Макарони по-флотськи в мультиварці з тушонкою або фаршем — як приготувати за рецептами з фото

Знаходячи цікаве назву того чи іншого блюда, люди, як правило, замислюються, намагаються докопатися до витоків його появи. У випадку з макаронами по-флотськи прийти до єдиної думки у фахівців, які вивчали це питання, не вийшло. Поки ясно лише одне – страва це споконвічно російське, не має ніяких іноземних коренів.

Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці

Багато хто вже звикли, що сучасна техніка звільняє купу часу для інших справ і бере на себе обов’язки по приготуванню їжі. Нерідко навіть найпростіші страви господині доручають кухонним помічницям. Наприклад, приготувати макарони по-флотськи в мультиварці або без неї однаково легко. Однак завантаження продуктів всередину мультиварочной чаші дозволяє організувати процес готування без подальшої участі людини.

По суті макарони по-флотськи – це зварені макаронні вироби, перемішані з начинкою з м’яса або фаршу з ріпчастою цибулею. Готувати страву з даних інгредієнтів можна при різних режимах і параметрах: все залежить від моделі мультиварки. Більш складні та вишукані модифікації макаронів по-флотськи можуть готуватися в кілька етапів із застосуванням програм «Смаження», «Гасіння» і навіть «Випічка».

Макарони по-флотськи в мультиварці Редмонд

Незважаючи на те, що більшість кухонних пристосувань, що входять в одну категорію, однотипні і інтуїтивно зрозумілі, відмінності все-таки іноді дають про себе знати. Для якихось страв це не критично, а для інших це є визначальним фактором. Макарони по-флотськи в мультиварці Редмонд готують з використанням 3 режимів. Першим буде «Випічка» для підготовки овочів, далі слід «Гасіння», яке доведе фарш до готовності і завершує процес програма «Варка», об’єднуючи блюдо в єдине ціле.

Макарони по-флотськи в мультиварці Поларіс

Час, який ви будете чекати свій обід або вечерю, безпосередньо залежить від пристосування, за допомогою якого ви вирішили вдатися. Макарони по-флотськи в мультиварці Поларіс готуються з використанням ще одного режиму – «Плов», який є у більшості моделей. Якщо ви візьмете вже готовий фарш без необхідності його підготовки, то весь процес приготування займе у вас 50-60 хвилин. За цей час встигне дійти до готовності м’ясної інгредієнт і ріжки. Овочі ж при цьому не вийдуть перевареними.

Макарони по-флотськи в мультиварці – рецепти

Сучасна техніка нерідко залишає великий простір для творчості. В мультиварці можливо приготувати не тільки класичний варіант страви, але і близькі до іноземних різновиди. В якості соусу там використовується томатна заправка, яка змішується з пастою і м’ясом. Рецепти макаронів по-флотськи в мультиварці дозволяють класти як яловичину, так і свинину. Можна використовувати фарш: прокрутіть його самі або ж купіть готовий. Нерідко готують макарони по-флотськи з тушонкою.

Макарони по-флотськи з тушонкою в мультиварці

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність страви: 232 ккал/100 р.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Кулінари вважають за краще готувати макарони по-флотськи з тушонкою в мультиварці. Це обумовлено тим, що дана м’ясна складова буде мати більш ніжний смак, ніж фарш. Якщо ви не готуєте тушонку, а купуєте її, то купуйте продукцію відомих виробників, виготовлену по ГОСТу. Звертайте увагу на банку: на ній не повинно бути вм’ятин та дефектів.

Інгредієнти:

• макаронні вироби – 450 г;
• тушонка – 350 г;
• цибулина – 1 шт.;
• вода;
• сіль;
• базилік;
• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. На дно чаші мультиварки викладіть жир від тушонки і додайте масло. Цибулю потрібно нашаткувати і обсмажити на режимі «Випічка», періодично помішуючи.
2. Перекладіть тушонку і теж обсмажуйте хвилин 7.
3. Акуратно висипайте макарони. Вливайте воду так, щоб макаронні вироби були їй закриті. Посоліть, додайте базилік і перемішайте.
4. На режимі «Плов» готуйте ще півгодини при закритій кришці.
5. Щоб страва виглядало красиво, як на фото, перед тим, як подавати його до столу, прикрасити тарілку зеленню і горіхами.

Макарони по-флотськи з фаршем в мультиварці

• Час приготування: 1 год.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 196 ккал/100 р.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Макарони по-флотськи з фаршем в мультиварці – це сучасна адаптація традиційного рецепту. Найпростіше підготувати основний інгредієнт самостійно: так ви будете точно впевнені в його якості. Фарш може бути свинячим, яловичим або містити той і інший вид м’яса в рівних пропорціях. Нерідко м’ясної компонент присмачують приправами, але робити це необов’язково – досить солі і меленого перцю.

Інгредієнти:

• фарш – 300 г;
• макарони – 200 г;
• цибулина – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• олія оливкова – 2 ст. л.;
• вода – 500 мл;
• яйце – 1 шт.;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Очистіть і промийте цибулю з морквою. Наріжте цибулину дрібними шматочками, а морквину необхідно натерти на тертці.
2. Увімкніть програму «Випічка» на 10 хвилин і залийте масло, його потрібно розігріти. Посмажте овочі.
3. В окремій мисці змішайте фарш, сіль і яйце. Покладіть готову суміш у чашу, смажте 10 хвилин. Обов’язково перемішувати фарш в процесі.
4. Засинайте макаронні вироби, влийте воду і виставите режим «Плов» на півгодини. На готовність ріжки з фаршем в мультиварці можна перевірити виделкою.
5. Подавати страву можна прикрашених зеленню з келихом червоного вина.

Макарони по-флотськи з яловичиною

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 295 ккал/100 р.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Яловичий фарш нарівні зі свинячим може бути складовою частиною цієї страви. Непогане поєднання вийде з соусом бешамель, до складу якого входить молоко і яким інколи заправляють макарони по-флотськи з яловичиною. Блюдо виходить дуже соковитим, тому можна обійтися і без заправки або використовувати більш звичне для таких рецептів лечо з помідорів і перцю.

Інгредієнти:

• яловичина відварена – 500 г;
• ріпчаста цибуля – 2 шт.;
• ріжки – 300 г;
• морква – 1 шт.;
• томатна паста – 1 ст. л.;
• рослинне масло – 100 г;
• цукор – 1 ч. л.;
• сіль;
• чорний перець;
• цибуля зелена;
• петрушка.

Спосіб приготування:

1. Готове м’ясо пропустіть через м’ясорубку.
2. Наріжте дрібними кубиками моркву і цибулю. Перекладіть в чашу мультиварки, попередньо заливши масло. Посоліть, поперчіть. Готуйте на режимі «Гасіння» 10 хвилин.
3. Гострим ножем наріжте кілька грам зелені. Покладіть її в чашу разом з томатною пастою і цукром. Готуйте 5 хвилин, заважаючи.
4. Наступним кроком буде відправка фаршу до овочевої суміші. На 20 хвилин увімкніть режим «Смаження».
5. Викладіть макаронні вироби, залийте окропом, щоб продукти були прикриті. Виставте програму «Варка» на 15 хвилин.
6. По закінченні приготування страву потрібно швидко вийняти з чаші, відкинути на дрібне сито і дочекатися стікання зайвої рідини.

Локшина по-флотськи в мультиварці

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 210 ккал/100 р.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Переважно використовувати продукт з великими отворами: готовий фарш проникає всередину і робить страву ще смачніше. Проте локшина по-флотськи в мультиварці буде не менш апетитною. Обов’язковим компонентом тут є лук, який важливо не переварити, і часник для додання аромату. Необхідно пильно стежити за готовністю інгредієнтів, щоб не перетворити їх у запіканку.

Інгредієнти:

• макаронні вироби з твердих сортів – 350 г;
• фарш – 500 г;
• помідор – 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• солоний огірок – 2 шт.;
• сіль;
• рослинне масло.

Спосіб приготування:

1. Окремо необхідно довести до готовності локшину на плиті.
2. Подрібніть Блендером помідори, а цибуля з морквою і огірочки наріжте будь-яким зручним способом дрібніші.
3. Додайте масло на дно мультиварочной чаші і обсмажуйте цибулю до рум’яного кольору при програмі «Смаження».
4. Викладіть моркву, а ще через хвилину – помідорну суміш і огірки. Готуйте 2 хвилини.
5. Перекладіть фарш, посоліть. Все добре розмішайте, обсмажуйте 20 хвилин.
6. До готової м’ясної начинки додайте зварену локшину, перемішайте.

Макарони по-флотськи в мультиварці – секрети приготування

Будь-яку їжу можна зробити просто смачною або дуже смачною. У кожної страви є свої нюанси, не дотримуючи які легко його зіпсувати. Секрети приготування макаронів по-флотськи в мультиварці наступні:

• Макаронні вироби можуть бути будь-якими, але краще брати ті, що мають великі отвори.
• Деякі господині спочатку м’ясо відварюють, потім прокручують його в м’ясорубці і лише потім злегка обсмажують.
• Варіть макарони до стану аль денте, щоб вони не вийшли перевареними по закінченні приготування.

Відео: Макарони по-флотськи з фаршем