Який кефір краще для схуднення — як правильно його пити, рейтинг марок кисломолочного продукту
Зміст
Вживання кисломолочних продуктів корисно для підтримки фігури і травлення в цілому, але відповідь на питання, який кефір краще для схуднення, знає не кожен. Важлива свіжість, жирність, калорійність і навіть температура напою. Крім того, використовувати кефір для схуднення можна з різними добавками. Існують навіть повноцінні дієти на цьому продукті. Вирішити питання, який кефір пити для схуднення, допоможуть вам інструкції нижче.
Яким повинен бути склад кефіру
Про користь цього напою можна говорити багато. Вона полягає не стільки в низькій калорійності, скільки в складі. Основна перевага – бактерії-пребіотики, які допомагають відновити порушену низькокалорійною дієтою мікрофлору кишечника. Знайти в магазині стовідсотково натуральний кефір складно, тому звертати увагу на склад продукту обов’язково. У ньому повинні бути:
- Кефірна закваска. Найкориснішою вважається містить молочнокислі культури, грибки і дріжджі. Якщо ж у складі тільки одне з двох, то продукт можна назвати вже кисляком або псевдокефиром. Не варто вибирати напій, у складі якого є «закваска молочнокислих культур».
- Білок у складі кефіру теж є обов’язковим. Протеїн робить збалансованим низькокалорійний дієтичний раціон, допомагає знизити апетит, прискорює спалювання жирів. Білка в складі повинно бути не менш 3%.
- Кальцій. Це мікроелемент теж обов’язковий. Він перешкоджає накопиченню жирових відкладень і допомагає організму швидше витрачати калорії.
На упаковці в складі не повинні бути присутніми такі інгредієнти, як сухе або відновлене молоко, фруктові добавки, барвники, пальмова олія і консерванти. Ці продукти перетворюють справжній кефір кефірний напій. Найбільш корисною і натуральній в цьому випадку виступає фермерська продукція. У складі хорошого кефіру можуть бути:
- пастеризоване молоко;
- закваска живих бактерій або на кефірних грибках;
- кисломолочні тремтіння і біфідобактерії.
Калорійність кисломолочного продукту
При схудненні одним з важливих критеріїв вибору продуктів є їх калорійність. Те ж стосується і кефіру. Його калорійність визначається жирністю. Для досягнення стрункої фігури бажано вибирати напій з найнижчим її відсотком. Калорійність в такому випадку буде близько 25-30 ккал на 100 г продукту. У такому нежирному напої є вся користь без зайвих калорій.
Кефір якої жирності краще для схуднення
У повністю знежиреному кефірі немає ряду корисних вітамінів, тому такий варіант вибирати не варто. Крім того, зовсім виключати з дієти жир теж не потрібно, адже він необхідний організму. Оптимальний варіант – вибирати напій з жирністю до 1%. З використанням рослинної олії в дієті такий кефір підійде. Якщо ж у вашому раціоні жири обмежені повністю, то вибирайте варіант з жирністю 2,5%.
Термін придатності
Який кефір краще для схуднення — щойно виготовлений або той, якому вже пару днів? Позитивними властивостями володіє лише свіжий продукт. Термін натурального кефіру становить 7-10 днів з дати виготовлення. Тільки такий період живуть бактерії у складі напою. Більший термін придатності вказує на наявність у складі консервантів. Кислий кефір чинить на організм ту ж дію, але:
- має підвищену кислотність, з-за чого може несприятливо вплинути на роботу травної системи;
- володіє сильним проносним ефектом.
Про просроченности продукту говорить і консистенція. У свіжого кефіру вона однорідна. Якщо ж при збовтуванні в напої виділяються два шари – сироватка і пластівці, то це вказується на закінчення терміну придатності. На це ж вказує жовтий колір напою, гіркий присмак і запах. Такий напій вживати категорично не можна. Свіжий продукт злегка кислуватий і не має сильного запаху, а колір його білий.
Як пити кефір щоб схуднути
Важливим є не тільки питання, який кефір краще для схуднення, але і як правильно його пити. Більшість дієтологів рекомендують вживати цей напій на вечерю або перед сном, причому неспроста. Своїм потужним жиросжигающие дією кефір зобов’язаний кальцій, який краще засвоюється як раз ввечері. З цієї причини склянка такого коктейлю перед сном дійсно сприяє схудненню. Крім цього нюансу важливо дотримувати наступні правила вживання:
- Добова норма. Оптимальним є 200-400 мл кефіру в день. Більший обсяг може призвести до набряків, здуття живота, сильному метеоризму.
- Час прийому. Цей напій корисний не тільки ввечері. Відмінний варіант сніданку вранці – гречка або фруктовий мікс з кефіром. На обід для підтримання розумової діяльності і придушення бажання солодкого можна випити склянку цього продукту з додаванням меду або кориці.
- Тривалість. Якщо це кефірна монодієта, то не можна дотримуватися її більше 3 днів, адже для організму це великий стрес. При збалансованому меню з використанням коктейлів, фруктів і овочів схуднення з кефіром може тривати 7, 10 і навіть 21 день.
З медом
При відповіді на питання, який же кефір краще для схуднення, варто відзначити можливість вживання напою з добавками. Це допоможе урізноманітнити раціон, так і сам напій не набридне так швидко. Існує безліч рецептів кефірних коктейлів, в тому числі з додаванням меду. Готується один з них так:
- Підготувати 250 мл кефіру жирністю до 1%.
- Додати до нього чайну ложечку меду. Його можна замінити аналогічною кількістю сиропу шипшини.
- Наприкінці ввести ще ложечку вівсяних або пшеничних порошкових висівок.
- Розмішати все до однорідного стану.
- Вживати продукт замість другого сніданку або останнього прийому їжі.
З корицею
Для підвищення жиросжигающих властивостей кефіру можна додавати в нього різні прянощі, наприклад, корицю. Крім користі при схудненні вона ще і покращує смак напою. Це особливо важливо, щоб не було звикання до кефіру, і він не почав набридати. Готується коктейль дуже просто – склянка кисломолочного напою просто додають половину чайної ложечки кориці. Вживати його краще перед сном, щоб і вночі в організмі відбувався процес спалювання жиру.
Якої марки кефір краще пити для схуднення
Після того, як ви дізналися, який же кефір краще для схуднення, варто вивчити рейтинг популярних виробників. Крім найменування продукту огляд відображає калорійність, жирність, деякі основні характеристики та ціну. Представлені бренди, які користуються попитом і хорошими відгуками, такі як «Будиночок у селі», «Простоквашино», «Данон», «Biomax» та ін. Причому кожен виробник пропонує покупцям кефір різних відсотків жирності.
Продукт кисломолочний біо-кефір «Вкуснотеево»
Жирність:
- 1%.
Калорійність:
- 34,6 калорій на 100 р.
Характеристики:
- виробництво – р. Воронеж;
- термін придатності – 13 діб;
- умови зберігання – 2-4 градуси;
- маса – 1000 м;
- склад – коров’яче нормалізоване молоко із закваскою на кефірних грибках, біфідобактерії.
Ціна:
- 80 рублів.
Будиночок у селі
Жирність:
- 1%.
Калорійність:
- 37 калорій на 100 р.
Характеристики:
- виробництво – р. Москва;
- термін придатності – 15 діб;
- умови зберігання – 2-6 градусів;
- маса – 1000 м;
- склад – кефір на живий заквасці.
Ціна:
- 83 р.
Біо-Кефір Biomax
Жирність:
- 1%.
Калорійність:
- 43,4 калорії на 100 р.
Характеристики:
- виробництво – р. Москва;
- термін придатності – 15 діб;
- умови зберігання – 2-6 градусів;
- маса – 1000 м;
- склад – молоко нормалізоване, закваска на кефірних грибках, бифидокультуры, вітамінний премікс.
Ціна:
- 93 р.
Біопродукт кефірний, збагаченого біфідобактеріями, Активиа 1%
Жирність:
- 1%.
Калорійність:
- 39 калорій на 100 р.
Характеристики:
- виробництво – р. Москва;
- термін придатності – 24 дні;
- умови зберігання – 2-6 градусів;
- маса – 835 г;
- склад – знежирене молоко, вершки, закваска молочних культур, дріжджів, біфідобактерії actiregularis.
Ціна:
- 93 р.
Простоквашино
Жирність:
- 1%.
Калорійність:
- 36 калорій на 100 р.
Характеристики:
- виробництво – р. Володимир;
- термін придатності – 14 діб;
- умови зберігання – 4-6 градусів;
- маса – 930 г;
- склад – знежирене молоко, незбиране молоко, закваска на кефірних грибках.
Ціна:
- 69 р.
Відео: чим корисний кефір при схудненні
Відгуки
Олена, 36 років
Дуже часто влаштовую кефірні розвантажувальні дні. При купівлі напою завжди вивчаю склад. Найменше добавок міститься в продукті компанії «Вкуснотеево». Пробувала і інші варіанти, але тільки від цього у мене не виникає метеоризм.
Ірина, 28 років
Часто купую кефір, намагаюся брати напій з меншим терміном придатності. Рекомендую і фермерську продукцію, адже вона натуральна. У мене від неї не виникає ніяких проблем з шлунком. Нехай за ціною виходить дорожче, але для здоров’я намагаюся не шкодувати.