Риба в мультиварці на пару: рецепти приготування корисних і смачних страв

Тим, хто стежить за дієтою, дотримується корисного харчування або просто любить добре поїсти, обов’язково сподобається риба, приготована в мультиварці на пару. Тушки зберігають свій сік, просочуються ароматом прянощів, що доставляє масу задоволення за обідом. Дізнайтеся, як приготувати рибу в мультиварці, і радуйте близьких смачним страв.

Як приготувати рибу на пару в мультиварці

Обраний спосіб приготування допоможе не тільки легко створити оригінальний кулінарний шедевр, але і значно заощадити час, проведений на кухні. З техніки використовують мультиварку або скороварку будь-якої відомої фірми: Редмонд, Філіпс, Поларіс або Панасонік. Щоб продукт оброблявся пором, необхідно виставити режим «Варка», «Гасіння», «На пару». Крижане філе розморожують, чистять, натирають прянощами, а потім закладають в чашу. При бажанні можна доповнити овочевим гарніром, кашею. Вже через годину ви зможете подавати готову страву до обіду.

Минтай в мультиварці з морквою і рисом

Риба, тушкована в мультиварці, на пару завжди буде виходити смачною, соковитою, особливо якщо розмова ведеться про минтае. Ароматний гарнір стане відмінним доповненням. Для приготування потрібні:

• минтай – 300 г;
• рис – 200 г;
• кінза – 1 пучок;
• головка цибулі – 1 шт.;
• часничини – 2 зубця;
• лимон – 1 шт.;
• гіркий перець – 2 шт.;
• масло соняшнику – 20 г;
• соєвий соус – 3 ст. л.

Як робити?

1. Рис варити в каструлі 5 хвилин після закипання води. Злити.
2. Зелень, цедру лимона, часник перемолоти в блендері.
3. Отриману суміш заправити олією, соєвим соусом, соком лимона, посолити.
4. Минтай порізати невеликими шматками, натерти спеціями.
5. Рис викласти в миску, полити заправкою. Наверх покласти минтай.
6. Включаємо режим «Выпекние» на півгодини.

Як готувати філе хека в мультиварці зі сметаною

Просте, але соковите страва підійде для щоденного столу. Доповнити його можна овочевим гарніром або крупою. Щоб риба в мультиварці на пару вийшла вдалою, використовуйте наступні продукти:

• хек – 0,7 кг;
• борошно – 2 ст. л.;
• майонез – 50 г;
• молоко – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• італійські сухі трави, сіль за необхідності.

Як робити?

1. Хек порізати середніми шматками, посипати сіллю, приправами. Залишити маринуватися.
2. Змішати сметану з яйцем, долити молоко.
3. Контейнер пристрою змастити вершковим маслом, розкласти хек в борошні.
4. Встановити програму «Смажити», готувати 10 хвилин.
5. Додати нашатковану цибулька.
6. Залити хек підливою, включити програму «Гасити» на 40 хвилин.

Тріска тушкована з овочами

Якщо ви не уявляєте, як приготувати на пару в мультиварці тріску, то простий рецепт допоможе створити приголомшливе блюдо. Наваристий морквяний і цибульний сік подарує неповторний смак та витончений аромат кулінарного шедевру. Щоб риба з овочами в мультиварці вийшла соковитою, використовуйте такі продукти:

• тріска – 500 г;
• морква – 3 шт.;
• олія рафінована – 2 ст. л.;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• лаврове листя – 1 шт.;
• борошно – 1 ст. л.;
• оцет – ? ст. л.;
• сіль, гострий перець.

Як робити?

1. Тушку порізати середніми шматками, посолити, поперчити.
2. Підготувати цибулю, моркву.
3. Змастити чашу маслом, викласти тріску. Включити режим «Смажити», залишити шматочки на кілька хвилин.
4. Викласти овочі, долити трохи води. Тушкувати близько 40 хв.

Сьомга на пару з картоплею

Це витвір кулінарного мистецтва дає зрозуміти, що їжа може бути не тільки неймовірною за смаком, але і корисною для здоров’я. Швидкий простий рецепт допоможе вам нагодувати гостей так, що вони обов’язково попросять добавки. Для цього знадобиться:

• сьомга – 300 г;
• картопля – 400 г;
• цибуля – 2 шт.;
• вершки – 200 г;
• зелень – 1 пучок;
• вода – 400 г;
• спеції за необхідності.

Як робити?

1. Сьомгу вимити, порізати великими шматками, присипати спеціями і не чіпати 30 хв.
2. Чашу скороварки наповнити подрібненою цибулею, встановити режим «Смажити» на 5 хв.
3. За 3 хвилини до кінця додати вершки, сухі трави.
4. Готову заправку злити в окрему миску.
5. Сьомгу, замотану фольгою, нарізану картоплю викласти в каструлю. У відділення потрібно наливати воду. Готувати 20 хв.
6. Подавати на обід з готової заправкою.

Форель в кисло-солодкому соусі

Тим, хто не має поняття, як готувати на пару в мультиварці смачну рибку, обов’язково сподобається цей рецепт. Пікантна заправка з найніжнішим філе – це неповторно. Для цієї страви підійде не тільки форель, але і сібас. Рецепт включає такі продукти:

• форель – 350 г;
• морква – 2 шт.;
• перець болгарський – 1 шт.;
• часничини – 2 зубчики;
• імбирний корінь – 1/2 ч. л.
• оцет – 10 г;
• цукор – 1 ч. л.;
• яйця – 1 шт.;
• крохмаль – 5 ст. л.;
• соєвий соус – 20 р;
• кетчуп – 10 г;
• сіль, сухі трави.

Як робити?

1. Філе розділити на середні шматочки, полити соєвим соусом, посолити. Залишити настоятися 30 хв.
2. Свіжі овочі порізати крупно, часник і імбир подрібнити.
3. Шматки форелі обмазати яйцем, викласти в чашу, просмажити 10 хв.
4. Додати моркву, перець. Виставити режим «Гасити» на 20 хв.
5. Потім додати заправку з води, оцту, ложки кетчупу, соєвого соусу і цукру. Виставити програму «Гасити» ще на 30 хв.

Стейк з кети на пару

Риба відома завдяки своєму живильному «м’яса». Для приготування стейка знадобляться такі продукти:

• кета – кілька порційних шматків;
• голландський сир – 50 г;
• кріп – 1 пучок;
• спеції;
• лимон – 1/2 шт.

Як робити?

1. Порційні шматочки щедро змастити спеціями.
2. Викладаємо кету в ємність, покриваємо тонкими кільцями лимона, зеленню і сиром.
3. Заливаємо воду в пристрій.
4. Готуємо 20 хв.

Горбуша запечена з морквою та цибулею

Некалорійне блюдо робиться з простих складових, які знайдуться у кожного вдома. Жирна риба з морквою і цибулькою стане прикрасою святкового столу. Для приготування знадобиться:

• горбуша – 1 кг;
• морква – 3 шт.;
• жирні вершки – 2 ст. л.;
• цибуля – 2 шт.;
• спеції за бажанням.

Як робити?

1. Горбушу обробити на шматки, додати сіль, посипати спеціями, залишити промаринуватися на 30 хв.
2. Овочі нарізати великими шматочками, змішати один з одним, розділити на 2 купки.
3. Викласти моркву, цибуля на дно мультиварки, покрити вершками.
4. Наверх покласти шматки рибки, засипати овочами, намазати вершками.
5. Щоб вийшло соковито, вибрати програму «Запекти», залишаємо на 50 хв.
6. Готовність перевіряти паличкою. Якщо горбуша не дійшла, залишити ще на 15 хв.

Морський окунь з соусом Песто

Якщо хочеться чогось екзотичного, пропонуємо запам’ятати цей рецепт. Окунь на пару з пікантною заправкою вийде воістину королівським стравою. Для цього вам необхідно знайти такі інгредієнти:

• окунь – 700 г;
• борошно – 2 ст. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• заправка песто – 2 ст. л.;
• каперси – 1 ст. л.;
• сіль, італійські спеції за смаком.

Як робити?

1. Філе окуня вимити, нарізати шматками середнього розміру.
2. Рибку посолити, натерти спеціями, залишити маринуватися.
3. Розігріти прилад в режимі «Смаження», готувати шматки 10 хв.
4. Засипати окуня цибулею, нарізаною кільцями, додати песто, каперси, перемішати. Тушкувати 40 хв.

Тілапія в томатному соусі

Поживне, смачне блюдо на пару з томатною заправкою обов’язково порадує ваших гостей. Якщо в холодильнику не знайдеться тілапії, то можна використовувати хек або минтай. Для приготування такого кулінарного шедевра знадобиться:

• філе тілапії – 2 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• гриби – 200 г;
• лимон – ? шт;
• паста томату – 200 г;
• борошно – 1 ст. л.;
• сіль, спеції за необхідності.

Як робити?

1. Всі овочі нарізати середніми шматочками, додати сіль, приправи.
2. Протушкувати 15 хв.
3. Для отримання томатного соусу змішати пасту, спеції, сік лимона і борошно.
4. Вилити отриману рідину до овочів.
5. Тилапию нарізати середніми частинами і перемістити до загальної маси.
6. На пароварці виставити програму «Випічка» на 30 хв.

Видеорецепты: дієтичні страви на пару в мультиварці

Якщо думаєте, що для приготування оригінальної їжі з водних мешканців необхідно багато часу й рідкі продукти, то ви помиляєтеся. Необхідно просто дотримуватися легким рецептами, представленим у роликах, і гастрономічні шедеври вийдуть самі собою. Ви зрозумієте, що не потрібно витрачати масу годин і викладати великі суми на екзотичні продукти. Риба в мультиварці на пару з гарніром робиться дуже просто.

Смачна риба у фользі в мультиварці

Лосось з кус-кусом і кенійської квасолею

Червона риба під овочами