Морозиво з банана — як приготувати в домашніх умовах за рецептами з фото

Солодощів і калорійних продуктів треба їсти менше, але це не відноситься до дієтичного морозиву з банана, тим більше веганскому, зробленому в домашніх умовах. Рецептів його приготування багато, завжди можна вибрати ласощі, в якому мало калорій і вуглеводів, а смак воно ніжне, освіжаючий. Бананова м’якоть багата крохмалем. Її швидко і легко збивають блендером до потрібної консистенції, особливо якщо заморожують фрукти заздалегідь.

Як приготувати морозиво з банана

Виготовлення холодних ласощів передбачає наявність спеціальної морожениці, яка змішує всі продукти і охолоджує їх. Однак і без чудо-техніки не треба довго думати, як зробити бананове морозиво на домашній кухні. Воно вийде при збиванні всіх складових частин з їх подальшим охолодженням або заморожуванням. У процесі готування до плодів додаються молоко, вершки, кефір, сметана, ягоди, можна покрити ласощі красивою глазур’ю.

Рецепти морозива з банана

Бананове морозиво в домашніх умовах готується за різними рецептами, забезпеченим фото. Привабливий не тільки «союз» тропічних плодів і традиційних вершків, але і мікси зі смородиною, фініками, з горіховими начинками. Ці варіанти дозволять людям, які піклуються про здоров’я і думаючим, як смачно приготувати легкий десерт, відрегулювати жирність і поживність продукту, а діти будуть насолоджуватися і вимагати добавки.

Веганську морозиво з банана

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність: 92 ккал.
• Призначення: для перекусу, на десерт.
• Складність: проста.

Прихильникам веганскої схеми живлення пропонується рецепт дієтичного низькокалорійного морозива. У ньому немає яєць, молочних продуктів, цукру. Різноманітність смаків досягається за допомогою продуктів, які вводяться в бананове пюре: фісташок, арахіс, кокосової стружки, какао, ягід, кави, ванілі, м’яти. Виходить доступна і корисна солодка радість. Отже, рецепт з фото.

Інгредієнти:

• банан – 4 шт.;
• екстракт ванілі – 5 г.;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Тверді застиглі фрукти треба перемолоти, всипати трохи солі.
2. За бажанням можна змінювати смакові відтінки ароматними і пікантними добавками. Збити.
3. Десерт розкласти в блюдця, прикрасити горіхами і сухофруктами.
4. Можна заморозити пластичну масу.

З банана і молока

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: на 3-4 персони.
• Калорійність страви: 95 ккал.
• Призначення: для дієтичного харчування.
• Складність: проста.

Дієтичне молочно-бананове заморожене страва готується швидко. П’яти – десяти хвилин вистачить, щоб поставити на стіл розетки з ласим вмістом. Для аромату підійдуть кориця, мускат, кардамон. Оригінальність частування додасть кокосове молоко. Якщо фрукти солодкі, то цукор не використовується; якщо хочеться зробити солодше, треба краще застосувати сироп агави або стевію.

Інгредієнти:

• стиглі банани – 2 шт.;
• молоко – 3-4 ст. л.;
• арахісова паста – 1-2 ст. л.;
• сироп агави, стевія – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Заморожені бананові шматочки роздрібнити і збити блендером.
2. Додати молоко, пасту арахісу і підсолоджувач.
3. Вимісити бананово-молочну суміш до гладкості.
4. Розкласти в креманки.

З банана і полуниці

• Час: 4 години (з заморожуванням).
• Кількість порцій: 3.
• Калорійність страви: 96 ккал.
• Призначення: на десерт.

Інгредієнти:

• банан – 200 г.;
• полуниця – 70 г.;
• цукор – 20 г.;
• йогурт Активиа – 100 г.
• складність – середня.

Спосіб приготування:

1. Фрукти ретельно розтерти.
2. Йогурт змішати з цукром.
3. Все збити міксером.
4. Поставити тверднути в рефрижератор на 4 години, кожні півгодини перемішувати.
5. Готове полунично-бананове ласощі прикрасити ягодами полуниці.

З банана і фініків

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: на 2 персони.
• Калорійність страви: 100 ккал.
• Призначення: на святковий стіл.
• Складність: проста.

Оригінальне морозиво з додаванням фініків готується в домашніх умовах. Корисні властивості плодів фінікової пальми відомі: вони у великій кількості містять харчові волокна, які приводять у норму травлення, відновлюють мікрофлору кишечника, благотворно впливають на роботу нервової системи і наднирників. У них багато вітаміну А. Солодкувато-пряні, вони відмінно поєднуються з бананової основою.

Інгредієнти:

• зрілі банани – 2 шт.;
• фініки – 10 шт.;
• виноград – 5 шт.;
• мандарин – для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Дати дрібно порізаним фруктів застигнути.
2. Фініки замочити на кілька хвилин, потім подрібнити разом з виноградом.
3. Трохи оттаявшие плоди міксером з’єднати з фініками і виноградом..
4. Суміш відправити у морозильну камеру на півгодини.
5. Декорувати мандариновими часточками.

З банана і вершків

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність страви: 231 ккал.
• Призначення: до святкового столу, для дитячого харчування.
• Складність: легка.

Морозиво з банани з вершками виходить смачним і освіжаючим, має гарний колір. Вершково-банановий десерт краще приготувати з стиглих фруктів, тоді він буде мати ніжну консистенцію і його можна запропонувати навіть малюкам. Як зробити бананове морозиво в домашніх умовах без застосування морожениці? Треба скористатися морозилкою: всі прекрасно охолоне й затвердіє. Пропонується рецепт з фото.

Інгредієнти:

• банан – 2 шт.;
• цукор – 100 г (за смаком);
• вершки (середньої жирності) – 250 мл;
• ванільний цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. В чаші блендера змішати фрукти до в’язкого стану.
2. Влити вершки, всипати цукор, ванілін, збити ще раз.
3. Перелити суміш у ємність, закрити, розмістити в морозилці до застигання.
4. Вершкове морозиво прикрасити шоколадом, горіхами, солодкою підливою.

З банана і йогурту

• Час: 10-15 хвилин.
• Кількість порцій: 3.
• Калорійність: 140 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність: проста.

Жирність магазинного ласощі іноді стає причиною відмови від нього – не хочеться набирати зайву вагу. Чи варто позбавляти себе охолоджуючого задоволення з приємним вершковим смаком і ароматом тропічних плодів? Як приготувати його? Треба замінити вершки натуральним йогуртом, результат буде приємним і корисним. Замість цукру варто використовувати мед, згущене молоко, фруктовий сироп, джем.

Інгредієнти:

• заморожені банани – 2 шт.;
• густий йогурт – 150 г.

Спосіб приготування:

1. Фрукти трохи розморозити, додати йогурт, збити до густої маси.
2. Покласти підсолоджувач, ще раз збити.
3. Подавати десерт прийнятно відразу ж, але можна довести на морозі до твердого стану.
4. При подачі посипати шоколадною крихтою, тертими горіхами.

Молочно-бананове

• Час: 5-10 хвилин.
• Кількість порцій: 3.
• Калорійність страви: 100 ккал.
• Призначення: дієтичне харчування.
• Складність: проста.

Молоко і банан – цих компонентів вистачить, щоб приготувати морозиво. Для ласунів, які бажають скинути вагу, – це прекрасна альтернатива купівельними солодощів з великою кількістю калорій. У нього ніжний смак, текстуру, що нагадує крем. Для холодного десерту використовується молоко 1-2% жирності і стиглі плоди. Можна додавати ложку какао, варення, ягоди, щоб їсти молочне морозиво кожен раз у новому варіанті і не бояться погладшати.

Інгредієнти:

• банани – 250 г.;
• молоко – 2 ст. л.;
• какао – 5 г.;
• мед – 12 г.

Спосіб приготування:

1. Заморожені фрукти змішати з молоком до консистенції крему.
2. Щоб домогтися більш яскравого смаку, додати какао і мед. Продовжити збивання до однорідної суміші світло-шоколадного кольору.
3. Перед подачею на 30-40 хвилин потримати при мінусовій температурі.

Сирно-бананове

• Час: 15-20 хвилин.
• Кількість порцій: на 3 персони.
• Калорійність: 98 ккал.
• Призначення: на обід, полуденок.
• Складність: простий рецепт.

Легкість, приємна кислинка, низька калорійність відрізняють домашнє сирно-бананове морозиво. Калорійність його залежить від якості сиру. Зернистий домашній сир краще протерти через сито, щоб страва була без сирних крупинок. Такі ласощі можна їсти відразу після приготування, але якщо хочеться справжнього морозива, його треба потримати в камері рефрижератора.

Інгредієнти:

• сир – 100 г.;
• банан – 2 шт.;
• замінник цукру – за смаком;
• ванілін – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Добре збити заморожені фрукти з цукрозамінником і ваніліном. При бажанні всипати какао: морозиво буде мати шоколадний присмак. Калорій це майже не додасть.
2. Перекласти морозиво з бананом і сиром у форму, потримати в морозильній камері пару годин.
3. Через кожні півгодини десерт перемішувати, це додасть йому легкість.

Кефірно-бананове

• Час: 2 години.
• Кількість порцій: 5.
• Калорійність страви: 98 ккал.
• Призначення: перекус.
• Складність: легка.

Кефір корисний для травлення. Банани багаті вітамінами С, Е, В, калієм, магнієм, фосфором. Змішування кефірного напою з бананової м’якоттю дає приголомшливий ефект для організму. Як приготувати вдома незвичайне, малокалорийное кефірно-бананове морозиво з різними цікавими смаковими нотками? Це зроблять мед, ванілін, апельсиновий або лимонний сік, лимонна цедра.

Інгредієнти:

• стиглі банани – 2 шт.;
• кефір – 300 мл;
• мед – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Нарізані плоди змішати з медом і кефіром. Міксером довести суміш до густоти. Додати ароматні складові – лимон, апельсин, ваніль.
2. Вилити суміш у форму, поставити на заморозку.
3. Через кожну годину перемішати, уникаючи утворення льоду.
4. Тримати до застигання.
5. Прикрасити ягодами малини або ожини.
6. Подати до сніданку або на десерт.

Шоколадне морозиво з банана

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність страви: 115 ккал.
• Призначення: до десертному столу.
• Складність: легка.

Смачне морозиво виходить, якщо додати до бананів какао-порошок. Гурмани цю страву оцінюють як ароматне, ніжне. Рецепт гарний як для любителів солодкого, так і для тих, хто дотримується дієти. У ньому немає молочних продуктів – лише солодкі стиглі фрукти, цукор, какао. Відсутність зайвої рідини дозволяє десерту швидко, рівно заморожуватися, за структурою він нагадує шербет, але більш щільний.

Інгредієнти:

• великі банани – 4 шт.;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• цукрова пудра – 2-3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Розмолоти застиглі до твердості банани до пюреподібної консистенції.
2. Додати до однорідного пюре пудру з какао, продовжити збивання.
3. М’яке шоколадне ласощі можна відразу подавати до дитячого столу. Дорослим же більше сподобається застиглий десерт. Півгодини в морозилці зроблять його щільним, але треба регулярно перемішувати.

З арахісової пастою

• Час: 2 години.
• Кількість порцій: 3.
• Калорійність страви: 150 ккал.
• Призначення: на десерт.
• Складність: проста.

Два інгредієнти – банан і арахісова паста – дають можливість створити шедевр кулінарії. Добре збиті банани при застиганні стають схожими на пломбір, хоча готуються без вершків і цукру. На створення частування піде декілька годин, але не треба все це проводити час на кухні: фрукти будуть заморожуватися, а морозиво остигати без безпосередньої участі господині.

Інгредієнти:

• банани – 3 шт.
• арахісова паста – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Тверді кубики фруктів подрібнити до кремоподібної структури.
2. Додати арахісову несолону пасту, якісно збити.
3. Викласти масу в контейнер, прибрати до повного застигання (2 години).
4. Розкласти в маленькі вазочки, полити апельсиновим соком, конфітюром, шоколадною підливкою, прикрасити подрібненим мигдалем або фундуком.

Відео