Манник в мультиварці — як приготувати на кефірі або сметані за смачними рецептами з фото

Сподіваючись доставити собі задоволення, не потрібно лізти на гірські вершини, є екзотичні фрукти або йти в SPA-салон: можна просто навчитися готувати смачний і пишний манник. Цей пиріг виходить ніжним, може характеризуватися розмаїттям начинок – додають в нього фрукти, згущене молоко, родзинки, різні спеції.

Як приготувати манник в мультиварці

Приготування лепешняку в мультиварці не доставляє клопоту і порадує простотою виконання. Всі способи сходяться на тому, що необхідно зробити тісто з манкою, потім додати фрукти або інші добавки і випікати, але кожен по-своєму відрізняється від інших існуючих. Варто розглянути все, щоб відібрати відповідний за смаковими якостями. Рецептів приготування лепешняку існує безліч, але починати варто з простих.

Манник в мультиварці – рецепти з фото

Нижче представлена відмінна добірка: рецепт лепешняку в мультиварці володіє привабливістю для господинь. Для більшої зручності рецепти структуровані, містять необхідну інформацію. Всі пироги дуже смачні, тому як були ретельно відібрані серед аналогічних страв. Покрокові рецепти з фото стануть відмінною підмогою на кухні в будь-який час і заощадити час на підготовку.

Манник на кефірі в мультиварці

  • Час приготування: 1 ч. 25 хв.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 1800 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Готується маннік на кефірі без яєць в диво-каструлі – девайсі під назвою мультиварка. Робити його просто, а відсутність яєць зовсім не є перешкодою для отримання пухкої структури, тому що склад включає розпушувач, надає пирога потрібну консистенцію. Якщо потрібно впорається із завданням швидко, такий рецепт згодиться, адже пиріг, будучи дуже смачним, випікається порівняно недовго.

Інгредієнти:

  • кефір, пшеничне борошно, манна крупа – по склянці;
  • цукор – 250 г;
  • рослинна олія – 0,5 склянки;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ванілін – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Першим ділом треба замочити манку в рідині (в нашому випадку це кефір). Суміш збовтати, а потім відставити на 30 хвилин (манка повинна набрякнути, щоб пізніше зробити пиріг дуже ніжним).
  2. Після закінчення 30 хвилин до приготовленої суміші досипати звичайний цукор разом з ванільним. Гарненько перемішати, при цьому додаючи рослинну олію. Наостанок додати просіяне через сито борошно.
  3. Всипати соду, потім знову перемішати. Кулінарної пензлем змащуємо форму маслом, що залишилося викласти готове тісто. Пиріг випікається в мультиварці 40 хв., після чого остуджується і подається до їжі.

Манник на молоці в мультиварці

  • Час приготування: 1 ч. 45 хв.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 2000 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Складність приготування: легка.

Прекрасний рецепт, який буде до вподоби не тільки дорослим, але й дітям. Манник в мультиварці на молоці можна виготовити з маком, сиром, ягодами, родзинками, будь сухофруктами або начинками, які ви любите. Цей список обмежується лише фантазією. Манний пиріг вважається стравою на швидку руку і не потребує особливих кулінарних навичок.

Інгредієнти:

  • манна крупа – 250 г;
  • пшеничне борошно – 250 г;
  • молоко – 250 мл;
  • цукор – 200 г;
  • яйця – 3 штуки;
  • вершкове масло – 150 г;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • наповнення (фрукти, родзинки, горіхи, какао-порошок і т. д.) – за смаком;
  • ванілін – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Манку вимочити в молоці протягом 30 хвилин, щоб вона повністю розм’якла. При бажанні можна взяти топлене молоко.
  2. Потім необхідно розтопити масло, щоб додати до отриманої суміші.
  3. Яйця збиваються з цукром, ретельно й інтенсивно. Пінна суміш додається до манки, а потім настає час для просіювання борошна: скористайтеся ситом або спеціальної кухлем. Залишилося внести в тісто розпушувач, ванілін, начинку (якщо хочеться). Добре перемішати.
  4. Стінки мультиварки змащуються маслом, потім викладається тісто для пирога з крупи. Випікати близько 50 хв. Напередодні подачі трохи остудити. Можна змастити джемом або посипати цукровою пудрою.

Манник – класичний рецепт в мультиварці

  • Час приготування: 1 год 30 хв.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 1600 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Будь-яка страва має рецепт приготування класичного, туди, як правило, входять звичайні продукти, які є на кухні у господині. Манник класичний в мультиварці включає в себе простий список продуктів, але популярний тим, що в нього не входять інгредієнти (наприклад, яблука або горіхи). Все простенько і стримано, економно і смачно, можна зробити пиріг з родзинками.

Інгредієнти:

  • кефір – 1 склянка;
  • пшеничне борошно – 1 ст.;
  • крупа манна – 1 ст.;
  • цукор – 1 ст.;
  • яйця – 3 шт.;
  • вершкове масло – 100 г;
  • розпушувач – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку потрібно підібрати велику миску (глибоку). Туди наливається кефір. потім сиплеться манка. Цієї суміші належить настоюватися не менше півгодини, тоді пиріг вийде неймовірно пишним.
  2. Потім, коли манка остаточно розбухла, можна додавати яйця, поступово вводити розтоплене вершкове масло. Туди ж покласти цукор, борошно, розпушувач. Отриману масу добре перемішати.
  3. Тісто для лепешняку готове, потім потрібно змастити стінки маслом і викласти отриману манну суміш.
  4. Блюдо печеться 40-50 хвилин. Після оповіщення про готовність манник класичний необхідно акуратно вийняти, трохи охолодити.

Пиріг з гарбуза з манкою

  • Час приготування: 2 ч.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 2350 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Складність приготування: легка.

Гарбуз здавна є популярним продуктом для приготування начинок для пирогів і тортів. Її корисні речовини завжди враховуються у складанні меню, страви популярні на столах росіян, а ще гарбуз надає кондитерського виробу вишуканий незвичайне забарвлення. Пиріг з гарбузом на кефірі чудово підійде для сімейного обіду або урочистості. Приготуйте манник з гарбузом в мультиварці – і він стане одним з улюблених десертів.

Інгредієнти:

  • тертий гарбуз – 200 г;
  • крупа манна – 250 г;
  • пшеничне борошно – 250 г;
  • яйця – 2 штуки;
  • кефір – 250 мл;
  • масло вершкове (або маргарин) – 100 г;
  • цукор – 250 г;
  • кориця – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Потрібно манну крупу залити кефіром, дати добре розм’якнути. Потрібно приблизно 30 хвилин.
  2. Щоб не втрачати час, краще відразу почати терти гарбуз.
  3. Яйця збиваються в окремій посудині разом з цукром. Потім, коли манка досягла потрібної консистенції, масу додаються збиті яйця, масло, гарбузова суміш.
  4. Слід додати борошно, розпушувач, за бажанням корицю. Ретельно перемішати складові.
  5. Змастити форму маслом, влити тісто. Випікати гарбузовий манний пиріг протягом 50 хвилин, після вийняти і охолодити.

Манник на ряжанці в мультиварці

  • Час приготування:.1 ч. 30 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 2800 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Складність приготування: легка.

Як спекти смачний банановий пиріг, ви дізнаєтеся з рецепту: завдяки цьому блюдо більше не буде здаватися складним у приготуванні. Манник банановий на ряжанці в мультиварці дуже популярний, його ніжний фруктовий смак сподобається всім. Банан додасть страві поживність і калорійність на додачу до його легкої кефірної основі. Алгоритм приготування десерту простий.

Інгредієнти:

  • стиглі банани – 2 шт.;
  • ряжанка – 1 ст.;
  • борошно пшеничне – 1 ст.;
  • манна крупа – 1 ст.;
  • яйця – 3 шт;
  • цукор – 1 ст.;
  • масло вершкове – 100 г;
  • сода – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Манку змішати з ряжанкою, поставити настоюватися на 30-35 хв.
  2. В окремій посудині збити яйця і цукор. Додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати.
  3. Отримана суміш після закінчення півгодини виливається до манки. Туди ж кладуть просеянная крізь сито борошно, сода.
  4. Наступним кроком буде додавання бананів. Вони збиваються блендером або роздавлюються вилочкою.
  5. У будь-якому із способів час випікання вироби – 1 годину. Блюдо буде готове відразу по закінченню цього часу.

Рецепт лепешняку на сметані в мультиварці

  • Час приготування: 2 ч.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 1740 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Складність приготування: легка.

Цей пиріг примітний тим, що виготовляється повністю без масла і борошна. А тому його калорійність невисока. Манник на сметані без борошна в мультиварці виходить ніби оксамитовий. Смак оригінальний, але не варто забувати про велику різноманітність добавок. Такий манний пудинг можна зробити з додаванням згущеного молока, цукатів і з яблуками, з сиром. Як спекти смачний пиріг, не витративши на це багато часу?

Інгредієнти:

  • крупа манна – 1 ст.;
  • цукор – 1 ст.;
  • сметана – 1 ст.;
  • яйця свіжі – 3 шт.;
  • розпушувач – 1 пак. (2 ч. л.);
  • ванілін або ванільний цукор – за смаком.

Спосіб приготування

  1. У ємність з манною крупою покласти сметану і перешкодити. Залишити з метою набухання манки на 40 хвилин.
  2. Три яйця окремо збити з цукром для отримання однорідної рідкої маси.
  3. Потім вилити яйця з цукром до суміші манки і сметани. Додати розпушувач, трохи ваніліну (за смаком). Ретельно перемішати тісто.
  4. Ємність намазати маслом, покласти туди готову манну масу. Піч протягом 1 години. Після спливу часу пиріг акуратно дістати і остудити. Подавати до столу, попередньо прикрасивши цукровою пудрою.

Манник на йогурті в мультиварці

  • Час приготування: 1 ч. 40 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 3500 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Рецепт лепешняку на йогурті в мультиварці простий. Величезним плюсом такого домашнього страви буде можливість вибирати смаки йогурту: пиріг можна зробити як чорничний, так і апельсиновий, наприклад. Йогурт надає йому приємний молочно-кислий смак фруктовий, що для випічки дуже навіть добре. Тому далі описана схема, як приготувати пиріг на йогурті в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • йогурт будь – 1 ст.;
  • манна крупа – 1 ст.;
  • цукор пісок – 1 ст.;
  • борошно высш. сорт – 2 ст. л.;
  • яйце свіже – 2 шт.;
  • масло вершкове – 100 г;
  • сода харчова – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Необхідно промочити манку в йогурті приблизно 30 хвилин. Дати їй настоятися і коли вона повністю набухне можна починати приготування.
  2. Масло розтопити на водяній бані до рідкого стану.
  3. З допомогою віночка змішати яйця, цукор, масло і соду. Потім вилити отриману суміш до манки. Пропустити крізь сито борошно і всипати туди ж. Все добре змішати.
  4. Підготувати мультиварку, попередньо змастивши ємність для готування маслом. Такий манний торт треба піч 50 хвилин (режим «Випічка»). Трохи остудивши, можна відразу ж подавати.

Манник на кислому молоці в мультиварці

  • Час приготування: 2 ч.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 3000 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Всі продукти періодично псуються, молоко теж має властивість скисати. Але це, напевно, єдиний продукт, який після цього можна вживати в їжу. І не тільки можна, а навіть потрібно! Особливо це правило стосується випічки. Як приготувати маннік на кисляку в мультиварці? Зовсім просто, впорається навіть починаюча господиня.

Інгредієнти:

  • кисле молоко – 1 ст.;
  • манка – 1 ст.;
  • яйця – 2 шт.;
  • вершкове масло – 100 г;
  • цукор-пісок – 1 ст.;
  • сіль – 1 щіпка;
  • розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Щоб приготувати пиріг, спочатку необхідно пом’якшити манку. Для цього у велику ємність висипається манка і додається кисле молоко. У такому вигляді настоюється близько 30 хвилин.
  2. Потім туди треба покласти яйця, розтоплене вершкове масло і цукор. Добре збити віночком.
  3. Наостанок додати дрібку солі і розпушувач. Знову добре перешкодити.
  4. Щоб такий торт випікся в мультиварці, потрібно 1 годину. Коли пиріг буде готовий, його можна прикрасити цукровою пудрою, цукатами або шоколадною крихтою.

Пісний манник в мультиварці

  • Час приготування: 1 ч. 40 хв.
  • Кількість порцій: 8 персон.
  • Калорійність страви: 1700 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність приготування: легка.

Цей рецепт дуже швидкий у приготуванні і буде важливим під час дотримання людиною посту. Пісний манний пиріг якраз виключає зі списку молоко і яйця, готується виключно на воді (іноді можна пустити в справу морквяний або будь-який інший сік). Рецепт з фото допоможе зорієнтуватися, що в якій черговості додавати. Пісний апельсиновий пиріг вважається ще й дієтичним.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне – 1 ст.;
  • манка – 1 ст.;
  • вода – 1 ст.;
  • цукор – 1 ст.;
  • розпушувач – 1 пакетик;
  • ванільний цукор – 1 пакетик;
  • фрукти – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Манку залити водою і додати цукор. Залишити постояти 30 хвилин, щоб манна крупа пом’якшилася і набухла.
  2. Після додати добре просіяне борошно і за бажанням будь-які фрукти. Добре змішати всі інгредієнти.
  3. Під кінець всипати розпушувач і ванілін. Знову перемішати отриману суміш.
  4. Тісто викласти у каструлю, попередньо змастивши краплею олії. Випікати пісний манний торт близько 50 хвилин, вибравши режим «Випічка».

Манник з лимоном – рецепт з фото

  • Час приготування: 2 ч.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 3500 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Складність приготування: легка.

Хочете дізнатися, як зробити смачний і красивий лимонний манник в мультиварці? Це дуже смачний вид пирога, а все завдяки злегка кислого присмаку, а ще в тісто можна додати терту цедру. Такий торт легко можна зробити ситним, калорійним, якщо додати сиру, вершків або солодку сирну масу. Як приготувати лимонний манник, детально описано далі.

Інгредієнти:

  • цукор – 1 ст.;
  • кефір – 1 склянка;
  • лимон – 1 шт.;
  • манна крупа – 1 ст.;
  • борошно – 1 ст.;
  • розпушувач – 1 уп.;
  • ванільний цукор – 1 уп.;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • терта цедра лимона – 1 ст. ложка.

Спосіб приготування:

  1. Манна крупа з кефіром змішуються в глибокій посудині і отставляются на 0,5 години. За цей час манка розбухне і насититься кефіром.
  2. У цей час потрібно зняти цедру з лимона.
  3. Яйця збити з цукром, влити розтоплене вершкове масло. Все це перемішати з просіяним борошном, розпушувачем, ваніліном.
  4. Коли тісто буде готове, відразу додати цедру, вичавлений сік лимона. Ретельно перемішати, щоб тісто було однорідним.
  5. Викласти у форму. Випікати протягом 1 години на включеному режимі «Випічка». Подати остившім.

Манний пиріг в мультиварці – секрети приготування

Щоб дізнатися, як робити тісто, як приготувати апетитний і пишний манник в мультиварці, прочитайте поради досвідчених кулінарів – тоді пиріг буде дивовижним, а гості просто в захваті:

  • Пиріг готується з манної крупи, а це вже гарантує пишне і повітряне тісто.
  • Манний торт робиться за тим самим принципом, тільки його можна промазати посередині кремом, шоколадною глазур’ю або покласти абсолютно будь-яку начинку.
  • Щоб манка добре розбухла, її замочують як можна довше. Тоді вона буде мати максимально легку і пишну консистенцію.
  • Перед приготуванням пирога варто просіяти борошно дуже ретельно. Це запорука гарного тесту без грудок.
  • Ємність можна не промащувати, якщо у складі тесту є масло, але бажано це зробити – тільки так можна на 100% виключити підгорання.
  • Якщо не знайшлося розпушувача, замість нього цілком підійде харчова сода.

Ви знайдете ще більше рецептів лепешняку, подивившись і інші способи його приготування.

Відео: простий рецепт лепешняку в мультиварці