Рисова дієта для схуднення і очищення організму — меню на тиждень або місяць з рецептами страв

Зі слів лікарів тривалий скидання ваги добре починати з очищення організму, яке не повинно тривати довше тижня, і в цьому готова допомогти рисова дієта для схуднення та позбавлення від шлаків. Серед круп для корекції фігури більшою популярністю користується гречана, однак найпотужнішу чистку дає рис. Які його сорту варто використовувати в харчуванні і яка з систем зниження ваги на ньому найдієвіша?

Користь рису для схуднення

Склад цього представника злакових культур, як і в інших круп, першочергово славиться складними (або ж повільними) вуглеводами, частка яких становить майже 80%. Вони допомагають організму швидко і надовго насититися, тому схуднення на рисі – не сама голодна методика, хоча за поживністю з білковими продуктами його не порівняти. Додатковий плюс такого типу вуглеводів у відсутності провокування стрибків цукру, адже глікемічний індекс рису коливається від 55 до 65 одиниць (визначається сортом), що цінується не тільки при схудненні, але і в дієті діабетиків.

Позитивними моментами включення рису в раціон харчування худне є:

• Властивість даної крупи виводити воду, що і забезпечує швидкий відхід зайвої ваги, хоча до жіросжіганію це відношення не має.
• Відсутність глютену (сильний алерген).
• М’який вплив на травний тракт разом з властивістю заспокоювати і обволікати слизову призводять до мінімального числа побічних ефектів від схуднення з використанням страв з рису.

Як схуднути на рисі

Навіть без складання складного графіка жорсткої дієти ви можете скидати вагу, якщо правильно виберете сорт даної крупи, т. к. не всі вони володіють однаковим дією, підберете грамотні поєднання і рецепти. Додатково доведеться утримувати в пам’яті, що рис при схудненні не їдять ввечері, а додавання до нього жирних продуктів (масло, вершковий соус і т. д.) підвищує «вага» їжі, одночасно знижуючи її цінність щодо схуднення та нівелюючи всі корисні якості рису.

Який рис можна їсти на дієті

Якщо ви зібралися худнути, та обрана система розрахована не на добовий скидання пари кілограмів, а триваліша, від білого рису краще відмовитися. За рахунок активної шліфування він втрачає велику частину вітамінів і майже не приносить користі організму. Перетравлюється така крупа теж швидше, тому ви відчуєте повернення голоду. Єдиний плюс білого сорту – не найвища калорійність: за цим параметром лідирує бурий (коричневий) – ідеальний рис для схуднення, оскільки:

• груба оболонка краще виганяє шлаки;
• глікемічний індекс у бурого сорти нижче;
• антиоксидантні властивості вище, ніж у інших видів рису.

Крім бурого сорту є сенс для дієти або тривалого м’якого схуднення доглянути:

• Чорний – може зустрічатися під назвою «дикий». Злаковий однорічник, що росте на болотах і приваблює низькою калорійністю (101 кКал на 100 г). Клітковини тут міститься більше, ніж у інших видів, очищення кишечнику з ним більш активне. Мінус – вариться 40 хвилин.
• Червоний – теж не шліфується, тому зберігає корисні речовини, дає організму клітковину, володіє низьким ГІ.

З чим можна їсти рис на дієті

За кількістю калорій даний продукт, виключаючи дикий сорт, як і інші крупи – «важкий», тому фахівці радять відразу людям, націленим на схуднення, не поєднувати в одній тарілці м’ясну нарізку і рисову крупу. Рибу і морепродукти додавати можна. Доповнюють цю крупу і овочами (виключаючи картоплю), яблуками, навіть змішують її з сухофруктами і горіхами, якщо готувати кашу на сніданок. Заправити можна соєвим соусом, олією і навіть натуральним йогуртом (для десертів). Гідність рису – нейтральність, тому страви з них можуть мати будь-який смак.

Дієта на рисі

Кількість ідей схуднення з цим продуктом, пропонованих відкритими джерелами, зашкалює. Пропонується поєднувати рисову крупу з овочевими соками (особливо популярний томатний), яблуками, кефіром або вживати поодиноко. Можна знайти і чергування білкового раціону з добової дієтою на рисової каші. Універсальність цієї крупи дала можливість створити кілька десятків методик схуднення на її основі, вибір яких здійснюється з огляду на стан здоров’я і бажаний ефект.

Правила

Кожен варіант рисової дієти для схуднення виставляє власні умови і володіє індивідуальними особливостями, але вони сходяться в декількох пунктах:

• Пити чисту негазовану воду (можна мінералку), інакше будь-яка система живлення на 7 днів і більше стане приносити шкоди організму.
• Обов’язково вживати курагу, якщо вам доводиться «сидіти» на рисі довше 3-х діб, щоб не спровокувати вимивання калію.
• Забути про алкоголь.
• Харчуватися невеликими порціями.
• Приправити страви можна часником, кропом, куркумою.

Як готувати рис для дієти

Є 2 схеми, якими лікарі радять керуватися всім, хто освоює рисову дієту або намагається схуднути за цим продуктом на правильному харчуванні. Найкорисніша, але дає на виході не самий смачний результат виглядає так:

1. Крупу промити, домагаючись чистоти води, що стікає.
2. Висипати в чашку, залити кип’яченою холодною (!) водою.
3. Через 10 годин (готують переважно на ніч) продукт можна їсти.

Менш корисною, однак дозволеної навіть на жорстких дієтах є класичне приготування вареної або парової крупи, яку теж бажано спочатку замочити, щоб позбутися від крохмалю. Тут лікарі роблять акцент тільки на те, щоб продукт готувався без солі, інакше спроба позбутися від міжклітинної рідини буде безрезультатною.

Рисова дієта для схуднення на 7 днів

Тиждень такого харчування і ви втратите 5 кг – такі обіцянки дають творці цієї системи схуднення. Вона складна, оскільки раціон голодний, але дає гарний поштовх до очищення організму: в меню велика кількість овочів. Згідно з принципами цієї рисової дієти для схуднення вам потрібно щоранку з’їдати 200 г вареної крупи, до якої можна довільно додати:

• ложку 10%-ної сметани;
• лимонний сік;
• яблуко;
• грушу;
• ложку родзинок.

Для обіду та вечері ви берете основний продукт, тільки на кожний з прийомів їжі – по 150 р. Доповнення знову потрібно вибирати зі списку:

• варена капуста;
• тушкований кабачок;
• терта сира морква;
• свіжий огірок;
• помідор;
• великий пучок зелені.

Рисова дієта 5 обсягів

Ключове правило цієї системи схуднення – їсти не відвареної, а сирий рис, який потрібно заготовити перед сном. Так очищення організму буде максимально вираженим. Рисову крупу ви будете з’їдати вранці, а далі можна готувати супи (бульйон легкий, можна на курячій грудці), салати з овочів, пропарену рибу, щоб схуднення йшло активно. Тривалість програми харчування — 2 тижні.

Принцип підготовки головної страви:

1. Поставити 5 скляних ємностей (баночки об’ємом до півлітра), засипати в кожну по 2 ст. л. промитої рисової крупи.
2. В першу налити склянку холодної води, прикрити кришкою.
3. На наступний день крупу з неї промити, залити заново, і те ж виконати для 2-ої ємності.
4. В день, коли в 5-ій ємності рисові зерна будуть замочені, з 1-ої потрібно їх з’їсти.

Японська рисова дієта

Згідно з цією схемою людина може позбутися від 10 кг, якщо йде з надмірної ваги, майже за 2 тижні. Однак система важка, оскільки вранці харчуватися доведеться сирим рисом, попередньо замоченим на кілька діб. Особам з вагою менше 65 кг рекомендовано приготувати собі 2 столових ложки, а при більшій вазі – 3 столових ложки. Промиту рисову крупу заливають склянкою води (холодної!) і протягом 4-х днів щоранку заново промивають і замочують.

Програма харчування японської дієти на рисі розрахована на 13 діб:

• Вранці з’їдати всю порцію замоченою крупи, не випиваючи з нею чаю/кави і не додаючи сторонніх продуктів.
• Через 3 години перекусити фруктами (крім банан).
• Для обіду та вечері готувати за рецептами здорового харчування.

Яблучно-рисова дієта

Даний варіант схуднення виглядає відносно збалансованим, хоча харчування убоге. Дана рисова дієта для схуднення може дотримуватися тільки 3 дні, за які є ймовірність втратити 3 кг. Повторити її дозволено через місяць. Виглядає вона так:

1. Вранці приготувати кашу (на 250 г сухого продукту використовують 4 склянки води). На сніданок взяти 1/3 частина від готового страви і запити свіжовичавленим соком із зелених яблук (200 мл).
2. Перекусити печеним яблуком, яке можна присипати корицею.
3. Для обіду взяти половину від решти каші, знову запити тією ж кількістю соку.
4. Через 2 години перекусити свіжим яблуком.
5. Вечеря аналогічний обіду.

Жорстка рисова дієта

За добу можна струсити організм і травну систему, а бонусом позбутися 1-1,5 кг, якщо провести класичний рисовий розвантажувальний день. Це самий жорсткий план схуднення, т. к. раціон обмежується єдиним продуктом. Будь-яка фізична і розумова діяльність з цієї причини стає вам недоступна, але очищення організму помітно відразу. Схема проста:

1. Натщесерце випити ложку льняного масла.
2. Через годину з’їсти 100 г відвареного рису (сорт не важливий).
3. Протягом доби з інтервалом в 3 ч з’їдати таку ж порцію. Останній раз поїсти можна в 20:00 год.

Кефірно-рисова дієта

Система схуднення, орієнтована на 9 діб, добре допомагає скидати в обсязі живота, т. к. йде активний вплив на травлення, однак не завжди добре сприймається організмом із-за своєї жорсткості. Убогий раціон, основні продукти – біла рисова крупа і нежирний кефір. Схема живлення така:

1. Дні з 1 по 3 потрібно вживати по 100 г відвареної рисової крупи за прийом їжі (їх 5). Варка здійснюється з великою кількістю води, щоб вийшла майже каша зі слизової консистенцією. Всі напої заборонені.
2. Дні з 4 по 6 харчуватися кефіром – на добу виділяють літр. При сильному запамороченні дозволена ложка меду вранці.
3. Останні 3 дні раціон стає «багатшими»: той же 1 л кефіру разом з кашею (стакан сухого продукту) на кожну добу.

Плюси і мінуси

Позитивних якостей у такого способу схуднення маса: крім загального поліпшення роботи кишечника і зміни якості тіла людина отримує:

• швидкий відхід ваги за рахунок втрати рідини;
• благотворний вплив на суглоби;
• втрату шлаків;
• легкість переходу на здорове харчування.

Однак тривале (довше тижня) схуднення на рисових дієтах загрожує:

• вимиванням калію і вітаміну Д;
• загостренням проблем з шлунком;
• зниженням рівня цукру;
• зниженням працездатності.

Протипоказання

Активне вживання страв з рису провокує запори, тому такий вид зниження ваги заборонений при захворюваннях ШКТ. Не варто до неї вдаватися і при дефіциті калію, надто явних коливаннях інсуліну, вагітності. Особливо жорсткі системи, що передбачають сильне урізання раціону, вимагають обережності в осіб із захворюваннями печінки і активними запальними процесами.

Відео: Дієта на рисі 3 дні

Відгуки та результати

Ілона, 29 років

Періодично для швидкого схуднення роблю собі триденну дієту: на ранок запарюю рисову крупу, обідаю легким курячим бульйоном (шкіру з м’яса знімаю, варю тільки шматочок грудки), а ввечері лише трав’яний чай і апельсини. Втрачаю 2 кг стабільно, плюс – живіт зменшується.

Ганна, 23 роки

Якщо потрібно терміново схуднути на пару кілограмів, роблю 2 розвантажувальних дні. Вся їжа – рисова каша (варю склянку на день) і тушкована з помідорами брокколі. Рис можна із соєвим соусом подавати, т. к. він без солі, позбавлений смаку. Додатково вранці п’ю зелений чай з імбиром (натерти 2 см кореня при заварюванні). Втрачаю 1,5 кг.