Макарони з тушонкою — як смачно приготувати за рецептами з фото в сковороді, каструлі і мультиварці

Якщо треба швидко зміркувати смачне блюдо, самим оптимальним продуктом будуть макарони. Причому різні господині поєднують їх з абсолютно різними добавками, варіюючи призначення і калорії готового страви під себе. Те, що хтось вирішить подати макарони до святкового столу, питання сумнівний, але, приготувавши їх з тушонкою, у вас завжди вийде ситний, майже блискавичний варіант будь-якого з щодня необхідних прийомів їжі.

Як приготувати макарони з тушонкою

Це доступне блюдо по праву відноситься до розряду елементарних, адже приготувати макарони з тушонкою під силу навіть студенту-першокурснику або зовсім недосвідченою молодої господині. Якщо не заморочуватися, то треба зварити і промити макарони, підсмажити цибулька з тушкованим м’ясом, зрештою просто з’єднати всі разом і перемішати. Більше ніяких рухів тіла – не встигнете й озирнутися, як на вашому столі красується повноцінне основне блюдо для улюбленої сім’ї.

Рецепт макаронів з тушонкою

Якщо ж у вас вистачає часу та ентузіазму, щоб пофантазувати, трохи урізноманітнивши процес приготування всім звичного страви, зробити його більш оригінальним і незвичайним – пропонуємо скористатися одним із запропонованих рецептів макаронів з тушонкою з фото. Вигляд і смак кожного неодмінно приємно вас здивують і ви просто не зможете не приготувати їх ще раз.

Макарони по-флотськи з тушонкою

  • Час приготування: 19 хвилин
  • Кількість порцій: 4 персони
  • Калорійність страви: 226,5 ккал
  • Призначення: на сніданок, обід, вечеря
  • Складність приготування: легка

Макарони по-флотськи з тушонкою відрізняються від класичного рецепту лише тим, що тут фарш ми замінюємо тушкованим м’ясом, тим самим трохи прискорюючи процес готування. Не настільки важливо, макаронні вироби якої форми ви візьмете для приготування, але краще всього виходить локшина по-флотськи з тушонкою. Вона дуже популярна завдяки своїй доступності, цікавого виглядом і смаковими якостями.

Інгредієнти:

  • локшина – 350 г;
  • тушонка – 1 банка;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • сіль – 0,5 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Зварити локшину, дотримуючись рецептури, прописаної на упаковці.
  2. Овочі почистити. Цибулю порізати кубиками, моркву нашаткувати з допомогою терки.
  3. З тушонки зняти жир, нагріти його на сковороді, першим в ньому смажити цибулю до прозорості, потім моркву до м’якого стану.
  4. До готових овочів викласти м’ясо з консервів, перемять виделкою. Згасити всі разом 2-3 хвилини.
  5. З локшини злити відвар, промити, повернути в каструлю.
  6. Додати до локшині м’ясо-овочеву суміш, перемішати.
  7. Посипати подрібненою зеленню за бажанням.

Макарони з тушонкою на сковороді

  • Час приготування: 26 хвилин
  • Кількість порцій: 2 персони
  • Калорійність страви: 177 ккал
  • Призначення: на сніданок
  • Складність приготування: легка

Проста, але цікава варіація всіма улюбленого страви – макарони з тушонкою на сковороді. Робиться все так само просто, з’їдається в мить ока. Вибір форми макаронів в цьому випадку не дуже принциповий, але швидше за все так готується дрібна вермішель з тушонкою. Якщо її доповнити, наприклад, коренем селери і шпинатом, неймовірно ароматний, ситний, і навіть корисний сніданок порадує вас сутра.

Інгредієнти:

  • вермішель – 200 г;
  • тушонка яловича – 200 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • шпинат свіжий – 1 великий пучок;
  • корінь селери – 1 шт.;
  • сіль – щіпка;
  • спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Велику головку цибулі подрібнити.
  2. Селера натерти дрібною стружкою.
  3. У сковорідці розігріти 2 столові ложки рослинної олії, підсмажити цибулю.
  4. Відправити туди чистий шпинат і стружку селери, тримати на повільному вогні, поки шпинат повністю не розпливеться.
  5. Покласти до овочів частина м’ясної консерви, перемішати.
  6. Опустити в сковороду вермішель (суху), посолити, додати спеції за смаком.
  7. Залити водою у співвідношенні 1:1,5, тобто води потрібно у півтора рази більше, ніж вермішелі і овочевий обжарювання. Перемішати.
  8. Тушкувати під кришкою хвилин 10, щоб вся волога випарувалася, а вермішель стала м’якою.

Макарони по-флотськи з тушонкою в мультиварці

  • Час приготування: 19 хвилин
  • Кількість порцій: 3 персони
  • Калорійність страви: 192,5 ккал
  • Призначення: на обід, вечеря
  • Складність приготування: легка

Як приготувати макарони по-флотськи з тушонкою в мультиварці? Так простіше простого. Вам потрібно лише підготувати продукти за рецептом, а ваша диво-каструлька зробить все сама з мінімальними витратами ваших сил і часу. Можна інтерпретувати один з попередніх варіантів, просто підстроївши під мультиварку, а можна, зібравши інший смаковий букет, збагнути абсолютно нове, не менш смачне блюдо.

Інгредієнти:

  • макарони – 300 г;
  • тушонка – 1 банка;
  • цибуля – 1 шт.;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • квасоля консервована в томаті – 0,5 банки;
  • часник – 1 зубок;
  • петрушка – трохи.

Спосіб приготування:

  1. Каструлю поставити на режим «Смаження», зняти жир з м’ясної консерви, перекласти в чашу.
  2. Цибулю і болгарський перчик порізати на кубики.
  3. Всипати і обсмажити цибулю, додати кубики перцю, квасоля, подрібнений часник, м’ясо. Розмішати, потомити в цьому режимі ще дві хвилини.
  4. Всипати в чашу мультиварки макарони, залити окропом до верху її вмісту. Перемішати.
  5. Готувати макарони по-флотськи з тушонкою в мультиварці можна в будь-якому режимі для приготування страв з круп приблизно 10 хвилин.
  6. Петрушку подрібнити, посипати нею готову страву.

Макарони з тушонкою в каструлі

  • Час приготування: 32 хвилини
  • Кількість порцій: 5 персон
  • Калорійність страви: 203 ккал
  • Призначення: на обід, вечеря
  • Складність приготування: легка

Якщо ви вирішили піти в похід або просто плануєте вилазку на природу, захопіть з собою пачку рожек і пару банок м’ясних консервів. Як тільки компанія зголодніє, приготуйте макарони з тушонкою в каструлі на багатті. Швидко, смачно, зручно, та ще й з димком – ціни немає на свіжому повітрі такому нехитрому частування. Наступний рецепт розповість вам, як приготувати ріжки з тушкованим м’ясом і овочами на багатті.

Інгредієнти:

  • ріжки – 1 пачка (0,5 кг);
  • тушковане м’ясо в консервах – 1 банка;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • помідор – 2 шт.;
  • сіль – 0,5 ст. л.;
  • хмелі-сунелі – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Цибулю і моркву очистіть, наріжте великими шматочками, як для плову.
  2. Помідори наріжте так само.
  3. Каструлю (казан) трохи прогрійте на вогні, відправте туди жир з тушонки, розтопіть його.
  4. Додайте порізані овочі, обсмажуйте до м’якості. Якщо жиру з тушкованого м’яса мало, варто підлити трішки олії.
  5. Слідом покладіть в каструлю консервоване м’ясо, розімніть його. Потім на вогні деякий час.
  6. Потім висипте в каструлю ріжки, залийте водою. Бульйону має бути на пару сантиметрів вище, ніж макаронів.
  7. Посоліть і додайте хмелі-сунелі за смаком. Перемішайте.
  8. Залиште під кришкою до повного набухання ріжок.
  9. Подавайте, заливши бульйоном.

Макарони з тушонкою і томатною пастою

  • Час приготування: 21 хвилина
  • Кількість порцій: 4 персони
  • Калорійність страви: 215,5 ккал
  • Призначення: на обід, вечеря
  • Складність приготування: легка

Легкий пікантний варіант всім знайомого основного блюда — макарони з тушонкою і томатною пастою. Це вже ближче до рецептурі італійської кухні, адже таке поєднання продуктів надає страві особливо цікавий, злегка кислуватий, пікантний відтінок. Томатна паста часник допомагають заграти доволі набридлому звичайного смаку абсолютно новими фарбами. А соєвий соус додає крапельку східної вишуканості.

Інгредієнти:

  • макаронні вироби – 400 г;
  • м’ясні консерви – 1 банка;
  • цибуля – 1 шт.;
  • часник – 2 зубки;
  • томатна паста – 3 ст. л.;
  • соєвий соус – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Зваріть макаронні вироби за звичним для вас рецептом.
  2. Злийте відвар, промийте.
  3. Цибулю наріжте дрібним кубиком.
  4. Часник подрібніть.
  5. У глибокій сковороді прогрійте пару ложок рослинного масла, обсмажте цибулю.
  6. Додайте часник і м’ясо з консервів. Тушкуйте кілька хвилин.
  7. Покладіть в сковороду томатну пасту (як альтернативу можна брати кетчуп, але збільшити його кількість), перемішайте, трохи потомити всі разом.
  8. Макарони перекладіть в ароматний соус прямо на сковорідку. Потримайте на повільному вогні до рівномірного розподілу інгредієнтів.
  9. Трохи збризніть соєвим соусом для доведення солоності страви до свого смаку.

Макарони з тушонкою і сиром

  • Час приготування: 24 хвилини
  • Кількість порцій: 6 персони
  • Калорійність страви: 224,5 ккал
  • Призначення: на вечерю
  • Складність приготування: середня

Навіть таке повсякденне страву можна представити в оригінальному святковому варіанті. Якщо хочете побалувати рідних або гарно пригостити раптом наскочили гостей, приготуйте макарони з тушонкою і сиром у формі гніздечок, запечених в духовій шафі. Часу це займе не так багато, але однозначно змусить оцінити ваші кулінарні здібності гідно.

Інгредієнти:

  • спагетті – 500 г;
  • консерви м’ясні – 1 банка;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • помідор свіжий – 1 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • зелень рубана – за смаком;
  • сир твердий – 100 г;
  • вершкове масло – 20 р.

Спосіб приготування:

  1. Цибулю і помідор нарізати дрібним кубиком.
  2. Моркву натерти на середню терку.
  3. Часник подрібнити будь-яким зручним способом.
  4. Зелень дрібно порубати.
  5. Сир натерти.
  6. На вершковому маслі обсмажити овочі до м’якості, змішати з тушонкою (без жиру), подрібненим часником і зеленню.
  7. Спагеті відварити в підсоленій воді до готовності. Промити.
  8. Дно форми для запікання промазати маслом, на ній з спагетті спорудити гнізда.
  9. Середину заповнити сумішшю м’яса і овочів. Зверху гнізда щедро посипати тертим сиром.
  10. Спагетті з тушонкою поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 4-5 хвилин. Стежити, щоб сир розплавився і придбав рум’яну скоринку, але не пересох і не підгорів.

Як зварити макарони з тушонкою – рекомендації від шеф-кухарів

Навіть таке, на перший погляд, просте, нехитре блюдо має свої нечисленні секрети приготування. Щоб зварити макарони з тушонкою вдало, дотримуйтесь деяких наших порад:

  1. Будь-які макаронні вироби варити 5-6 хвилин на великому вогні, потім підігрів повністю вимкнути і залишити їх під закритою кришкою ще на п’ять хвилин.
  2. Готовність макаронів залежить від їх якості – вироби з твердих сортів пшениці можуть варитися довше.
  3. Щоб запобігти злипанню і варіння макаронів, готуйте їх у великій кількості води: 1 літр на вагу 100 грам.
  4. М’ясні консерви краще вибирати будь-які, але якісні – не дуже жирні, без кісток.
  5. Щоб у готовому блюді вам не попадалася тверда шкірка з перцю і помідорів, обдайте кип’ятком овочі і зніміть її.

Відео: макарони з тушонкою