Редиска — користь і шкода для жінок, чоловіків і дітей, вміст вітамінів і калорійність

Корисний для здоров’я організму овоч редиска – користь і шкоду якого широко відомі, більше не є предметом суперечок серед фахівців по правильному харчуванню, дієтологів, лікарів. Завдяки корисним властивостям, збалансованому складу коренеплоду, доктора рекомендують включати її в раціон для профілактики і лікування ряду захворювань. Застосовується редиска і в домашній косметології.

Що таке редис

Редиска – це ранній овоч, що дозріває до середини першого літнього місяця, відноситься до сімейства капустяних, рід редьки. Крім поширених сортів редису червоного кольору, вирощують жовті, зелені, фіолетові коренеплоди. Свіжу редиску дієтологи і гастроентерологи рекомендують їсти для нормалізації травлення, активізації обміну речовин. Продукт можна додавати в салати, використовуючи в якості заправки сметану або нерафінована олія, з якими він краще засвоюється, в холодні літні супи.

Рецептів приготування страв з редису існує безліч. Вітамінний салат з огірками, яйцями і зеленню, тертий дайкон з яблуком, теплий салат з курячою печінкою смаженою цибулею і багато інших. Овоч тушкують, смажать в цілому вигляді, запікають в духовці і на грилі. Найкраще всі вітаміни і корисні речовини, які містить редиска, зберігаються, якщо не піддавати коренеплід термообробці, вживати в натуральному, свіжому вигляді.

Що міститься в редисці

Користь цього овоча обумовлена вхідними в склад речовинами. У редисці містяться вітаміни РР, В12, В1, В6, групи А і Е, мінерали: калій, кальцій, фосфор, залізо, магній. Плоди редиски багаті клітковиною, ефірними маслами (звичний гіркуватий смак виникає з-за гірчичної ефірної олії). Ознайомитися з відсотковим вмістом цих речовин в 100 грамах коренеплоду ви можете в таблиці нижче.

РечовиниКількість в 100 г

Чим корисна редиска

Регулярне вживання редиски покращує апетит, нормалізує обмінні процеси, допомагає виведенню токсинів. «Природні антибіотики» фітонциди, які містить редиска, прекрасно зміцнюють імунітет. У складі овоча знаходяться майже всі необхідні організму вітаміни та мікроелементи, що визначає його безсумнівну користь для здоров’я організму.

Червона

Традиційна червона редиска рекомендується до вживання лікарями і гастроентерологами при наявності у пацієнта таких захворювань або станів:

• дисбактеріоз та інші порушення роботи кишечника;
• цукровий діабет;
• подагра;
• захворювання печінки;
• захворювання жовчного міхура.

Шкода червоного редиски може проявитися при переїданні (щоденному вживанні в кількостях, що перевищують 250-300 г), виражається в болях і розлад ШКТ (шлунково-кишкового тракту). Сік редиски дратує слизову шлунка, овоч протипоказаний при виразковій хворобі, інших хворобах травних органів. З цієї ж причини лікарі рекомендують утриматися від салату з редиски натщесерце.

Біла

Плоди білої редиски, завдяки речовині антоциану, попереджають розвиток онкології, так як цей природний антиоксидант впливає на швидкість ділення ракових клітин. Продукт показаний людям з хворобами жовчного міхура (жовчогінні властивості пояснюються великою кількістю калію). При наявності протипоказань (захворювань шлунка, проблем з щитовидною залозою) зловживати редискою цього виду не варто.

Зелена

Рекомендується при серцево-судинних захворюваннях. Дайкон сприяє виведенню з організму холестерину, запобігає появі бляшок, покращує стан судин, укріплює їх стінки. Натертий на тертці овоч, заправлений сметаною, буде чудовим легким вечерею, який допоможе вивести шкідливий холестерин, поліпшити роботу судинної системи. Зловживання дайконом (більше 200 г за добу) може завдати шкоди здоров’ю людей, що страждають захворюваннями щитовидної залози. Їм слід їсти його рідко, з обережністю.

Листя редиски

Зелена гичка коренеплоду містить фолієву кислоту, тому вагітним жінкам особливо рекомендується вживання листя редиски (речовина благотворно впливає на процес формування плоду). Бажано їсти свіжі дрібні листки, які можна додати в салат або ботвинник. Попередньо обдайте їх окропом і подрібніть руками, без застосування ножа або ножиць. Це допоможе уникнути окислення, зберегти більшу кількість корисних речовин.

Користь і шкода редиски для жінок

Користь редиски для жіночого організму полягає в його унікальному збалансованому складі. Лікарі рекомендують редиску як засіб для прискорення виведення з організму надлишку рідини, що допомагає позбутися від набряклості. Сосудоукрепляющее властивість овоча дозволяє використовувати його як засіб боротьби з варикозом. Протипоказаний коренеплід при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту. У косметології маски з соком або м’якоттю редиски допомагають боротися зі старінням шкіри обличчя.

Користь і шкода редиски для чоловіків

Користь редиски для організму чоловіка полягає в тонізуючому і загальнозміцнюючій дії. Ведуть активний спосіб життя, займаються спортом людям, зайнятим на важкому виробництві або іншої роботи з підвищеним навантаженням, показано не рідше двох разів на тиждень їсти салат з будь-якого виду редиски зі сметаною і зеленню. Двісті грамів коренеплоду містять рекомендовану добову доза вітаміну С. Протипоказаний редис при захворюваннях щитовидної залози.

Користь і шкода редиски при схудненні

Щоб відповісти на питання, чи корисна редиска при схудненні, зверніть увагу на її калорійність: 100 г овоча містять близько 20 ккал. Подумайте тільки, що будь-яка заправка збільшить показник майже втричі, тому під час дієти рекомендується вживати коренеплід в цілому вигляді, а не в салатах. Єдина шкода, що коренеплід може завдати борються із зайвою вагою – це посилення апетиту, що виникає з-за того, що продукт багатий ефірними маслами.

Відео