Коктейлі з кавуна – рецепти безалкогольних та алкогольних напоїв для вечірки і відпочинку

Освіжаючий смак літніх коктейлів з кавуна буде згадуватися довгою зимою. Покатати на мові крижаний напій з приємною кавунової м’якоттю або соком смугастої ягоди, коли асфальт плавиться від сонця – що може бути краще?

Нейтральний за смаком, кавун чудово поєднується з фруктами, ягодами молоком, алкоголем, морозивом. Приготування напою не займе багато часу.

Коктейлі з кавуна – загальні принципи приготування

Основа коктейлю – кавунова м’якоть. Щоб не нашкодити здоров’ю, ягоду треба вимити гарячою водою, ошпарити чистою питною водою. М’якоть зрізайте будь-яким способом. Наприклад, наріжте на скибочки або виберіть ложкою, розрізавши кавун на половини.

Щоб приготувати коктейлі з кавуна, обов’язково потрібен потужний блендер або міксер. Збивати доведеться кавунову м’якоть, а для отримання особливої «крижаний» консистенції – лід або заморожені кубики кавуна.

Принадність кавунових коктейлів у тому, щоб можна змінювати склад компонентів, орієнтуючись на ті, що є під рукою, так і їх кількість. Наприклад, можна підсилювати молочну нотку, робити смак більш або менш солодким, додавати різні алкогольні напої або, навпаки, не використовувати їх.

Молочний коктейль з кавуна з ванільним морозивом

Класичний смак ванільного морозива асоціюється з літнім негой. Якщо додати трохи легкої свіжості кавуна, вийде прекрасний освіжаючий напій.

Інгредієнти:

• кавун середніх розмірів (3-4 кг);
• сто грамів морозива;
• стакан молока;
• столова ложка цукру (можна взяти більше або взагалі не використовувати).

Спосіб приготування:

1. Кавунову м’якоть наріжте на невеликі кубики.
2. Три склянки кубиків з кавуна складіть в пакет або чашу і відправте в морозильник.
3. Замерзлий кавун закладіть в блендер.
4. Додайте порцію морозива і молоко.
5. Якщо любите солодкі напої, покладіть цукор.
6. Збийте коктейль із кавуна до отримання однорідного складу.
7. Розлийте по склянках і відразу ж подайте.

Коктейль з кавуна і полуниці

Річна ароматна полуниця відмінно поєднується з кавуном. Змішавши дві смачні ягоди, ви отримаєте дивовижний напій: смачний, освіжаючий і корисний. Він підніме настрій і освіжить у спеку.

Інгредієнти:

• півкіло кавунової м’якоті;
• півкіло садової полуниці;
• лід за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наріжте кавун і складіть в міксер.
2. Вимийте полуницю і відправте до кавуна.
3. Покладіть в чашу 5-10 кубиків льоду.
4. Збийте коктейль, відразу подайте.

Медовий коктейль з кавуна з м’ятою і горілкою

Класичний мохіто має виражений м’ятний смак. З кавуном можна готувати різні алкогольні напої, горілку ромом. Для дітей такий коктейль приготуйте без алкоголю, він виходить теж дуже смачним.

Інгредієнти:

• середній лимон;
• півкіло кавунової м’якоті;
• чарка рому;
• п’ять листочків свіжої м’яти;
• пакетик ванільного цукру;
• ложка натурального меду.

Спосіб приготування:

1. Нарізані скибочки кавуна закладіть в блендер.
2. З лимона вичавити сік і вилийте в чашу.
3. Додайте мед, цукор і порцію рому.
4. Збийте до однорідного стану.
5. Розлийте коктейль з кавуна по келихах і подайте.

Ромовий коктейль з кавуна з лаймом

Більш міцний напій можна приготувати для літньої вечірки у вихідний день. Цей коктейль з рому виходить дуже міцним, але п’ється легко. Тому одна порція на весь вечір, не більше!

Інгредієнти:

• стакан світлого рому;
• шість скибочок кавуна;
• півсклянки свіжої м’яти;
• великий лайм;
• столова ложка будь-якого сиропу.

Спосіб приготування:

1. М’яту вимити, обсушити на серветці і покладіть в ступку.
2. Ретельно розітріть м’яту, щоб вийшла соковита маса, і покладіть в блендер.
3. Наріжте кавун на невеликі шматочки, відправте до ароматної м’ятної масі.
4. Вичавіть з лайма сік, влийте в блендер.
5. Додайте сироп і ром.
6. Збивайте коктейль протягом 1-2 хвилин.
7. У келих покладіть 3-4 кубики льоду.
8. Влийте порцію коктейлю з кавуна і насолоджуйтеся.

Лимонадний коктейль з кавуна

Змішуючи пюрированную кавунову м’якоть з газованою водою, ви отримаєте оригінальний і легкий у приготуванні напій. Газована вода підійде будь-яка: спрайт, фанта, лимонад і т. д. Сік лимона додасть коктейлю з кавуна пікантну нотку.

Інгредієнти:

• триста грамів кавунової м’якоті;
• лимон;
• склянку лимонаду.

Спосіб приготування:

1. З лимона акуратно видавити весь сік.
2. Кавун наріжте шматочками.
3. У блендері збийте кавун з соком, щоб вийшла ароматне пюре.
4. На дно келихів покладіть по 1-2 шматочки льоду.
5. Влийте половину кавунової м’якоті.
6. Долийте склянку до верху лимонадом.

Коктейль з кавуна з мінералкою

Приємний освіжаючий напій на основі мінеральної води і соковитого кавуна додасть сил спекотним літнім днем. Увечері келих коктейлю з кавуна і мінералки допоможе розслабитися.

Інгредієнти:

• чашка несолоної мінералки;
• двісті грамів м’якоті кавуна;
• дві столові ложки лимонного соку;
• листочок м’яти.

Спосіб приготування:

1. Мінеральну воду охолодіть в морозильнику.
2. З лимона вичавити сік.
3. У блендер покласти всі інгредієнти, крім м’яти.
4. Збивайте протягом 2 хвилин.
5. Розлийте в келихи.
6. Прикрасьте листочком м’яти.

Коктейль з кавуна з текілою

Для веселої вечірки приготуйте смачний коктейль з кавуна і текіли. Кількість інгредієнтів наведено на одну порцію.

Інгредієнти:

• великий скибочку кавуна;
• сорок грамів текіли;
• дві столові ложки лаймового соку;
• чайна ложка сиропу агави.

Спосіб приготування:

1. Лайм вимийте і видавіть сік.
2. Відріжте щедрий шматок кавуна, відокремте м’якоть.
3. У блендері збийте кавун з іншими інгредієнтами.
4. Розлийте напій в келихи з широкою шийкою (для мартіні).

Коктейль з кавуна з куантро

Смачний французький лікер в поєднанні з кавуном стає ще смачніше. Здивуйте гостей незвичним коктейлем.

Інгредієнти:

• чотири склянки нарізаних кубиків кавуна;
• півсклянки напівсолодкого рожевого вина;
• шістдесят мл куантро;
• три столові ложки рому;
• два лайма;
• цукровий сироп;
• свіжа м’ята для прикраси келиха.

Спосіб приготування:

1. Очищений від кісточок кавун наріжте на шматочки.
2. Зваріть цукровий сироп з 2 столових ложок цукру і такої ж кількості води.
3. Змішайте в блендері всі інгредієнти, крім листочків м’яти.
4. Збийте коктейль.
5. Покладіть в келихи крижані кубики.
6. Влийте коктейль з кавуна.
7. У кожен келих покласти м’яту і пийте.

Вершковий коктейль з кавуна з бананом

Дуже смачне літній поєднання – кавун і банан. Безалкогольний напій не тільки подарує задоволення, але і наситить. Їм цілком можна замінити вечерю або сніданок.

Інгредієнти:

• шістсот грамів м’якоті кавуна;
• два стиглих банана;
• стакан коксового молока або питних вершків (230 мл).

Спосіб приготування:

1. Банани вимийте, очистіть від шкірки і поломайте на шматочки.
2. Кавунову м’якоть подрібніть.
3. Всі складіть в чашу блендера, влийте молоко або вершки.
4. Збивайте до однорідності.

Коктейль з кавуна з шампанським

Легкий напій зробить веселій зустріч давніх подруг. Якщо хочете урізноманітнити «винну карту», приготуйте цей коктейль з шампанського, кавуна. Приємна кислинка і аромат цитрусового соку зроблять смак ще більш насиченим. Для приготування цього коктейлю блендер не потрібен. Збивати рідкі компоненти потрібно в ручному шейкері або посудині з щільною кришкою.

Інгредієнти:

• триста грамів кавуна (без кірки);
• триста мілілітрів шампанського;
• склянка натурального соку з апельсинів;
• цукор за смаком (не обов’язково).

Спосіб приготування:

1. М’якоть кавуна наріжте як можна дрібніше, рівномірно розкладіть в коктейльні келихи.
2. З апельсинів вичавити сік.
3. Сік, цукор збийте в шейкері.
4. Розлийте апельсиновий нектар у келихи поверх кавуна, залишивши місце для шампанського (близько 1/3 келиха).
5. Влийте охолоджене вино і подайте.

Медовий коктейль з кавуна

Дуже простий безалкогольний коктейль, який можна готувати просто так чи для вечірки.

Інгредієнти:

• кілограм кавуна (без кірки);
• їдальня ложка меду;
• стакан охолодженої питної води;
• столова ложка лимона.

Як приготувати

1. Кавун наріжте на кубики і відправте в холодильник на півгодини.
2. З лимона вичавити сік.
3. У блендері змішайте всі інгредієнти.
4. Збийте коктейль.
5. Якщо напій недостатньо солодкий, додайте цукор або цукровий сироп.
6. Процідіть через сито.
7. Наповніть келихи і подайте.

Коктейлі з кавуна – хитрості і корисні поради

• Ви можетет додавати будь-які інгредієнти (цукор, кавун, спеції, лимон), якщо напій здасться несолодким, невиразним, недостатньо густим. Головне, не точне слідування рецептом, а орієнтація на власний смак.
• Різниця між алкогольними або безалкогольними коктейлями – тільки в градусах. Ви можете приготувати коктейль для всієї родини, але в порції для дорослих додати вино або трохи рому.
• Найпростіший рецепт коктейлю – збити м’якоть, зрізану з двох-трьох скибочок кавуна, і півсклянки льоду. Викладіть крижану крихту в склянку і потягувати через соломинку.
• Інгредієнти коктейлів взаємозамінні. Наприклад, лайм можна замінити лимоном. Морозиво – кокосовим молоком або звичайними магазинними вершками.
• Щоб коктейль був особливо смачним і холодним, заморозьте кубики кавуна в морозилці, а потім збивайте «кавуновий лід» разом з незамороженої м’якоттю.
• Приготуйте мілкшейк – популярний смачний молочний коктейль з кавуном. Змішайте в блендері рівну кількість кавуна, молока і морозива, збийте і насолоджуйтеся.
• Келихи для коктейлю можна прикрасити скибочкою лимона, ананаса, апельсина.
• Кавун дуже корисний. Він виводить солі і шлаки з організму, знижує апетит і допомагає схуднути.