Найпоширеніші помилки тих, хто худне: чому не приносять результатів дієти і заняття спортом?

Розуміння того, що при підборі методики схуднення непогано було б поговорити з лікарем-дієтологом, приходить не відразу. Зазвичай до цього правильному і потрібного рішення людина приходить, вже провівши над собою 2-3 невдалих експерименту.

Подібний підхід до свого здоров’я в кращому випадку призводить до невиправданих грошовим витратам, а в гіршому — до загострення вже наявних або виникнення нових захворювань.

У зв’язку з цим зупинимося на помилки, які найчастіше допускаються при дотриманні певних обмежень у харчуванні з метою схуднення.

Помилка 1: у вас немає списку допустимих продуктів

Про помилку свідчить дуже поширена виправдувальна формулювання: «Це я зараз не їм, тому що на дієті». Даний вираз є універсальним: таким чином можна відвернутися від солодкого, м’ясного, мучного, жирного, солоного і т. д.

Багато з дотримуються якоїсь системи схуднення не можуть виразно пояснити, що ж їм можна їсти. Зворотною стороною будь-яких дієтичних заборон має бути чітке знання того, що ж дозволено. Тому, вибравши для себе дієту, потрібно добре уявляти собі, з чого буде складатися ваш раціон на час схуднення.

Краще навіть скласти список цих продуктів. Планування харчування згідно ситуації є недалекоглядним. На практиці такий «худне» врешті-решт погоджується на салат з майонезом або шматок свинячої грудинки.

Помилка 2: у вас відсутня система в харчуванні

Її розробка — наступний крок після складання списку допустимих страв. Вам слід більш ретельно визначити, з якої їжі будуть складатися сніданок, обід і вечерю, що саме ви станете є вдома, а що — на роботі.

Всі подібні моменти, якими б незначними вони вам не здавалися, слід заздалегідь обміркувати. Не розраховуйте на «авось щось перекушу» або на те, що зможете обійтися пляшкою мінеральної води.

Такий підхід призведе до того, що вже на другий день вам расхочется «худнути». Фізіологія так чи інакше візьмуть гору над вашими добрими пориваннями.

Помилка 3: ваш раціон включає великі порції низькокалорійних продуктів

Звичайно, зелений салат зі свіжими огірками допоможе вам схуднути, але це станеться не так скоро, як ви розраховуєте. Справа в тому, що від величезної кількості низькокалорійної їжі шлунок теж розтягується і починає вимагати нових порцій їжі.

Це відбувається від того, що відчуття насичення безпосередньо залежить від ступеня його наповненості. До того ж простий розрахунок може показати вам, що загальна енергетична цінність всіх порцій з’їденого за день салату вже перевищує встановлений дієтою обмеження калорійності раціону.

Помилка 4: ваша незбалансована дієта

Харчування повинно бути збалансованим в плані змісту жирів, вуглеводів, білків, вітамінів і мікроелементів. А такими тонкощами ми нерідко нехтуємо.

Наприклад, якщо ви задумали дієтичний експеримент, який буде тривати 2-3 дні, забезпечте резерв, за рахунок якого будете поповнювати можливий недолік тих чи інших поживних компонентів.

У тому випадку, якщо ви вирішили дотримуватися дієти досить довго, наприклад 2-3 тижні, подумайте про те, як харчові обмеження можуть позначитися на функціонуванні окремих систем і подбайте про те, щоб всі цінні речовини надходили в організм у необхідній кількості.

Помилка 5: різкий старт і завершення дієти

Згадайте, коли зазвичай приймаються поспішні рішення «неодмінно з завтрашнього дня» сісти на строгу дієту?

Найчастіше під час чи після рясного застілля. Умови, коли ви спершу жорстоко «перегодували» організм, а потім відразу позбавили навіть самого необхідного, можна назвати найбільш екстремальними з усіх стресових ситуацій.

До будь-якої дієти варто починати не відразу, а поступово, кожен день знижуючи калорійність раціону, кількість жирів і т. д. Повертатися до звичного харчування слід теж поступово, інакше ви дуже швидко наберете з таким трудом прибрані кілограми.

Крім того, це правило вбереже вас від можливих проблем зі здоров’ям.

Помилка 6: ви харчуєтеся нерегулярно

Намагайтеся дотримуватися суворої системи прийомів їжі.

Наприклад, ви намітили є кожні 4 або навіть 2 години (це залежить від того, яку дієту ви вибрали).

При дробовому, але регулярному харчуванні організм швидше пристосується до нового режиму.

Помилка 7: ви вибрали дуже строгу дієту

Останні наукові дані свідчать про те, що занадто жорсткі дієти, як правило, провокують організм не тільки повертати «втрачене», але «прихоплювати» зайве.

Так, німецький лікар-дієтолог Рудольф Ройман провів експеримент над самим собою. Кілька місяців дослідник умисно завищував норму свого денного раціону на 800 ккал.

Спершу маса його тіла трохи підвищилася, а потім стабілізувався на певному рівні.

Після цього Ройман вирішив перевірити на собі ті рекомендації, які зазвичай отримують від докторів огрядні пацієнти: він приблизно втричі зменшив калорійність раціону, а потім протягом 10 днів голодував.

Експериментатор різко схуд і повернувся до звичайної системи живлення. І тут вченого чекала повна несподіванка: вже через 2 тижні йому довелося відправитися в магазин, щоб купити собі костюм на 2 розміри більше.

Аналогічний експеримент був проведений в США за участю 45 добровольців, які щодня перевищували калорійність свого раціону на 1000 ккал. Меню окремих піддослідних оцінювалися майже у 10 000 ккал. Так само як у випадку з Ройманом, в значній мірі ніхто з учасників не змінився, а у деяких навіть була зафіксована втрата декількох кілограмів. Після цього піддослідних «посадили» на жорстку дієту, і вони схудли.

Повернення ж до звичайного харчування ознаменувався тим, що всі почали додавати у вазі. Пояснюється цей факт тим, що, пробувши якийсь час на «голодному пайку», організм людини, «навчений» гірким досвідом, починає більш активно формувати запаси жирової тканини.

Крім того, при різкому зниженні калорійності раціону обмінні процеси в організмі сповільнюються. При поверненні до старих харчовим звичкам вже змінився механізм метаболічних реакцій не встигає адаптуватися, а всі органи продовжують працювати в режимі економії. Так чи варто дивуватися тому, що після суворої дієти слід стрімка збільшення ваги?

Помилка 8: ваша дієта обіцяє «блискавичний» результат

Потрібно знати, що при зниженні калорійності раціону організм неминуче виводить велику кількість води.

Цим і пояснюється приголомшливий ефект, коли в перші дні такої дієти ви несподівано худнете відразу на 3 кг.

Проте об’єм втраченої рідини обов’язково відновиться, після того як організм пристосується до режиму обмежень і сповільнить обмінні процеси. Розчарувавшись у відсутності подальших видимих результатів, ви можете відразу ж відмовитися від дієти, і тоді надбавка ваги буде більш відчутною.

Помилка 9: ви вирішили поєднати відразу кілька способів схуднення, наприклад дієти Монтіньяка і роздільне харчування

Багато дієти і методи схуднення суперечать один одному в забороні певних продуктів. Тому спроба їх поєднати лише додасть неясностей і сумнівів, що неминуче позначиться не найкращим чином на результатах.

Помилка 10: ви занадто сильно скоротили кількість білків у раціоні

При таких умовах дієта не може бути ефективною. В цьому випадку організм запасає жир, а аж ніяк не витрачає його. Одночасно «тане» м’язова маса. А адже від неї безпосередньо залежить обмін речовин.

Таким чином, висновок напрошується сам собою: швидкість метаболізму буде вище, якщо ви споживаєте досить білкових продуктів — риби, нежирного м’яса. Калорійність раціону дійсно краще знизити, однак зовсім не за рахунок білків.

Поради тим, хто худне

Неупереджена статистика підтверджує наступний факт: кожен другий чоловік терпить невдачу, коли «сідає» на дієту. Якщо ваша вага продовжує залишатися для вас проблемою, значить, на те є причини.

По-перше, позбудьтеся звички швидко ковтати їжу. Взагалі, лікарі рекомендують її ретельно пережовувати: цим ми насамперед допомагаємо власним травленню.

Крім того, так швидше приходить відчуття насичення. Привчити себе правильно поглинати їжу, можна наступним чином. Наступного разу, коли ви сядете за стіл, спочатку відкусіть шматочок, добре пережовуйте деякий час, потім відкладіть вилку і зробіть кілька ковтків води. Так і продовжуйте приймати їжу. Підрахуйте, скільки хвилин піде у вас на таку трапезу, і надалі дотримуйтесь такого ж темпу в їжі.

По-друге, не забувайте про клітковині. У хлібобулочних продуктах, настільки улюблених багатьма, її мало. Між тим, клітковина, яка міститься у фруктах і овочах і майже не має живильної цінності, здатна «перезавантажити» травлення, врівноважити ступінь інсуліну і цукру в крові і дати відчуття повного насичення. Постарайтеся збагатити свій раціон рослинними волокнами, тоді у вас не буде проблем не тільки з випорожненням кишечника, але і з обміном речовин. Їжте пластівці з цільного зерна, горіхи, мюслі і боби.

По-третє, постарайтеся не спокушатися швидко проявився ефект від дієти. Якщо ви вже примудрилися скинути кілька кілограмів і вважаєте, що тепер вам і море по коліно, не виключено зрив. Думки про те, що більше вам не загрожує надбавка у вазі, або про те, що ви здатні швидко знову впоратися з подібною виниклою проблемою, можуть спровокувати неконтрольовані напади обжерливості. Кидати дієту до того, як ви стабілізували вага, нерозумно. Згадайте, скільки зусиль ви витратили на те, щоб домогтися потрібного результату, і візьміть себе в руки. Звичайно, якщо ви схудли достатньо, то слід переглянути рівень спортивних навантажень і раціон. Це повинно бути спрямоване або на подальше зниження ваги, або на закріплення досягнутого.

По-четверте, повернення до колишнього харчування після дієти все-таки має на увазі певні зміни. Варто переглянути ставлення до ковбасних виробів і напівфабрикатів. Чомусь вважається, що, наприклад, докторська ковбаса — цілком дієтичний продукт і навіть сприяє схудненню, не дарма ж у неї така назва. Проте в ній міститься близько 30% тваринного жиру, тому, напевно, буде правильним зовсім відмовитися від придбання подібних продуктів.