Салат Веселка — як приготувати з чіпсами або картоплею фрі за покроковим рецептом з фото

Просте, смачне і незвичайне блюдо – це відмінний варіант для сімейної вечері або частування гостей. До таких універсальних закусок відноситься салат Райдужний. Він складається з доступних інгредієнтів, швидко готується і красиво виглядає на столі.

Як приготувати салат Веселка

Яскраве, оригінальне блюдо можна робити щодня або подавати на свята. Щоб приготувати салат Веселка, використовують різні інгредієнти: овочі, фрукти, яйця, м’ясо (смажене, варене, копчене), гриби, консерви. Замість м’ясної складової можна покласти у закуску крабові палички, рибу, креветки, мідії. В якості заправки добре підходить майонез, різноманітні соуси, лимонний сік з оцтом. Найчастіше продукти красиво викладають у формі веселки, шарами (глибока прозора піала) або окремими гірками (плоска велика тарілка).

Рецепт салату Веселка

Коли хочеться здивувати друзів або порадувати сім’ю новим смачним і оригінальним блюдом, салат Райдужний стане ідеальним вибором. Процес його приготування займає небагато часу. Знадобляться доступні, будь-які продукти, які є в холодильнику. Як правило, до складу закуски входить не більше 6-7 інгредієнтів, головне, щоб вони поєднувалися між собою за смаком і зовнішнім виглядом. Сьогодні є багато варіантів рецепта салату Веселка. Нижче представлені найбільш популярні з них.

Рецепт салату Веселка з корейською морквою

• Час приготування: 30-40 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність: 153 ккал.
• Призначення: закуска.
• Складність: проста.

Просте, але поживна страва зможе приготувати навіть кулінар-дилетант. Рецепт салату Веселка з корейською морквою легкий, але зате результат виходить дивовижно смачним і красивим. Для страви м’ясо краще відварити заздалегідь, щоб скоротити час готування. Яскраву, пікантну закуску можна подати до святкового столу або приємно здивувати домашніх незвичайним вечерею.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 штука;
• помідор – 1 шт.;
• корейська морква – 100 грам;
• огірок – 1 шт.;
• сир Російський – 100 г;
• майонез (або сметана) – 2 ст. ложки;
• свіжа зелень;
• маслини;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь відварене м’ясо птиці остудити.
2. Нарізати його кубиками. Рівномірно викласти в прозору глибоку салатницю.
3. Філе змастити майонезом або сметаною, підсолити.
4. Поверх курки викласти моркву, потім огірок, нашатковану тонкими смужками (можна подрібнити на тертці).
5. Далі — шар з помідора, порізати тонкими кружальцями.
6. Сир натерти, викласти на томат.
7. Прикрасити салат гілочками зелені і маслинами, розрізаними навпіл.
8. Трохи охолодити, подати до столу.

Салат Веселка з чіпсами

• Час приготування: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 2-3 персони.
• Калорійність: 240 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Складність: проста.

Ситний, оригінальний салат Веселка з чіпсами нікого не залишить байдужим. Блюдо просто і швидко готується. Воно складається з компонентів, які максимально добре поєднуються по смакових і естетичним якостям. Знадобляться кукурудза та горошок, шинка, улюблені чіпси. Строкатий ароматний салат подається як основне блюдо або у вигляді закуски.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• чіпси – 1 середня пачка;
• горошок, кукурудза консервовані – 200 г;
• огірок – 1 шт.;
• петрушка – ? пучка;
• майонез, гірчиця – по 3 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Шинку нарізати соломкою, огірок подрібнити так само.
2. Злити рідину з горошку, кукурудзи.
3. На велике плоске блюдо по колу розкласти всі компоненти горочками.
4. По центру тарілки покласти гірчицю і майонез. Прикрасити зеленню.

Салат Веселка з кириешки

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 3-4 персони.
• Калорійність: 125 ккал.
• Призначення: сніданок, вечеря.
• Складність: проста.

Незвичайне і поживну страву на сніданок або вечерю — салат Веселка з кириешки. Сухарики надають йому цікавий смак, варена ковбаса робить більш ситним, а овочі (помідор, огірок) – яскравим, апетитним і ароматним. Для заправки використовується майонез (бажано домашній), сметана або натуральний йогурт без добавок. Прикрасити салат можна зеленою цибулею, кропом, петрушкою.

Інгредієнти:

• ковбаса Докторська – 300 г;
• огірок – 2 шт.;
• томат – 2 шт.;
• сухарики – 1 пачка;
• консервована кукурудза – 1 банка;
• майонез – 2 ст. л.;
• зелена цибуля – 1 шт.;
• кріп;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Овочі помити, нарізати соломкою.
2. Ковбасу теж нашаткувати смужками.
3. Кукурудзу відкрити, злити з банки рідину.
4. На плоску тарілку викласти всі інгредієнти по краю, залишивши посередині трохи місця.
5. По центру майонез вилити.
6. Продукти трохи підсолити, прикрасити порубаним зеленою цибулею.
7. Подати до столу, не розмішуючи.

Простий рецепт салату Веселка

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2-3 персони.
• Калорійність: 55 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Складність: проста.

Якщо потрібно урізноманітнити дієтичне меню, то простий рецепт салату Веселка – це хороший варіант. Низькокалорійне блюдо виходить яскравим, соковитим і красивим. Всі інгредієнти доступні в будь-якому магазині, відмінно поєднуються, а підкреслити і урізноманітнити смак допоможе пряний, пікантний медовий соус. Овочевий особливий салат подається до м’яса або як окрему страву.

Інгредієнти:

• червоний і жовтий болгарський перець – по 1 шт.;
• червонокачанна капуста – 400 г;
• цибуля зелена – 1 пучок;
• зелений горошок свіжий – 200 г;
• морква – 2 шт.;
• рідкий мед – 2 ст. л.;
• кінза свіжа – 1 пучок;
• сік лайма (або лимона) — 50 р;
• кмин мелений – 1 ст. л.;
• оцет столовий – 2 ст. л.;
• чорний мелений перець, сіль;
• оливкова масло – 50 грам.

Спосіб приготування:

1. Спочатку робиться заправка. У глибокій ємності з’єднати лаймовий сік, мед, кмин, оцет, сіль, оливкова олія, перець.
2. Інгредієнти збити виделкою або міксером.
3. Моркву, цибулю нашаткувати кубиками. Капусту тонко порізати соломкою, перець – півкільцями.
4. Взяти велику плоску тарілку, викласти на неї всі продукти у вигляді веселки.
5. Страву подати до столу разом з медовим соусом.

Салат Веселка з картоплею

• Час приготування: 40-60 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність: 130 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Складність: нижче середнього.

Щоб зробити ситний, смачний вечерю для всієї родини, варто звернути увагу на салат Веселка з картоплею фрі. Таке оригінальне, яскраве страва не потребує багато часу на приготування, але результат виходить «пальчики оближеш». Для рецепта знадобиться смажена картопля, різні овочі, копчена грудинка і майонез.

Інгредієнти:

• морква – 2 шт.;
• копчена грудинка яловича – 300 г;
• капуста – ? качана;
• шинка – 200 г;
• буряк – 4 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• цибуля – 2 головки;
• зелений горошок свіжий – 100 г;
• майонез – 4 ст. ложки;
• олія – для смаження картоплі фрі.

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистити від шкірки, нарізати брусками і обсмажити у фритюрі до готовності.
2. Капусту, ріпчасту цибулю, копчене м’ясо, шинку нашаткувати соломкою.
3. Моркву, буряк подрібнити за допомогою терки.
4. На плоску тарілку викласти всі продукти невеликими купками.
5. По центру покласти майонез.
6. Можна перемішати компоненти перед подачею на стіл або подати їх окремо.

Крабовий салат Веселка

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність: 120 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Складність: проста.

Смачний, красивий і дуже яскравий крабовий салат Веселка подобається дорослим і дітям. До його складу входять різні продукти, які відмінно поєднуються за смаком і дуже апетитно виглядають. Крім крабових паличок і овочів, у страву додають твердий або м’який сир, будь-які сухарики, консервовані боби. Заправкою для салату буде легкий майонез, натуральний йогурт без добавок або нежирна сметана.

Інгредієнти:

• помідори та огірки – 4 шт.;
• сир твердих сортів – 200 г;
• яйця – 4 шт. (білки);
• крабові палички – 1 упаковка (200 г);
• мариновані гриби – 200 г;
• сухарики – 1 пачка;
• кукурудза консервована – банку;
• майонез або йогурт – 3 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. З томатів попередньо вичистити м’якоть, потім порубати кубиками. Сир нарізати маленькими шматочками.
2. Огірки і крабові палички – брусочками.
3. Яєчний білок крупно порізати.
4. Всі інгредієнти (крім кириешек) викласти на блюдо у вигляді пелюсток квітки або веселки. Дрібні гриби викласти цілком, великі порізати скибочками.
5. В середину налити соус, а в нього вставити сухарики.
6. Перед подачею страви Веселка продукти перемішати і трохи підсолити.

Салат Веселка з м’ясом

• Час приготування: 40-60 хвилин.
• Кількість порцій: 4-6 персон.
• Калорійність: 130 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Складність: нижче середнього.

Цікавий, апетитний салат Веселка з м’ясом не вимагає особливих кулінарних вмінь і багато часу. Принцип приготування цієї страви легкий і простий. Для нього потрібні доступні продукти, які знайдуться в кожному холодильнику. Такий салат заправляється пікантною, пряною сумішшю з масла, часнику, оцту і цукру. Ситності закуски надає яловичина і смажена картопля, свіжості – овочі та зелень.

Інгредієнти:

• морква – 3 шт.;
• яловича вирізка – 300 г;
• буряк – 3 шт.;
• смажена картопля – 400 г;
• зелена редька – 3 шт.;
• цибуля – 3 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• оливкова олія – 60 г;
• оцет столовий та цукор – 2 ст. ложки;
• сіль, чорний перець;
• свіжа зелень.

Спосіб приготування:

1. Приготувати соус-заправку. З’єднати масло, перець, сіль, оцет, олію. Ретельно все перемішати.
2. Овочі порізати соломкою. Замаринувати їх в зробленій раніше заливання (повинно трохи залишитися для яловичини).
3. М’ясо обсмажити з двох сторін. Поставити остуджуватися. Потім порізати тонкими смужками, залити соусом.
4. В середину великої тарілки покласти шматочки стейка, по краях розкласти овочі.
5. Прикрасити райдужний салат зеленню і цибулею.

Салат Веселка з ковбасою

• Час приготування: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність: 227 ккал.
• Призначення: сніданок, вечеря.
• Складність: проста.

Якщо хочеться почастувати гостей оригінальним стравою, то салат Веселка з ковбасою – це те, що потрібно. Для його приготування знадобиться 6 складових, процес створення закуски легкий і швидкий. Яскравий апетитний салат стане справжньою прикрасою святкового застілля. Смачну страву бажано поставити в холод на 30-40 хвилин перед подачею.

Інгредієнти:

• копчена ковбаса – 300 г;
• огірки – 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• консервований горошок – 1 банку;
• майонез домашній – 1 ст.;
• кріп свіжий;
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Ковбаску порізати тонкими брусками. Викласти на плоске блюдо двома акуратними гірками навпроти один одного.
2. Томати нашаткувати невеликими скибочками, викласти подібно ковбасі.
3. Огірки, порізані соломкою, розмістити між ковбасою і помідорами.
4. Залишається викласти кукурудзу, з якої попередньо зливається рідина.
5. Між компонентами салату видавити соус.
6. Закуску прикрасити гілочками кропу.

Салат Веселка – особливості приготування

Щоб блюдо вийшло максимально смачним, красивим і апетитним, варто враховувати особливості приготування салату Веселка. Ось кілька порад по створенню яскравого частування:

1. М’ясні інгредієнти, овочі, морепродукти можна поставити отвариваться або обсмажуватися заздалегідь.
2. Свіжу моркву замінюють корейської закускою, що надає страві пікантності.
3. Помідори, огірки, капусту салатний перець бажано подавати в сирому вигляді, буряк запекти, а баклажани обсмажити.
4. Потрібно вибирати виключно свіжі продукти, перевіряти термін придатності і зовнішній вигляд. Вони повинні пройти термічну обробку, якщо це потрібно.
5. Салат стане більш ситним, якщо покласти в нього гриби, рибу, яйця, м’ясо, волоський горіх.
6. Для яскравості закуски слід використовувати шинку, креветки, кукурудзу, горошок, болгарський перець, лист салату.
7. Викладати інгредієнти можна як завгодно: веселкою, рівними рядами, колами, шарами, у вигляді квітки (можна в порційний посуд). Головне, щоб готова страва виглядало яскравим і ошатним.
8. Для заправки можна брати майонез, соєвий соус, сметану, вершки, йогурт, різноманітні спеції та приправи.

Відео: Салат Веселка з кириешки