Коктейль Хмари: склад і приготування
Популярний алкогольний напій готується з спеціально підібраних компонентів, які майже не змішуються між собою. В оригінальному рецепті текіла, абсент і лікер утворюють красиві окремі прошарки, якщо дотримуватися всіх правил приготування. Пам’ятайте, що компоненти можна замінювати аналогами зі схожою щільністю і консистенцією.
Класичний рецепт
Шот Хмари у традиційному варіанті не прийнято прикрашати. Подається напій простий у стопці. Пам’ятайте, що рідкісний лікер Carolans можна замінити більш популярним аналогом Baileys.
Інгредієнт:
- класична Самбука – 20 мл;
- текіла Sauza – 20 мл;
- абсент – 10 мл;
- Blue Curacao – ? ч. л. (3 мл);
- Irish Cream Carolans – ? ч. л. (3 мл).
Спосіб приготування:
- В стопку влийте самбуку і текілу.
- По краплі додайте спочатку ірландський вершковий лікер, потім Blue Curacao.
- За допомогою коктейльної ложки укладіть зверху абсент.
Шаруватий коктейль з горілкою
Коктейль Хмари краще готувати з охолоджених компонентів. Інгредієнти слід тримати при температурі 3-7 °C, щоб смак і аромат краще розкривалися. Подавати шаруватий алкогольний коктейль слід в шоти.
Інгредієнт:
- амаретто – 10 мл;
- горілка – 20 мл;
- самбука – 30 мл
Спосіб приготування:
- У склянку налийте самбуку.
- Зверху акуратно по коктейльної ложці укладіть шар амаретто.
- Далі тонким струменем налийте шар горілки.
«Блакитні хмари»
Подавайте напій охолодженим. Додатково прикрасити алкоголь можна листочком м’яти. Морозиво перед додаванням в блендер краще розм’якшити, щоб воно краще змішувалося з іншими компонентами.
Інгредієнт:
- мигдальний лікер амаретто – 30 мл;
- Blue Curacao – 15 мл;
- ванільне морозиво – 3 ч. л.;
- збиті вершки – 20 мл;
- коктейльна вишня – 1 шт.
Спосіб приготування:
- Змішайте в блендері морозиво, амаретто і блю курасао. Ретельно збийте до однорідності.
- Вилийте вміст блендера в коньячний келих.
- Зверху прикрасьте напій з шапкою збитих вершків і вишнею.
