Рецепти кремлівської дієти і таблиця балів готових страв — меню за етапами для схуднення
Зміст
Ефективна система живлення, відома громадськості як «Кремлівська», викликала чимало дискусій. Вона цікава тим, що ви можете з’їдати будь-яку кількість їжі в день, різке обмеження вводиться тільки на вуглеводи. Рецепти кремлівської дієти пропонують велику кількість м’ясних і рибних страв, салатів, супів, навіть іноді дозволяється побалувати себе майонезом або кетчупом. Якщо ви правильно складете раціон, то зайві кілограми швидко підуть на спад.
Що таке кремлівська дієта
Систему харчування розробив Роберт Аткінс для астронавтів. Дієта допомагала їм підтримувати хорошу фізичну форму і не відчувати голоду. Завдяки цьому способу Юрій Лужков, колишній мер Москви, за півроку позбавився від 20 кг. Кремлівська дієта – це маловуглеводна система живлення, яка націлена на підрахунок балів, а не калорій. Кожне блюдо і продукт мають свою оцінку. В мережі є таблиці для кремлівської дієти, де кожному виду їжі присвоєно певну кількість очок.
Етапи кремлівської дієти
Результат схуднення через місяць зміни в раціоні вас вразить – під час кремлівської дієти організм втрачає близько 8-10 кг. Перші два тижні буде складно, оскільки частка вуглеводів у меню дуже маленька. Потім кількість цукрів трохи збільшиться, а маса тіла буде стрімко танути, що стане додатковим стимулом до схудненню. Етапи кремлівської дієти:
- Тривалість суворої дієти – 2 тижні. У раціоні залишається лише 20 г вуглеводів. В день ви можете з’їсти будь-яку кількість їжі, сума очок за яку не перевищує 20 в. е. Рецепти кремлівської дієти з балами допоможуть вам зорієнтуватися у складанні меню.
- Тривалість цього етапу кремлівської дієти – від 4 до 6 тижнів (залежить від темпу скидання ваги). Щотижня ви збільшуєте добове число балів на 5 в. тобто, поки їх загальна кількість не дійде до 40. тобто Коли вам потрібно домогтися мінус 5 кг, можна розпочати третій етап.
- Тривалість цього кроку кремлівської дієти залежить від того, наскільки швидко ви скинете останні 5 кг. Маса вуглеводів збільшується ще на 10 г на тиждень, через 14 днів кількість очок становить 60.
- Завершальний етап кремлівської дієти спрямований на закріплення результатів. У раціоні раніше знижена частка вуглеводів, але кількість доступних рецептів помітно розширюється. Харчові звички змінюються, тому знижене вживання цукрів стане для вас нормою.
Меню кремлівської дієти
На першому етапі крім вуглеводів треба виключити алкоголь, кава, готові соуси, пасти, напівфабрикати. Рецепти смажених, копчених, солоних і маринованих страв доведеться на якийсь час забути. У пріоритеті білкові продукти, зелень, масло, жир, овочі. З переходом на другий етап додайте горіхи, насіння, соки, фрукти, ягоди. У меню кремлівської дієти на третьому кроці внесіть бобові культури, крупи, крохмалевмісні овочі. Важливо пити 2-3 л простої води, трав’яний чай, несолодкі компоти. На кремлівській дієті приймайте вітамінні комплекси, щоб заповнити недолік цінних речовин.
Меню кремлівської дієти на 10 днів
Щоденний раціон повинен бути максимально різноманітним, це дозволить вам не зірватися. Рецепти кремлівської дієти до 20 в. е. теж можуть бути поживними і мати приємний смак. З кожним прийомом їжі пийте трав’яний чай, зелений і чорний чай, несолодкий кави. Зразкове меню кремлівської дієти на 10 днів:
| День дієти | Сніданок | Перекус | Обід | Перекус | Вечеря |
| 1 | Яєчня з помідорами і шинкою | Салат з огірків і капусти | М’ясна солянка (без картоплі) | Смажений арахіс | Куряча грудка з сиром, тушковані овочі |
| 2 | Скумбрія в олії (консерви) | Яблуко | Щі м’ясні, овочевий салат | Печені кабачки з помідорами і бринзою | Куряча печінка в сметані, парова брокколі |
| 3 | Омлет, сир твердий | Листовий салат, зелений горошок | Крем-суп з моркви, куряча відбивна | Соняшникове насіння | Філе індички на пару, свіжі огірки, помідори |
| 4 | Нежирний сир з зеленню і сметаною | Несолодкий йогурт | Курячий бульйон, салат грибний з овочами | Кунжут | Кабачкова ікра, яйце, шинка |
| 5 | Яйце некруто, варена курка, зелень | Кефір | Юшка, салат з буряка з часником та олією | Волоські горіхи | Запечена риба на овочевій подушці |
| 6 | Свиняча відбивна, капустяний салат з олією | Фісташки | Суп з плавлених сирків, домашня курка-гриль | Йогурт | Заливне з язика, грецький салат |
| 7 | Салат з морепродуктів, твердий сир | Чорні оливки | Риба в томатному соусі, листя салату | Печінковий паштет | Запечений кролик, салат з солодкого перцю, зелені, помідор |
| 8 | М’ясний рулет, грибна ікра | Апельсин | Курячий бульйон, салат з помідорів і оливок | Молоко | Смажений товстолобик, салат з майонезу, кальмари, яйця, сиру |
| 9 | Курячі сосиски, сир твердий | Салат з капусти, яблука і майонезу | Суп із селери, біфштекс | Кефір | Тушкована капуста з яловичиною |
| 10 | Сирна запіканка, ківі | Груша | Смажена свинина, баклажанна ікра, листовий салат | Гарбузове насіння | Варена риба, салат з морської капусти |
Рецепти для кремлівської дієти з балами
Приготування низькокалорійних страв – процес швидкий і легкий. Рецепти для кремлівської дієти з балами дуже прості. Практично всі м’ясні та рибні страви оцінюються в 0-5 балів, тому їх можна їсти до відчуття повної ситості. Спробуйте приготувати за наступним рецептом:
Запечене куряче філе в приправах «А-ля пастрома» ? 0 балів
Інгредієнти:
- куряче філе (0 балів) – 1 шт.;
- соняшникова олія (0 балів) – 1,5 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- спеції (хмелі-сунелі, мелений коріандр, мелений чорний перець) – за смаком.
Спосіб приготування:
- Куряче філе обмийте у проточній воді і витріть насухо.
- Обітріть м’ясо сіллю, приправами, полийте рослинним маслом.
- Розігрійте духовку до 250 °С. Викладіть філе на деко або у форму, поставте в духову шафу на 13-15 хвилин.
- Вимкніть духовку, не виймайте філе мінімум 4 години, а краще всю ніч. Дверцята плити відкривати не можна. Дуже важливо дотримуватися цю умову, щоб страва «дійшло». Якщо все зробити правильно, шматочок курячого філе буде танути у вас у роті.
Рецепти супів
Ситність обіду визначає, як сильно ви будете хотіти їсти ввечері. Рецепти кремлівської дієти на 20 очок пропонують велику кількість супів. Рідка їжа повинна бути в меню, щоб шлунково-кишковий тракт нормально працював. Цікаві рецепти супів для кремлівської дієти:
- Селеровий суп.
Інгредієнти:
- вода – 5 л;
- стебловий селера – 300 г;
- кореневий селера – 100 г;
- морква – 1 шт.;
- цибуля біла – 1 шт.;
- болгарський перець – ? шт.
- вершкове масло – 1 ч. л.;
- сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
- Овочі очистіть, помийте і дрібно наріжте.
- Помістіть інгредієнти в каструлю або казан з водою. Посоліть, коли вода почне кипіти.
- Якщо хочете, щоб смак вийшов більш насичений, обсмажте овочі на вершковому маслі протягом 1-2 хвилини на великому вогні, потім відваріть їх.
- Ознака готовності – овочі стали м’якими. Скористайтеся заглибним блендером, щоб перетворити суп в однорідну масу.
- Сирний суп з печерицями.
Інгредієнти:
- вода – 1 л;
- свіжі печериці – 200 г;
- твердий сир – 200 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- середня цибулина – 1 шт.;
- рослинне масло – для смаження;
- спеції, зелень – за смаком.
Спосіб приготування:
- Зробіть заготовки: цибулю поріжте кубиками, гриби ? пластинками, сир натріть на дрібній тертці, яйце злегка збийте виделкою.
- Цибулю обсмажте до золотистого кольору.
- Доведіть воду до кипіння, підсолити, додайте гриби і варіть 10 хвилин.
- Всипте в каструлю цибулю.
- Повільно введіть сир, постійно перемішуючи суп.
- Тонкою цівкою влийте яйце, не перестаючи заважати блюдо.
- В кінці додайте зелень і спеції, проварити страва 1 хвилину і вимкніть плиту.
Рецепти салатів
Цими стравами можна сміливо перекушувати або доповнювати основний прийом їжі. Рецепти на кремлівській дієті дають широке поле для фантазії і не дозволяють голоду розгулятися. Найпростіші мікси – овочеві. Огірки, помідори, капуста, перець, редиска, кабачки, баклажани – з усіх цих продуктів можна реалізувати чимало смачних рецептів салатів для кремлівської дієти.
Маловуглеводна мімоза
Інгредієнти:
- сардини в олії – 1 банка;
- плавлені сирки – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- майонез – 2 столові ложки.
Спосіб приготування:
- Відваріть яйця. Окремо подрібніть білки і жовтки.
- Сардини розімніть виделкою.
- Натріть плавлені сирки на тертці.
- Викладайте шарами інгредієнти в такому порядку: риба, сир, білок, жовток. Кожен шар змащувати майонезом.
Рецепт хліба
Багато не можуть заборонити собі їсти даний виріб, оскільки без нього просто не наїдаються. Вживати продукт при цьому способі харчування можна, але треба знати рецепт хліба для кремлівської дієти:
Інгредієнти:
- пшеничні висівки – 1 ст. л.;
- вівсяні висівки – 2 ст. л.;
- кукурудзяний крохмаль – 2 ч. л.;
- сухе знежирене молоко – 2 ст. л.;
- порошок для випічки – 2 ч. л.;
- м’який нежирний сир – 3 ст. л.;
- яйце – 2 шт.;
- сіль, паприка у шматочках, сушені помідори, італійські трави – по парі пучок.
Спосіб приготування:
- Змішайте сухе молоко, висівки, крохмаль, порошок для випічки, сіль і приправи.
- В окремому посуді перетріть сир з яйцями.
- З’єднайте дві маси. Перекладіть у високу жароміцну форму.
- Випікайте на максимальній потужності мікрохвильовки протягом 7 хвилин.
Десерти для кремлівської дієти
Зниження ваги може відбуватися, навіть якщо ви балує себе солодкими ласощами. Десерти для кремлівської дієти містять не дуже багато калорій і радують душу в період схуднення. Рецепт ванільного морозива:
Інгредієнти:
- яєчні жовтки – 5 шт;
- вода – ? склянки;
- густі збиті вершки – 2 склянки;
- замінник цукру – за смаком;
- ванілін – на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- Перемішайте жовтки, замінник цукру, ванілін, воду. Збивайте міксером на середній швидкості близько півхвилини. Повинна вийти дуже солодка маса.
- У збиті вершки введіть жовткову масу. Акуратно перемішайте.
- Покладіть заготовку у форму для морозива, заморожуйте протягом двох годин.
- Подавайте на стіл, сформувавши кружечки або нарізавши порції.
