Гарбуз в мультиварці — смачні рецепти приготування страв з гарбуза в мультиварці з фото

Дуже поширені гарбузові страви в дієтичному харчуванні, тому що страви з додаванням цього овоча виходить не дуже калорійною. Смак гарбуза своєрідний, але він багатьом подобається, тому і рецептів приготування існує маса.

Як приготувати гарбуз в мультиварці

Осінній овоч можна запікати не тільки в мультиварці, але і в скороварці – там м’якуш виходить теж дуже смачною. Розглядаючи страви з гарбуза в мультиварці, можна зазначити, що для запікання найбільше підходять плоди, у яких щільна, соковита м’якоть яскравого помаранчевого кольору. Запекти можна як невелику цілий гарбуз, так і м’якоть, порізану на дрібні шматочки.

Рецепти з гарбуза в мультиварці

Кулінари весь час експериментує, поєднуючи різні продукти, щоб ви могли насолодитися оригінальним смаком страв. Так, запропоновані нижче рецепти з гарбузом в мультиварці – це одні з найбільш вдалих результатів, отриманих від з’єднання декількох компонентів. Розгляньте рецепти приготування гарбуза, адже її смак так вдало можуть доповнити інші продукти.

Гарбуз, запечена в мультиварці

• Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 140 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: легка.

Коли у господині є такий кухонний прилад, як мультиварка, то й готування їй буде в радість, адже тут не потрібно пильно стежити за продуктами. Запечений гарбуз в мультиварці – одне з блюд, які робляться максимально просто. Рецепт з фото – це опис покрокового процесу, як приготувати ніжну сирно-гарбузову запіканку, по консистенції нагадує суфле.

Інгредієнти:

• сир – 300 г;
• манка – 4 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• гарбуз – 500 г;
• яйця – 2 шт.;
• родзинки – 50 р.

Спосіб приготування:

1. Овоч очистити, нарізати великими шматочками м’якоть, запекти до м’якості в режимі «Гасіння».
2. Остиглі шматочки перетворити в пюре, додати до решти інгредієнтів (крім сиру і родзинок) по половині вказаної кількості, перемішати.
3. Сир розтерти з яйцем, засипати цукор, що залишився, крупи, ізюм.
4. Змастити чашу чудо-техніки маслом, викласти гарбузову масу.
5. Випікати, задавши режим «Смаження» 50 хвилин.

Гарбуз з яблуками в мультиварці

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність страви: 120 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: легка.

Якщо ваша дитина не хоче їсти гарбуз ні в якому вигляді, схитрите і спробуйте зробити страву за цим рецептом. Гарбуз, запечена з яблуками в мультиварці, виходить солодкої, чудово смачною і корисною, адже в складі є ще сир, родзинки, мед. Ознайомтесь, як приготувати такий десерт, який оцінить не тільки дитина, але і будь-який дорослий член родини.

Інгредієнти:

• родзинки – 150 г;
• гарбуз – 500 г;
• яблука – 2 шт.;
• сир – 200 г;
• сметана – 100 мл;
• мед – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Очистити овоч від шкірки, розрізати, ложкою вичистити насіння. М’якоть нарізати квадратиками.
2. Ізюм залити тільки закипілої водою, залишити, щоб трохи розбухнув.
3. Яблука очистити, порізати часточками, видаливши серцевину.
4. У чашу техніки налити 150 мл звичайної води, закинути туди порізані продукти і набряклі ягоди.
5. Виставивши режим «Мультиповар», залишити продукти готуватися на 30 хв. Якщо ж у вашій техніці не передбачений даний режим, то потрібно задати режим «Гасіння».
6. За 10 хвилин до звукового сигналу додати сир зі сметаною.
7. Переставити техніку на «Підігрів», почекати ще 10 хв.
8. Подати, поливши медом.

Гарбуз на пару в мультиварці

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 128 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: легка.

Пареный овоч з додаванням, наприклад, картоплі – відмінний гарнір до смаженій м’ясу, морепродуктів або рибних страв. Гарбуз в мультиварці на пару ще може виступати і як цілком самостійне гаряче. Ознайомтесь, як зварити гарбуз в мультиварці або спробуйте урізноманітнити рецепт і, якщо любите, додати гриби – вони додадуть їжі особливий аромат.

Інгредієнти:

• масло (раст.) – 4 ст. л.;
• сіль, спеції – за смаком;
• гарбузова м’якоть – 200 г;
• картопля – 300 г;
• гриби – 200 г;
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. З лука прибрати цибулі, порізати тонко в довільній формі.
2. Картоплини нарізати брусочками, як для фрі.
3. Овочеву м’якоть порізати тонкими скибочками.
4. Якщо ви взяли печериці, то потрібно порізати їх пластинками.
5. Вилити масло в чашу, пару хвилин прогріти його в режимі «Суп» (або «Гасіння»).
6. Закласти всі компоненти разом, приправити і посолити.
7. Закрити кришку техніки, не забувши і про клапан, через який виходить пар.
8. Виставити програму «Суп», розкласти по тарілках через 30 хвилин.

Тушкований гарбуз в мультиварці

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 108 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: легка.

З використанням цього помаранчевого ароматно пахне овоча можна приготувати багато різних страв: випічка, рагу, пюре, каші і навіть варення. Ознайомтесь, як гасити гарбуз в мультиварці, щоб отримати продукт, що містить багато мінералів і вітамінів. Гарбуз, тушкована в мультиварці, буде корисна тим, хто хоче зміцнити свій організм, оновити всі його клітини.

Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г;
• вода – 50 мл;
• кориця мелена – 0,3 ч. л.;
• цукор – 270 г;
• апельсин (за бажанням) – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Шматок гарбуза очистити, прибрати насіння. Порізати м’якоть дрібними шматочками, занурити їх у чашу комбайна. Подрібнити до великого розміру крихти.
2. Відправити підготовлений овоч у каструлю, засипати цукром, налити воду.
3. Якщо вирішили зробити варення з апельсином, то очистіть, видаліть всі білі волокна, вийміть кісточки, порізати дрібно-дрібно.
4. Увімкніть техніку на «Гасіння», нехай готується 25 хвилин. Не забувайте постійно перемішувати ласощі.
5. Додайте корицю, перемішавши, залиште страву ще на 5 хвилин.
6. Готову масу перекладіть в банку, залиште, нехай остигає. Якщо хочете закатати на зиму кілька баночок такого варення, то збільште пропорції в рецептурі.

Гарбуз в мультиварці з медом

• Час приготування: 2 години.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність страви: 103 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: легка.

Цей спосіб – найшвидший варіант приготування солодкого доповнення до чаю. Гарбуз з медом в мультиварці може поєднуватися ще з багатьма компонентами, наприклад, вдалий смак виходить з апельсинами. Даний рецепт покроково допоможе зрозуміти господині, які продукти, в якій послідовності закладати в мультиварочную чашу, щоб вийшов відмінний пряний пиріг.

Інгредієнти:

• розпушувач – 2 ч. л.;
• борошно – 300 г;
• мед – 2 ст. л.;
• кориця – 2 ч. л.;
• апельсин – 1 шт.;
• гвоздика – 1 ч. л.;
• коньяк – 50 мл;
• цукрова пудра – 50 г;
• родзинки – 120 г;
• цукор – 100 г;
• масло (злив.) – 50 г;
• гарбуз – 600 р.

Спосіб приготування:

1. Основний овоч, очистивши від шкірки, нарізати акуратними кубиками, закинути в миску, присипати цукром і залити коньяком.
2. Зняти з цитруса цедру, потерти її, додати туди ж разом з апельсиновим соком, корицею, гвоздикою.
3. Покласти в миску мед, відправити посуд споруджену на водяну баню, щоб розтанув мед і виділився гарбузовий сік. Додати добре промитий ізюм.
4. Просіяне борошно змішати з розпушувачем, додати малими порціями до гарбузової маси, помішуючи.
5. Мультиварочную чашу змастити, викласти отримане тісто. Готувати пиріг 1 година 25 хв на режимі «Випічка».
6. Готове ласощі трохи остудити, присипати пудрою, змішаною з корицею.

Плов з гарбузом в мультиварці

• Час приготування: 1 годину 35 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 227 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: легка.

Хто сказав, що плов – це обов’язково рисова каша з м’ясом? Спробуйте запекти солодкий плов з гарбузом і сушеними фруктами в мультиварці. Блюдо дуже сподобається як дорослим, так і маленьким ласунам, адже воно має неповторний смак, при цьому ще і надає корисну дію на організм. Дізнайтеся, як приготувати смачний тушкований вечеря з різними сушеними фруктами.

Інгредієнти:

• масло (злив.) – 40 г;
• кориця, кардамон за смаком;
• гарбуз – 200 г;
• курага, чорнослив – 200 г;
• рис – 200 г;
• мед – 3 ст. л.;
• вода – 350 мл

Спосіб приготування:

1. Основний компонент очистити від шкірки, нарізати.
2. Покласти масло в каструлю, закинути туди гарбуз кубиками, обсмажити, можна додати трохи цукру на цьому етапі.
3. Сухофрукти промити, згасити 5 хвилин всі разом.
4. Рис, заздалегідь залитий водою, промити, викласти поверх решти інгредієнтів.
5. Залити продукти водою, гасити 15 хвилин у відповідному режимі.
6. Приправити майбутній плов за смаком ароматними прянощами, закрити кришку техніки, залишити страву на 30 хвилин.
7. Перед вимиканням покладіть мед, дайте плову трохи просочитися.

Рагу з гарбуза в мультиварці

• Час приготування: 1 годину 10 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 96 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: легка.

Є багато рецептів, що описують способи приготування гарбузового каш, але мало хто додає цей овоч в супи або знає, що з ним можна зробити смачне рагу, причому навіть без м’яса. Овочеве рагу з гарбузом в мультиварці – пісне блюдо, яке ви можете готувати не тільки на посаду, але і в звичайні дні, щоб просто насолодитися смаком легкої низькокалорійної їжі.

Інгредієнти:

• помідори консервовані – 200 г;
• гарбузова м’якоть – 400 г;
• масло (раст.) – 10 мл;
• сіль – 3 г;
• петрушка – 0,5 пучка;
• морква – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• картопля – 200 г;
• кабачки – 200 г;
• запашний перець – 3 р.

Спосіб приготування:

1. Цибулю з часником позбавити від лушпиння, дрібно порізати. Обсмажити в чаші, налив туди масло.
2. З помідорів зняти шкірку, розім’яти до стану пюре.
3. М’якоть гарбуза порізати невеликими кубиками. Картоплини зробити аналогічної форми.
4. Кабачок очистити (навіть якщо він молодий), дрібно нарізати.
5. Моркву можна потерти, але краще теж порізати кубиками.
6. Помідорну м’якоть відправити до обсмаженою овочам, туди ж закласти всі інші продукти.
7. Переставити техніку на режим «Суп», гасити всі компоненти 50 хвилин.
8. В кінці процесу засипати в чашу подрібнену зелень.

Гарбуз з фаршем в мультиварці

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 136 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність приготування: середня.

Якщо ви давно не готували оригінальні екстраординарні страви, то в сезон овочів ви просто зобов’язані це зробити. Гарбуз з м’ясним фаршем в мультиварці – це практично звичайне жарке, але не з цілими шматочками м’яса, а з рубаною м’ясної масою. Варто відзначити, що при смаженні фаршу його потрібно розминати з допомогою виделки, а цибульно-часниковий соус постійно помішувати і насипати цукор – так буде смачніше.

Інгредієнти:

• сир – 100 г;
• масло (раст.) – 4 ст. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• цукор – 2 ч. л.;
• перець, сіль – за смаком;
• вода – 100 мл;
• гарбузова м’якоть – 300 г;
• помідори – 3 шт.;
• фарш м’ясний – 300 г;
• часник – 2 зубчики.;
• масло (злив.) – 30 р.

Спосіб приготування:

1. Порізати помідори часточками, потім розрізати їх на кілька частин.
2. Гарбузову м’якоть нарізати скибочками, встелити дно змащеної мультиварочной чаші.
3. Зняти лушпиння з цибулі і часнику, порубати дрібно.
4. На сковороді обсмажити фарш, розминаючи його виделкою. Додати туди помідори, посолити, приправити, згасити до м’якості.
5. Цибулю з часником, обсмажити окремо, насипавши трохи цукру, потім до них відправити помідорно-м’ясну суміш. Не знімати з вогню, поки не випарується волога.
6. Підготовлені компоненти викласти зверху скибочки гарбуза, закрити кришку приладу.
7. Випікати 40 хвилин на режимі «Випічка», а під кінець присипати натертим сиром.

Каша з гарбузом в мультиварці

• Час приготування: 1 годину 5 хвилин.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність страви: 99 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: легка.

Пшоняна каша з молоком – це один з найбільш корисних і поживних сніданків, але і її можна зробити ще більш ароматною і смачною. Гарбузова каша в мультиварці з пшоном – ось чудовий тому приклад. Для тих, хто худне, такий гарячий сніданок підійде як не можна краще, адже всі його складові мають мінімальну калорійність. Спробуйте і ви це дієтичне блюдо, а при бажанні можете замінити пшоно кукурудзяною кашею.

Інгредієнти:

• масло (злив.) – 20 г;
• молоко – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• гарбуз – 250 г;
• пшоно – 75 р.

Спосіб приготування:

1. Гарбузову м’якоть порізати дрібними кубиками, закинути їх у мультиварочную чашу. Готувати на режимі «Випічка» 20 хв.
2. Додати воду з молоком, засипати пшоно, олія можна покласти відразу або перед вимиканням техніки.
3. Варити страву на режимі «Молочна каша» 40 хвилин.

Пюре з гарбуза в мультиварці

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 83 ккал.
• Призначення: на полуденок, для дітей.
• Складність приготування: легка.

Даний вид ніжною солодкої їжі можна подавати як гарнір, використовувати в якості прикорму для маленьких дітей або просто є, як самостійне блюдо. Технологія приготування пюре з гарбуза не відрізняється від інших овочевих пюре – всі овочі спочатку тушкують з додаванням води, потім розминаються до стану пюре за допомогою блендера.

Інгредієнти:

• вода – 200 мл;
• цукор – 2 ст. л.;
• гарбуз – 350 р.

Спосіб приготування:

1. Гарбузову м’якоть очистити від волокон, нарізати кубиками невеликої величини.
2. Закинути кубики в каструлю, залити водою, залишити в режимі «Гасіння» на 40 хвилин.
3. Перекласти гарбуз у чашу комбайна (або блендера), туди ж вилити утворився сироп.
4. Подрібнити м’яку м’якоть до однорідної консистенції пюре.

Що приготувати з гарбуза в мультиварці – поради

Любителів цього овоча видно здалеку, адже колір їхнього обличчя ідеальний, а настрій завжди чудовий. Це пояснюється тим, що гарбуз містить в собі безліч корисних для людського організму речовин. Якщо ви теж захотіли приготувати гарбуз в мультиварці, то знайте, що вона поєднується з усіма можливими продуктами: сухофруктами, м’ясом, молоком, різними кашами, цитрусами або одягають і пр. Ось кілька порад, які варто враховувати перед початком готування:

1. Вибирайте гарбуз для запікання правильно: щоб шкірка була не дуже яскрава, а м’якоть мала насичений колір.
2. При виборі звертайте увагу на те, який хвостик: якщо його зрізали, отже, плід ще не зовсім дозріло.
3. Готуйте страви, додаючи спеції і прянощі. Наприклад, десерти варто насипати корицю, ваніль або мускатний горіх. Для гарбузово-м’ясних страв в мультиварці використовуйте свіжу зелень і чорний перець.
4. Готуючи гарбуз на пару в мультиварці для подальшого використання її в тесті, спочатку остудіть продукт, а після цього перетворіть шматки в ніжну масу. В такому випадку тісто буде мати привабливий колір, при цьому не буде липнути до рук.
5. Змінюйте існуючі рецепти каш, рагу, печені, додаючи нові інгредієнти в рецептуру або прянощі – тоді ваше блюдо буде оригінальним, але не менш корисним.

Відео: Гарбузовий суп-пюре з вершками в мультиварці