манго, бананів); — сирі і печені овочі (крім картоплі); — кисломолочні продукти; — домашні сухофрукти |
— Копченості; — смажене і жирне; — гостре; — соління і маринади; — рибний і м’ясний бульйон; — кондитерська випічка |
Сушений часник і прянощі — ось чим потрібно замінювати сіль при безсольовій дієті. Спеції посилять смакові якості їжі та допоможуть виробити здорові харчові звички.
Безсольова дієта для схуднення: 4 варіанти
Дієтологами розроблено кілька видів бессолевых дієт, які відрізняються між собою за видами продуктів і тривалістю. Раціон харчування можна продумати самостійно, головне, забезпечити калорійність меню на 30-40% менше звичного раціону, прибрати сіль і заборонені продукти.
14 днів
Двотижневе прісне харчування є дуже ефективним. Воно не тільки допоможе зменшитися в обсягах, але і очистить вас від шлаків, усуває набряклість, прискорить обмін речовин. Чай зелених сортів без цукру дозволяється пити скільки завгодно, овочі для салатів вибирати за смаком, заправляючи оливковою олією, а з фруктів прибрати тільки кавун, виноград, банани. За умови дотримання правил, результати безсольової дієти приємно здивують — «схил» складе 7-10 кг!
Орієнтовний список щоденного раціону викладено в таблиці. Дієту можна скоротити на 7 днів. При виборі повного варіанту на меню з восьмого дня повністю повторюємо.
Таблиця — Меню безсольової дієти на 14 днів
| День | Сніданок | Обід | Вечеря |
|---|---|---|---|
| 1 | — Морквяно-яблучний салат 200 г; — яйце варене; — несолодкий кави 150 мл |
— Варене філе курки 100 г; — суп з овочів 250 мл; — кефір 200 мл |
— Парова риба 200 г; — салат з свіжої капусти 150 г |
| 2 | — Житній сухар; — несолодкий кави 150 мл |
— Телятина відварна 200 г; — кефір 200 мл |
— Сир 200 г; — салат з капусти білоголової 150 г |
| 3 | — 2 яблука; — несолодкий кави 150 мл |
— Риба відварна 200 г; — салат з помідорів з зеленню) 150 г; — чай заварний зелений |
— 2 яблука; — кефір 200 мл |
| 4 | — Яйце варене; — кава або чай несолодкий 150 мл |
— Варене філе курки 100 г; — овочевий салат із зеленню 250 г |
— Фрукти до 500 м |
| 5 | — Морква, терта з соком лимона 200 г; — кава або чай несолодкий |
— Тунець на пару 250 г; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Яйце варене 2 штуки; — морквяно-капустяний салат 200 г |
| 6 | — Житній сухар; — несолодка кава або чай |
— Відварна куряча грудка 100 г; — салат морквяно-капустяний 200 г |
— Відварна риба 250 г; — салат зі свіжих овочів 150 г |
| 7 | — Кава або чай без цукру | — Телятина відварна 200 г; — фрукти до 500 м |
— Сир 200 г; — фрукти до 500 м; — чай заварний зелений |
Ще один варіант дробового харчування на два тижні передбачає кожні три дні вживання однакових продуктів:
- 1-3 — по 500 г вареного м’яса нежирних сортів розділити на шість-вісім порцій і є через рівні проміжки часу;
- 4-6 — по 500 г вареної або парової тріски вживати по тому ж принципу, що і м’ясо в перші дні;
- 7-9 — каша на вибір: рис, перловка, гречка, можна включити нежирне молоко;
- 10-12 — сирі або печені овочі, виключаючи картоплю, до 3 кг в день;
- 13-14 — вживання фруктів до 2 кг на день (виноград і банани не беремо).
Білкова
Білкова безсольова дієта — хороший варіант для новачків. Відмінно підходить для спортсменів або людей активного способу життя. Найбільший ефект досягається при регулярних спортивних тренуваннях. Почуття голоду практично відсутній, так як білкова їжа перетравлюється кілька годин. Відгуки про безсольовій дієті від тих, що худнуть обіцяють схил у 5-9 кг за пару тижнів.
Дієта передбачає не менше шести прийомів їжі в день з однаковим інтервалом часу. Перший прийом незмінно передбачає кава або чай на вибір, зрозуміло, без цукру. В таблиці відображено варіанти для інших прийомів їжі на весь період.
Таблиця — Докладний меню для білкової прісної дієти
| День | 2 сніданок | Обід | Полуденок | 1 вечеря | 2 вечеря |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | — 1 яйце; — 150 г салату зі свіжої капусти |
— 100 г вареної курятини; — 100 г рисової каші |
— 150-200 г сиру | — 100 г салату з будь-яких овочів; — 100 г тріски на пару |
— 200 мл соку із томатів |
| 2 | — 150 г пекінського салату; — 1 житній сухар |
— 100 г тріски на пару; — 100 г вареного рису |
— 300 г помідорного салату з маслом оливи | — 200 г вареної телятини | — 200 мл кефіру |
| 3 | — 1 яйце; — 1 яблуко |
— 1 яйце; — 200 г салату з моркви з олією оливи |
— 300 г овочевого салату з маслом оливи | — 200 г вареного нежирного м’яса | — 200 мл кефіру |
| 4 | — 1 яйце; — 50 р м’якого сиру |
— 300 г печених овочів | — 1 грейпфрут | — 200 г помідорного салату з маслом оливи | — 200 мл фрешу з яблук |
| 5 | — 150 г салату з свіжих овочів | — 150 г паровий тріски; — 50 г відвареного рису |
— 150 г салату з моркви | — 1 яблуко | — 200 мл соку із томатів |
| 6 | — 1 яйце; — 150 г салату з будь-яких овочів |
— 100 г курятини; — 50 г рисової каші |
— 150 г салату помідорного | — 1 яйце; — 150 г салату з тертої моркви з олією оливи |
— 200 мл кефіру |
| 7 | — Апельсин великий | — 200 г нежирного м’яса | — 200 г нежирного сиру | — 250 г свіжого салату з зеленню | — 200 мл кефіру |
| 8 | — Яблуко | — 150 г вареної курятини; — 100 г гречаної каші |
— 50 р сиру | — 250 г овочевого салату | — Чай, кефір — на вибір |
| 9 | — 200 г салату з «пекінкі» | — 150 г відвареної курятини; — 50 г рису |
— 150 г морквяного салату | — 2 яйця | — Чай, кефір — на вибір |
| 10 | — 200 г салату помідорного | — 150 г паровий тріски; — 50 г рису |
— 200 мл соку із томатів | — 1 грейпфрут | — Зелений заварний чай |
| 11 | — 1 яйце варене | — 200 р свіжих овочів з маслом | — 50 г несолоного сиру | — 2 ківі | — Чай, кефір — на вибір |
| 12 | — 1 яблуко | — 150 г відвареного м’яса; — 50 г вареного рису |
— 150 г капустяного салату з зеленню | — 2 яйця | — Чай, кефір — на вибір |
| 13 | — 200 г салату з овочів | — 150 г відвареної телятини; — 50 г рису, вівсянки або гречки |
— 200 мл фрешу з апельсина | — 100 г відварної тріски; — 50 г рисової каші |
— Чай, кефір — на вибір |
| 14 | — 150 г кисломолочного сиру | — 150 г паровий тріски; — 50 г білого рису |
— 150 г салату помідорного | — 2 яйця | — 200 мл соку із томатів |
Цей варіант допустимо використовувати виключно здоровим людям, щоб уникнути загострення багатьох хронічних недуг. Рекомендована додаткова підживлення полівітамінними комплексами.
Китайська
На відміну від попередньої, китайська безсольова дієта досить жорстка і «голодна». Метою дієти — перебудувати обмінні процеси в організмі. Замінювати продукти категорично не можна. Якщо хоч трохи відійти від дозволеного меню, максимального ефекту не вийде. Ті небагато, хто дійдуть до кінця, можуть «втратити» від 5 до 10 кг за цикл.
Щодня на сніданок ви отримуєте лише чорний кава без цукру. Сьомий і 14 дні — зелений чай, єдиний п’ятий день можна себе побалувати натертою морквою, заправленої медом і соком лимона. Докладне меню представлено у таблиці. На другому тижні повторюємо першу.
Таблиця — Раціон харчування для китайської безсольової дієти
| День | Обід | Вечеря |
|---|---|---|
| 1 | — Яйце «круто» 2 штуки; — салат зі свіжої капусти з олією оливи 150 г; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Тріска парова 150 г; — салат з капусти з будь-яким рослинним маслом 150 г |
| 2 | — Тріска парова 150 г; — салат з пекінської капусти 150 г |
— Телятина відварна 200 г; — нежирний кефір 200 мл |
| 3 | — 1 яйце сире; — заправлена олією відварна морква 2-3 штуки |
— Яблука 2-3 штуки |
| 4 | — Обсмажений на маслі корінь петрушки або пастернака 150 г; — яблуко 1-2 штуки |
— Яйце «круто» 2 штуки; — яловичина 200 г; — капустяний салат 150 г |
| 5 | — Варений минтай 500 м; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Варена тріска 200 г; — капустяний салат з рослинним маслом 150 г |
| 6 | — М’ясо курки 500 м; — морквяний або капустяний салат 150 г |
— Яйце «круто» 2 штуки; — салат із сирої моркви 200 г |
| 7 | — Варена яловичина 200 г; — будь-які фрукти до 500 м |
— Будь-вечеря з тижневого раціону, крім 3 дні |
Японська
Дуже схожа з китайською японська безсольова дієта. Щоденний сніданок складається з натуральної кави без добавок. Сьомий день — заварний зелений чай. У другій, третій, 11 і 12 дні в ранкову трапезу можна включити житній сухар. Четвертий і дев’ятий день під час сніданку необхідно з’їдати одну натерту моркву, заправлений лимонним соком.
Перед початком курсу «японки» слід влаштувати напередодні розвантажувальний день, за тиждень прибрати з раціону важку і жирну їжу. Кінцевий результат — 6-10 кг Таблиця підкаже обідній і вечірній меню на обидві тижня.
Таблиця — Меню на 14 днів для японської дієти
| День | Обід | Вечеря |
|---|---|---|
| 1 | — Яйце 2 штуки; — варена капуста з олією оливи 100 г; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Варена тріска 200 г |
| 2 | — Капустяний Салат з олією оливи 100 г; — варена або печена тріска 200 г |
— Телятина відварна-100 г; — кісломолочка (1%) 200 мл |
| 3 | — Печений або смажений або кабачок баклажан 200 г | — Яловичина 200 г; — салат з капусти білоголової 100 г; — яйце 2 штуки |
| 4 | — Варена тріска, запечена або смажена 200 г; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Фрукти будь-200 г |
| 5 | — Відварна тріска 200 г; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Фрукти будь-200 г |
| 6 | — Відварна Курятина 200 г; — салат морквяно-капустяний з олією оливковою 150 г |
— 1 морква сира; — яйце 2 штуки |
| 7 | — Відварна телятина 200 г | — Кісломолочка (1%) 200 мл |
| 8 | — Відварна тріска 200 г; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Кісломолочка (1%) 200 мл |
| 9 | — Печений або смажений або кабачок баклажан 200 г | — Телятина відварна-100 г; — кісломолочка (1%) 200 мл |
| 10 | — 1 яйце; — сир м’який несолоний 50 г; — салат із сирої моркви 150 г |
— Фрукти будь-200 г |
| 11 | — Варена тріска, запечена або смажена 200 г; — сік з м’якоттю, 200 мл |
— Фрукти будь-200 г |
| 12 | — 200 г тріски; — салат з «пекінкі» з маслом 150 г |
— Телятина відварна-100 г; — кісломолочка (1%) 200 мл |
| 13 | — Відварна Курятина 200 г; — салат морквяно-капустяний з олією оливковою 150 г |
— Варена тріска 200 г |
| 14 | — 200 г тріски; — салат з «пекінкі» з маслом 150 г |
— М’ясо варене нежирне 200 г; — ряжанка (1%) 0,2 л |
Цю варіацію вважають найбільш «довгограючою». Вага, при помірному харчуванні, зберігається протягом трьох років.
Кому протипоказана
З прісною дієтою не варто експериментувати людям, зайнятим важкою фізичною роботою, а також у спекотний літній період. З потовиділенням людина втрачає багато цієї речовини, а деяке її кількість все ж необхідно для правильної роботи організму. Будь-які види бессолевых дієт мають протипоказання для людей з серйозними хронічними захворюваннями. До них відносять:
- проблеми з серцем і судинами;
- хвороби печінки, нирок, сечовивідних шляхів;
- будь-які проблеми з ШКТ;
- холестерин вище норми;
- алергічні реакції.
Також не рекомендується бессолевое харчування при вагітності та при лактації. Багато вагітні жінки страждають набряком, що пов’язано з надлишками солі всередині організму. Але і повністю відмовлятися від цього продукту не можна. Досить скоротити її споживання до допустимої норми і порадитися з лікарем.
При відсутності медичних протипоказань можна сміливо спробувати режим харчування без солі. Рецепти безсольової дієти нескладні, а різновиди раціонів дають можливість вибрати підходящий варіант. На завершення дієти важливо урізати споживання жирних, борошняних і містять крохмаль продуктів. Правильний вихід — запорука збереження досягнутого результату на довгі місяці.