Макарони по-флотськи з фаршем: рецепти приготування

Ситна смачна страва, знайоме багатьом з дитинства, під силу приготувати навіть новачкам в кулінарії. Якщо ви здійснюєте в готуванні перші кроки, дізнайтеся і запишіть, як робити макарони по-флотськи різними зручними способами, використовуючи повсякденні продукти.

Як приготувати макарони по-флотськи

Вважаються улюблені багатьма макарони по-флотськи з фаршем простим домашнім стравою. Його можна швидко приготувати, використовуючи продукти, які завжди знайдуться на кухні гарної господині. У всіх рецептах основу складають макаронні вироби і фарш різного виду. З сучасною побутовою технікою приготування стане ще більш захоплюючим і спрощеним. Невеликі кулінарні секрети внесуть особливу «родзинку» в кожен рецепт. Спробуйте порівняти смак макаронів по-флотськи, що пройшли різні методи приготування.

Макарони по-флотськи в мультиварці

Приготування макаронних виробів з допомогою мультиварки скоротить витрачений час до мінімуму. Щоб урізноманітнити меню, спробуйте приготувати томатний варіант цього ситного страви з яловичиною або свининою. Необхідні продукти:

м’ясна м’якоть (яловичина або свинина) – 600 г;
макаронні вироби, краще, якщо з твердих сортів пшениці, форма різноманітна – 600 г;
часник – 2-3 середніх зубчики;
цибуля – 2-3 головки;
базилік свіжий або сушений;
сметана або вершки густі – кілька ложок;
томатна паста 20-25%-ная – 3 ст. ложки;
соєвий соус – 1 столова ложка;
олія рослинна;
сіль;
мелена суміш перців.

Приготування відбувається так:

М’якоть яловичини або свинини гострим ножем нарізати маленькими кубиками, промити.
Приготувати лук, нарізавши тонкими півкільцями. Часник дрібно порізати ножем, попередньо роздавивши його полотнищем ножика.
Включивши мультиварку на режим «Випічка», влити трохи олії, обсмажити часник і цибулю. Довівши до золотистого кольору, вийняти.
На тому ж маслі обсмажувати м’ясо, змішавши з базиліком, соєвим соусом, перцем, сіллю.
По мірі випаровування рідини додати томатну пасту (за бажанням замініть помідорами), сметану, пасеровані овочі.
Змінити програму на «Гасіння», готувати 15-17 хвилин.
Паралельно зварити борошняні вироби в окремій каструлі.
З’єднати всі компоненти і тушкувати ще 10-12 хвилин. Завдяки сметані і соусу страва буде виходити соковитим.

Макарони з фаршем на сковороді

Простий спосіб, як приготувати макарони з фаршем на сковороді, з яким справиться і холостяк, і підліток, можна трохи урізноманітнити. Ознайомтеся з одним із смачних оригінальних варіантів. Знадобляться продукти:

фарш мясний (свинячий, яловичий) – 300-350 м;
печериці свіжі або стерилізовані – 200 г;
макарони, ріжки – 400 г;
олія соняшникова – кілька ложок;
цибуля – 3 головки;
сир твердих сортів – 150-200 г;
сіль.

Процес:

Для страви підійде будь-перекручене м’ясо або суміш. Гриби порізати невеликими шматочками.
У нагріту сковороду з олією покласти порізану цибулю, злегка обсмажити.
Помістивши туди ж підсолений фарш і гриби, перемішати і накрити кришкою.
Окремо зварити макаронні вироби, посоливши воду. Готову основу страви при необхідності промити.
У підсмажені гриби з фаршем, коли рідина майже випарувалася, пора додавати гарячі зварені ріжки, витушки.
Поверхня страви посипати тертим сиром, накрити на кілька хвилин кришкою – до моменту його розплавлення.

Як готувати макарони по-флотськи в духовці

Є невеликий секрет, як варити макарони по-флотськи, використовуючи тільки одну одиницю посуду. Для цього знадобляться навички роботи з духовкою. Покроковий рецепт дуже простий, доступний і смачний. Замість каструлі краще використовувати глибоку сковороду або казан. Швидше вийде зварити, якщо взяти м’ясо птиці. Продукти:

філе індички або курки – 550-600 г;
цибуля – 2 великих головки;
макаронні вироби дрібної форми (твердий сорт пшениці) – 400 г;
смакова суха приправа – 1 ст. ложка;
масло рослинне і вершкове;
сіль;
зелень – за бажанням.

Процес приготування:

Дієтичне м’ясо перемолоти, можна змішати обидва види птиці.
В нагріту духовку поставити казан з олією, порізаною цибулею і викладеним туди посоленою фаршем.
Помішуючи, довести з відкритою кришкою майже до готовності.
Вилити в казан з продуктами близько літра очищеної води, почекати поки закипить, висипати туди макарони.
Перемішавши всі викладені складові, макаронні вироби зварити до м’якого стану.
Покласти в казан вершкове масло, приправу, ретельно перемішати.
Любителі зелені, коли страва готується, за пару хвилин до закінчення процесу можуть висипати порізану петрушку, кинзу, базилік.

Відео: як смачно приготувати макарони по-флотськи

Тільки на перший погляд справжні правильно приготовані макарони по-флотськи з фаршем завжди можуть мати однаковий смак. Проявивши навіть невелику частку фантазії, можна змінити склад простої страви. У запропонованих відео розповідається, як використовувати різний фарш для макаронів по-флотськи, щоб страва мала свій смак, могла бути пісною або більш поживним. Ідеї можна взяти на озброєння і застосувати будинку. Вносячи різноманітність інгредієнтів в рецептуру, добийтеся появи нового виду макаронів по-флотськи, які припадуть до смаку і дитині, і дорослому.