Які фрукти найкорисніші – вітамінізація по повній програмі!

Безумовно, всі фрукти корисні в різній мірі, але вони відрізняються за складом корисних речовин. Найкорисніші фрукти — це не просто додаток до звичайним продуктам, а необхідна частина харчування, особливо в дитячому віці, для правильного травлення і зміцнення імунної системи.

Навіщо вживають найкорисніші фрукти

Фрукти необхідно вживати в будь-якому віці, це природне джерело вітамінів і вуглеводів для отримання енергії. У них міститься безліч корисних елементів:

• різні вітаміни (групи А, В, С, D, Е, Р, РР);
• мінеральні речовини (залізо, калій, кальцій, магній, марганець, фосфор, фтор і інші);
• рослинні білки;
• органічні кислоти;
• пектини (полісахариди) – покращують мікрофлору, допомагають видільної системі;
• ензими (білкові ферменти) – беруть участь в міжклітинному метаболізмі і покращують обмін речовин.

Найкорисніші фрукти для дітей і дорослих

Звичайно, багато що залежить від особистих уподобань та регіону проживання, але можна виділити найбільш доступні і корисні фрукти.

• Яблука – один з найдавніших плодів, які почали культивувати люди, росте практично повсюди, має безліч сортів, добре схрещується з іншими рослинами.

Використовуються для проведення дієт і для приготування дитячого харчування, рідко викликають алергію.

• Груші – покращують роботу серцевого м’яза, нормалізують аналізи крові, допомагає підтримати допустимий рівень цукру в крові. Містять багато йоду і фолієвої кислоти, корисні для ендокринної системи.

Груші не рекомендується вживати на голодний шлунок або змішувати з іншими фруктами.

• Апельсини, мандарини, лимони, лайми, грейпфрути – всі цитрусові містять підвищену кількість вітаміну С (аскорбінової кислоти), що підвищує імунітет і перешкоджає поширенню вірусної інфекції.

В апельсині досить фолієвої кислоти, яка благотворно впливає на репродуктивну систему. Апельсини мають сечогінну властивість і прискорюють обмінні процеси. Помічено, що якщо поставити на стіл фруктову нарізку, то яскраві, духмяні апельсини з’їдаються в першу чергу.

• Банани – це трава висотою до 16 м, а банани – це ягоди зеленоо, жовтого, помаранчевого, червоного кольору. Бувають дуже темні і навіть смугасті відтінки бананів. Деякі сорти (Kluay або Rhino) досягають довжини більше 30 см.

М’якоть банани знижує прояви печії і усуває симптоми гастриту. Це дуже ситний, живильний плід з-за високого вмісту крохмалю, який швидко насичує і повертає сили. У бананах міститься триптофан – це білок, який перетворюється в серотонін (гормон радості і щастя). Так що банани можна вживати, як засіб від депресії, вони швидко піднімуть настрій.

• Ананаси – ці тропічні фрукти володіють багатьма корисними властивостями. Бромелайн у складі ананасів допомагає розщеплювати жири, тому ананаси рекомендуються для інтенсивного схуднення, для очікуваного ефекту ананаси необхідно вживати натщесерце, інакше дія бромелайна нейтралізується іншими продуктами.

Плоди ананаса знижують артеріальний тиск, перешкоджають утворенню тромбів. Може вживатися в якості антидепресанту – відновлює нервову систему і піднімає настрій.

• Ківі – містить більше вітаміну С, ніж плоди цитрусових рослин, зміцнює імунітет, має сечогінну дію. Допомагає позбутися від «поганого» холестерину і очищає судини. Нормалізує рівень кислотності і покращує роботу шлунково-кишкового тракту

Шкірка у ківі цілком їстівна, просто потрібно ретельно її помити, однак, багато воліють її зрізати.

• Абрикоси – дуже корисні для зору, покращують стан шкіри, тому що містять бета-каротин. Допомагає впоратися з анемією, заспокоює нерви. З сушених абрикосів виходить курага – улюблений вид сухофруктів, які використовують для приготування багатьох рецептів, для дієтичного і спортивного харчування.

• Персики, нектарини – соковиті, солодкі плоди, які містять небагато калорій, зміцнює суглоби і кістки. У цих плодах високий вміст калію, що благотворно впливає на серцево-судинну систему, зменшує прояви аритмії. Є природним афродизіаком, тобто, збільшують потяг і допомагають сподобатися своєму партнеру.

• Сливи (чорнослив) — мають жовчогінну, сечогінну та проносну дію, допомагають очистити організм. Чорнослив в сушеному вигляді входить в «трійку лідерів» сухофруктів, використовується для дієтичного харчування, для поліпшення аналізів крові і підвищення розумових здібностей.

• Виноград – може змагатися з яблуками по давнину родоводу, зараз відомо понад 10 000 сортів винограду. Виноград – основа виноробства, існує наука про лікування вином – винотерапія, або енотерапія. Так що, келих вина перед обідом можна випити для профілактики атеросклерозу і серцево-судинних захворювань.

В ягодах винограду міститься майже двадцять антиоксидантів, які нейтралізують дію вільних радикалів і подовжують молодість організму. Родзинки – сушений виноград, який додають в багато кулінарні рецепти, використовують для випічки і приготування енергетичних сумішей із сухофруктів, горіхів і меду.

• Гранат – королівський фрукт за формою і за своїм складом, бере участь у процесах кровотворення, допомагає при анемії і у відновний період після хвороби. Нормалізує артеріальний тиск, корисний при серцево-судинних захворюваннях. Дубильні речовини в складі гранатів направлено діють проти патогенних мікробів, шкірку гранатів використовують для приготування дезінфікуючих відварів.

• Інжир – це солодкі, терпкі плоди смокви, вони дуже м’які, недовго зберігаються, тому їх заготовляють у в’яленому (сушеному вигляді. При цьому інжир зберігає безліч корисних властивостей – в ньому підвищується вміст калію, кальцію, натрію, магнію, цинку. Він зміцнює серцево-судинну систему, очищає судини і відновлює работоспособсноть.

• Хурма – швидко втамовує голод і надовго заряджає енергією, містить йодисті сполуки, які корисні для щитовидної залози. Допомагає печінці та підшлунковій залозі, виводить токсини. У хурмі більше заліза, ніж у яблуках, вона допомагає впоратися з анемією, подолати апатію й утому. Бета-каротин надає плодам яскраву помаранчеву забарвлення і надає антиоксидантну дію.

Способи вживання найкорисніших фруктів

Фрукти вживають в свіжому вигляді або готують багатьма способами: сушать, заморожують, відварюють, запікають. Їх поживна цінність залежить не тільки від способу термічної обробки, але ще і від способу вирощування. Фахівці рекомендують вживати в першу чергу свіжі, сезонні фрукти, які росли не в теплиці, а отримували достатньо сонячних променів.

Багато споживачі з сумнівом ставляться до тепличним і консервованих фруктів, вважаючи, що в них міститься багато «хімії» і штучних добавок. Те ж саме можна сказати і про інші продукти в супермаркетах – сучасна індустрія масового харчування спрямована на швидке вирощування і реалізацію отриманої продукції. Однак, при цьому неухильно підвищується рівень і тривалість життя. Так що, цілком можна довіряти гарним добірним плодам і з задоволенням вживати найкорисніші фрукти.