Молочний коктейль з бананом в блендері в домашніх умовах

Домашній молочний коктейль зі стиглими бананами – це освіжаючий, поживний напій для всієї сім’ї, який легко приготувати в блендері буквально за кілька хвилин. Він виходить легким, в міру солодким і фантастично смачним, чудово втамовує спрагу і покращує настрій. Молочний коктейль принесе організму більше користі, ніж міцний чай або кава з цукром, висококалорійна газована вода, магазинний сік з додаванням барвників та консервантів.

Рецепт молочного коктейлю з бананом

Класичний спосіб приготування молочно-бананового коктейлю досить простий. Молоко і крупно нарізані плоди перебивають в чаші блендера до однорідної консистенції, отриману суміш розливають по келихах. За бажанням у склад додають мед, вівсяні пластівці, свіжі або заморожені ягоди, печиво, лікери, шоколад, цитрусові, какао-порошок, ванільний цукор, фрукти, морозиво та інші продукти. Готовий коктейль прикрашають гілочкою м’яти або дрібкою кориці, подають охолодженим. Все залежить від рецепту, доступних інгредієнтів, смаків і настрою.

Класичний

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 69 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Малокалорійний молочний коктейль з бананом і стиглим ківі – це апетитний світло-зелений напій з приголомшливим тропічним ароматом і приємним післясмаком екзотичних плодів. Ківі – природний антиоксидант, зміцнює імунітет і знижує рівень холестерину. Цей унікальний фрукт сприяє виробленню «гормону гарного настрою» серотоніну. За бажанням його замінюють іншими інгредієнтами – динею, персиками, шматочками свіжого ананаса, фініками, грушею, абрикосами. Важливо враховувати, що додавання нових компонентів позначиться на калорійності продукту.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• ківі – 100 г;
• молоко – 1,5 ст.

Спосіб приготування:

1. Перебити в чаші блендера молоко, ківі, банани до стійкої піни.
2. Розлити по келихах.

З морозивом

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 96 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Холодний бананово-молочний коктейль з вершковим морозивом – краща альтернатива нудотно-солодким і калорійної магазинної газованій воді з високим вмістом цукру. Він допоможе освіжитися, швидко втамувати спрагу і легше перенести літню спеку. За бажанням вершкове морозиво замінюють будь-яким іншим, наприклад, фруктовим, молочним, сорбетом, пломбіром, крем-брюле. Коктейль набуде більш апетитний колір, якщо додати в нього жменю свіжих або заморожених ягід – лохину, вишню, чорну або червону смородину, полуницю, суницю, малину, ожину.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• морозиво вершкове – 150 г;
• молоко – 1,5 ст.

Спосіб приготування:

1. Перебити в блендері охолоджене молоко, морозиво і банани.
2. Розлити по келихах.

Шоколадний

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 106 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Ароматний молочно-шоколадний коктейль з бананами і натуральним йогуртом – це корисний і дуже смачний напій, який сподобається і дорослому, і дитині. За бажанням йогурт можна замінити вершковим, шоколадним або молочним морозивом. Колір напою буде темно-коричневим, насиченим, з легкими червонуватими нотками, якщо віддати перевагу якісному алкализованному какао-порошку. Готовий коктейль прикрашають збитими вершками, шматочками маршмеллоу, коктейльною вишнею, зефіром або тертим шоколадом.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• молоко – 1,5 склянки;
• йогурт натуральний – 50 г;
• какао – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Перебити в чаші блендера молоко, какао-порошок, банани, йогурт.
2. Розлити по келихах.

З печивом

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 127 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Для приготування ситного бананово-молочного коктейлю з печивом використовують випічку з затяжного, цукрового, вівсяного, шоколадного, пісочного, мигдалевого або будь-якого іншого тіста. За бажанням в молоко додають чайну ложку плодово-ягідного варення, цукрозамінник або трохи цукрового піску. Кількість підсолоджувачів регулюють, в залежності від солодощі випічки і плодів. Молочний напій буде гарним, як на фото, якщо прикрасити кожну порцію збитими вершками, а зверху викласти цілу паличку кориці, бісквітні савоярді або кругле галетне печиво.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• молоко – 1,5 склянки;
• печиво – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Печиво покласти в пластиковий пакет, розкришити качалкою або просто поламати руками.
2. Перебити в чаші блендера молоко, банани, крихти з печива.
3. Розлити по келихах.

З апельсином

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 74 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Коктейль зі свіжовичавленим апельсиновим соком, морозивом і стиглим бананом – це бадьорить, багатий вітамінами напій з неповторним цитрусовим смаком. Третина порції апельсинового соку можна замінити грейпфрутовим, лимонним, мандариновим або лаймовим, який додасть приємну кислинку. Молоко рекомендується охолодити в холодильнику або морозилці, перш ніж з’єднати в чаші блендера з іншими інгредієнтами. Завдяки цьому, молочне морозиво не розтане раніше часу, а готовий коктейль придбає щільну, бархатисту текстуру.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• молоко – 1,5 склянки;
• апельсини – 2 шт.;
• морозиво молочне – 200 г.

Спосіб приготування:

1. Перебити в чаші блендера молоко, апельсиновий сік, банани, молочне морозиво.
2. Розлити по келихах.

З яблуком

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 67 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Бананово-молочний коктейль з яблуком – це варіант легкого сніданку або пізнього малокалорійної вечері, який можна дозволити собі навіть під час суворої дієти. Рекомендується віддати перевагу плодам кисло-солодких сортів, які містять більше вітамінів і антиоксидантів. За бажанням половину порції молока замінюють ряжанкою, молочним або вершковим морозивом, нежирним кефіром або натуральним йогуртом. Оригінальний молочний напій стане ще смачніше, якщо доповнити його спеціями, прекрасно сполучаються з яблуками, наприклад, фенхелем, імбиром або ваніліном.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• молоко – 1,5 склянки;
• яблуко – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Яблуко очистити від шкірки. Видалити плодоніжку, серцевину.
2. Нарізати кубиками або пластинами.
3. Перебити в чаші блендера молоко, банани, м’якоть яблука.
4. Розлити по келихах.

З лікером

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 87 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Для приготування алкогольного бананово-молочного коктейлю використовують полуничний, анісовий, кавовий, вишневий, лимонний, м’ятний, апельсиновий, карамельний, малиновий або будь-який інший лікер за смаком. Такий напій стане кращою альтернативою магазинним аналогам з сумнівним складом, його можна запропонувати друзям на вечірці. Він відрізняється насиченим смаком, з легким фруктовим ароматом і яскравим кольором. Перед подачею коктейль можна прикрасити цитрусової цедрою, м’ятою або лаймом, який слід нарізати тонкими кружальцями і злегка присипати цукром.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• лікер – 100 мл;
• молоко – 1,5 ст.

Спосіб приготування:

1. Перебити в чаші блендера молоко, лікер, банани.
2. Розлити по келихах довгастої або бочкоподібної форми.

З полуницею

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 63 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Корисний полунично-банановий коктейль, приготований на основі охолодженого молока, має красивий світло-рожевий колір і ніжний ягідний смак. Полуниця – джерело пектинів і клітковини, вона багата залізом, калієм, магнієм і фосфором. У 100 грамах цих ягід міститься всього 33 ккал. При необхідності свіжу полуницю замінюють замороженої, не піддаючи її попереднього розморожування. Готовий молочний напій прикрашають гілочкою тархуна, м’ятою, мигдалевими пелюстками, солодкими кукурудзяними пластівцями, збитими вершками або зірочкою кисло-солодкою карамболи.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• молоко – 1,5 склянки;
• полуниця – 250 г.

Спосіб приготування:

1. Полуницю очистити, розім’яти.
2. Перекласти вийшло полуничне пюре в ємність блендера.
3. Додати молоко, нарізані шматочками банани. Перебити.
4. Розлити по келихах.

Дієтичний з вівсянкою і медом

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 111 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Правильне дієтичне меню повинно бути не тільки низькокалорійним, але і збалансованим, інакше будь-яка дієта швидко набридне, а організм буде страждати від нестачі вітамінів. Живильний бананово-молочний коктейль з вівсяними пластівцями і медом – це безпрограшний варіант легкого перекусу, який надовго подарує відчуття ситості. Густий, смачний, в міру солодкий молочний напій можна взяти з собою на навчання або на роботу. Перш ніж з’єднати вівсяні пластівці з іншими інгредієнтами в чаші блендера, їх можна залити молоком і залишити набухати на кілька хвилин.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• молоко – 1,5 склянки;
• пластівці вівсяні – 4 ст. л.;
• мед рідкий – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Перебити в чаші блендера молоко, вівсяні пластівці, мед, банани.
2. Розлити по келихах.

Гоголь-моголь

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 107 ккал в 100 г.
• Складність: легка.

Банановий гоголь-моголь – це білосніжний десертний коктейль, до складу якого входять сирі яєчні жовтки і пастеризоване молоко. Вважається, що він не тільки володіє ніжним смаком, який особливо подобається дітям, але і допомагає при простудних захворюваннях, запаленнях горла. За бажанням в напій додають мед, ванільний цукор або цукровий пісок, лікер, фруктовий або ягідний сік, печиво, какао-порошок. Келих прикрашають м’ятою, щіпкою меленої кориці або шоколадом, який потрібно охолодити в холодильнику і натерти на крупній тертці.

Інгредієнти:

• банани – 1,5 шт.;
• молоко – 1,5 склянки;
• яйця (жовтки) – 2 шт.;
• цукор ванільний – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Збити міксером сирі яєчні жовтки з молоком.
2. Перелити суміш у чашу блендера.
3. Додати ванільний цукор, банан. Перебити.
4. Розлити по келихах.

Секрети приготування смачного молочного коктейлю

Оригінальний банановий коктейль з молоком в блендері буде особливо смачним, апетитним і корисним, якщо знати певні секрети його приготування і творчо підійти до процесу оформлення. Кілька корисних порад і рекомендацій допоможуть здивувати близьких ідеальним молочно-банановим коктейлем:

• Домашній коктейль з молока і банана буде кожен раз «звучати» по-новому, якщо додавати до його складу ароматні спеції – корицю, кардамон, ванільний цукор, куркуму, ванілін, імбир.
• Перш ніж розлити напій по скляних келихах, їх можна прикрасити. Для цього краю ємностей змащують лимонним або апельсиновим соком, а потім занурюють у блюдце з цукром або цукровою пудрою.
• Холодні коктейлі рекомендується подавати з трубочками. Це допоможе уникнути застуди та неприємних відчуттів, що виникають при високій чутливості зубів.
• Молочні коктейлі прикрашають цитрусової цедрою, вівсяними пластівцями, м’ятою, мигдалевими пелюстками, горішками, а також різнокольоровими пластиковими паличками, на які нанизують часточки фруктів або цілі ягоди невеликого розміру.
• Дієтичні коктейлі можна готувати на знежиреному або соєвому молоці.

Відео