Полуничне варення в мультиварці — як правильно варити, найкращі рецепти

Серед домашніх десертів варення з полуниці в мультиварці може претендувати на звання нової класики. Майже всі пам’ятають, як бабуся ставила на вогонь таз, як знімала пінки і як багато часу на це йшло. Сучасна кухонна техніка дозволяє приготувати цю смакоту набагато швидше, якщо у вашому розпорядженні є агрераты.

Як варити варення в мультиварці

Загальні правила приготування джему (конфітюру) в скороварці зводяться до використання режиму гасіння та можливості дати фруктами час для виходу соку. Тому починати процес найкраще з вечора. Полуницю потрібно покласти в чашу, попередньо промивши і очистивши, засипати цукром і залишити на ніч. Через 6-8 годин додайте трохи води і включіть опцію гасіння. Полуничне варення в мультиварці буде готове через годину. Після цього потрібно буде лише розкласти продукт по стерилізованим банкам.

Рецепт полуничного варення в мультиварці з загусником

Багато господинь вважають за краще готувати густий джем, адже тоді не потрібно думати про збереження фруктів. Надати цьому десерту потрібну консистенцію допоможе спеціальна суміш-згущувач з пектином. Вам знадобиться:

  • полуниця – 1 кг;
  • цукор – 500 г;
  • щіпка лимонної кислоти;
  • пакетик згущувача.

Готувати полуничне варення в мультиварці-скороварці рекомендується так:

  1. Дрібно наріжте ягідки (можна брати не найкрасивіші), укладіть їх у чашу і посипте цукром. Залиште на 6-9 годин, щоб виділився сік.
  2. Залийте водою. Увімкніть режим для гасіння і залиште на півтори години.
  3. За пару хвилин до готовності додайте загусник і лимонну кислоту.

Полуничне варення п’ятихвилинка в мультиварці

Сучасна техніка начебто Панасонік, Поларіс або Редмонд здатна значно полегшити життя і дати господині можливість подавати десерт хоч кожен день. Виходить швидко і смачно. Спробуйте простий рецепт варення в мультиварці:

  • полуниця – 500 г;
  • цукровий пісок – 250 р.

Щоб приготувати смачне блюдо, потрібно витримувати пропорції 2:1 у співвідношенні фруктів і цукрового піску. Якщо у вас маленька чаша, зробіть в скороченому обсязі. Готувати потрібно так:

  1. Цілі дрібні ягідки промийте, злегка засипте цукровим піском і залиште лежати.
  2. Зваріть сироп, довівши його до світло-золотистого кольору. Акуратно залийте полуницю, перемішайте ложкою.
  3. Залиште на час під кришкою, дайте закипіти.
  4. Остудіть.

Відео: полуничне варення з цілими ягодами в мультиварці