5 ідей, як прикрасити торт на новий рік — варіанти святкового декору
Зміст
Якщо ви вирішили на Новий рік або Різдво порадувати гостей тортом, зробіть його тематичним. Вам допоможуть п’ять ідей, як прикрасити торт до цього свята. Стане в нагоді цукрова пудра, шоколад, зефір і трішки фантазії.
Гарне оформлення тортів цукровою пудрою
За допомогою простої цукрової пудри і звичайної серветки можна створити красивий морозний малюнок на поверхні торта. Головне, щоб верхній корж був темного контрастного кольору. Домогтися такого відтінку можна додаванням в тісто какао або харчового барвника.
Покрокове оформлення торта цукровою пудрою:
- Візьміть звичайну серветку, шматок фольги або тонкий аркуш паперу, розмір якого буде повністю покривати поверхню торта. Виріжте ножицями сніжинку довільної форми. Стежте, щоб отворів було якомога більше. У вас вийде трафарет.
- Візьміть дрібне ситечко. Якщо його у вас немає, то пересипте цукрову пудру в баночку, зверху прикріпіть марлю, складену в два-три рази, і зафіксуйте її гумкою навколо горлечка.
- Покладіть серветку зверху на торт до Нового року. Вона повинна щільно прилягати до поверхні без просвітів.
- Акуратно посипте зверху цукровою пудрою через марлеву «кришку» або сито. Товщину шару пудри регулюйте по своєму смаку.
- Акуратно зніміть серветку. Стежте, щоб зайва пудра не потрапила на торт.
- Приберіть залишки цукровою пудрою з краю тарілки.
Новорічні малюнки на тортах глазур’ю
З шоколаду вийде яскрава прикраса новорічного торта. Робиться воно так:
- Розтопіть на водяній бані стограмову плитку шоколаду.
- Отриману глазур перекладіть в шприц або поліетиленовий пакет з маленькою дірочкою в куточку.
- Змастіть лист пергаменту рослинним маслом. Під низ можна покласти звичайний аркуш паперу з намальованим темним фломастером малюнком. Його контури добре видно під пергаменту.
- Шоколадом зобразіть на папері те, що ви хочете, або обведіть контур малюнка.
- Приберіть шоколадний малюнок в холодильник.
- Готові різдвяні фігурки з глазурі можна вставити вертикально в новорічний торт своїми руками або викласти у вигляді аплікації.
Прикраси з карамелі
Для новорічного торта використовуйте молочну карамель, яку можна зробити за простим рецептом. Для цього вам буде потрібно:
- цукор – 3 столові ложки;
- вода, оцет і молоко – по 1 столовій ложці.
Змішайте на сковороді всі інгредієнти, крім молока, увімкніть плиту. Коли цукрова маса закипить, додайте в неї молоко. Перемішайте. Як тільки карамель придбає світло-коричневий відтінок, вимкніть вогонь. За допомогою ложки витягніть павутинки, їх можна зібрати в красиві композиції.
Карамель використовується і для малювання картинок на Новий рік, але зробити це без вправності дуже складно. Якщо нічого не виходить, то залийте карамель в маленькі силіконові формочки у вигляді зірочок або інших фігурок і прикрасьте новорічний торт.
Мастика з маршмеллоу
Прикраси на новорічному торті з мастики робиться на основі зефіру або маршмеллоу. Крім основного інгредієнта також буде потрібно (на 100 грам зефіру):
- цукор – 1 склянка;
- вода – 3 столових ложки;
- масло вершкове – 1 столова ложка.
Спосіб приготування мастики:
- З цукру зробіть цукрову пудру.
- Наріжте маршмеллоу шматочками, залийте водою і поставте на водяну баню.
- Як тільки зефір стане м’яким, додайте в миску масло. Перемішайте і зніміть з вогню.
- В отриману однорідну масу вмішайте цукрову пудру. Замісіть тісто.
При бажанні у мастику можна додати харчовий барвник, він добре втручається і в готове зефирное тісто. З отриманої мастики ліпляться різні фігурки на Новий рік: снігурі, Снігуроньки, поросята (символ 2019 року) та інше.
Прикраси фруктами і ягодами
Якщо вірити словами астрологів, то символ Нового 2019 року, Жовта свиня, любить ласувати свіжими фруктами і ягодами. Вони будуть дуже доречні в якості прикрас святкового торта:
- З ківі можна вирізати ялинки.
- Красиві яскраві капелюшки у кремових сніговиків-гномиків вийдуть з полуниці.
- Дрібні ягоди, вишню, горобину додайте в декор як ялинкові іграшки.
- З шматочків ананаса легко складається аплікація сніговика, місяця, зірок.