Чи можна їсти йогурти при схудненні — корисні властивості натуральних і низькокалорійних, результати дієти
Сьогодні йогурт можна назвати найпопулярнішим продуктом серед людей, що прагнуть замінити жирну їжу більш корисною, щоб позбавитися від зайвих кілограмів. Але перед тим, як почати вживати цей низькокалорійний і дієтичний продукт, необхідно відповісти на питання: чи можна їсти йогурти при схудненні, і дізнатися про те, якої шкоди він може принести при надмірному вживанні.
Що таке йогурт
Вирішили зробити вибір на користь такого варіанту, як йогуртова дієта для схуднення? Тоді врахуйте, що це кисломолочна продукція, що виготовляється з загущенного і пастеризованого коров’ячого молока, яке піддається ретельної переробки. Він може бути:
- знежиреним;
- з пониженим вмістом жиру;
- вершковим.
Для зміни властивостей і смаку, до складу додають живі бактерії (біфідобактерії), які сприяють перетравленню вуглеводів та пригнічують розвиток хвороботворних мікроорганізмів. В основі виробництва лежить процес бродіння. Хімічний склад 150 г продукції включає:
- 260 мг кальцію, що становить 25 відсотків від добової норми;
- 300 мг калію;
- 25.5 мг магнію.
Калорійність і жирність багатьох відомих кисломолочних продуктів є низькою, що дозволяє використовувати їх в якості добавки до основної дієти. Харчова цінність продукції на прикладі 100 г Активиа дорівнює:
- 4.5 г – білок;
- 3.5 г– жири;
- 6.3 г – вуглеводи.
Знежирений йогурт
Можна їсти йогурт на дієті? Загалом так, але за умови, що ця покупка буде як мінімум нешкідливою для організму. Особливо, якщо ви вирішили скористатися для цього знежиреним йогуртом. Разом з жиром в складі зменшено вміст солі, яку нерідко замінюють хлоридом калію. Що стосується жиру, то в цьому молочному продукті його замінюють водою і цукром. Останній компонент не може зробити дієту дійсно здоровою.
Щоб кисломолочний знежирений продукт за своєю консистенції максимально нагадував звичайний варіант, до складу нерідко додають крохмаль. Його наявність заважає процесам жіросжіганія, що протікає в організмі. Виходить, що якщо знежирити дану продукцію, то замість одних компонентів доводиться додавати інші, які можуть бути більш шкідливими. Тому не слід сильно зловживати таким нежирним варіантом, навіть якщо він буде дуже свіжим.
Низькокалорійні йогурти
Вирішивши придбати відповідні низькокалорійні йогурти, зверніть увагу не тільки на популяярность їх торгової марки і назву, але й енергетичну цінність. Найчастіше калорії в такому ласощі в залежності від виробника можуть сильно відрізнятися, в зв’язку з чим, далеко не кожен такий продукт можна вживати при дієтах. У середньому, калорійність натурального продукту з біфідобактеріями на кожні 100 м становить в межах 60-110 ккал:
- Активиа натуральний – 75 ккал;
- Грецька – 66 ккал;
- Данон термостатный густий – 49 ккал;
- Диво – 99 ккал;
- Фругурт – 70 ккал;
- Активиа – 90 ккал;
- Neo Імунеле Natural – 63 ккал.
Корисні властивості йогурту
Перш ніж відповісти на питання: який самий йогурт корисний для схуднення, дізнайтеся про те, яку користь може принести ця продукція і чи можна її поєднувати з певними дієтами. Отже, корисні властивості йогурту полягають у наступному:
- позитивний вплив на кишечник і систему травлення, оскільки даний продукт здатний поліпшувати травлення їжі, запобігати запори, допомагати при отруєннях і знижувати ризик розвитку раку;
- сприятливий вплив на судинну систему, у результаті чого регулюється кров’яний тиск і знижується рівень холестерину;
- поліпшення стану сечостатевої системи;
- запобігання остеопорозу;
- стимулювання імунної системи.
Йогурт для схуднення
Використання йогурту для схуднення – це відмінний спосіб зниження ваги і поліпшення роботи травної системи. Правда, для цієї мети підійде тільки продукт з бактеріями, купувати який потрібно не поспішаючи – зверніть увагу на термін зберігання, який становить близько 30 днів. Багато фахівців рекомендують скоротити його до 2 тижнів, оскільки наявність тривалого строку зберігання пов’язане з проходженням продукту через термічну обробку. В процесі цього, багато продукти квашення гинуть, і готова продукція стає менш корисною.
Який йогурт найкорисніший
Як і з будь-яким продуктом, покупцеві необхідно переконатися в якості і вибрати найкращий. Самий корисний йогурт той, який не погіршує ситуацію з калоріями і позитивно впливає на стан здоров’я. Тому вибирати краще «живий» продукт, у складі якого присутні спеціальні бактерії. Для цього шукайте на упаковці слова: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus і т. п. Термін його придатності не повинен бути більше 2 тижнів, а в ідеалі становити близько 7 днів.
Чи можна схуднути на йогуртах
Відповідь на питання: чи можна їсти йогурти при схудненні вже з’ясований, але виникає інше – як схуднути на йогуртах? Для цього вибирайте не дуже калорійну продукцію з невеликою кількістю жирів і мінімумом цукру. Тому відмовтеся від покупки варіанту з підсолоджувачами і добавками у вигляді фруктів, який багато людей люблять їсти на десерт. Уникайте продукції з написами «ідентичний натуральному», «ароматизатори».
Які йогурти можна при дієті
Чи є домашні йогурти при схудненні – питання, яким задаються багато людей, не знайшли на полицях магазинів відповідного варіанту. Для цього потрібна лише йогуртниця, кефірна закваска, близько літра молока і фруктів або варення. Всі перераховані інгредієнти потрібно перемішати і поставити сквашиваться, після чого його можна вживати поєднуючи, наприклад, з сиром. Що стосується магазинного продукту і відповіді на питання, які йогурти можна при дієті, то врахуйте, що їх жирність повинна складати близько 4 г на 100 г, а калорійність не більше 250 ккал.
Йогуртова дієта
Дотримуватися такої дієти понад 10 днів не варто. При бажанні, дієта на йогурті може бути повторена через пару днів:
- сніданок – 150 г продукту, по 100 г фруктів, соку, сухофруктів;
- обід – 100-150 г продукту, 100 г вареного м’яса, салат, 100 г соку;
- полудень – овочі;
- вечеря – тушковані овочі, кисломолочна продукція, сік.
Йогуртова дієта на 7 днів
При дотриманні такої дієти щодоби потрібно вживати близько 500 г натурального продукту, поділеного на 4 прийоми. Йогуртова дієта на 7 днів:
- сніданок – зелений чай і будь-який фрукт;
- перекус – 150 г кисломолочної продукції;
- обід – легкий суп, салат з фруктів або овочів, який заправлений йогуртом;
- полудень – склянка соку (бажано свіжовичавленого);
- вечеря – до 150 г м’яса або риби без додавання жиру, салат з овочів і кілька ложок кисломолочного продукту.
Кефірно-йогуртова дієта
Все більшу популярність в останні роки набуває кефірно-йогуртова дієта, яка є дуже ситною. Крім молочного продукту, в ній є велика кількість овочів, фруктів, ягід, зелені, є відварна риба і т. п. Худне обов’язково повинен випивати кожен день близько 2 л рідини, включаючи соки, чай без цукру. Зразкове меню розвантажувального кефірно-йогуртовій дієти, яка може дозволити скинути за день 500-700 г ваги:
- перший і другий сніданок – 200 г знежиреного і 200 г звичайного кефіру;
- обід, ланч, вечеря – по 200 г йогурту (натурального);
- пізня вечеря – 200 г біокефіру.