Горіхова дієта — види методик для схуднення, плюси та протипоказання

Не варто думати, що дієта може складатися виключно з низькокалорійних продуктів. Часто для отримання стрункого тіла використовується методика схуднення на горіхах, які є дуже поживними, маслянистими і важкими для перетравлення: горіхи сильно навантажують печінка і шлунок. Щоб уникнути можливих проблем зі здоров’ям варто заздалегідь ознайомитися з особливостями щоденного раціону. Враховуючи ряд рекомендацій, ви зможете легко і швидко досягти відчутного результату.

Що таке горіхова дієта

Є різні методики схуднення: проводиться один розвантажувальний день, 3, 5 або 10 днів на горіхах. Серед цих варіантів дієт можна підібрати для себе підходящий. Якщо є якісь захворювання, то обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Попередньо ознайомтеся з особливостями горіхових низькокалорійних дієт:

1. 1 розвантажувальний день – меню складається з горішків і чистої води, невеликої кількості фруктів.
2. 3-денний варіант – раціон, як в попередньому варіанті, додатково використовуються сухофрукти.
3. 5-, 10-денні дієти – передбачають використання більш збалансованого харчування: їжте овочі, фрукти, пісні каші, низькокалорійну молочну продукцію, зерновий хліб, нежирне м’ясо, рибу.

Користь

Знайте, що велика кількість білка міститься не тільки в м’ясі та рибі, але і в горіхах. Крім протеїну, фундук, мигдаль, арахіс кешью та інші горішки містять багато насичених і ненасичених жирних кислот, необхідних для повноцінної роботи всіх органів і систем. Одне з головних переваг горішків – це хороша засвоюваність, в результаті чого не виникають жирові відкладення, прискорюється метаболізм. Якщо любите дотримуватися білкові дієти, то вибирайте фісташки, арахіс, фундук, кедрові, бразильські, волоські горішки. У цих продуктах міститься величезна кількість білка.

Крім схуднення, відбувається ефект оздоровлення організму. Харчування, засноване на горіхах:

• сприяє розумовій діяльності;
• позбавляє від закрепів, нормалізує стілець;
• знижує рівень холестерину;
• покращує роботу серця;
• перешкоджає розвитку раку, атеросклерозу (завдяки волокнам аргініну відбувається розширення стінок кровоносних судин);
• зміцнює імунітет;
• позбавляє від депресії;
• заряджає енергією;
• покращує стан шкірного покриву, омолоджує.

Горішки містять мало вуглеводів і порівняно невелика кількість жирів. Продукти багаті:

• магнієм;
• цинком;
• залізом;
• вітамін Е (вітамін краси);
• жирними кислотами;
• кальцієм;
• фосфором;
• селеном;
• рослинними стіролами.

Переваги

При ознайомленні з даною методикою схуднення важливо вивчити основні її переваги. Плюси наступні:

1. Основний продукт є смачним і доступним, його можна купити практично в кожному продовольчому магазині.
2. Горішки – ідеальний продукт для тих, хто не любить готувати. Беріть мигдаль, фісташки або арахіс з собою на роботу, навчання.
3. У мигдалі, арахісі, кешью та інших горішках міститься величезна кількість вітамінів та інших корисних речовин. Кожен вид продукту має різний склад, тому при схудненні рекомендується одночасно використовувати мигдаль, фундук і інші види горішків.

Правила

Краще використовувати горішки в свіжому вигляді, тому що при термічній обробці втрачається частина корисних речовин. Дана рекомендація не відноситься до арахісу, який краще їсти смаженим, волоським горішкам, які готуються до споживання допомогою варіння. Враховуйте, що якщо використовувати цукор або сіль, то це негативно позначиться на процесі схуднення.

Пам’ятайте, що горіхи відрізняються енергетичною цінністю та хімічним складом. Для збереження здоров’я, ефективного схуднення поєднуйте різні види горіхів. Перед вживанням продуктів вивчіть їх особливості:

1. Волоський горіх (в 100 г 653 ккал) – вважається одним із самих калорійних, відрізняється приємним ненав’язливим смаком, великим вмістом корисних елементів (антиоксиданти, клітковина, поліненасичені жирні кислоти, дубильні речовини): аскорбінової кислоти або вітаміну С у ній більше, ніж в чорній смородині, цитрусових. Такий склад дуже корисний для людей, що займаються розумовою працею, допомагає позбутися від неуважності, побороти сонливість. Враховуйте, що включати в раціон горіхи потрібно акуратно, тому що жирність порівняно висока: при надмірному включення продукту в меню спостерігається ефект набору кілограмів.
2. Фундук (в 100 г 679 ккал) – багатий калієм, кальцієм, фосфором, вітамінами групи В (В1, В6, В2).
3. Кеш’ю (в 100 г 600 ккал) – багато вітамінів групи В, РР, Е, мінеральних речовин, порівняно малу кількість жирів.
4. Арахіс (в 100 г 610 ккал) – низькокалорійний, містить багато вітамінів групи В, насичені і ненасичені кислоти, клітковину. Шкідливі речовини присутні в шкірці, тому перед вживанням ретельно видаляйте її. Щоб уникнути виникнення алергічних реакцій, піддавайте арахіс термічній обробці. Обсмажений арахіс є відмінним засобом для профілактики серцево-судинної системи. Враховуйте, що при неправильному зберіганні в арахісі утворюються шкідливі речовини.
5. Мигдаль (в 100 г 640 ккал) – при витримуванні з медом є сильним афродизіаком. Ретельно видаліть шкірку, тому що вона дуже шкідлива для здоров’я (особливо у перезревшего мигдалю). Мигдаль багатий мінеральними речовинами, клітковиною, вітамінами В, Е, антиоксиданти.
6. Фісташки (в 100 г 562 ккал) – не можна поєднувати практично з будь-якою продукцією: погано засвоюються при з’єднанні з молочною продукцією, фруктами.

Зберегти здоров’я і красу допоможуть деякі правила. Дотримуйтесь дієти, враховуючи наступні пункти:

1. Відмовтеся від солодкого, мучного.
2. Вживайте виключно свіжу їжу.
3. Складайте меню з різних продуктів.
4. Віддавайте перевагу кашам, свіжих овочів, фруктів, сухофруктів, зелені, натуральним сокам, компотам без цукру.
5. Для досягнення високого результату повністю замініть білок тваринного походження рослинним: виключіть рибу, м’ясо, яйця, молочну продукцію (сир, сир, кефір, йогурт).
6. Щодня випивайте близько 2,5 л чистої води.
7. Зменшіть порцію їжі до 250 г.
8. Якщо проходите лікування, приймаєте ліки, попередньо проконсультуйтеся з лікарем.
9. Прийом вітамінних комплексів здійснюйте за рекомендацією лікаря.
10. Не використовуйте велику кількість вітамінів.
11. Якщо стався зрив і з’їли щось заборонене, то влаштуйте 1 розвантажувальний день, далі продовжуйте програму схуднення за встановленою схемою. У зазначеному випадку горіхова дієта для схуднення продовжується на 1 день, який був пропущений.

Різновиди

Існують різні дієтичні горіхи. Великою популярністю користуються арахісова дієта, харчування на волоських горішках (підійдуть очищені і неочищені від шкаралупи). Крім того, складайте меню з:

• лісовими горішками;
• мигдалем;
• кедровими горішками;
• фісташками (використовуйте і солоні);
• бразильськими горіхами;
• кешью.

Дієта на волоських горіхах

Висока калорійність волоського горіха не заважає йому бути ефективними для зниження і стабілізації ваги. Все що потрібно – грамотно скласти меню. Втрата кілограмів відбувається і за рахунок наявності альфа-ліноленової кислоти (омега-3): сприяє виведенню холестерину, прискоренню метаболізму. Знайте, що рослинний білок не тільки сприяє спалюванню жиру, але і збільшення м’язової маси. Ненасичені жири швидко насичують організм, пригнічує апетит. Особливості дієти наступні:

1. Тривалість дієти – 3, 5 або 10 днів: вибирайте, виходячи з особливостей свого організму, результату, якого потрібно досягти.
2. Щодня рекомендується вживати 1-2 ст. л. продукту.
3. Їжте повільно, ретельно пережовуючи продукт.
4. Якщо програма передбачає виключення споживання яєць, м’яса, риби, то зазначені продукти замінюйте на горіхи: замість 1 порції страви з м’яса, риби чи яєць 1-2 жменьки різних горішків.
5. Вживайте горішки окремо або з кашами, овочами, свіжими фруктами, сухофруктами.
6. До дозволених продуктів, напоїв відносяться злаки, овочі, зелень, фрукти, сухофрукти, соки (овочеві або фруктові), вода. В деяких випадках можна їсти пісне м’ясо, нежирну рибу, яйця.
7. Виключіть з раціону сіль, цукор, соуси, спеції, солодощі, алкоголь.

Арахісова

Харчування допоможе не тільки схуднути, але і зміцнити організм: дієта на горіхах замінить прийом готових полівітамінних комплексів. Врахуйте наступні правила:

1. Тривалість програми – 10 днів.
2. Харчування не рекомендовано при артриті, подагрі, артрозі.
3. Поєднуйте арахіс зі свіжими фруктами, овочами, низькокалорійної кисломолочною продукцією, зерновим хлібом, нежирними м’ясом, рибою, пісними кашами, солодкими напоями, водою (щодня випивайте близько 1,5 л рідини).
4. Заборонені солодощі, здобні хлібобулочні вироби, цукор, сіль, прянощі, соуси, жирне, смажене.
5. Не рекомендовані пізні вечері, часті перекуси.
6. Щодня вживайте 3-4 ложки арахісу (450-500 ккал): щоб придушити апетит, замість жмені горішків можна вжити ложку арахісового масла.
7. Добова енергетична цінність споживаних продуктів складає не більше 1500 ккал.
8. У першій половині дня можна вживати арахісову пасту, що містить величезну кількість вітамінів і мінералів.
9. Для швидкого досягнення результату додатково робіть фізичні навантаження: біг, плавання, швидка ходьба, велопрогулянки.

Дієта з кешью

Серйозно ставитеся до складання меню. Щоб спростити цю задачу, вивчіть наступні рекомендації:

1. Тривалість програми схуднення – 3-5 днів.
2. Щодня вживайте по 100 г кешью.
3. Можна пити воду і кефір (жирність 1%) в будь-якій кількості.
4. В день має бути 4-5 прийомів їжі.
5. Кешью можна поєднувати з іншими горішками.
6. До дозволених продуктів, напоїв відносяться огірки, варена нежирна риба або пісне м’ясо, несолодкий чай.
7. Не рекомендується вживати солодке, борошняне (особливо здобні булки), спеції, цукор, сіль, соуси, алкоголь, кава.
8. Денна норма кешью – 30 г, інших горіхів має бути близько 70 р.

Яблучно-горіхова

Добре очищає і оздоровлює організм. Підійде тим, хто хоче схуднути швидко і без шкоди для здоров’я:

1. Програма схуднення тривалістю 3-4 дні.
2. Меню складається з волоських горіхів, фундука, мигдалю, кислих яблук, яблучного соку, ягід: готуйте смузі з полуниці, подрібнених горіхів, насіння льону, салати з оливковою олією (горішки можна подрібнити).
3. Під забороною білок тваринного походження, борошняне, солодке, солоне, гостре, смажене (наприклад, відмовтеся від котлет).
4. Частка споживаних фруктів в день – 2/3, горіхів – 1/3.

На 3 дні

Є різні варіанти 3-денних програм схуднення. Дотримуючись загальні правила, ви зможете швидко скинути зайві кілограми:

1. Щодня випивайте не менше 6 склянок рідини: чиста вода, зелений чай, трав’яні відвари.
2. Дозволяється їсти нежирне м’ясо, рибу (100 г в день): готуйте їх будь-яким способом, крім смаження олії.
3. Заборонено їсти солодке, борошняне, смажене, жирне, спеції, соуси, алкоголь.
4. Головний продукт – горіхи, їх вибирайте, виходячи з власних уподобань: підійде кешью, кедрові, волоські горішки, арахіс.
5. Щоденна норма основного інгредієнта дорівнює 50 р.
6. Щодня вживайте один огірок або помідор.

П’ятиденна

Згідно відгуками схудлих людей, програма допомагає позбутися від 3-5 кг. Її особливості такі:

• Щоденний раціон складається з 50 г горіхів, 100 г відвареного постно м’яса птиці, 100 г нежирної риби, склянки кефіру або іншого кисломолочного продукту, одного свіжого огірка або помідора.
• Відмовтеся від спецій, солі, цукру, приправ, смаженого, мучного.

Десятиденна

Підходить для гурманів. При грамотному підході можна позбутися від 6-10 кг. Основні правила схуднення такі:

1. Відмовтеся від перекусів.
2. Готуйте страву безпосередньо перед вживанням.
3. Кожна страва з’їдається окремо.
4. Не запивайте їжу напоями, водою.
5. Одна порція не повинна перевищувати 250 р.
6. Можна робити овочеві, фруктові салати, супи, їсти пісне м’ясо, рибу, низькокалорійну кисломолочну продукцію (наприклад, сметана повинна мати жирність не більше 10-15%), гриби (можна зробити грибний суп з лавровим листом або запіканку з додаванням картоплі, моркви), сухофрукти, каші, цільнозерновий хліб.

Горіхова дієта при вагітності та лактації

Організм вагітних і годуючих жінок потребує великої кількості корисних мікроелементів, тому рекомендується урізноманітнити повсякденний раціон різними горішками. Меню не повинно бути дуже обмеженим. Дотримуйтесь міру споживання горішків: пам’ятайте, що вони є сильними алергенами. Почніть їсти кешью, фундук або мигдаль з малої кількості. Наприклад, щодня з’їдайте по одному горішку і перевірте, як організм реагує на нововведення. Якщо є якісь патології, проблеми зі здоров’ям, то проконсультуйтеся з лікарем, дієтологом.

Враховуйте, що під час лактації горішки не рекомендовано при індивідуальній непереносимості, схильності до спазмування судин в головному мозку (може підвищуватися тиск), псоріазі, нейродерміті, екземі. Деякі види продуктів мають індивідуальні особливості. Наприклад, при надмірному споживанні волоських горіхів збільшується в’язкість молока, кедрові радять їсти, коли дитині виповниться 3 місяці.

Вихід з дієти

Враховуйте, що під час програми схуднення відбувається зменшення об’єму шлунку. Це пояснюється тим, що використовуються маленькі порції їжі. Щоб не нашкодити організму, враховуйте наступні нюанси:

1. Харчуйтеся дробово як під час дієти, так і після неї. Рекомендується їсти не менше 4 разів на день (сніданок, обід, полуденок, вечеря).
2. Влаштовуйте перекуси.
3. Намагайтеся замінювати тваринний білок на рослинний. Це допоможе надовго зберегти отриманий результат, уникнути повторного набору зайвих кілограмів.

Протипоказання

Навіть найкорисніший продукт може мати протипоказання. Це стосується і горіхів. Є вказівки по споживанню окремих різновидів продукту. Наприклад, мигдаль заборонено використовувати при високій частоті серцевих скорочень (тахікардія), фундук – при підвищеному цукрі крові, захворюваннях печінки. В цілому сувора дієта не рекомендована дітям, вагітним, годуючим матерям, людям з:

• поганим травленням: горішки важко перетравлюються;
• алергією на горіхи: іноді навіть маленький шматочок продукту може викликати негативну реакцію;
• псоріаз, екзему і іншими шкірними хворобами: речовини, що містяться в продуктах, можуть провокувати розвиток захворювань;
• захворюваннями кишечника;
• порушеннями в роботі підшлункової залози;
• підвищеним згортанням крові;
• надмірною вагою або схильністю до швидкого набору кілограмів;
• порушеннями в роботі печінки: надмірне споживання горішків призводить до загострення захворювань.

Відео