Фаршировані перці в мультиварці — як приготувати за смачним покроковим рецептом страву з фото

З допомогою мультиварки можна творити чудеса на кухні без особливих зусиль і витрат часу. Цей прилад вміє готувати відмінні пишні бісквіти, варити супи, смажити м’ясо. Вся їжа виходить не просто смачною, але ще і дуже корисною, адже готуються продукти з мінімальною кількістю масла. Спробуйте зробити в мультиварці улюблені фаршировані перці.

Як приготувати фарширований перець в мультиварці

Можна подумати, що приготувати фарширований перець в мультиварці – дуже легко і просто. Однак навіть у такого простого страви є ряд аспектів, які надають перцям вишуканий смак і неповторний аромат. Досвідчені кулінари радять:

• вибирати для фарширування тільки свіжі і м’ясисті овочі однакового розміру;
• рис і інші інгредієнти, крім фаршу, перед начинкою потрібно відварити або обсмажити до напівготовності;
• завжди враховувати потужність і модель пристрою, так як готувати фарширований перець в мультиварці потрібно різну кількість часу, залежно від фірми;
• щоб зробити ситний вечеря, для фаршу потрібно вибирати телятину, баранину, свинину, а ось курка більше підійде для ніжного дієтичного страви;
• важливо не тільки правильно робити начинку для фарширування, але і ретельно її перемішати, інакше вона пропечеться нерівномірно;
• фаршировані перці в мультиварці вийдуть смачніше, якщо для фаршу використовувати орегано сушений кріп, куркуму або хмелі-сунелі;
• після того, як покладіть на дно чаші заготовки, обов’язково додайте соус або кип’ячену воду, інакше продукти будуть смажитися, а не тушкуватися.

Перець фарширований в мультиварці – рецепт з фото

Готувати з покроковими інструкціями, описом та фото набагато простіше, особливо якщо тонкощі кулінарії ви тільки почали освоювати. Такі рецепти допомагають детальніше розібратися в деталях і заздалегідь побачити остаточний результат. Крім того, за допомогою таких майстер-класів можна не тільки навчитися готувати правильно, але ще оформляти гарну подачу і робити ефектну презентацію. Спробуйте освоїти будь-рецепт приготування фаршированого перцю із запропонованих нижче варіантів і знайдіть той, який більше сподобається.

Перець, фарширований м’ясом

Начинити нутрощі болгарського перцю можна практично все, що знайдеться під рукою, але набагато смачніше, ситніше і апетитніше виходить страва з додаванням м’яса і гречки. Якщо не хочете довго возитися з підготовкою продуктів, з вечора відваріть гречану кашу, пропустіть м’ясо через м’ясорубку і обробіть овочі. У такому випадку час приготування складе всього півгодини.

Інгредієнти:

• гречка – ? склянки;
• цибуля – 3 головки;
• перець – 8 стручків;
• м’ясо – 500 г;
• паста – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій воді відварюємо до напівготовності гречану кашу.
2. На сковороді пасеруємо дрібно нарізану цибулю.
3. Готовий цибулю з’єднуємо з гречкою, приправляємо спеціями. Змішуємо кашу з м’ясом.
4. Наповнюємо начинкою підготовлені овочеві формочки, складаємо на дно мультиварки.
5. Заливаємо заготовки томатним соусом, зробленим з пасти і 3 склянок теплої води.
6. Загасити фарширований перець з м’ясом потрібно в режимі «Суп» близько 45 хвилин.

Перець, фарширований м’ясом та рисом

Дуже часто в якості м’ясної складової господині використовують готовий свино-яловичий фарш, але його цілком можна замінити звичайним курячим філе. Наріжте м’ясо курки зовсім дрібними кубиками і обсмажте в сотейнику з цибулею, або подрібніть грудку в блендері. Якщо ж хочеться чогось особливого, нового, незвичайного, то замість сирого філе візьміть запечену або копчену курочку.

Інгредієнти:

• готовий рис – 1 ? склянки;
• куряче філе – 0,5 кг;
• часник – 2 зубчики;
• томатна паста – 1/3 склянки;
• сметана – 1 ст.;
• вода – 4 ст.

Спосіб приготування:

1. На режимі для смаження готуємо пасеровану цибулю.
2. Філе нарізаємо кубиками, закидаємо до цибулі і обсмажуємо з додаванням сметани 5-7 хвилин.
3. Змішуємо м’ясну суміш з рисом, додаємо часник і спеції. Наповнюємо начинкою всі перчины.
4. Викладаємо заготовки в мультиварку, вливаємо до них томатний соус і воду.
5. Закриваємо кришку пристрою, вибираємо програму «Суп».
6. Для гасіння перцю, фарширований м’ясом і рисом, потрібно 45 хвилин.

Класичний фарширований перець

Зустрічайте перці фаршировані – класичний рецепт! Смак цього блюда знайомий багатьом з самого раннього дитинства. Іноді може здатися, що він настільки невловимий, що повторити його в наші дні неможливо, але мрії завжди збуваються. Як приготувати смачний ніжний перець з начинкою з рису і фаршу, ви дізнаєтеся з цього покроковий рецепт з фото. Не затягуйте з готуванням, порадуйте свою сім’ю улюбленою стравою прямо сьогодні.

Інгредієнти:

• перець – 10 шт.;
• фарш – 500 г;
• відварений рис – 1 ст.;
• цибуля – 3 головки;
• морква – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• сметана – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо рис з пасерованими овочами і фаршем. Приправляємо начинку спеціями, додаємо часник.
2. Наповнюємо овочеві коробочки начинкою. Укладаємо заготовки в мультиварку.
3. Змішуємо спеції, півсклянки води зі сметаною. Виливаємо підливу.
4. Закриваємо кришку і вибираємо на дисплеї режим «Гасіння» на півтори години.

Дієтичний фарширований перець в мультиварці

Знайти дієтичний рецепт фаршированого перцю в мультиварці з фото не така вже проста задача, але цілком здійсненне. Спробуйте замінити основні інгредієнти – м’ясо і рис, корисними овочами. Харчова цінність такої страви складе всього 58 кКал. Для порівняння, в перці, приготованому за класичним рецептом, де присутня м’ясо з рисом, енергетична цінність доходить до позначки в 91 кКал.

Інгредієнти:

• перці – 6 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• консервована квасоля – 1 банка;
• часник – 2 зубчики.

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізані овочі пасеруємо з часником і спеціями на рослинному маслі.
2. Перемішуємо з консервованою квасолею, начиняємо овочевий сумішшю половинки перчин.
3. Викладаємо заготовки на дно мультиварки, заливаємо водою.
4. Виставляємо на дисплеї програму «Варка» на півгодини.

Фарширований перець – рецепт з фаршем

Мультиварка – чудова кухонні помічниця. Якщо б це пристрій можна було порівняти з казковими персонажами, то вона б стала домашньою попелюшкою. Вам потрібно лише підготувати продукти і скласти їх у чашу, інше диво-машина зробить сама. Не менш важливо і те, що перці в мультиварці ніколи не підгорять, а про готовність страви сповістить звуковий сигнал.

Інгредієнти:

• перці – 10 шт.;
• фарш – 0,5 кг;
• готовий рис – 1 ст.;
• цибуля – 100 г;
• морква – 100 г;
• томатна паста – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю з морквою, дрібно нарізаємо, пасеруємо на соняшниковій олії, а потім змішуємо з рисом і фаршем.
2. Наповнюємо начинкою овочі. Ставимо заготовки хвостиком вгору на дно мультиварки.
3. Змішуємо томатну пасту з водою, заливаємо підливою овочі.
4. Включаємо програму «Гасіння», ставимо таймер на 75 хвилин.
5. За 15 хвилин до закінчення перець, фарширований фаршем, приправляємо спеціями.

Перець, фарширований рисом

У наші дні багато стали дотримуватися православних канонів. Коли за вікном тільки починає падати сніг або, навпаки, побігли перші весняні капелі, всіх віруючих чекає випробування душі – пост. Дуже важливо в цей період не просто дотримуватися всіх церковних законів, але і правильно скласти раціон. Фаршировані перці без м’яса стануть відмінним доповненням до меню.

Інгредієнти:

• перець – 6 шт.;
• гриби – 250 г;
• цибуля – 1 головка;
• морква – 1 шт.;
• рис – 150 г;
• томатний сік – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Спочатку необхідно зварити, промити і остудити рис.
2. Подрібніть в блендері цибулю з морквою, змішайте овочі з рисом.
3. Гриби наріжте дрібними кубиками, обсмажте на соняшниковій олії, поки не піде вся рідина.
4. Додайте гриби до рисово-овочевої суміші.
5. Наповніть начинкою овочі, встановіть їх у вертикальному положенні в мультиварку.
6. Влийте томатний сік або вершковий соус, закрийте кришку пристрою.
7. Для готування перцю, фарширований рисом, виберіть режим «Гасіння».

Перець, фарширований овочами і фаршем

Ще один простий рецепт смачного перчика, який додатково фарширується овочами. При бажанні завжди можна трохи видозмінити, наприклад, додати заморожену стручкову квасолю, каперси, а ріпчаста цибуля замінити зеленню. Тут багато чого буде залежати від ваших уподобань. Не забувайте тільки попередньо розморозити заморожені продукти і злити воду, інакше ароматне блюдо може бути зіпсовано.

Інгредієнти:

• перець – 1 кг;
• м’ясна суміш – 600 г;
• рис відварний – 1 ст.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• томатна паста – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Половинку перців ріжемо тонкою соломкою, другу відварюємо в окропі 3 хвилини.
2. Шаткуємо дрібними кубиками цибулю з морквою, пасеруємо овочі до готовності з перцем і сіллю.
3. Змішуємо цибулю, моркву, рис з фаршем.
4. Заповнюємо начинкою порожнини у відвареному перці.
5. Викладаємо заготовки на дно чаші, заливаємо томатно-сметанним соусом.
6. Гасити перець, фарширований овочами в мультиварці, будемо на режимі «Суп» 20-30 хвилин.

Перець, фарширований без рису

Навіщо потрібен рис у начинці для перців? Він допомагає всім інгредієнтам склеиться один з одним, додає смаку і калорійності страви. Якщо ви не великий шанувальник цієї крупи або її просто не виявилося в даний момент під рукою, не зневіряйтеся, а просто замініть рис овочами: свіжими грибами, морквою і помідорами. Вийде нітрохи не гірше традиційної страви.

Інгредієнти:

• перчики – 5-7 шт.;
• фарш – 500 г;
• цибуля – 3 шт.;
• гриби – 300 г;
• томати – 4 шт.;
• морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Цибулю з морквою трьом на тертці і пасеруємо в мультиварці на режимі «Смаження» до напівготовності.
2. Перекладаємо половину овочів в миску, а у каструлю додаємо гриби.
3. Змішуємо обсмажену начинку з фаршем.
4. Обдаємо томати окропом, знімаємо шкірку і дрібно ріжемо.
5. Додаємо до томатів другу частину цибулі з морквою, заливаємо половиною склянки води і тушкуємо 5-7 хвилин.
6. Фаршируємо заготовки першої начинкою. Викладаємо в каструлю.
7. Зверху на них кладуть томатну заправку, закриваємо кришку.
8. Для гасіння перцю, фаршированого без рису, вибираємо програму «Суп» і встановлюємо таймер на 45 хвилин.

Як приготувати заморожений фарширований перець

Не тільки виробники кухонної техніки поспішають на допомогу молодим господаркам, відповідальні постачальники продуктів теж бажають допомогти. Тому на прилавках магазинів у продажу з’явився заморожений перчик. Головне завдання напівфабрикатів – скоротити час на приготування смачного і поживного обіду. Як приготувати заморожений фарширований перець в мультиварці правильно? Про всі тонкощі краще інших слів розповість цей рецепт.

Інгредієнти:

• фарш – 0,25 кг;
• заморожений перець – 2 шт.;
• відварений рис – ? ст.;
• тертий сир – 50 г;
• цибуля – 1 головка.

Спосіб приготування:

1. Відварений рис змішуємо з фаршем і дрібно нашаткованою цибулею.
2. Наповнюємо нутрощі заморожених перчин начинкою, складаємо в пароварочную чашу мультиварки.
3. Щоб приготувати заморожені овочі, встановлюємо на дисплеї режим «На пару», а час приготування збільшуємо вдвічі.
4. Після звукового сигналу відкриваємо кришку, але перець не дістаємо. Прикрашаємо страву тертим сиром і включаємо режим «Випічка».
5. Засмажуємо верхівки протягом 7-10 хвилин.

Ознайомтеся з іншими рецептами, як приготувати смачний перець, фарширований м’ясом.

Відео: перці в мультиварці