Горохове пюре в мультиварці — як смачно приготувати за покроковим рецептами з фото

Горохове пюре не тільки поживна страва, але і помічник у боротьбі з вадами травного тракту. Як приготувати горохове пюре з різними добавками у вигляді копченостей, курки, свинячих реберець, самостійного блюда і бездоганного гарніру? З допомогою мультиварки питання «як зробити корисне смачним» відпаде сам собою.

Як варити горох в мультиварці

Трав’яниста рослина родом з сімейства бобових. З його зерен прийнято готувати апетитні каші, пюре, бульйони, гарніри. Горох містить крохмаль, харчові волокна, білок рослинного походження, вуглеводи. Бобова каша насичена так необхідними для людини вітамінами Е, А, Н, Ст. Мінеральний склад різноманітний практично всіма елементами періодичної системи. Скільки калорій в горохової каші? У ній багато білка, тому не дарма її полюбили спортсмени. Релігійним людям, які постять, можна не боятися її.

У готовому вигляді бобове пюре містить 90 ккал на 100 г, з-за цього в програми для схуднення або у звичайні дієти включають горох. Швидке приготування горохового пюре в мультиварці залежить від правильної підготовки продуктів. Горох необхідно очистити, замочити у воді на ніч і помістити в ємність мультиварки. Додати води, виставити режим «гасіння» приблизно на 2 години. Коли пройде 1,30 часу, додати в горошницу сіль з маслом. Можна обійтися без мультиварки, приготувавши горох на плиті, але це дуже затратно по часу і не так смачно.

Горохова каша в мультиварці — пропорції

Готувати горох не на плиті, а в мультиварці швидше і простіше. Потрібно тільки заздалегідь підготувати його, покласти вміст стручків у каструлю, виставивши індивідуальний режим. Промити горох, вимочити у воді і насипати в ємність мультиварки. Щоб вибрати оптимальне співвідношення води та гороху для пюре, потрібно слідувати рекомендації і наливати води в два рази більше.

Горохове пюре — рецепт в мультиварці

На свята можна проявити оригінальність і приготувати просту кашу незвичайним способом. Як приготувати смачний гарячий бульйон з гороху, маючи під рукою рецепт з фото? З мультиваркою можливо все. Звичне блюдо придбає оригінальність, якщо точно знати, як готувати правильно. В мультиварці є більше 10 програм для кожного рецепту приготування. Для готування горошницы, виберіть один з режимів:

  • «гасіння»;
  • «випічка»;
  • «крупа»;
  • «каша».

Рецепт горохового пюре в мультиварці ви знайдете швидко, але перш ніж зайнятися приготуванням, потрібно почитати відгуки людей, які розкажуть про секрети, особливості готування горошницы. Неправильно зазначені пропорції призводять до несподіваного результату, збільшуючи при цьому час, коефіцієнт витрачених сил. Адже так хочеться порадувати рідних, але після готування не виглядати спустошеною.

Як зварити горошницу в мультиварці

Горох наділений цінними білками, необхідними для будівництва імунних клітин організму. Традиційна російська кухня з роками тільки вдосконалила даний рецепт. Горошница в мультиварці удвічі смачніше, якщо її приготувати з м’ясом. В інтернеті безліч простих і складних рецептів, але вони схожі в одному. Як варити горохову кашу? З лущеного гороху, т. к. він без оболонки. Секрети приготування каші:

  1. Якщо є можливість — треба замочити боби, якщо немає — промити, залити окропом на 15 хвилин.
  2. Вся рідина випарувалася в процесі готування? Долийте ще води.
  3. Каша придбала мишачий сірий відтінок? Наступного разу покладіть в каструльку чайну ложку цукру.
  4. Визначити готовність пюре можна за в’язкої консистенції.
  5. Стежте, щоб всі боби розварилися повністю.
  6. Можна вдатися до хитрощів, попередньо подрібнивши горох товкачиком.
  7. Якщо каша дуже рідка, не варто передчасно журитися. Коли вона охолоне, то затвердіє.
  8. Час приготування в мультиварці не є константою, а варіюється в залежності від сорту бобового.

Горохове пюре з копченостями в мультиварці

  • Час приготування: 3,5 години.
  • Кількість порцій: 4.
  • Калорійність страви: 91 ккал на 100 р.
  • Призначення: другі страви.
  • Складність приготування: легка.

Багато з вас люблять насичений аромат барбекю, запах запашного м’яса. Так чому б не спробувати додати копченость в горохове пюре в мультиварці? Можна урізноманітнити м’ясне достаток, приготувавши корисний гарнір. Горох з копченими реберцями в мультиварці зробить будь обід незабутнім і додасть свою пікантну родзинку. Підготовка інгредієнтів до роботи не займе багато часу, зате скільки радості додасть при їх поїданні. Рецепт розрахований на чашу 4 л.

Інгредієнти:

  • горох – 3 мультистакана;
  • вода – 3 мультистакана;
  • копчені ребра – 300 р.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • лавровий лист – 4-5 шт.;
  • перець горошок – 4-5 шт.;
  • сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Промиті боби залити водою на півгодини. Якщо є можливість, то краще на ніч.
  2. Шматочки копченостей перекласти в каструлю, смажити 15 хвилин на олії.
  3. Додати цибулю кільцями, терту моркву. Смажити 10 хвилин.
  4. Покласти горох, сіль, перець, лавровий лист, залити водою.
  5. Тушкувати 2 години.

Горох в мультиварці без замочування

  • Час приготування: 2 години.
  • Кількість порцій: 9.
  • Калорійність страви: 89 ккал на 100 р.
  • Призначення: другі страви.
  • Складність приготування: легка.

Ті, хто варить бобові часто ускладнюють собі процес готування, попередньо замачівая горох на тривалий термін. З одного боку це потрібно, щоб він став м’якшим і зварився швидше. З іншого – навіщо це робити, якщо є відмінний рецепт «горохове пюре без замочування в мультиварці». Варто тільки дістати вашу мультиварку і промити горох. Очистити його, але не замочувати.

Інгредієнти:

  • горох – близько 800 р.;
  • сіль – за смаком;
  • вода – в два рази більше гороху.

Спосіб приготування:

  1. Промиті боби залити водою в мультиварці, додати сіль.
  2. Включити програму «тушкування» на 2 години.
  3. Не відходити від приладу до завершення готування.
  4. Якщо вода випарується раніше, долити необхідну кількість.
  5. У процесі гасіння ретельно перемішувати боби, щоб всі з них проварилися зо.
  6. Готове бобове подавати пюре з котлетками на святковий або обідній стіл.

Горохова каша з куркою в мультиварці

  • Час приготування: 1,5 години.
  • Кількість порцій: 4.
  • Калорійність страви: 93 ккал на 100 р.
  • Призначення: другі страви.
  • Складність приготування: легка.

Горох вважається однією з найстаріших бобових культур. На Близькому Сході археологи виявили залишки горохової каші, якій налічується понад 10 тисяч років. В горохових стручках містяться органічні сполуки і вітаміни. Всім відомий зелений горошок – це недозрілі форма гороху. Горохове пюре з куркою в мультиварці – симбіоз тваринного білка з рослинним.

Інгредієнти:

  • горох дроблений – 2 мультистакана;
  • курча у власному соку – 1 банка (325 р.);
  • сіль – за смаком;
  • перець чорний мелений – за смаком;
  • коріандр – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Відкрити порцію курчати, боби промити.
  2. Всередину мультиварки покласти горох, консерви.
  3. Налити окріп, закрити кришку.
  4. Тушкувати півтори години, щоб боби встигли добре розвариться.

Горохове пюре з м’ясом в мультиварці

  • Час приготування: 1 годину 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 6.
  • Калорійність страви: 95 ккал на 100 р.
  • Призначення: гарячі страви.
  • Складність приготування: легка.

Апетитне ласощі з незамінним джерелом мікроелементів, доповнене м’ясним гарніром – ось що таке горохове пюре. Головне, що всі інгредієнти доступні, а мультиварку варто придбати незалежно від того, чи збираєтеся ви приготувати горохове пюре з м’ясом. Краще брати куряче філе, а по закінченні готування не забути прикрасити страву гілочкою кропу.

Інгредієнти:

  • горох — 500 р.;
  • куряче м’ясо — 400 р.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • рослинне масло — 1 ст. л.;
  • сіль, спеції — за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Порізати цибулю, м’ясо, натерти моркву.
  2. Все обсмажити в мультиварці, починаючи з м’яса.
  3. Після 10 хвилин перекласти горох в посуд, залити водою, додати сіль з перцем.
  4. Гасити 50 хвилин.

Горох з тушонкою в мультиварці

  • Час приготування: 2 години.
  • Кількість порцій: 3.
  • Калорійність страви: 90 ккал на 100 р.
  • Призначення: гарячі страви.
  • Складність приготування: легка.

У вас будинку може не бути апельсинів, качки або кролика. У холодильнику кожної людини знайдеться прихована банку тушонки і пачка гороху. Так чому б не приготувати горохове пюре в мультиварці з тушонкою? У Росії бобова каша була популярна ще до картопляної епопеї. Горохове пюре займало на столах царів гідне місце. Але в цей період ще не було мультиварок, блендерів, подрібнювачів, в той час як дефіцит спрощують готування приладів не загрожує сучасним господиням.

Інгредієнти:

  • горох – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • тушонка яловича – 1 банка;
  • сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Консервований горох не потрібно замочувати, якщо на упаковці не вказане зворотне. В іншому випадку, треба боби замочити на 5 годин, бажано міняючи воду.
  2. Промити і боби залити гарячою водою в чаші мультиварці, при цьому не солити.
  3. Накрити кришкою, включивши універсальний режим «гасіння».
  4. Дати протушкувати 2 години, але за півгодини до закінчення посолити, перемішати.

Читайте також:тушонка в мультиварці — рецепти смачного приготування.

Горохове пюре з реберцями в мультиварці

  • Час приготування: 2,3 години.
  • Кількість порцій: 4.
  • Калорійність страви: 92 ккал на 100 р.
  • Призначення: гарячі страви.
  • Складність приготування: середня.

Господині і кухарі воліють готувати в мультиварці соковиті реберця з свинини з картопляним пюре, гречаною кашею, рисом. Ніщо так не прикрасить реберця і не виділить їх смак, як бобова каша. Приготувати горохове пюре зі свинячими реберцями легко, швидко і просто, якщо у вас є мультиварка. Страва, приготована за цим рецептом, можна подавати як гарнір до першого.

Інгредієнти:

  • морква – 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • свинячі реберця – 500 р.;
  • соняшникова олія – 1 ст. л.;
  • горох – 1 ст.;
  • гаряча вода – 2 ст.

Спосіб приготування:

  1. Порізати свинячі ребра на рівні пропорції.
  2. Посмажити копченость в мультиварці хвилин 20, виставивши режим «випічка».
  3. Додати теплий фарш підсмаженої цибулі з морквою.
  4. Прогріти сухий горох, додати спеції, сіль, воду.
  5. Тушкувати в спеціальному пристосованому режимі мультиварки протягом двох годин.
  6. Перевірити готовність: боби повинні добре розвариться. Каша виходить однорідної, без грудок.

Як приготувати горох в мультиварці — поради

Щоб дізнатися, як приготувати пюре з гороху в мультиварці з найменшими зусиллями, потрібно скористатися перевіреними радами. Час приготування залежить від потужності вашого типу мультиварки, і від того, як ви вмієте їй користуватися. Рекомендації, як готувати горошини із сімейства бобових, щоб вони приносили користь, а не тягар шлунка:

  1. Попереднє замочування мінімум на 5 годин прискорить процес приготування.
  2. Подрібнені горошини приготуються швидше, ніж суцільні.
  3. При замочуванні потрібно часто міняти воду – це зробить їжу більш легкою для кишечника.
  4. М’якість бобам додасть розчин содової води.
  5. При смаженні потрібно змастити вершковим маслом ємність мультиварки – так смачніше.
  6. Копченость краще вибирати з м’яса курки, свинини, баранини.

Горох корисний не тільки наявністю вітамінів, але і надає наступні дії:

  • підтримує серцево-судинну систему;
  • продовжує молодість;
  • зберігає красу, стрункість фігури, гострий зір, хорошу пам’ять;
  • стабілізує нервову систему;
  • служить перешкодою для виникнення раку.

Обмеження при прийомі бобових страв:

  • розлади шлунка;
  • виразкові хвороби;
  • прояви гастриту;
  • підвищений метеоризм;
  • розлади роботи шлунково-кишкового тракту.

Відео: горохова каша в мультиварці