Дієта Дюкана Закріплення — список дозволених продуктів, меню на тиждень і рецепти страв

Жінкам, які успішно пройшли етапи Атака і Чергування, дієта Дюкана Закріплення допоможе утримати отримані результати: для цього вам необхідно дізнатися список дозволених на даній фазі продуктів, скласти приблизне меню на кожен день. Ознайомтеся з основними правилами останнього етапу дієти, дізнайтеся, скільки повинно тривати Закріплення за Дюканом.

Навіщо потрібен третій етап дієти Дюкана

Спрямована на повільне і розмірене схуднення дієта, яку винайшов дієтолог П’єр Дюка. Етап закріплення дієти Дюка – найважливіший період, який дозволить надовго зберегти результат, отриманий після проходження інших фаз. Закріплення не можна пропускати, тому що в цей час формуються корисні звички в харчуванні, ви повністю отвыкаете від шкідливої їжі, яка призводить до зайвої ваги.

Закріплення по Дюкану – правила

Визначившись з тривалістю 3-го етапу дієти Дюка, запам’ятайте ще існуючі правила дієти:

1. Вживайте улюблені страви без різного роду добавок – соусів, олії, майонезу. Виключіть їх з раціону, щоб вага завжди був у нормі.
2. Щодня з’їдайте 2 великі ложки висівок з вівса, 2 шматочка цільнозернового хліба.
3. Пам’ятайте про воду – допустимою нормою вважається 1,5-2 л/день.
4. Можете з’їдати по 40 грамів сиру в день.
5. Не влаштовуйте бенкету кілька днів поспіль. Їжте все, що хочете раз в тиждень, при цьому визначитеся, коли буде «свято живота» – на сніданок, обід або на вечерю.
6. Раз в тиждень сідайте на білкову дієту. В цей день дозволено вживання риби, пісного м’яса, курячої грудки без шкіри, кисломолочних знежирених продуктів, морепродуктів.
7. Додайте одну порцію (до 250 г) макаронів і крупи на тиждень у першій половині етапу, і дві у другій. Дозволяється їсти нут, коричневий рис, чечевицю, картоплю.
8. Ходіть пішки кожен день мінімум по 25 хвилин, не забувайте також про спорт – це допоможе не тільки для схуднення, але і піде на користь здоров’ю.
9. Виключіть з раціону сухофрукти, горіхи. Робіть краще «фруктові» перекуси, вибираючи між одним середнім яблуком і апельсином або двома абрикосами і двома ківі. Виноград, банани і вишні залишаються під забороною.

Скільки триває дієта Дюкана Закріплення

Як і у випадку з попередніми етапами, 3 етап Дюка Закріплення за часом визначається індивідуально, тому що тут враховуються досягнення худне. На тривалість Закріплення впливає те, скільки кілограмів у вас пішло при Атаці і Чергуванні, при цьому кількість втрачених кілограмів множиться на 10. Наприклад, якщо ваги показують, що ви схудли на 5 кг, то Закріплення має тривати 50 днів.

Дієта Дюкана Закріплення – дозволені продукти

Закінчивши Чергування, багато жінок цікавляться, що можна їсти на дієті Дюка Закріплення. Отже, крім білкової їжі і овочів, що ви вживали на початкових етапах, в список дозволених продуктів входять:

• Порція фруктів на день. Дюка віддає перевагу яблукам, в яких є пектин – елемент, корисний для організму. Яблуко можна замінити грушею, персиком, скибочкою кавуна, грейпфрутом або жменею полуниці або малини.
• Печеня зі свинини або стегенце ягняти.
• 2 скибочки цільнозернового хліба.
• 40 грамів твердого сиру.
• Крохмалевмісні продукти, приготовані без жиру.

Таблиця дозволених продуктів Дюка

Фаза Закріплення за Дюкану умовно розділена на 2 частини. Дізнайтеся, які продукти третього етапу дієти Дюкана можна в першу половину:

Перейшовши до другої половині етапу Закріплення за Дюкану, крім тих продуктів, що дозволені в першій частині, можете додати ще по одній порції святкової їжі і крохмаловмісних страв. Пам’ятайте, що бенкет повинен заміняти один прийом їжі – сніданок, обід або вечерю. Ще варто відзначити, що меню для Закріплення необхідно планувати так, щоб дві святкові трапези не йшли два дні поспіль.

Меню дієти Дюкана Закріплення

Дана дієта дозволяє експериментувати на кухні, придумувати різноманітні страви з білковими продуктами. Ті, у кого немає бажання творити, можуть скористатися приблизними меню на тиждень дієти Дюкана Закріплення:

1-й день:

• запіканка сирна з ягодами (замість цукру використовувати замінник);
• тарілка юшки з морської риби з цільнозерновим хлібцем;
• груша;
• варена риба, запіканка з брокколі, запечена під сиром.

2-й день:

• вівсяна каша, зварена на молоці, какао з замінником цукру;
• суп з брокколі, доповнений сиром і зеленню;
• котлетки з курки, овочевий салат;
• кефір з двома ложками висівок, сирники.

3-й день:

• курячий омлет, какао без цукру, хлібець з сиром і томатом;
• запечена куряча гомілка, овочевий борщ (без картоплі);
• ягоди (до 150 г);
• суфле із сиру з замінником цукру.

4-й день:

• запечене яблуко, сирники;
• каша з гороху, яловичина, тушкована з овочами;
• запечене філе риби, салат з сиром, яйцями, помідором, зеленню;
• цільнозерновий хлібець, стакан кефіру з двома ложками висівок.

5-й день:

• несолодкий знежирений сир, доповнений ложкою йогурту;
• млинці з сиру і висівок;
• 2 котлети курячі з 1 яйцем;
• суфле з філе курки, яєць і молока.

6-й день:

• рис з овочами, куряча котлета, приготована на пару;
• оладки з кабачка, вегетаріанський борщ;
• салат з брокколі з морепродуктами;
• суфле із сиру з лимоном.

7-й день:

• відрубні сирники, середнього розміру апельсин;
• суп з яєць і брокколі, зварений на курячому бульйоні, цільнозерновий хлібець з шматочком сиру;
• овочі, суп-пюре з печериць (або іншого виду грибів);
• йогурт з 2-ма ложками висівок і цукрозамінником.

Рецепти 3 етапу дієти Дюкана

Легко заплутатися у всіх рекомендаціях щодо дозволених на етапі дієти Закріплення продуктів, їх правильному дозуванні. Найпростіші і легкі рецепти закріплення дієти Дюкана допоможуть вам швидко приготувати смачну вечерю з компонентів, які не суперечать розробленого французьким доктором меню. Наприклад, не принесуть шкоди фігурі легкі котлетки з філе риби.

Інгредієнти:

• молоко жирністю 0% – 100 мл;
• філе білої риби – 400 г;
• вівсяні висівки – 2 ст. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• приправи – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Залийте гарячим молоком висівки.
2. З шматочка риби зробіть фарш. Слідом в м’ясорубку відправте цибулину.
3. З’єднайте рибно-цибульну масу з приправами, перекладіть до заготівлі набряклі висівки.
4. Приготуйте котлети на сковороді або в пароварці.

Допустимі Дюканов при Закріпленні рецепти досить різноманітні: завдяки їм ви не тільки зможете реалізувати багато кулінарні фантазії, але і не будете відчувати себе обмеженим в їжі. Згідно з рецептом Дюка, дуже просто готується легкий зелений салат – страва, що складається з багатих клітковиною продуктів і містить в собі безліч корисних для організму мікроелементів.

Інгредієнти:

• редис – 1 жменя;
• огірок – 1 шт.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• перець солодкий – 1 шт.;
• салатні листя – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте перець, наріжте огірки і редиску.
2. Викладіть на тарілку листя зеленого салату, зверху викладіть підготовлені інгредієнти.
3. Приправити салат, підсолити, полийте китайським соусом.

Істинним ласунам складно витримати будь-яку дієту, адже кожна з них передбачає виключення з меню різного роду десертів і солодощів. Якщо ви дійшли до етапу Закріплення за Дюкану, то значить, що ви можете дозволити собі трохи розслабитися і з’їсти який-небудь ласощі, наприклад, ванільне морозиво. Зробити його самостійно не складе труднощів, головне – виконуйте рекомендації лікаря Дюка.

Інгредієнти:

• гауровая камедь – 0,5 ч. л.;
• ароматизатор «ваніль» – 3 краплі;
• цукрозамінник – 1 ч. л.;
• ваніль стручкова – для прикраси;
• молоко жирністю 0% – 0,5 л.

Спосіб приготування:

1. Молоко налити в миску, додайте до нього камедь, ароматизатор, цукрозамінник.
2. Збийте суміш до того, коли бульбашки на поверхні не будуть добре щільними.
3. Покладіть масу ненадовго в морозилку, потім ще раз збийте.
4. Перекладіть майбутнє морозиво у форму, поставте в морозилку до повного застигання.

Відео: 3 етап дієти Дюкана

Відгуки

Тетяна, 23 роки

Закріплення дієти Дюкана мені подобається тим, що в цей період дозволяється їсти багато продуктів з високим вмістом білка – це дуже важливо при заняттях спортом. Попередні етапи в комплексі з тренуваннями мені допомогли позбутися 36 кг – я стала іншою людиною, полюбила своє відображення! Всім раджу дійти до кінця дієти Дюка!

Ілона, 28 років

Сиділа на дієті Дюка давно, схудла на 46 кг. По сей день влаштовую білкові дні, тому що вони допомагають вивести багато води з організму, якщо треба, можуть пригальмувати мене в їжі. Пройшовши всі етапи харчування дієти Дюкана, зрозуміла, наскільки я неправильно їла. Рада, що зважилася переглянути свій раціон і повністю його змінила!