Чай каркаде — корисні властивості, протипоказання, як правильно заварювати і пити

Серед багатьох сортів чаю з різними відтінками і смаками, чай каркаде чи не найпопулярніший. Традиція втамовувати спрагу напоєм має давні корені, він згадується як улюблене питво єгипетської цариці Клеопатри. У часи фараонів йому присвоювали чудодійні властивості при лікуванні недуг, надання краси тілу і обличчю.

Що таке каркаде

Щоб зрозуміти, з чого роблять каркаде, потрібно знати, звідки він родом. Каркаде – це вид квіткового чаю, виготовленого з суданської троянди або гібіскуса, з кисло-солодким, терпкуватим присмаком. Рослина прийшло з Африки, однак зараз його вирощують не тільки в Судані та Єгипті, але ще на плантаціях Індії, Таїланду, Шрі-Ланки, Мексики і Китаю. До складу рослини входять антоціани, які надають пелюсткам червоний або бордовий колір.

Склад чаю каркаде

Для виготовлення цілющого напою збирають і висушують тільки суцвіття гибискуса. Ця частина рослини містить більше мінеральних речовин. Хімічний склад чаю каркаде:

• вітаміни Р, В, С, А;
• флавоноїди;
• полісахариди;
• алкалоїди;
• антиоксиданти;
• пектини;
• антоціани.

Проведені досліди показали, що червоний чай випереджає за змістом яблучної, винної, лимонної кислоти багато фрукти. У нього входять близько 13 органічних кислот, 6 з яких беруть участь в клітинному обміні. З мікроелементів він включає: фосфор, кальцій, залізо, цинк. Напій містить ці компоненти у великій кількості. Для збагачення організму випивайте по 2-3 кружки чаю в день.

Чай каркаде – підвищує або знижує тиск

Лікарі в цьому питанні одностайні – королівський напій зміцнює судини, роблячи їх стінки міцніше, нормалізує роботу серцевого та вегетосудинної систем. Останні дослідження показали, що чай каркаде від тиску допомагає і при гіпотонії, і гіпертонії. У гарячому вигляді його потрібно вживати при низькому рівні артеріального тиску, а в охолодженому – при високому.

Чай каркаде – корисні властивості

У стародавніх трактатах описана користь і шкоду чаю каркаде, він згадується як ліки від усіх хвороб. Сучасні дослідження підтверджують, що концентрат вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в напої, не лише втамовує спрагу, але і допомагає для лікування і профілактики хвороб. Чим корисний каркаде? Лікарі вважають, що цілющий напій сприяє:

• омолодженню всього організму;
• зміцнення судин;
• нормалізації тиску;
• поліпшенню роботи печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту;
• зниженню рівня холестерину;
• зміцненню сечостатевої системи;
• протипухлинної профілактики;
• полегшення при подагрі;
• зняттю стресу, хронічної втоми, надає бадьорість;
• позбавлення від паразитів;
• профілактиці сезонних простудних захворювань;
• виведенню продуктів розпаду алкоголю, позбавляє від похмільного синдрому.

Крім того, продукт має жарознижувальну та спазмолітичну властивість, знижує цукор у крові при цукровому діабеті, позбавляє від болю в горлі при застуді, виводить токсини. Корисні властивості чаю каркаде можна перераховувати довго, але щоб домогтися позитивного ефекту, необхідно постійно додавати гібіскус в раціон. Діє принцип накопичення вітамінів, які зміцнюють всі органи людини. Ще одна умова для отримання користі – обов’язковий прийом пиття не пізніше, ніж за 2 години до сну.

Користь чаю каркаде для жінок

Прекрасна половина людства не залишилася байдужою до смачного напою. Користь каркаде для жінок різного віку полягає в тому, що чай містить не тільки вітаміни, але і гормони, корисні для жіночого організму. При вживанні 1-2 чашок зазначаються:

• нормалізація менструального циклу;
• зниження ваги;
• нормалізація тиску;
• підвищення стресостійкості.

Продукт настільки корисний, що рекомендується навіть вживати в їжу пелюстки, які залишаються після заварювання. Чай з гібіскусу та його відходи застосовуються в косметології для виробництва скрабів, кремів, настоянок, шампунів, протирань. Зовнішнє використання допомагає за рахунок корисних кислот тонізувати, відбілювати шкіру, видаляти забруднення на її поверхні, відлущувати старі клітини.

Користь чаю каркаде для чоловіків

Всі компоненти чаю благотворно впливають на чоловіче здоров’я. Особливо цінно антипохмельное властивість – у південних країнах, де не знають про розсолі, напій п’ють на ранок після застілля для зняття алкогольної інтоксикації. На цьому користь чаю каркаде для чоловіків не закінчується, його вживають при наступних проблемах:

• низькою потенції;
• захворюваннях сечостатевої системи;
• чоловічому безплідді.

Чай каркаде при вагітності

Майбутні мами, які звикли до вагітності до напою, бояться, що в цей період його вживання шкідливо. Однак, якщо лікар не бачить протипоказань, то можна продовжити пити каркаде при вагітності, зменшивши кількість чашок на день до 1-2. Після народження дитини і до початку грудного вигодовування чай доведеться виключити з раціону, тому що, як і у всіх яскраво забарвлених продуктах, в ньому міститься багато алергенних речовин.

Чай каркаде для схуднення

Дієтологи радять замінити звичайний чай, кава, соки, інші напої на каркаде для схуднення. Якщо додати ще дієту і зарядку, то зниження ваги відбудеться швидше. Організм запускає процес спалювання зайвого підшкірного жиру. Лікувальні властивості чаю каркаде сприяють таким результатам, завдяки наявності фазеоламина. Електроліти калію, кальцій, вітамін С допомагають прибрати здуття живота, мають послаблюючу, сечогінну дію, прискорюють метаболізм.

Як заварювати каркаде

Напій став популярним не тільки у себе на батьківщині, тому в різних країнах до нього додаються додаткові інгредієнти: м’яту, лимон, імбир, мелісу або корицю. Правильно заварювати каркаде можна кількома способами, дотримуючись пропорції – 2 чайні ложки пелюсток на 200 г води:

1. Залийте пелюстки прохолодною водою, поставте ємність на вогонь. Додайте цукор і остудіть.
2. Заваріть окропом, дайте настоятися 10-15 хв.
3. Додайте пелюстки у киплячу воду, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 3-5 хв.

Потрібно вибирати продукт, при виготовленні якого використовували цілі висушені квітки або пелюстки, щоб отримати ароматний напій, що поєднує всі лікувальні властивості каркаде. Після того, як чай випитий, лікарі радять з’їсти те, що залишилося на дні заварного чайника. Пелюстки гибискуса додають до гарнірів, супів, других страв для додання незвичайного кольору, аромату і смаку.

Чай каркаде – протипоказання

Для тих, хто бажає урізноманітнити раціон напоїв, потрібно знати протипоказання чаю каркаде. Медики стверджують, що при вживанні невеликої кількості чаю, шкоди від нього не буде, проте деяким категоріям хворих він протипоказаний. Відмовитися від чаю мають люди, які страждають на:

• гастритом з підвищеною кислотністю;
• виразкою;
• нервовим перенапруженням, безсонням;
• захворюваннями, при яких прописаний прийом гормональних препаратів;
• жовчокам’яної і сечокам’яної хворобою;
• алергією на компоненти гибискуса.

Відео: чим корисний чай каркаде

Відгуки

Надія, 67 років

Вирішили з чоловіком спробувати пити червоний чай за порадою знайомих, щоб знижувати тиск. Мені подобається холодний, а чоловік воліє вживати напій в гарячому вигляді. Чай в пакетиках не заварюємо, а заливаємо окропом і наполягаємо в термосі. Результати відмінні: завжди бадьорий настрій, хвороби як рукою зняло, з’явилося багато енергії і сил.

Євгенія, 25 років

Починаю з рожевого чаю щодня. Пристрастилася до нього після того, як побувала в ОАЕ. Там напій подають охолодженим, додаючи до нього ще імбир, але це вбиває яскравий колір, який мені так подобається. Заварюю його по арабському рецептом окропом і настоюють 10-15 хвилин. П’ю з ранку з цукром, дуже бадьорить і додає сили.

Марія, 41 рік

Спочатку я поставилася скептично до заяви фітнес-тренера про користь каркаде для схуднення. Хіба чай може знизити вагу? Заварювала з ранку на весь день і пила замість кави або чаю. Вийшло скинути 4 кг за 1.5 місяці. Не знаю, що зіграло велику роль – зарядка або дієта з смачним напоєм, але на всіх нових фото я виглядаю чудово!

Іван, 53 роки

Разом з дружиною перейшов на чай з гібіскусу. Їй лікар порадив додати напій каркаде, щоб знижувати тиск. Відразу помітив, що кава більше не хочеться, сонливість як рукою знімає з самого ранку. Тиск у мене, і у дружини стало стабільним, правда не відразу, а через 3 тижні після початку прийому. Я відмовився від багатьох ліків.