Кекс в мультиварці — прості рецепти приготування з фото

Кекс – це різновид солодкої випічки з додаванням ізюму, сухофруктів, ягід. Існує безліч різних рецептів приготування цього десерту. Сучасні господині люблять іноді готувати його в мультиварці. Техніка спрощує процес настільки, що з приготуванням випічки впорається навіть дитина.

Як приготувати кекс в мультиварці

Спекти смачний і розсипчастий кекс можна не тільки в духовці. З мультиваркою ця випічка виходить ні краплі не гірше, але при цьому техніка економить дорогоцінний час. Як приготувати кекс в мультиварці? Майже всі рецепти традиційних варіантів підходять для сучасної кухонної помічниці. Для тестової основи використовують вершкове масло, яйця, маргарин, або згущене незбиране молоко та інші продукти.

Хочете, щоб кекси в мультиварці були особливими? Тоді до основного складу продуктів додавайте наповнювачі: ягоди або горіхи, каву або лікери, сухофрукти або цукати. Такі доповнення зроблять смак звичного продукту оригінальним. Якщо страва призначене для святкового столу, нотку урочистості йому додасть глазур, заливка, цукрова пудра. Ви можете розрізати його навпіл і змастити відповідним кремом — вийде смачний тортик.

Рецепти цієї випічки універсальні. Змінюючи інгредієнти, можна отримати справжню феєрію смаку: п’янкий лимонний аромат, неймовірні візерунки на зрізі або розсип кольорових кубиків. Дивуйте рідних і гостей, вибирайте для себе кращі рецепти, поповнюйте колекцію улюблених страв. Готувати вишукану випічку на швидку руку, використовуючи мультиварку, легко і просто, а результат вразить навіть вишуканих гурманів.

Кекс в мультиварці – рецепти з фото

  • Час приготування: 80 хв
  • Кількість порцій: 6-8 персон.
  • Калорійність страви: 376 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

Для багатьох кращим видом випічки залишився улюблений з дитинства «кекс Столичний». Він готувався по ГОСТу і був неймовірно смачним і розсипчастим. Сьогодні секрети дивовижного ласощі розкриті, а нова побутова техніка дозволяє робити його швидше і смачніше. Використовуйте цей рецепт кексу в мультиварці, щоб насолодитися тим самим трохи забутим смаком. Будьте впевнені — ваші домашні будуть змітати ласі шматочки зі швидкістю звуку!

Інгредієнти:

  • вершкове несолоне масло – 175 г;
  • яйце – 3 штуки.;
  • борошно – 240 г;
  • цукор – 150 г;
  • родзинки – 175 г;
  • розпушувач-порошок – 1 ч. л.;
  • сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

  1. Охолоджені продукти слід підготувати, діставши їх з холодильника. Кімнатна температура інгредієнтів необхідна для хорошого результату.
  2. Викладіть масло, додайте цукор, розмішайте інгредієнти міксером.
  3. Масло має посвітліти, після цього можна вводити яйця. Робити це потрібно не поспішаючи, по 1 штуці.
  4. Борошно з розпушувачем наповніть киснем, пропустивши їх крізь сито, додайте до збитої суміші.
  5. Вимийте родзинки, просушіть його, додайте до тесту, перемішайте.
  6. Викладіть масу в чашу, випікайте близько 60 хвилин.
  7. Виймайте кекс не відразу після закінчення процесу, нехай він трохи охолоне.

Шоколадний кекс в мультиварці

  • Час приготування: 70 хвилин.
  • Кількість порцій: 6-8 персон.
  • Калорійність страви: 356 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

Щоб порадувати домашніх і спекти пружний, об’ємний шоколадний кекс в мультиварці, вам буде потрібно мінімум продуктів. Готувати страву так легко, що навіть дитина впорається з цією роботою. Простий рецепт кексу в мультиварці підходить для будь-якої торгової марки: Редмонд, Поларіс зі стандартною програмою випічки. Потужність техніки може вплинути на час, тому готовність страви краще перевірити дерев’яною паличкою.

Інгредієнти:

  • борошно – 9 ст. л.;
  • какао в порошку – 8 ст. л.;
  • кава натуральний – 2 ч. л.;
  • цукор – 9 ст. л.;
  • розпушувач-порошок – неповна ч. л.;
  • цукор ванільний – 10 г;
  • молоко — 6 ст. л.;
  • яйця – 3 штуки.;
  • рослинна (соняшникова) олія – 6 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. З’єднайте всі сипучі інгредієнти.
  2. Додайте залишилися продукти.
  3. Ретельно все перемішайте.
  4. Змастіть чашу маслом, вилийте шоколадну суміш.
  5. Випікайте 1 годину. Після вийміть і наріжте порційними шматочками.

Сирний кекс в мультиварці

  • Час приготування: 110 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 306 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

Сирні кекси – популярний, традиційне блюдо у багатьох народів. Щоб зробити випічку пишною і розсипчастою в духовці, докладалося чимало зусиль. Сучасна техніка набагато спростила цей процес. Сирний кекс в мультиварці – випічка, яка підкорить гостей ніжним смаком, буде корисною для дітвори та дорослих. Готовий продукт можна зберігати кілька днів, він довго не черствіє.

Інгредієнти:

  • сир – 220 г;
  • борошно пшеничне – 250 г;
  • масло несолоне вершкове – 150 г;
  • яйця – 3 штуки;
  • цукор – 180 г;
  • розпушувач – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Розмішати цукор і м’яке вершкове масло міксером.
  2. До суміші додавати по 1 яйцю, не припиняючи збивати, тоді структура вийде пишною.
  3. Додати сир і продовжувати збивати міксером, поки маса не набуде однорідної консистенції.
  4. Змішати сипучі елементи і додати їх до збитою масою. .
  5. Викласти готову масу в чашу і запустити програму випічки на 90 хвилин.
  6. Після завершення програми не виймайте виріб відразу, його потрібно потримати в чаші ще чверть години.

Лимонний кекс в мультиварці

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 6-8 персон.
  • Калорійність страви: 240 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

Цей рецепт лимонного ласощі створений з урахуванням особливостей випічки в мультиварці. Кексик виходить особливо вдалим при використанні чудо-печі: якщо тісто рідке, функція «Випічка» забезпечує йому рівномірне приготування. Лимонний кекс в мультиварці виходить ніжним, з повітряної, пористою структурою і неймовірно смачним.

Інгредієнти:

  • лимон – 1 шт.;
  • борошно – 225 г;
  • яйця – 4 штуки;
  • вершкове масло – 150 г;
  • розпушувач – 1 пачка.

Спосіб приготування:

  1. Скористайтеся дрібної теркою, щоб зняти цедру з 1 лимона.
  2. М’яке масло з’єднати з цукровим піском.
  3. Віджати сік з лимона, ввести рідину в суміш.
  4. Додати яйця і на малих обертах збити отриману масу.
  5. Взяти ще одну миску, змішати в ній борошно з розпушувачем, всипати ці сухі компоненти в лимонну масу, перемішати лопаткою або ложкою.
  6. Перекласти тісто в миску. Десерт буде пропікається 50 хвилин.

Кекс з родзинками в мультиварці

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 368 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

Спекти швидкий кекс в мультиварці під силу навіть недосвідченому кулінару. Аромат лимона, солодкі ягоди родзинок, м’яке тісто ідеально поєднуються між собою. Дійте покроково, дотримуйтесь пропорції, щоб отримати чудовий кекс з родзинками в мультиварці. Надати додаткову привабливість випічці можна, додавши білу солодку пудру або глазур.

Інгредієнти:

  • маргарин (допускається замінити маслом) – 200 г;
  • цукор – 200 г;
  • борошно вищого ґатунку– 200 г;
  • яйця – 3 штуки;
  • ізюм – 100 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • розпушувач – 2 ч. л.;
  • цукор ванільний – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Родзинки промити, запарити в окропі, натерти цедру за допомогою дрібної терки.
  2. Яйця збити до стану піни з цукром.
  3. Змішати сухі інгредієнти, додати їх до яєчної маси.
  4. Маргарин розтопити, влити в тісто.
  5. Додати цедру і родзинки, обережно перемішати.
  6. Чашу змастити маргарином, помістити тісто.
  7. Випікати 45 хвилин, перевіряти ступінь готовності паличкою з дерева.
  8. Дістати кекс з чаші і викласти його на решітку, прикрити рушником до охолодження.

Зебра в мультиварці

  • Час приготування: 80 хв
  • Кількість порцій: 6-8 персон.
  • Калорійність страви: 340 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: легка.

Зебра в мультиварці – це пишний і смачний кекс з візерунками з переплетення світлого і темно-коричневого тіста. Для випічки використовуються найпростіші інгредієнти, які у будь-якої господині знайдеться в холодильнику. Всього декілька хвилин потрібно, щоб змішати компоненти пирога, а решту зробить ваше чудо-помічниця.

Інгредієнти:

  • борошно – 270 г;
  • цукор – 250 г;
  • яйця – 4 штуки;
  • сметана – 200 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • какао-порошок – 100 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • ванілін – 1 р.

Спосіб приготування:

  1. Розм’якшене в умовах кімнатної температури масло викласти в підходящу миску і змішати з ванільно-цукровим піском міксером на найменшій швидкості.
  2. По одному додати яйця, продовжувати збивати.
  3. Додати сметану, потім борошно і розпушувач. Діючи обережно, вимішати до однорідності складові.
  4. Тісто майже готове, залишилося розділити його на 2 частини, одну з них робіть шоколадною, додавши какао.
  5. Чашу змастити маслом.
  6. На дно чаші викласти 2 ложки білого тіста, центр – 2 ложки шоколадної суміші. Чергувати білі і темні шари, поки біла і шоколадна маса не закінчиться.
  7. Готувати 1 годину, встановивши програму випічки.

Кекс на сметані в мультиварці

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 251 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: легка.

Кекс – це десерт, від шматочка якого важко відмовитися. Готувати його швидко, зіпсувати практично неможливо. Кекс на сметані в мультиварці стане ще смачніше і оригінальніше, якщо додати цукати. Ви можете замінити частину з них горіхами. В результаті невеликих праць вас чекає м’який, пишний десерт з розсипом самоцвітів всередині.

Інгредієнти:

  • борошно – 380 г;
  • вершкове масло – 200 г;
  • сметана – 250 г;
  • цукор – 200 г;
  • цукор ванільний – 10 г;
  • яйця – 4 шт.;
  • розпушувач – 10 г;
  • цукати – 250 р.

Спосіб приготування:

  1. У сотейнику або мікрохвильовці розтопити вершкове масло і охолодити.
  2. Збити яйця і цукор міксером, поступово влити масло, не припиняючи збивання.
  3. Цукати подрібнити, порізати невеликими кубиками.
  4. Додати до масі яєць і масла сметану, перемішати ложкою.
  5. Борошно, просіяне з розпушувачем, вмішувати поступово.
  6. Цукати присипати борошном і додати до маси.
  7. Вилити тісто в каструлю і піч 50 хвилин. Стадію готовності перевірити шпажкою з дерева.

Мармуровий кекс в мультиварці

  • Час приготування: 90 хвилин.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 373 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування:середня.

Коли ви вирішите приготувати бездоганний десерт, який просто тане у роті, виглядає приголомшливо, але при цьому не вимагає багато зусиль і часу, то мармуровий кекс в мультиварці – ідеальний вибір. Використовувати таку випічку можна для щоденної трапези або святкового столу. Якщо ви хочете вдосконалити десерт, то розріжте готовий пиріг на дві частини і змастіть кремом улюбленим. Вийде оригінальний мармуровий торт.

Інгредієнти:

  • цукор — 0,5 склянки;
  • маргарин – 200 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • сіль – щіпка;
  • борошно – 2 склянки;
  • розпушувач – 15 г;
  • молоко – 0,5 склянки;
  • шоколад чорний – 100 г;
  • какао – 1 ч. л.;
  • ванілін – 10 р.

Спосіб приготування:

  1. Маргарин розм’якшити, розпушувач всипати в пшеничне борошно.
  2. Змішати маргарин, цукор, сіль до розчинення кристалів.
  3. Яйця додавати до суміші по одному, збиваючи тісто міксером на малих обертах.
  4. Влити в масу молочну суміш і всипати борошно з розпушувачем, ретельно перемішати.
  5. Перекласти половину тіста в окремий посуд.
  6. Першу частину вилити в миску, змащену маслом.
  7. Другу половину розмішати з какао і розтопленим шоколадом.
  8. Вилити шоколадну частина на біле тісто.
  9. Дерев’яною шпажкою зробити розлучення.
  10. Включити програму випічки на 1 годину, готовність перевірити шпажкою з дерева.

Кекс на молоці в мультиварці

  • Час приготування: 80 хвилин.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 306 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

Приготувати частування для ласунів буде просто, якщо озброїтися рецептом кексу на молоці в мультиварці і додати до нього ароматний інгредієнт – банан. Молочна випічка з шматочками фруктів не підходить для дієтичного харчування, але як приємно побалувати близьких солодкою стравою на вихідних! У кексики в мультиварці можна додати цедру цитрусових: апельсина або лимона.

Інгредієнти:

  • стиглий банан – 3 шт.;
  • цукор – 1 склянка;
  • борошно – 2 склянки;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко — 200 мл;
  • масло рослинне – 100 мл;
  • розпушувач – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Зробіть пишну піну з яєць і цукру, використовуючи міксер.
  2. Поступово додайте до пінці молоко і масло (частина залиште для змащення).
  3. Бананову м’якоть наріжте кружечками або поломайте на невеликі шматочки руками.
  4. Змішайте шматочки з яєчно-молочної пінкою.
  5. Борошно разом з розпушувачем пропустіть через сито і додайте до компонентів тіста.
  6. Перелийте тісто у чашу і випікайте 1 годину. Готовність випічки перевіряйте шпажкою з дерева.
  7. Охолоджуйте випічку на решітці. Для прикраси використовуйте цукрову пудру.

Кекс на кефірі в мультиварці без яєць

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 291 ккал
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: легка.

На вашій кухні не залишилося ні одного яйця, а улюблена випічка потрібна прямо зараз? Не поспішайте в магазин, у кулінарів є рішення і на цей випадок. Кекс на кефірі в мультиварці без яєць залишається таким же пишним і повітряним, як і його традиційні варіанти. Оригінальність рецептом додають ягоди. Ви щоразу можете додавати йому новий смак, використовуючи чорницю, малину, полуницю. Прекрасним доповненням десерт буде до теплого молока або ароматного какао.

Інгредієнти:

  • кефір – 0,5 л;
  • борошно – 1 склянка;
  • цукор – 1 склянка;
  • сода – 7 г;
  • сіль – третина ч. л.;
  • рослинне масло – 45 мл;
  • ягоди – за смаком.

Спосіб приготування:

1.Змішати кефір, цукор, сіль, масло, соду.

2.Всипати борошно, ретельно перемішати.

3.Підмішати ягоди до тесту. Перемішуйте акуратно, щоб зберегти їх цілісність.

4.Програму випічки встановити на 1 годину.

Кекс зі згущеним молоком в мультиварці

  • Час приготування: 80 хвилин.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 306 ккал
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

Скрасити прохолодний нудний вечір допоможе чашка смачного чаю чи кави, до яких можна подати солодкий десерт. Кекс зі згущеним молоком в мультиварці легко приготувати. Хочете чогось особливого? Додайте до тесту трошки ароматного лікеру. Він додасть особливий шарм, неймовірний аромат і неперевершену вишуканість. Захоплені відгуки вам гарантовані!

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • згущене молоко (варене) – 2 ст. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • борошно – 1,5 склянки;
  • мак – 2 ст. л.;
  • шоколадний або вершковий лікер – 2 ст. л.;
  • розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Сделапри допомогою міксера густу яєчно-цукрову піну.
  2. Знизити обороти до мінімуму і додати до пишної маси згущене молоко, сметану, макову начинку.
  3. Покласти пшеничне борошно і трохи лікеру.
  4. Змастити чашу маслом і влити готове бісквітне тісто.
  5. Випікати близько години. Час може змінюватись із-за різної потужності техніки, перевіряти готовність краще дерев’яною шпажкою.

Кавовий кекс в мультиварці

  • Час приготування: 80 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 309 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Складність приготування: проста.

За простоту і швидкість процесу готування кавовий кекс в мультиварці вже гідний того, щоб його спекли до найближчого сімейного чаювання. Додайте до цих характеристик неймовірний, яскравий, шоколадний смак, чудовий аромат, пористу повітряну структуру і записуйте десерт до розряду улюблених. Якщо виникло бажання зробити десерт святковим, просочіть його кавовим сиропом і промажте кремом.

Інгредієнти:

  • молоко – 130 мл;
  • соняшникова олія – 150 мл;
  • кава – 80 мл;
  • яйце – 2 шт.;
  • борошно – 1 склянка;
  • цукор – 1 склянка;
  • какао – 80 г;
  • сіль – 1 щіпка;
  • розпушувач – 10 г;
  • ванільний цукор – 10 р.

Спосіб приготування:

  1. Міксером змішати всі рідкі компоненти і цукор.
  2. Ввести залишилися інгредієнти і перемішати.
  3. Змастити чашу маслом.
  4. Випічка кексу в мультиварці триває близько години.

Відео: сирний Кекс в мультиварці