Чи можна їсти зефір при схудненні — калорійність і корисні властивості для фігури

Навіть під час самої суворої дієти шалено хочеться солодкого. Якщо повністю обмежити себе і виключити цукор з меню, то, швидше за все, настрій згодом погіршиться настільки, що вже і худнути не захочеться. Однак є один продукт, який цілком можна назвати дієтичним, в помірній кількості. Чи можна їсти зефір при схудненні, чи буде він корисним під час дієти чи завдасть шкоди всьому процесу?

Що таке зефір

Солодощі бувають різними, і якщо торти або печиво категорично заборонені під час дієти, то біле, рожеве або кремове повітряне ласощі цілком може стати прекрасним десертом, адже зефір – це не тільки смачний, але і низькокалорійний продукт. Винайдений в Росії ще в 14 столітті, хоча багато хто стверджує, що походження десерту – заслуга французів. Це солодке, повітряне ласощі нікого не залишить байдужим, особливо якщо для приготування використовуються тільки натуральні продукти.

Складу зефіру

Сьогодні на полицях магазинів можна знайти широкий асортимент повітряного ласощі від різних виробників. Упевнитися в якості продукту вам допоможе складу зефіру: це повинні бути тільки яблука (або будь-які інші фрукти або ягоди), яєчні білки, цукор. Загусником часто виступає пектин, проте іноді можуть замінити на агар-агар або харчовий желатин. Ніяких барвників, добавок або інших компонентів, які можуть як-то погано позначитися на вашому стані здоров’я, у складі не повинно.

Ласощі практично не містить жиру (0,1%), який міг би вплинути на стрункість тіла, тому дієтологи ніколи не забороняють жінкам або чоловікам включати в раціон дієтичного харчування це ласощі. Адже ласунам буває дуже важко перебороти себе і не зірватися з дієти, а кращого десерту на цю пору і не придумати. Схожими властивостями володіє мармелад або пастила, якими можна сміливо замінити повітряний ласощі, якщо воно вам не подобається смак.

Калорійність зефіру

Хоча ці солодощі складаються з шкідливого цукру, калорійність зефіру при цьому не дуже висока – 300 ккал на 100 г продукту. Враховуючи легкий вага продукту (близько 50 г), можна спокійно з’їсти одну штучку за сніданком або в першій половині дня і не переживати про те, що будуть набрані зайві кілограми. Якщо розглядати той самий продукт, але в шоколаді, то енергетична цінність буде вже вище – 400 ккал на 100 грамів продукту.

Чим корисний зефір

Хто б міг подумати, що саме звичайне і звичне всім ласощі може бути корисним для організму. Користь зефіру полягає в більшому сполучному компоненті – пектині. Іноді замінюють желатину або агар-агаром, однак, якщо вам попався цей десерт з пектином, то обов’язково купуйте. Він сприятливо впливає на організм, знижуючи рівень холестерину. Залізо, фосфор збагачують нігті і волосся, є корисними для судин.

Не дуже калорійне, але при цьому смачне повітряне ласощі також містить клітковину і БЖУ (білки, жири і вуглеводи), значить, з’ївши його, ви наситите свій організм всіма необхідними речовинами для забезпечення нормальної життєдіяльності. Не бажано запивати солодким чаєм, краще використовувати звичайну воду. При покупці вибирайте нефарбований продукт – білий, рожевий, кремовий.

Можна їсти зефір на дієті

Питання, яке турбує ласунів: чи можна їсти зефір при схудненні? Відповідь ствердна – зефір на дієті можна їсти, але в помірних кількостях. Одна-дві штучки в першій половині дня ніяк не вплинуть на вашу фігуру, тому що калорії швидко витратяться. Головне не з’їдати на ніч, тому що в цей час травні процеси відбуваються набагато повільніше. Крім того, під час дієти часто відзначають зниження настрою з-за недостатньої кількості цукру або відмови від улюбленої їжі. Зефір при дієті допоможе виправити цю ситуацію.

Зефір для схуднення

Взагалі, під час дієти, зефір для схуднення не стане вашим найлютішим ворогом, а лише, навпаки, допоможе краще дотримуватися суворого режиму, злегка відхиляючись від курсу, коли ви їсте це ласощі. Хоч у ньому і багато цукру, пектин у складі допомагає краще виводити з організму шлаки і токсини, а це дуже важливо при схудненні. Головне не перестаратися і їсти зефір під час дієти в невеликих кількостях.

Отже, можна зефір при схудненні? Відповідь позитивний, але якщо ви думаєте, що цей корисний продукт може стати основним під час дієтичного харчування, то ви глибоко помиляєтеся. Він не допоможе вам позбавитися від зайвої ваги, постройнеть, і вже тим більше не може стати основою дієти. З допомогою нього ви лише зможете заповнити недолік цукру і побалувати себе корисним ласощами, коли цього дуже сильно хочеться.

Дієтичний зефір

Солодкі продукти категорично заборонено людям, що страждають від цукрового діабету і надмірної ваги, однак практично всі ласощі можна знайти в магазині на спеціальній поличці з продуктами з лактозою або цукрозамінників. Можна їсти зефір при схудненні або діабеті? Так, і якщо не хочете пробувати магазинний продукт, то можна приготувати дієтичний зефір в домашніх умовах без цукру, при чому робиться легко і швидко:

1. Збийте міксером два білки до утворення густої піни.
2. 2 яблука почистіть, наріжте пластинками. Відправте в духовку запікатися на 10-15 хвилин.
3. Агар залийте водою для набухання.
4. Печені яблука розітріть блендером до стану пюре.
5. Поступово додавайте яблучне пюре в білки, потім влийте агар.
6. Все добре перемішайте, розкладіть по формах.
7. Приберіть в морозильник на 15 хвилин.
8. Дієтичний десерт готовий!

Відео: користь і шкода зефіру