Суп із селери для схуднення — рецепти приготування з фото, відгуки про дієту

Щоб почати скидати вагу, важливо вибрати правильні продукти: наприклад, суп із селери для схуднення підходить ідеально, адже цей овоч не просто дієтичний, він ще й оздоровлює організм за рахунок наявних у складі вітамінів і мінералів. Вибираючи між численними дієтами, зверніть особливу увагу на селеровий супчик: основний його продукт володіє нульовою калорійністю, тому, харчуючись такою їжею, ви не будете відчувати постійного голоду.

Що таке дієта на сельдереевом супі

По суті, це низкоуглеводное меню, що містить мінімальну кількість жирів. Однак такий раціон розрахований лише на тимчасову втрату кілограмів. Дієта на суп із селери вважається методом експрес-схуднення і якщо вам потрібно терміново влізти в улюблене плаття перед важливою подією, то цей варіант вам підійде ідеально. Варто відзначити, що селерових дієта легка і невибаглива, тому що:

  • у сельдереевом меню немає обмежень – їсти суп або коріння овоча можна в необмеженій кількості;
  • навіть з’їдаючи селеру великими порціями, ви будете худнути, адже організм витрачає багато калорій на перетравлювання цього продукту;
  • у процесі вживання овоча ви очистіть організм від шлаків, тому що селера – один з найсильніших антиоксидантів.

Дієта на сельдереевом супі 7 днів

Зважившись на таку систему харчування, пам’ятайте, що суп із селери 7 днів повинен обов’язково бути присутнім як на сніданок, так і на обід і вечерю. Крім овоча, вживати на друге можна фрукти, овочі у свіжому або запеченому вигляді. З 6 дня дієти можна внести в меню ще 450 грамів відвареної яловичини в день. Пити сидячи на дієті потрібно негазовану воду, можна додати каву і чай, але без цукру.

Чим корисний суп з селери

Для схуднення підійдуть як стебла селери, так і коріння. У складі рослини є калій, цинк, вітаміни, кальцій, магній, фосфор. Суп з селери для схуднення, крім основної мети, допоможе поліпшити зір, стан волосся і шкіри, благотворно вплине на роботу суглобів і м’язів. Варто відзначити, що селера – це також чудовий спосіб боротьби з гастритами, алергічними реакціями та безліччю хвороб травної системи.

Скільки калорій в суп із селери

Селера відноситься до продуктів з так званою «нульовою» калорійністю, тому він користується особливою популярністю у дієтологів і жінок, що стежать за фігурою. Калорійність самого рослини становить всього 18 ккал на 100 грамів, при цьому воно забезпечує організм енергією. Калорійність супу із селери теж невелика – в 100 грамах гарячого буде не більше 37 калорій.

Рецепт селеровому суп для схуднення

З використанням цього овоча вже багато жінок перепробували робити різні страви для схуднення – котлети, салати, гаряче. Тим же, хто тільки починає вводити даний продукт зі своєрідним смаком свого дієтичне меню, бажано ознайомитися з найпоширенішими варіантами, як приготувати селеровий суп для схуднення. Виберіть підходящий покроковий рецепт першого і позбавтеся з його допомогою від зайвої ваги.

Суп для схуднення із селери, цибулі, капусти

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 36 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Тим жінкам, які налаштувалися на те, що вже через тиждень вони будуть важити кілограмів на 5 менше, варто дізнатися кілька варіантів селеровому суп, щоб урізноманітнити меню. Так, класичний суп з капусти і селери для схуднення – основний елемент дієтичного раціону, причому з покроковим рецептом з фото зварити його можна швидко і без особливих зусиль.

Інгредієнти:

  • корінь селери – 250 г;
  • томатний сік – 1,5 л;
  • цибуля – 5 шт.;
  • болгарський зелений перець – 2 шт.;
  • капуста – 1 качан;
  • стручкова квасоля – 100 г;
  • асорті свіжої зелені – 1 пучок;
  • помідори – 5 шт.;
  • сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Добре вимити овочі, нарізати дрібно.
  2. Відправити заготовки в каструлю, залити соком з помідорів. Якщо соку виявиться недостатньо, можна долити ще води.
  3. Варити суп із селери для схуднення на середньому вогні, поки не закипить рідина. Після цього зняти страву з вогню, дати настоятися 10 хвилин.
  4. Перед подачею прикрасити нарубаною зеленню.

Суп з селерою стебловим

  • Час приготування: 2 години.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 39 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Це дієтичне сельдерейное страва виходить не просто смачним, але ще і ситним, тому як тут обов’язковими компонентами є нежирне яловиче м’ясо й макарони. Суп із стебел селери на м’ясному бульйоні – відмінне рішення для тих, хто худне з сельдерейной дієтою, адже він дозволить урізноманітнити меню дієти і внести в нього насичені, свіжі та цікаві смакові нотки.

Інгредієнти:

  • цибуля – 2 шт.;
  • картопля – 4 шт.;
  • стебловий селера – 1 пучок;
  • яловичина на кістці – 300 г;
  • сіль – за смаком;
  • масло (раст.) – 2 ст. л.;
  • фігурні макарони – 50 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • лавровий лист – 1 шт.;
  • мускатний горіх – 1 щіпка.

Спосіб приготування:

  1. Відварити яловичину, підсолюємо воду, додавши лист лавра, цілу цибулину.
  2. Готовий бульйон процідити, цибулю викинути, м’ясо нарізати.
  3. Опустити в гарячий бульйон бруски картоплі, а коли рідина знову закипить, відправити туди ще макарони.
  4. Окремо підсмажити нарізану селеру з цибулею, налив на сковорідку пару ложок олії. Закинути овочі в вируючий бульйон.
  5. Приправити страву мускатним горіхом, вкинути петрушку, посолити.
  6. Проваривши суп ще трохи, зняти з плити, дати 20 хв. постояти.

Суп-пюре з селери стеблового

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 36 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Можна приводити в приклад безліч рецептів сельдерейного супу для схуднення, але такий варіант заслуговує окремої глави в дієтичному раціоні. Суп-пюре із селери для схуднення – дуже смачна страва, яке дійсно допомагає боротися із зайвими сантиметрами на талії і боків. Ознайомтесь, як приготувати таку овочеву пюрированную дієтичну масу.

Інгредієнти:

  • сіль, спеції – за смаком;
  • солодкий болгарський перець – 3 шт.;
  • цибуля – 4 шт.;
  • капуста – 1 качан;
  • часник – 3 зубчики;
  • морква – 1 шт.;
  • стебла селери – 3 шт.;
  • селера кореневої – 1 шт.;
  • асорті свіжої зелені – 1 пучок.

Спосіб приготування:

  1. Всі овочі добре вимити, нарізати кубиками невеликої величини.
  2. Перекласти заготовки в каструлю, залити водою, повністю покриваючи їх.
  3. Включити сильний вогонь, після закипання варити суп ще хвилин 7, підсолити.
  4. Додати в овочеву рідина дрібно порізаний часник, підготовлені спеції.
  5. Зробити вогонь мінімальним, потримати страву на вогні, щоб бульйон уварился.
  6. Готову страву трохи остудити, перелити в блендер, подрібнити.

Крем-суп з селери

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 33 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Такий варіант першого підійде навіть тим, хто сидить на звичайної питної дієті, а не на сельдерейной. Крем-суп з кореня селери має перевагу перед іншими першими стравами – перемелені в пюре низькокалорійні інгредієнти насичують організм необхідною енергією та корисними речовинами. Ознайомтесь, як приготувати цей смачний і корисний суп для схуднення.

Інгредієнти:

  • цибуля – 2 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • гарбуз – 50 г;
  • спеції – за смаком;
  • оливкова олія – 2 ст. л.;
  • корінь селери – 100 г;
  • перець болгарський – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Кореневу частину селери і гарбуз очистити, нарізати кубиками. Закинути овочі у вируючу воду.
  2. Цибулю підсмажити до золотистого відтінку, відправити до варящимся овочів.
  3. З перцю солодкого зробити півкільця, часник пом’яти, сунувши в часникодавку.
  4. Перець і часник вкинути в каструлю за 5 хв. до виключення.
  5. Дати супу трохи охолонути, пюрировать суміш овочів блендером.
  6. Перед подачею прикрасити свіжою зеленню.

Суп з кореня селери для схуднення

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 38 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Практично будь-яка дієта відрізняється своєю одноманітністю, але якщо дозволені продукти поєднати, можна приготувати чудові страви, причому супи – не виняток. Наприклад, суп з коренем селери: дуже швидко вариться в мультиварці, а в результаті ви отримаєте вишукана страва, що сприяє схудненню, яке за смаком і красою не поступиться тим, що подають в найдорожчих ресторанах.

Інгредієнти:

  • морква – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • вершки – 100 мл;
  • цибуля – 3 шт.;
  • великий корінь селери – 1 шт.;
  • картопля – 4 шт.;
  • зелень – за смаком;
  • масло (злив.) – 100 г;
  • спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Моркву нарізати на тертці, цибулю подрібнити ножем. Відправити заготовки смажитися в чашу з маслом, виставивши режим «Смаження».
  2. Коли овочі стануть м’якими, вкинути до них тертий часник.
  3. Корінь селери очистити, порізати, відправити слідом за часником.
  4. Картоплю нарізати, засипати шматочки в овочеву масу.
  5. Перемішати компоненти, залити бульйоном.
  6. Залишити майбутній варитися суп на 10 хвилин, переключивши режим на «Суп».
  7. Готову овочеву суміш можна подавати в такому вигляді або подрібнити блендером, додавши вершки.

Овочевий суп з селерою

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 40 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Даний варіант гарячого підійде не тільки для дієтичного харчування, але і для подачі всім членам сім’ї – смак страви виходить відмінним. Овочевий суп для схуднення з селерою і кукурудзою справляється зі своїм безпосереднім завданням чудово, адже навіть невелика порція сельдерейного страви здатна наситити організм вітамінами і надовго «заблокувати» почуття голоду.

Інгредієнти:

  • картопля – 2 шт.;
  • овочевий бульйон – 1,5 л;
  • вершкове масло – 30 г;
  • кукурудза консервована – 60 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • сіль, приправи – за смаком;
  • корінь селери – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • коріння петрушки – 1 шт.;
  • зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Очищені картоплини перетворити на невеликі кубики, опустити їх в вируючий бульйон, залишити варитися до напівготового стану.
  2. Залишилися овочі нарізати дуже дрібними кубиками, перекласти їх на гарячу сковороду, де вже розтопився шматок вершкового масла.
  3. Тушковані овочі всипати в каструлю, туди ж відправити і кукурудзу.
  4. Залишити блюдо доварити на плиті, підсолити.
  5. Перед вживанням посипати нашаткованої зеленню.

Суп з селери і томатів

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 32 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Лікарі-дієтологи радять своїм пацієнтам бути обережними з вживанням цього овочу – на сельдерейной дієті не рекомендується сидіти частіше 1 рази в рік, тому що із-за нестачі калорій можна отримати проблеми зі здоров’ям. Раз вже зважилися худнути за допомогою цієї рослини, то обов’язково спробуйте томатний суп з селерою – легкий і неймовірно смачне блюдо для дієтичного меню.

Інгредієнти:

  • перець зелений солодкий – 3 шт.;
  • петрушка, кінза – за смаком;
  • капуста – 0,5 качана;
  • томатний сік – 2 л;
  • корінь селери – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Нарізати тонкими смужками капусту, інші овочі перетворити на соломку.
  2. Закип’ятити воду, закинути овочі, відварити їх до напівготовності.
  3. Вилити до овочів сік з помідорів, ще раз закип’ятити. За бажанням можна додати пару зубків часнику.
  4. Засипати в каструлю нарізану зелень, вимкнути плиту, залишити суп постояти 20 хвилин.

Суп з селерою і сиром

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 39 ккал.
  • Призначення: на обід.
  • Складність приготування: легка.

Ця страва є однією з найулюбленіших страв для тих, хто приводить себе у форму з допомогою сельдерейной дієти, адже завдяки сирків воно виходить не лише ніжним, але ще і дуже ситним. Спосіб приготування супу максимально простий, тому не забудьте записати його в свою книгу рецептів. Обов’язково спробуйте приготувати цей сирний суп з селерою для схуднення.

Інгредієнти:

  • цибуля – 1 шт.;
  • сіль, перець – за смаком;
  • плавлений сирок – 1 упаковка;
  • черешки селери – 4 шт.;
  • бульйон з овочів або вода – 1 л;
  • вершкове і рослинне масло – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. У суміші олії в глибокій сковороді згасити кубики цибулі, додати туди ж дрібно нарізані черешки селери. Згасити ще 10 хв.
  2. Влити до пассеровке бульйон або воду. Рідина при цьому не повинна бути гарячою.
  3. Довести майбутній суп до кипіння.
  4. Засипати у вируючу воду тертий плавлений сирок.
  5. Вимкніть дієтичний супчик, коли сирок повністю розплавиться.

Протипоказання

Такий овоч, як селера, завжди славився своїми корисними властивостями не тільки для схуднення, але і для організму в цілому. Однак існують і протипоказання супу з селерою. Так, страви з овочем вкрай не рекомендовано вживати:

  1. При рясних менструаціях або у разі маткової кровотечі. Міститься в будь-якій частині рослини апиол може посприяти кровотечі.
  2. Жінкам під час вагітності. Той же апиол, здатний викликати скорочення матки, що може спровокувати загрозу викидня.
  3. Людям, у яких бувають напади епілепсії. Особливі речовини в складі селери здатні погіршити стан хворого і спровокувати новий напад.
  4. Тим, у кого порушена робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Однак це стосується селери в свіжому вигляді. Якщо у вас спостерігаються такого роду проблеми, то перед вживанням рослини його необхідно гасити або відварювати.

Відео: Супчик із селери для схуднення

Відгуки

Анна, 25 років

Завжди прагнула схуднути за допомогою різних дієт, але при цьому поєднувала їх зі спортом. Їжа на основі селери – явно не моє, а цим специфічним запахом ще й каструля просочується. Сяк-так витримала 7 днів і то, тільки тому, що дозволяється на друге є звичайні овочі – це був для мене єдиний позитивний момент у всій дієті.

Марина, 38 років

Коли сиділа на сельдерейной дієті, спочатку варила суп, потім перебивала його блендером і розбавляла по максимуму водою – тільки у вигляді такого напою могла проковтнути цю рослину. Хоч дієта далася мені нелегко, але результатом я задоволена – за два тижні схудла на 9 кг Кілограми не повернулися, тому що виходила з дієти правильно.

Тамара, 20 років

Мені подобається своєрідний селеровий смак і аромат, тому їм з ним салати дуже часто, та й дієту відсиділа не тільки з користю для фігури, але і з радістю, адже основним компонентом всі 7 днів був мій улюблений овоч. Всім, хто хоче схуднути, раджу: навіть якщо не наважуєтеся на дієту, просто додайте в свій раціон салати з селерою – смачно і корисно.