Протеїновий коктейль для схуднення в домашніх умовах — як приготувати самостійно і список готових

Такий варіант спортивного харчування найчастіше використовується спортсменами (бодібілдерами) для нарощування м’язової маси. Протеїнові коктейлі, крім того, застосовуються для позбавлення від зайвого підшкірного жиру. У комплексі з фізичними навантаженнями і збалансованим раціоном харчування такі джерела білка стають дуже ефективними для нормалізації маси тіла.

Чим корисний протеїновий коктейль для схуднення

Протеїнові напої містять масу корисних речовин і вітамінів. Білок є основою коктейлю, він дає організму енергію, при цьому містить мінімум калорій. Білкові суміші можуть служити засобом для схуднення в домашніх умовах завдяки своїй здатності швидко скорочувати кількість надлишкової ваги, зберігаючи при цьому пружність шкіри і тонус м’язових тканин. Для досягнення найкращих результатів вживання протеїнових напоїв необхідно поєднувати з тренуваннями і правильним збалансованим харчуванням. Це дозволить досягти таких ефектів:

• прискорення метаболізму;
• зниження апетиту завдяки повільному переварюванню білків;
• активізація процесу жіросжіганія;
• зменшення проявів целюліту;
• втрата зайвої маси тіла;
• придбання гарного м’язового рельєфу;
• збільшення енергії, появі бадьорості.

За умови комплексного підходу до схуднення з допомогою протеїнових коктейлів і фізичних навантажень організм інтенсивно спалювати накопичену жирову масу, але зберігаючи і нарощуючи м’язовий корсет. Вживання білкової суміші в домашніх умовах має ряд переваг:

• завдяки високій поживності коктейлем можна замінити один прийом їжі;
• його дозволено пити відразу після пробудження, щоб домогтися підбадьорливого ефекту;
• на засвоєння білків організм витрачає багато енергії, тому навіть без фізичних навантажень буде запущений процес схуднення;
• протеїновий напій швидко готується, завдяки чому ви заощаджуєте час;
• вміст мінералів, вітамінів сприяє нормалізації стану організму, запобігаючи авітаміноз, що вкрай важливо під час дієтичного харчування;
• за рахунок L-карнітину в складі напою прискорюються обмінні і жиросжигающие процеси, пригнічується почуття голоду.

Склад і харчова цінність

Протеїновий коктейль для схуднення в домашніх умовах працює відмінно – засіб містить велику кількість білка. Так, у склянці напою (250 мл) його буде близько 40 грамів. Як правило, продукт готують із спеціальних сухих сумішей або купують уже готовий коктейль в магазинах здорового харчування. Калорійність складає близько 226 кКал, при цьому продукт містить:

• 50,5 г білків;
• 2,8 г жирів;
• 10,53 г вуглеводів.

Види протеїнових коктейлів для схуднення

Існує безліч різновидів протеїну для приготування білкового напою. Продукт буває невдалим або з добавками, легко готується в домашніх умовах згідно інструкції на упаковці. Крім складу, відрізняється і ціна на протеїн: деякі його види досягають вартістю в кілька тисяч рублів за упаковку. Ціна залежить від базового продукту, виробника, концентрації амінокислот. Основними видами протеїнових коктейлів для схуднення в домашніх умовах є:

1. Соєвий. Має саму низьку вартість. На 50% складається з амінокислот і призначається для людей з алергією на тваринний білок і вегетаріанців.
2. Сироватковий. Має нейтральний смак включає до складу 60% амінокислот. Ціна продукту середня.
3. Сироватковий гідролізат. Дорогий продукт з легкою гіркотою в смаку. Відсоток вмісту амінокислот досягає 98%.
4. Сироватковий ізолят. Містить велику кількість амінокислот (близько 90%), відрізняється якісною очищенням.
5. Казеїновий. Повільно засвоюється, має середню вартість і на 60% складається з амінокислот.
6. Яєчний. Відрізняється високою ціною і хорошою біологічною активністю, але має невисокий рівень вмісту амінокислот – всього 43%.

Огляд коктейлів з протеїном

Білкові дієти користуються великим попитом завдяки своїй ефективності, тому введення в меню протеїнових коктейлів, здатних замінити стандартний прийом їжі, допомагає запобігти зниження об’єму м’язових тканин разом з жировими. Для забезпечення схуднення необхідно вживати чистий білок без вуглеводів і жирів. З цією метою використовують протеїнові суміші. При виборі оптимального продукту важливо враховувати не тільки доцільність його вживання, але і репутацію виробника. Вивчіть рейтинг кращих протеїнових коктейлів.

Syntha-6 (BSN)

Ця харчова добавка на основі протеїну розроблена компанією BSN. Засіб вважається одним з найбільш ефективних і є дуже затребуваним на ринку спортивного харчування. Характеристики Syntha-6 (BSN):

• характеристики: багатокомпонентний продукт, що містить 6 типів білка різної швидкості засвоєння, що є оптимальним варіантом для схуднення;
• плюси: активізує синтез білка, покращує процес формування м’язових тканин, прискорює відновлення м’язів після тренувань;
• мінуси: співвідношення ціни і якості (є більш ефективні для схуднення напої за меншу вартість).

Nitro Core24

Багатокомпонентна суміш, призначена для нарощування м’язових тканин, випускається фірмою Optimum Nutrition. Продукт відрізняється високою продожительностью дії. Основні характрістікі Nitro Core24:

• характеристики: це комплекс із 10 різних білків, включаючи супербыстрые сироваткові, повільні молочні, підходить для вживання в будь-який час доби, має в складі клітковину;
• плюси: порівняно з іншими продуктами забезпечує більш швидке схуднення, невисока вартість;
• мінуси: не підходить людям з глютеновою неперенсимостью.

Matrix (Syntrax)

Це один з найпопулярніших видів протеїнової суміші, який випускається в економічній упаковці і містить кілька видів білка. Основні характеристики продукту:

• характеристики: високоякісна комплексна суміш сироваткового, молочного, казеїнового і яєчного білків, що мають різну швидкість засвоєння і постачають поживні речовини в організм відразу після прийому і протягом 5-6 годин після цього;
• плюси: добре розчиняється у воді, соку або молоці, багатий склад;
• мінуси: відносна дорожнеча, дуже солодкий смак.

Elite Fusion 7 (Dymatize)

В основі суміші лежить ідеально збалансована протеїнова формула, що включає 7 найцінніших джерел білка. Характеристики Elite Fusion 7 від фірми Dymatize:

• характеристики: комплексний продукт на основі 7 типів яєчного білка, сироваткового і молочного походження;
• плюси: має ідеально збалансований склад, чудово засвоюється, багатий вибір смаків;
• мінуси: висока вартість, денатурований білок у складі.

Elite 12 Hour Protein (Dymatize)

Засіб є новітньою розробкою компанії Dymatize Nutrition, створеної для максимально швидкого відновлення м’язів і стимуляції їх росту після фізичних навантажень. Характеристики Elite 12 Hour Protein:

• характеристики: добавка містить всі види білка, крім горохового, додатково склад містить лейцин, валін і ізолейцин;
• плюси: має сучасну формулу, завдяки якій може служити повноцінним замінником їжі з терміном дії 12 годин, вважається одним із самих бюджетних варіантів протеїнового коктейлю для схуднення;
• мінуси: порівняно з іншими видами знижений відсоток амінокислот (їх частка – 63%).

Як вживати білковий коктейль

Результати схуднення безпосередньо пов’язані з правильністю вживання протеїнової суміші. Якщо ви придбали магазинний продукт, важливо враховувати, що він призначений для набору м’язової маси, тому не варто орієнтуватися на зазначену на упаковці дозування. Щоб скинути зайву вагу, рекомендовану норму зменшують втричі. Оптимально пити білкові коктейлі для схуднення протягом 15-20 хвилин після тренування, коли починається анаболічну вікно, під час якого протеїн поглинається з максимальною швидкістю і спрямовується на відновлення м’язових тканин.

Під час вживання білкового коктейлю для схуднення в домашніх умовах потрібно знати, що організм не здатний засвоїти більше 40 г протеїну за раз, тому краще розділити добову порцію напою на 2-3 прийоми. Ви можете дотримуватися таку схему:

• пити коктейль замість сніданку, додавши до нього горіхи, фрукти;
• вживати білкову суміш через 15-20 хвилин після тренування;
• вживати протеїновий напій за пару годин до сну, в якості перекусу.

Спортивні коктейлі для схуднення важливо поєднувати з прийомом достатньої кількості рідини, яка буде очищати організм від токсинів і своєчасно видаляти продукти розпаду, включаючи жири. З цією метою потрібно випивати не менше двох літрів за добу (допускається вживання води, зеленого або трав’яного несолодкого чаю). Щоб протеїновий напій допомагав при схудненні в домашніх умовах, слід дотримуватися ряду правил:

• забезпечити щоденну фізичну активність, будь то біг, кардіо вправи, гімнастика або фітнес;
• пити коктейль маленькими ковтками;
• починати вживання білкової суміші з однієї порції за добу, а при нормальній реакції організму – довести до 2-3 прийомів;
• правильно харчуватися: скласти збалансований, здоровий раціон, бажано з 3 прийомами їжі в день, перекуси замінити протеїновим коктейлем;
• вживати виключно свіжий напій (готувати його слід безпосередньо перед прийомом), оскільки лише за такої умови продукт має максимальну ефективність;
• оскільки швидше за все з організму виводиться протеїн на основі сироватки, а яєчний, соєвий і казеїновий засвоюються довше, краще приймати ввечері перший, а в будь який інший час, інші види.

Протипоказання

Протеїнові порошки містять велику кількість білка, тому суміші не можна вживати більше зазначеної норми. Забороняється вживання білкових напоїв для схуднення в домашніх умовах під час грудного вигодовування або при вагітності, коли навантаження на нирки і так збільшена. Крім того, не можна приймати порошок для приготування коктейлів в літньому та дитячому віці. Шкідливий вплив білкового продукту на організм може бути обумовлено такими факторами:

• протеїн створює сильну навантаження на печінку, якщо в його складі немає потрібних для його виведення з організму амінокислот;
• при великому надходженні білка страждають нирки, в яких можуть розвиватися патології і утворюватися камені;
• при лактазной недостатності можуть спостерігатися здуття живота, розлад шлунку, спазми і болі в очеревині.

Щоб попередити такі негативні реакції, рекомендовано вживати протеїнові коктейлі для схуднення в домашніх умовах суворо в зазначеній кількості, не перевищуючи добову норму білка в залежності від ваги тіла і інтенсивності фізичних навантажень. Крім того, важливо знати і враховувати наступні протипоказання до прийому білкових сумішей:

• сечокам’яна хвороба;
• ниркова недостатність;
• подагра;
• патології органів шлунково-кишкового тракту, печінки;
• непереносимість лактози (заборонений прийом лише сироваткового і казеїнового протеїну);
• цукровий діабет;
• індивідуальна непереносимість компонентів продукту.

Рецепти протеїнових коктейлів

Готувати домашні білкові напої набагато вигідніше, до того ж, вони можуть складатися з різних наборів компонентів, тому що чергується смак коктейлів не буде набридати. Такі суміші не тільки допомагають схуднути, але також є полівітамінними комплексами і насичують організм необхідними мінеральними речовинами.

Перш ніж готувати протеїновий напій в домашніх умовах, слід визначити, скільки білка необхідно вашому організму залежно від маси тіла і способу життя. Для підрахунку використовувати таку формулу – на 1 кг ваги потрібно вживати:

• 2, 4 г білка – за високої фізичної активності;
• 2 м – при помірних навантаженнях і регулярних тренуваннях;
• 1 м – при малорухомому способі життя.

Отримане кількість буде вашою денною нормою, яку слід розділити на декілька прийомів з урахуванням кількості протеїну, який надходить в організм з іншою їжею. Домашні рецепти з протеїном для схуднення можуть бути найрізноманітнішими, головне – щоб їх основу складали білкові продукти типу молока, сиру, сої, яєць, кисломолочних напоїв. При їх змішуванні з іншими компонентами можна отримати безліч відрізняються за смаком коктейлів. Нижче наведено кілька варіантів рецептів протеїнових напоїв для схуднення в домашніх умовах.

З бананом і сиром

Наявність у складі суміші меду і банана підвищує вміст вуглеводів, тому напій краще вживати з ранку. Спосіб приготування в домашніх умовах:

• очистити і порізати на невеликі шматочки 1 банан;
• прогріти на водяній бані мед (1 ст. л.), щоб він став рідким;
• помістити підготовлені інгредієнти в чашу блендера, додавши сюди ж 100 г сиру і 300 мл молока;
• після 2-3 хвилин збивання білковий напій готовий до вживання.

З вівсянкою і корицею

Цей коктейль теж краще пити вранці з-за підвищеного вмісту в ньому складних вуглеводів. До запропонованого складу, за бажанням, можна додати волоські горіхи, свіжі ягоди або шматочки фруктів. Як готувати протеїновий напій для схуднення в домашніх умовах:

• змішайте 300 мл нежирного кефіру з 1 ч. л. кориці;
• перелийте суміш у блендер;
• сюди ж відправте шматочки 1 банана і 2 ст. л. сирих вівсяних пластівців;
• подрібніть інгредієнти, довівши суміш до однорідності.

З какао

Цей білковий напій послужить ідеальним варіантом перекусу після тренування. Щоб приготувати коктейль, необхідно:

• збити за допомогою блендера сир (100 г);
• додати в чашу 2 ст. л. порошку какао і 300 мл несолодкого натурального йогурту;
• після знову запустіть прилад на 1-2 хвилини, і суміш буде готова.

З яйцями і сиром

Запропонований рецепт включає яєчний, сироватковий і казеїновий білок. Такий протеїновий коктейль для схуднення підходить для вживання в будь-який час доби, за винятком ночі. Готують напій так:

• збивають 2 свіжих яйця;
• додають 100 мл молока і стільки ж нежирного кефіру;
• останнім у чашу блендера відправляють сир низької жирності (100 г).

Відео

Відгуки

Ганна, 34 роки

Для схуднення я виключила з раціону хліб (іноді дозволяла собі продукт з цільного зерна), солодощі і жирне м’ясо. Крім цього, 4 рази на тиждень я займалася фітнесом, а після тренування і у вигляді перекусів використовувала протеїновий напій на основі рослинного білка (купувала соєвий порошок). За місяць вдалося скинути 6 зайвих кг.

Наталя, 48 років

Використовувала для схуднення різні препарати типу Турбослім, потім перейшла за порадою подруги на коктейль Доктор Слім на основі протеїну. Сказати, що я від нього в захваті – нічого не сказати. Ефект прекрасний, не кажучи вже про чудовому смаку і ароматі порошку. П’ю білковий напій на роботі замість перекусів і після тренувань. За 3 місяці позбулася 10 кг.

Інга, 32 роки

Протипоказань пити водорозчинні протеїнові порошки не можу (хворі нирки), але приготовані з натуральних продуктів напої дуже люблю. Вживаю їх сутра і замість звичних перекусів, комбінуючи з різними свіжими фруктами, горіхами, ягодами. Сильно худнути у мене мети не було, але за 2,5 місяці вживання напою легко пішло 4 кг.